イギリス菓子のタグまとめ

イギリス菓子」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはイギリス菓子に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「イギリス菓子」タグの記事(9)

  1. レシピ提供のお知らせです💖 - Something Sweet

    レシピ提供のお知らせです💖

    先日投稿したEtonMessVictoria Spongeですが(株)IKESHOさん×KitchenAidさんの企画にレシピを提供させていただいています。こちらです↓http://www.ikesho.co.jp/ocha/kitchen/recipe/index.htmlよろしければ参考にしていただいて作ってみてください。お友達をお招きしてのお茶の時間にぴったりです。美味しい紅茶と共にお...

  2. <イギリス菓子・レシピ> マーマレード・ケーキ【Marmalade Cake】 - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    <イギリス菓子・レシピ> マーマレード・ケーキ【Mar...

    マーマレードとイギリスを代表するジャム/プリザーヴで、トーストに欠かせない存在。(トーストにバターを塗り、マーマレードをのせる、黄金の組み合わせは天国!です)そのマーマレードを使ったお菓子といえば、スコットランド・ダンディー生まれの、その名もダンディー・ケーキが広く知られています。ダンディー・ケーキはドライフルーツやアーモンドを使ったリッチなケーキ。マーマレードやオレンジは使うものの、あくま...

  3. ほかの国は理解不能? イギリス人が愛するイギリスらしいデザート - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    ほかの国は理解不能? イギリス人が愛するイギリスらしい...

    2017年8月20日(日)づけの、イギリスの新聞“Metro”にあったのはこんな記事。ほかの国は理解不能? イギリス人が愛するイギリスらしいデザート13 weird things only Brits have for desserthttp://metro.co.uk/2017/08/20/13-weird-things-only-brits-have-for-dessert-686559...

  4. <イギリス菓子・レシピ> うず巻きビスケット【Pinwheel Biscuits】 - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    <イギリス菓子・レシピ> うず巻きビスケット【Pinw...

    私が子供の頃、1970年代後半(昭和50年代前半)に眺めていたお菓子作りの本に必ずといっていいほど登場したビスケットのひとつ。pinwheel、つまりうずを巻いたタイプと、同じく2色でチェッカー模様にするビスケットは定番でした。2色使いとデザイン性で、どうしても目を引くんですよね。子供の頃の私もせっせと作っていました。大人になり、イギリスの食をあれこれ調べるようになったときに、かの国のクラシ...

  5. <イギリス菓子・レシピ> バタフライ・ケーキ【Butterfly Cakes】 - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    <イギリス菓子・レシピ> バタフライ・ケーキ【Butt...

    そのトッピングが蝶の羽根のように見えるから、バタフライ・ケーキ。イギリスの家庭菓子の定番、フェアリー・ケーキをベースにちょっと手を加えたのがこれ。焼きあがったケーキの上部をカットし、バタークリームを絞り出し、カットした生地を蝶の羽根に見立てて飾ります。誕生日など子どものパーティで登場することの多いお菓子です。バタークリームはスプーンですくってのせてもいいのですが、絞り袋を使うとぐっときれいで...

  6. <イギリス菓子・レシピ> コーニッシュ・フェアリング【Cornish Fairings】 - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    <イギリス菓子・レシピ> コーニッシュ・フェアリング【...

    直訳すると、コーンウォールのお祭りの食べ物。そう、フェアリング/faringとは、もともとはお祭りで出る食べ物全般のこと。しかし、時間の経過とともに、お祭りで人気のあったお菓子、ショウガ風味のビスケットを指すことになります。イギリスではお菓子にショウガを使うことが少なくなく、とりわけ多いのがビスケット。ジンジャー・スナップやジンジャーブレッド・マンがその代表格で、コーニッシュ・フェアリングも...

  7. <イギリス菓子・レシピ> クイーン・オブ・プディングス【Queen of Puddings】 - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    <イギリス菓子・レシピ> クイーン・オブ・プディングス...

    数あるプディングの女王、といったところでしょうか。名前のpuddingが単数ではなく複数であることが、それを物語っているような気がします。イギリスの伝統的なプディングのひとつで、その歴史は17世紀まで遡ることができます。しかし、なぜ、クイーン(女王)の名がついたのか、はっきりとはわかっていませんが、それまでいくつかの名称を持っていたのはこのプディングが20世紀初頭、この名前に落ち着いたのは、...

  8. <イギリス菓子・レシピ> ハニー・ケーキ【Honey Cake】 - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    <イギリス菓子・レシピ> ハニー・ケーキ【Honey ...

    名前のとおり、ハチミツを使ったケーキ。ハチミツと砂糖を使うので、さぞ甘いのかと思いきや、そこまでの強い甘さはありません。ふっくらと焼き上がることもあり、むしろやわらかい甘みを感じます。ハニー・ケーキと言うと、ケーキのみならず、パンやビスケットまで含み、その範疇は大きいのですが、一番よく見るのはやはりケーキタイプ。パウンド型でローフ状に、もしくはトレイで焼いたりし、私のレシピもトレイで焼いて切...

  9. 帝国ホテルでアフタヌーンティー - On a clear day

    帝国ホテルでアフタヌーンティー

    食べ物ネタが続きます。はい、9月は食べてばっかりの一ヶ月でした(^^;とーぜん体重はup↑↑ただいま大変なことになっておりまする。9月最後の土曜日、一緒にイギリス菓子を習っているTちゃんと帝国ホテルへアフタヌーンティーをしに行ってきました♪普段、ホテルのお高いアフタヌーンティーなんてあまり行く気が無い私ですが、今月末まで「英国アフタヌーンティー」というスペシャルメニューなので「これは行きたい...

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