夜勤明けの今日も1杯

またちと大きく肉厚である今日も釣ってきたイカ1杯今日はこんなのに調理してみた今夜の夜勤用の弁当のおかずに松かさ焼き。今日は先日台風で中止になったリサイクル品出しの日先日整理しかかった小屋もまだリサイクル品を出していまわないとかたづけが困難にてそのままだった今日はスッキリさせ頭の中の小屋の中のイメージをクリーンにしたいなにやらふつふつと混濁したイメージを払拭！！ひと月ほど前夫と格闘した息子部屋...

賑やかな夜の海

夏の夜恒例です17時を過ぎるとそわそわ(私だけ)笑そうです夜釣りです メインのイカ釣りですがチョッとした水族館状態(笑)サバメジカシイラタコカニハリセンボン太刀魚ダツトビウオキビナゴでも最近クルマエビがやってきません期待しているのですが・・・船が少しずつ見えてきました風力発電集魚灯を付けて賑やかなります釣ったばかりは透明でその後、怒って赤くなっている？やがて白くなりますそして表皮がプツプツと...

イカづくし

生スルメイカが安く買えたので夕飯は、居酒屋メニューになりました。イカ焼きゲソワタ焼きバター醤油焼きあとは、せいろ蒸しで簡単に。イカづくしは、なんと好評！！やる気が出てきたのでまた作ろう！！By Naeko

夏は乳酸発酵した漬け物がサッパリする大人の味よね

キャベツ半分はざく切り大根と人参それぞれ７~８cmずつカンナ掛け生姜１片もカンナ掛けイカは好きなだけ茹でて皮を剥きザクザク切る塩は全量の2％◆今の時期だと１日で漬かる朝仕込めば夜には食べられるけど冷蔵庫で一晩寝かせるそのほうが断然美味しい◆三日目ともなると乳酸発酵が進んでえも言われぬ微妙な酸味夏のこの時期のお助け的自然な酸味スーパーで売ってる漬物では絶対味わえない美味しさ◆イカでなくても鮭で...

タウリン補給にイカリング

刺身でも食えるイカを頂いたがなぜかボイルで頂くオラマヨマヨで唐辛子三昧お酒がすすむのぅにほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

お寿司、作りました

昨日に日続き今日も青空が見えたというのに、先ほどから又雨になりました。驚きの天候ですが、まあ楽しみは後に・・・＾＾：でしょうか。昨夜は久しぶりにお寿司を作りました。「メジマグロ」のみ！ですが、美味しかったです。どーも、シャリが大きすぎてしまうのです。4つも食べたら、おなかが膨れてきましたよ。(笑)イカ刺も・・・「アカイカ」は甘くて美味しいです。奇麗な白です！写真に失敗してますが、きれいな白は...

焼肉～

料理は嫌いではありませんが、たまにはサボりたくなります。無性にさぼりたくなり、それから２日くらいはなんとか頑張り、ついには外食へ…というパターンになります。(笑)坪田の焼肉屋さんです。とても美味しいです。こちらのお店の名物とも言える「イカヘ」。イカ、春菊、きゅうり、大根が入ってて、絶妙な辛さで、箸が止まらなくなる一品。人気があります。ランキングに参加していますよろしくお願いします

バライカと長ねぎの花椒オイル炒め

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。先週の土曜日、江別蔦屋書店にて『なにしろ、親のごはんが気になるもので。』の出版イベントを行いました。雷が鳴り響き土砂降りのあいにくのお天気に、ちょっと心が折れそうになりましたが、たくさんの方にご参加いただき、たのしい時間を過ごすことができました。ミニクッキングレッ...

たて干し 戦利品♪

６月 １６日（日）夜前日の「たて干し」でのピロリ氏 戦利品！イカと タイも ＧＥＴ！イカは 醤油焼きに鯛は ムニエルにたっぷり食べました美味しかったぁ～どうも ごちそうさまでした～

父の日ランチ。

昨日の父の日のランチ。父がイカが食べたいということでちょっとそこまで宗像市の『御宿 はなわらび』へ。御宿『はなわらび』公式ホームページ実際のところ、父は病気なのでイカ食べちゃいけない。食べられないモノ沢山あるし、水分制限もある。最近たまに食事の後に戻してるし大丈夫かなーと思いつつ自分が食べたいっつってんだから例え吐いたって美味しく食べれば満足だろうということで急遽ドライブがてらのランチになっ...

