丼とイカおかか

この日の夕ご飯、作り置きしておいたローストビーフそしてサイドメニューの一つは、夫命名、イカオカカなんかのおまじないか、早口言葉みたいね（笑）材料イカ１ハイ（好みの大きさにカット）ししとう１０本（ヘタを取り、身に少々の切れ目をいれておく）鰹節適量調味料・以下の材料を混ぜ合わせておく。出汁醤油大さじ３（醤油に出汁をパックから出して入れた物）実山椒１０粒程度マヨネーズ大さじ１半１、ボウルに調味料を...

魚料理

最近やたらと眠くて、夜の更新ができなくなり…(笑)このくらいの時間が多くなりました。昨夜は久しぶりに「アオダイ」のお刺身。かなりおいしかったです。そして、かなりかなり久しぶりに「ウマヅラハギ」。たんぱく、まったく癖はなく、癖のありそうな外見とは相反しており、食べていて笑いそうになりました。＾＾間違いのない甘さとおいしさの「アカイカ」。大葉は今年もたくさん出ていて、大助かりです。＾＾さて、今夜...

イカと新ジャガのトマト煮込み

そろそろ新ジャガも出盛りを過ぎつつありますね。今回はちょっとお値段が高目のイカと合わせてトマトで煮込みます。ご飯でもパンでもイケルと思いますよ。材料はコレ（少し隠れていますが、カゴメのトマトソースも使います）新ジャガはレンジで若干柔らかくし（タワシで洗った皮付きです）フライパンにバターを引いてまずは新ジャガを炒めてトマトはざく切りプラス、ニンニク新ジャガと一緒に炒めて味付けはコンソメ新ジャ最...

冷奴とホタルイカ

ムシムシの日が続くとやはりさっぱりしたものが欲しくなりますにほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

人気の海の生き物シリーズ！イカちゃん♪

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こんにちは、赤ちゃん♪

先週末から、一気に暑くなり夏っぽくなりました。今年の夏も暑くなりそうですね(^^ゞそんな今日の写真は･･･ハナイカyg初めて出会えたハナイカbaby！めちゃめちゃ可愛いです～ヤバイです～(≧▽≦)【撮影：'21年6月】

烏賊と牛タン

今宵は烏賊と牛タン旨しにほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

7月号の「ことばかくれんぼ」は「すいか」

学研の幼稚園・保育園向けの保育絵本『がっけんつながるえほん「なんで？」』の「ことばかくれんぼ」のページです。

ホタルイカの塩辛

ホタルイカの塩辛毎年箱買いして拵えようと思うのだが思うだけこんなにおいしいのにねにほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

またイカをいただきました

この前朝釣りのイカをいただいたばかりですが又新鮮なイカをいただきましたもちろんお刺身も作りましたが小さめのイカで中に足を詰めて姿煮を作りましたつっつくと赤く色が変わるよ＝＝＝＝＝＝＝

イカとオクラの明太子パスタ

こんにちは(^0^)/梅雨入りしたけど、まだ晴れ間が見れる日があってうれしいな。昨日は、１年振りとなった、フルート生徒さんの発表会を行うことができました。とはいっても、まだ皆で集まることはできないので、１組ずつ録画してそれをyoutubeに落としてみてもらうという形での開催です。自分の吹いている姿をじっくりと見るにはいい機会でまた違ったことも勉強になるかなと思っています。さ、編集作業がんばる...

☆イカのトンビ（生）が売られていた☆

烏賊のトンビ、と私は呼んでいる。昔、伊豆によく滞在していた時に伊豆急下田駅前にあったお店と仲良くしていて塩辛を作るそのお店のトンビを分けていただいていたことがある。伊豆海屋さんという店だったけれどその店ももうない。バターで炒めて塩コショウとお酒。しょうゆをちょこっとだけ香りづけに。これ、私、大好きなのです。嬉しい。いただきます～～～。大好きなのだけれど、生のはめったに手に入らない。一匹からひ...

赤い目

阪神のオセロ勝敗の記録は止まりましたが、やっぱ黒星のない連勝の方がやっぱ嬉しいですね～！そんな今日の写真は･･･ミミイカの卵ミミイカ見たことないですが、卵はとりあえずゲットです！【撮影：'21年5月】

はじめてのイカ玉焼きそば、物足りない。

小さめのスルメイカ3杯で焼きそば。鉄板にラードを敷きイカを焼きつつ塩胡椒で食う、イカラード焼きは美味いんだ。もちろんワタごとである。あとはいつもの焼きそばの行程で、天かすと紅しょうがは必須。うむ、美味いがやはり豚メインでイカは隠し味的な扱いが良いな。＜いちろメシ＞https://ichiroblog.exblog.jp/i11/竹内いちろ公式チャンネルhttps://www.youtube....

アオリイカの卵（葛西臨海水族園）

葛西臨海水族園のアオリイカ（2018年12月撮影）水槽内に、なんと卵がありましただそうです水槽奥にもありましたただ、その後、卵がかえったという話を聞いたことがないのでいつの日か、ちびっ子を見てみたいものですなんか鳥っぽい写真が撮れました・・・これは、もしや交接場面！？一瞬だったので、よくわかりません同じ水槽内にいたコウイカどーん！真ん前でまったりとしておられました

現地より美味しいタイ料理

5月の超本場級タイ料理レッスンで、言葉通り、本場より美味しいお料理が出来ております。今回は、レッスンに実際に来ていただいて、食べて頂きたいです。特に、レモン。タイではマナオという、タイライムというのを使いますが、今月のレッスンでは、瀬戸内海の離島から、美味しいレモンを取り寄せました。このレモン、皮が美味しいので、皮ごと薄切りにして一緒に蒸します。あとは、庭のパクチーの花を添えて。パクチーの花...

on サンゴ

子供の運動会が平日に変更になり、無観客で学年ごとに実施することになりました。しかし、Zoomによる中継を行ってくれることになりました！今時ですね～そんな今日の写真は･･･ハナイカ何年振りか、久々に出会いでした！やっぱちょっと特別なイカですね！【撮影：'21年5月】

威嚇

ダイビングの休憩中に、スマホ持って足踏みしてます。そしたら、時々言われます。「トイレ行きたいんですか？」って(笑)会社で歩数競ってるんですよね～(^^ゞそんな今日の写真は･･･アオリイカまだまだ数ペアずつしか見れず、爆発してませんでしたが、アオリイカシーズンが始まったということで、やっぱワクワクします！【撮影：'21年5月】

キビナゴの刺身 とイカの刺身

キビナゴの新鮮なものが手に入ったのでお刺身にした。そしておまけのイカ🦑 これもイカ刺し そして気がついたこと キビナゴを作っておいた山椒酢味噌でたべたが思った程あわない やはり芥子酢味噌のほうかな？そしてこれは、迷わず日本酒でーす。そしてそして、もう一つ 野いちごを食べる幸せ❣️ 家の裏の駐車場に野いちごが赤くなってまっている。 一つ頬張ると 麦わら...

食べる楽しみ

GW・・・どこにも出かけられませんでしたし、楽しみというと美しい風景を眺めること、庭や畑の手入れ、そして！食べることでしょうか。(笑)新鮮な魚で舌鼓な食卓が続きました。ほんとうに有難いことです。カツオのユッケもとても美味しく、また是非食べたいです。今夜はあるものを食べる日。けれど友人が「ソラマメ」の差し入れを持ってきてくれたので、さっそく茹でていただきます。ご馳走様です。東京都ランキング