イクラのタグまとめ

イクラ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはイクラに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「イクラ」タグの記事(8)

  1. いくらの季節 - 風に吹かれてフォトタイム

    いくらの季節

    今日はパン焼き。ちぎりぱんにしました。関西から友人達3人が来て 宿泊。こちらのツアーに参加するのに5時起き予定。朝食取っている時間がないかも・・・で一応冷凍庫に用意。4人分は あり合せというわけにいかないのでなんでも用意が大変。今年初のいくら作り。g680円でしたが今年はいくらくらいまで下がるかしら。g300円くらいで買えた時が懐かしい。さてさて・・・。

  2. 2018年9月◯◯日 海のルビー もう一度 - 駅西の小さなご飯屋

    2018年9月◯◯日 海のルビー もう一度

    いくらの醤油漬けに大根おろしと山葵を添えて。私は秋になると何度かいくらの仕込をし10日ほどで使いきり、後は冷凍保存をする。出始めのいくらは人間で例えるなら少女のようにはち切れんばかりの若さに溢れているけれど、熟成度は少し足りない。秋が深まるに連れてだんだんと熟成しねっとりとしてくる。そして秋も終わりを告げる頃になると熟成は進みすぎ、卵は潰れ易く漬け込みの色も悪くなる。以前ご紹介した鮨屋のご主...

  3. 2018年9月○○日 海のルビー再び - 駅西の小さなご飯屋

    2018年9月○○日 海のルビー再び

    「奈緒子、春にね、狂い咲きのように咲いたセッコクがね、今になってまた咲き出したの」母がそう言って昨日の夜電話をしてきた。お盆休み以来実家に帰っていないので、そろそろ帰って来なさいというサインなのだ。「いくらを仕込んだから持って帰ろうと思ってたんよ」今日と明日は連休なので、お店の残り物やいくらを持って実家に行く用意をする。このところずっと雨が降ったり止んだりのはっきりしない空模様だったけれど、...

  4. オーシャン ベリー   ?? - 流木民

    オーシャン ベリー ??

    ま 言うなれば、、、大海原の粒々ベリー 去年は余りの品薄で 一度っきり今年は(去年は扱いを取りやめていた)デパ地下にズラリ!!今年は 『味付けした後 冷凍保存してください』の注意と共に売られていた素手で処理する前に 24時間以上冷凍してからの方が安全じゃない?と思いますが ねただ 家庭用冷凍庫では丸ごと冷凍では温度が下がりきれないのだろうと言うことで 今年は漬け込んでから冷凍庫へ大好きだけ...

  5. 2018年9月◯◯日 零れるルビー - 駅西の小さなご飯屋

    2018年9月◯◯日 零れるルビー

    季節は確実に巡ってくる。暑く長かった夏は行き、いつ訪れるのかと思っていた秋はびっくりするほどあっけなくやって来た。北海道が大変なことだったのでイクラは半ば諦めていたのだけれど、今年もまた同じ時期に同じものが仕込めることに感謝する。下処理をしたいくらは醤油漬け(手前が白醤油、奥が濃口醤油)、味噌漬け、塩漬けにする。たっぷりと仕込んだので、いつもお世話になっている「焼き鳥・岩」のえっちゃんや、野...

  6. 冷製パスタ 錦糸町イタリアン マッジョーレ - マッジョーレ

    冷製パスタ 錦糸町イタリアン マッジョーレ

    ウニとイクラの冷製パスタこの夏たくさん作らせていただきましたよ ウニの甘さとプチプチイクラ・・・レモンとオリーブオイル  夏らしくさっぱりと また来年の夏にお会いしましょう!

  7. 鰻チラシ、鮭とイクラの親子丼ー今週の日本食 - アバウトな情報科学博士のアメリカ

    鰻チラシ、鮭とイクラの親子丼ー今週の日本食

    今週は鰻チラシと鮭とイクラの親子丼の日本食です。鰻チラシは日系スーパーのものです。まあまあのお味です。アボカドが入っているのがカリフォルニアっぽい。さて、鮭といくらの親子丼ですが、結構手間暇かかりました。まず、ご飯は玄米を精米しました。イクラも生筋子から作りました。この筋子の筋を取るのが大変です。昨日の夕飯ですが、イクラがまだ十分つけられてなかったのでイクラなしです(2,3粒入れたかな)。イ...

  8. シリーズ ~スタッフのスマホから~ その19.「グルメ釧路」 - IDEAL STYLE INC ではたらく staff blog

    シリーズ ~スタッフのスマホから~ その19.「グルメ釧路」

    今日もIDEAL STYLE INC.のスタッフは、全国を駆け巡っています!明日(6/5)まで釧路イオンにネイル関連商品のイベント販売におじゃましています釧路にいるスタッフが送ってくれる写真は、当たり前だけど、釧路っぽい!お仕事のあとのサッポロクラシックはお仕事のあとのホタテはたまりませんよね。札幌でも美味しいイクラは食べられると思うけど、釧路のイクラが(もっと)美味しそうに見えるのはなぜで...

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