スッテを加工してみた。

スッテの頭に蛍光糸巻いてケイムラ塗って目玉つけてやったぜい！なんちゃって神様風にした♪腕はないのはわかってるけど、自作試してみたかった。これで一匹でも釣れたら楽しい♪にほんブログ村

マルイカ don't be BOSE

マルイカリベンジ！！今日は相模湾に行ってきた。船宿は志平丸朝一は活性高くてすぐ五ひき釣れた。そのあとは長く長く渋い時間帯をすごし～。上がる一時間前に一流しで二回つれた。最終的にはマルイカ１、ムギイカ２マルイカは一匹しかつれなかったけど、当たりに関してもすこし成長。去年の自分超えはできなかったけど、釣れたプロセスがいいのでやや満足！！旦さんは１８杯Ｉくん５杯Ｙくん７杯Ｋくん６杯旦さんだけ１人抜...

一人ご飯

今夜は久しぶりの一人ご飯。故人に聞いてみると、一人の夕飯は適当に簡単に済ませる派と、そこそこ豪華な好きなものを食べる派に分かれるようです。(笑)今夜の我が家は、やきたらこ、イカ納豆(もちろんアカイカ)、島アサリの味噌汁、かまぼこというラインナップ。一番大きな違いは洗いものを増やさない工夫です。イカ納豆はパックごと。かまぼこは、そのまま板の上。(笑)食後も自由に、のんびりすごし夜を楽しみます。...

烏賊の麹漬け

今宵はイカの麹漬けで一杯ちびりちびりと舐めるようにお酒を呑み時々麹漬け至福のひと時にほんブログ村山形県ランキング オラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

日曜日電車釣行決定！

３／２４一人釣行予定、予約完了！！マルイカ今年初は一人釣行～♪初めての船宿だから勝手がわからないけど、楽しみ♪にほんブログ村

セロリとイカの炒め物

セロリが１本78円とお買い得お買い得、というのは旬の食材ということですねスルメイカもお買い得でしたエンペラとゲソだけの詰め合わせ実はイカの胴体よりもエンペラとゲソが大好物なんですむふセロリとイカの炒めものにしました下茹でしたセロリとイカを、ネギ、生姜と炒めて、調味は塩、ナンプラー、黒酢、砂糖少々薄味に仕上げましたが、イカのうまみとセロリの香りがたまりません食後は菊花茶意図したわけではなかった...

呼子のイカが素晴らしい

火曜に日本から戻りました。だいぶブログが滞ってしまいました。日本でバタバタしていたわけでもないんだけど、一度書かなくなると不精癖がついてしまいました。これから色々日本での出来事をお伝えしていこうと思います。今回九州旅行に行ってきたんですが、やっぱり九州は食い倒れでしょ。博多ってレストランの数半端じゃないですね。びっくり。しかもどれもこれも美味しそうな店ばっかり。旅行中車をレンタルして有田まで...

ホタルイカ釜揚げ

スーパーを覗いたらホタルイカの釜揚げが赤札だったので今宵の肴に決定です酢味噌で頂きますスルメイカが不漁と聞くがホタルイカは大丈夫なのだろうか？にほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

イカ～！！

先日お伝えしたとおり、12月14日、15日は指導医講習会でした。そこで、浜田先生が指導医講習会の打ち上げと、スタッフへのねぎらいをかねて、美味しいイカを食べに連れて行って下さいました～じゃん！！もういっこ～お刺身も～塩釜～他にも、てんぷらとか、お鍋とか、デザートとか、すごい豪華バージョンだったのに食べるのに夢中で写真撮り忘れるいつものパターンになりました浜田先生、ご馳走様でした！！by セン...

白菜と言えば

白菜と言えば？！私の好物は「中華丼」。白菜を買ったので、早速あんかけ料理にしました。冬になると、あんかけが増えます。片栗粉をよく使います。(^^)三宅島も寒い夜です。第三回プラチナブロガーコンテストを開催！「くらし部門」に応募しますランキングに参加していますよろしくお願いします