アラビアータのタグまとめ

アラビアータ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはアラビアータに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「アラビアータ」タグの記事(5)

  1. パスタな昼飯 - ぶん屋の抽斗

    パスタな昼飯

    ここのところあまり外食はしちゃいなくって家で食べることが多いんですがなぜかパスタの比率が高いなと。で、今日もアラビアータを作ったんですが、アラビアータ、ペペロンチーノ、カルボナーラが主かなと。 麺料理は簡単手軽でもって気楽に作れることと腹持ちがいいってぇのがいいところかな。パスタはソースを楽しむものと思っておりましてスパゲッティーはソースを味わう手段でしかないような。ピリリと辛いアラビアータ...

  2. フレッシュトマトとごろごろベーコンのアラビアータ - ぶん屋の抽斗

    フレッシュトマトとごろごろベーコンのアラビアータ

    お昼は女房のリクエストでアラビアータ。あたしが作るトマトソースはフレッシュトマトを使います。トマト缶だと味が濃すぎてちょいと重いってぇのと、フレッシュトマトの方が旨味いっぱいで美味しいから。ただ、ちょいと煮込む時間がかかるので腹が減っているときは出来上がるまで我慢我慢。 ニンニクと厚切りベーコン、生唐辛子を二本小口に切りましてオリーブオイルをたっぷり入れたフライパンに漬けておきます。その間に...

  3. ゴロゴロ豚肉のアラビアータ - ぶん屋の抽斗

    ゴロゴロ豚肉のアラビアータ

    今日は女房もお出かけでもってあたし一人。冷蔵庫を覗きますれば豚肉のロースブロックがありましてトマトがある。ニンニクと唐辛子もあるしってぇことでもってアラビアータをば拵えようかなってぇことに。正確には「アッラッラッビアータ」ってことになるのかな。豚肉のブロックはサイコロ状に切りましてにんにく、生赤唐辛子2本と一緒にソテーしまして、生トマトを二つ加える。塩で味を調えてパスタの茹で汁でのばす。茹で...

  4. 茄子のアラビアータ - ぶん屋の抽斗

    茄子のアラビアータ

    午前中は掛川のひまわり畑へ行ったんですがもう終わっておりましてほぼ刈り取られていたり。気を落としながらも掛川の道の駅へ向かいまして美味しそうな茄子を手に入れました。で、お昼は茄子のアラビアータ。勿論唐辛子は庭から赤いやつを二本もいできてたっぷりのニンニクと炒めましてトマトソースを作る。茄子も炒めてパスタと共にトマトソースに絡める。茄子が新鮮でプリッとしていまして美味しい。もちろん生赤唐辛子も...

  5. かりっとニンニク、ピリ辛アラビアータ - ぶん屋の抽斗

    かりっとニンニク、ピリ辛アラビアータ

    お昼はどうします? と女房。先日「鶏もものトマト煮」を拵えまして、中身の鶏肉はあらかた食っちまったんですがソースがたくさん残っているのでアラビアータを。ぶん屋農場で青唐辛子を一本収穫をしましてこれを使う。ベーコンとニンニク、青唐辛子をたっぷりのオリーブオイルで炒めまして別皿によけておく。そんなエキスの詰まったオイルにトマトソースを混ぜましてパスタの茹で汁で伸ばしスパゲティーニを入れ絡める。皿...

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