イカ飯のタグまとめ

イカ飯」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはイカ飯に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「イカ飯」タグの記事(4)

  1. イカ飯 - Pukuに論語

    イカ飯

    最近、スパイス系の料理教室にせっせと通っています。地元にも素晴らしい先生がいる事に感激生徒って楽しいし楽チン!モロッコ流イカ飯は授業終了30分前から待機しているメタボのプレッシャーに耐えきれず一口食べて持ち帰り、うなぎを食べに行ってから夕飯に。ひよこ豆が苦手な人だから、ミネストローネソースに変更・・・9月に向けて、やっとやる気モードに入ってきました。

  2. 師走とイカ飯 - ちゃたろうとゆきまま日記

    師走とイカ飯

    とうとう最後の弓場カレンダー一年は早い~先日ヤリイカが安かったし小ぶりだったのでイカ飯にしましたゲソはみりんと酒醤油で煮てもち米をそれに漬ける小さいイカなので、米も大さじ3くらいでOKイカの半分イカ(半分以下)ほど(^_^;)お米とゲソを詰めて(たくさん詰めると生煮えになる)楊枝で止めかぶるくらいの水で煮ていきますじゃないと中の米が煮えません味付けは薄めに汁が少なくなるくらいまで煮ます小さい...

  3. 久しぶりに、イカ飯、牡蠣やマッシュ - ちゃたろうとゆきまま日記

    久しぶりに、イカ飯、牡蠣やマッシュ

    今年はイカがとっても高かったイクラも高くてスーパーに並んでいたのも、数回ほどだった気がする毎年イクラを漬けるにの、今年は手が出なかったそんな中、小ぶりのヤリイカだったけどお手頃価格だったので久しぶりにイカ飯にしたイカのお腹に入れるもち米はイカ1杯につき、小さじ2ほどでいいのです大きさにもよりますけど、スルメイカは大さじ2くらい?かな膨らみますので、とにかくイカのお腹の半分位の量で(ゲソを細か...

  4. 12月レッスン - Pukuに論語

    12月レッスン

    今年のレッスン終了しました。テーブルコーディネートは地味にクリスマスカラー満載前菜・あっという間のムース2種お土産で戴いた金の塩が簡単な前菜をゴージャスに♫今回レッスンのメイン題材パテドカンパーニュ肉の温度管理レディクションの仕上げ安納芋のスープa piacere風 イカ飯ソースの濃度とこの盛り付け方が完成形です。(違った方ごめんなさ〜い)この時期恒例の洋梨コンポート今年はボルドー赤ワインで...

総件数:4 件

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