イギリス菓子のタグまとめ

イギリス菓子」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはイギリス菓子に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「イギリス菓子」タグの記事(17)

  1. パブロバ - アンティークとイギリス菓子とネコとの暮らし

    パブロバ

    メレンゲの焼き菓子、パブロバを作りました。固く泡立てたメレンゲを低温でじっくり焼いて、外はカリカリサクサク、中はマシュマロみたいな食感になります。季節のフルーツやアイスクリームと一緒に食べるとおいしいです。イギリスアンティーク雑貨オンラインショップ ディザイアブルアンティークス

  2. イチゴのクランブルタルト - アンティークとイギリス菓子とネコとの暮らし

    イチゴのクランブルタルト

    クランブルのお菓子はフィリングをいろいろ変えて作れるので便利です。クランブルだけたくさん作って冷凍も出来るので、思いついたらりんごやプラムなどを耐熱皿に並べ、冷凍しておいたクランブルとシナモンを振りかけてオーブンに放り込むだけで、美味しいデザートができるので、急な来客の際など便利です。熱々のクランブルにバニラアイスクリームをのせて食べるのがおすすめです。イギリスアンティーク雑貨オンラインショ...

  3. スコーン作り - アンティークとイギリス菓子とネコとの暮らし

    スコーン作り

    スコーンはよく作ります。いろんなレシピを試して作りますが、なかなか自分の納得できるレシピにはまだ出会えていないです。イギリスにいた頃当たり前に食べていたあのふわっとさくっとしたスコーンが日本で作れないのはやっぱり小麦粉の成分がまず違うのも理由なんでしょうね。イギリスに行く度小麦粉を買って持って帰りますが触った感触とか焼いた後の香りとかが違います。だからスコーンのようなシンプルで素材の味がダイ...

  4. イギリスのウェディングケーキの歴史(ざっくりと) - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    イギリスのウェディングケーキの歴史(ざっくりと)

    これ、ウィリアム王子とケイト・ミドルトンの結婚式に際して掲載された記事だと思うんですよね(↓)。イギリスのウェディングケーキの歴史https://www.telegraph.co.uk/culture/tvandradio/8461212/The-history-of-the-wedding-cake.htmlイギリスの新聞、“Daily Telegragh”の2011年4月19日(火)づけ...

  5. イースターレッスン - On a clear day

    イースターレッスン

    3月の遠足レッスンはイースターレッスン、ホットクロスバンズとイースタービスケット。両方とも私の大好物♪イースターなのでいつもよりラブリーなデコレーション。あちこちに卵やひよこのアイテムが。このピヨピヨ、アマゾンで買えるらしいw まりこ先生のレシピはパンなのにお菓子に近いというか、全然難しくなくて混ぜて捏ねたら出来た、みたいな感じ。それなのにちゃんと発酵してこうして膨らむ。すごいわ~クロスは小...

  6. <イギリス菓子・レシピ> ボーダー・タート【Border Tart】 - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    <イギリス菓子・レシピ> ボーダー・タート【Borde...

    その名のとおり、スコットランドはボーダーズ/Borders地域を代表するお菓子。ドライフルーツがぎっしり詰まったタルトです。クルミなどのナッツが入ることもあり、味わいはミンス・パイとピーカン・パイの中間といったところでしょうか。ただ、それほどねっとりむっちりねっちりしていないのは、卵とレモン汁が入るから、と推察します。スコットランドのボーダーズ地域には、この手の焼き菓子が名前を変えていろいろ...

  7. <イギリス菓子・レシピ> レモン・ドリズル・ケーキ【Lemon Drizzle Cake】 - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    <イギリス菓子・レシピ> レモン・ドリズル・ケーキ【L...

    以前にご紹介した、イギリス人の好きなクラシックケーキのひとつ、レモン・ドリズル・ケーキ。その際は、トレイベイクで焼いて四角く切ったものでしたが、同じ材料で、パウンド型、つまりローフ・スタイルにしたのがこれ。同じものを、焼く型を変えて、と言ってしまえばそれまでですが、見た目も、焼くときの熱の入り方と時間で食感も若干変わってきます。(そもそも、イギリスでレモン・ドリズル・ケーキというときは、 こ...

  8. 日曜喫茶室を開催します - Best Drop Tea Club

    日曜喫茶室を開催します

    突然ですが、レッスン等行ってきた荻窪のティールームでの活動は、4月で終了の予定となりました。こんなことしたい、あんなことしたいと、色んなことを思い描いていた場所ですが、その100分の1も実現出来ていないという感覚です。最後に、レッスンではなく、紅茶とお菓子を味わい、のんびり過ごす時間を作ろうと、日曜日限定で喫茶室を開催することにしました。紅茶は飲み放題です。その時のインスピレーションで、数種...

