沖縄はイカ墨好き⁉︎

朝から㋳鯖のイカ墨黒々パスタ材料がほとんど買い置き出来るお手軽メニュー。材料の写真にニンニク、鷹の爪、塩、オリーブオイルのみで作れます。イカ墨だとイカを入れなきゃってつい思いがちだけど、具は何でもイイのよネ！沖縄料理でイカ墨汁とかがあるので、沖縄はどこのスーパーでもイカ墨が手に入るのデス！私が買っているイカ墨は冷蔵コーナーで売ってるけど、よく見ると常温保存可能。普通に缶詰などの保存食と一緒に...

おひとり様のイカ墨パスタ👍&a...

今回の長逗留、私は急ぎのない1人ですから、早朝、仕事に出かける相方を横目に彼がtake outしてくれたコーヒー片手に見送ります。👋 行ってらっしゃい、ハニ〜午前中はホテルでのんびり〜。と、こうして書いておりますと、少々のギルティ感が…良いのですよ、これくらい。(￣^￣)ゞ … 心の声そして、お昼になればお腹は空きます。ランチに出かけました。昨日はwebで調べたオスス...

こんな夕食はだめだ

一昨日の夕食だ。小田原の「籠清の黒」という蒲鉾を頂いていた。イカ墨入りで断面にイカの姿が出てくるのが特徴だ。これを肴に大坂のうなぎ屋で覚えた日本酒の辛口版を頂こうと魂胆していた。夕食兼用としてスーパーの巻寿司が栄養バランスもよかろうと購入したがこれは失敗だった。塩分が2.5gもある。

■イカ墨・・・

■バスク食材で紹介したスーパーで売っている"バスクもの"を試してみました。中身はこんな感じです・・・今回はイカ墨パスタに！！イカが歯ごたえがないのはちょっと残念ですが、納得の味でした＾＾簡単､便利、価格的にはジャスト二人分で５ユーロー（１ユーロー約１４０円）