  9. 失敗したら、やり直したらいいじゃない - Best Drop Tea Club

    失敗したら、やり直したらいいじゃない

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  10. <イギリス菓子・レシピ> パイクレット【Pikelets】 - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    <イギリス菓子・レシピ> パイクレット【Pikelets】

    ぽつぽつと大きな孔があき、たっぷりのバターで食べる、もちもち食感のイギリスのパンといえばクランペット。パイクレットはクランペットによく似た生地を型を使わずに平たく焼いたもので、イーストを使ったパンケーキ、といったところでしょうか。このパイクレット、イングランドは中部から北部にかけて、それとウェールズで見られ、その起源は18世紀に遡ることができます。名前の由来は“pitchy bread(ダー...

  11. レモンドリズルケーキ - Best Drop Tea Club

    レモンドリズルケーキ

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  12. イギリスのロイヤル・ウェディングケーキを簡単におさらい - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    イギリスのロイヤル・ウェディングケーキを簡単におさらい

    2018年3月21日(水)にお伝えした、ハリー(ヘンリー)王子&メーガン・マークルのウェディングケーキ情報(↓)この時点では、どこのメディアもまだそこまで詳しい情報が伝えられていないため、軒並み同じ内容でして(当然、か。。。)。そんななか、BBCの記事が、ハリー(ヘンリー)王子&メーガン・マークルのウェディングケーキ情報に併せて、過去のロイヤル・ウェディングケーキを流れをさくっと紹介していま...

  13. <イギリス菓子・レシピ> ガリバルディ・ビスケット【Garibaldi Biscuits】 - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    <イギリス菓子・レシピ> ガリバルディ・ビスケット【G...

    “薄いビスケット生地に、カランツをはさんだお菓子” というのが、ガリバルディ・ビスケット(単にガリバルディとも)の定義、ではありますが、日本で生まれ育った人であれば、むしろこう称した方が、ぐっとわかりやすいでしょう。東ハト「オールレーズン」のオリジナル。「オールレーズン」は1972年に発売開始。現在も販売されているベストセラーです。私は1969年生まれで、子どもの頃はテレビっ子でした。テレ...

  14. <イギリス菓子・レシピ> イングリッシュ・マドレーヌ【English Madeleines】 - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    <イギリス菓子・レシピ> イングリッシュ・マドレーヌ【...

    マドレーヌというと、ひと昔前なら菊型、今ならフランス風の貝殻型の小さなケーキを思い出しますが、イギリスにもマドレーヌがあり、これらとはちょっと違った表情があります。イングリッシュ.マドレーヌは、焼き上がった小さなケーキをかわいらしくドレスアップさせるのが特徴。ジャムを塗り、ココナッツをまぶし、仕上げにドレンチェリーをのせます。ココナッツの白とドレンチェリーの赤がなんともかわいらしい。今どきの...

  15. <イギリス菓子・レシピ> サセックス・ポンド・プディング【Sussex Pond Pudding】 - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    <イギリス菓子・レシピ> サセックス・ポンド・プディン...

    数あるイギリスのプディングのなかで、間違いなくユニークなもののひとつ。名前についている“ポンド”にその理由があります。“ポンド”とは“池”のこと。一見、ん?と思ってしまいますが、このプディング、カットすると、中からソースが出てきて、器が池のようになることが、その名前の由来です。このソース、わざわざ作ってプディングにしのばせるわけではありません。バターと砂糖とレモンを、しかもレモンは丸ごと入れ...

  16. レシピ提供のお知らせです💖 - Something Sweet

    レシピ提供のお知らせです💖

    先日投稿したEtonMessVictoria Spongeですが(株)IKESHOさん×KitchenAidさんの企画にレシピを提供させていただいています。こちらです↓http://www.ikesho.co.jp/ocha/kitchen/recipe/index.htmlよろしければ参考にしていただいて作ってみてください。お友達をお招きしてのお茶の時間にぴったりです。美味しい紅茶と共にお...

  17. <イギリス菓子・レシピ> マーマレード・ケーキ【Marmalade Cake】 - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    <イギリス菓子・レシピ> マーマレード・ケーキ【Mar...

    マーマレードとイギリスを代表するジャム/プリザーヴで、トーストに欠かせない存在。(トーストにバターを塗り、マーマレードをのせる、黄金の組み合わせは天国!です)そのマーマレードを使ったお菓子といえば、スコットランド・ダンディー生まれの、その名もダンディー・ケーキが広く知られています。ダンディー・ケーキはドライフルーツやアーモンドを使ったリッチなケーキ。マーマレードやオレンジは使うものの、あくま...

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