イタリアングルメのタグまとめ

イタリアングルメ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはイタリアングルメに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「イタリアングルメ」タグの記事(10)

  1. カンポ広場で見つけた野生のアスパラ (ローマ再訪 おまけ) - ばはる☆あびあど

    カンポ広場で見つけた野生のアスパラ (ローマ再訪 おまけ)

    ローマ出発の前日、カンポ・デ・フィオーリ広場の野菜市場で野生のアスパラを発見!昔一度食べたことがある。ローマ在住時、グルメな友人が、地元の市場で珍しい物を見つけたと言って買って来て、皆でホームパーティを開いて食べようということに。ところが、茹でると山菜の様にアクが出て苦みも強く、調理が大変だったよう。でも『俺はアスパラだぜ!』ってアイデンティティ主張の強い濃厚な味がしてとても美味しかったこと...

  2. 創業1870年 老舗のローマ料理店 "La Matriciana" dal 1870  (ローマ再訪 14) - ばはる☆あびあど

    創業1870年 老舗のローマ料理店 "La ...

    ローマ新規店開拓シリーズの最後は、実は再登場の "La Matriciana"です。そもそも、この店も前出のMayumiさんのブログで知ったのですが、ローマ在住の長い友人でも以外に知らなかったというお店。2日前に来たばかりですが、オペラの後の深夜だったということもあり、あまりゆっくりできなかった。そして今日は早々にランチを済ませて空港に向かわなければならない。ローマ・テル...

  3. フレンチ・イタリアン創作料理"Il Nido del Pettirosso"  (ローマ再訪 13) - ばはる☆あびあど

    フレンチ・イタリアン創作料理"Il Nido...

    今回は「ローマで新たな店を開拓!」をテーマに、通い慣れたお気に入りレストランではなく、行ったことがないお店での食べ歩き!というのも重大ミッションの一つにしていました。そして、ローマ在住33年というMayumiさんという方のブログ『ローマより愛をこめて』で紹介されていたこのお店。イタリア料理って、あまり飾り付けにはこだわらず、ドカンと盛って味で勝負!な感じが多いのに、何やら懐石料理のような、フ...

  4. カンポ・デ・フィオーリ広場(ローマ再訪 11) - ばはる☆あびあど

    カンポ・デ・フィオーリ広場(ローマ再訪 11)

    ローマ3日目は、カンポ・デ・フィオーリ広場(Piazza Campo de 'Fiori)へ食材の買い出し。ナヴォーナ広場からカンポ・デ・フィオーリ広場に続く細い路地には、お洒落な雑貨屋やブティック、エノテカ(ワインバー)などもあり、また広場内を散策するだけでも楽しい。花や野菜など青果を売っているお店は、ディスプレイ一つとっても芸術的で目を楽しませんてくれます。以前、ロンバルディア...

  5. オペラがはねたら老舗のローマ料理店で (ローマ再訪 10) - ばはる☆あびあど

    オペラがはねたら老舗のローマ料理店で (ローマ再訪 10)

    そもそも南欧のイタリアやスペインの人々は宵っ張りで、夕食の時間がとても遅く、まともな店は20時以降にしか開きません。だから、観劇の前にプレシアターメニューをいただいてから、なんて文化がないんです。最近では、オペラの開演も少し早くなってきていて、週末などは18時、19時に開演ということもありますが、普通は20時以降、夏なら21時。幕間を含めて3時間から3時間半のオペラがはねるのは23時以降とい...

  6. モッツァレラバーで極上のブッラータ"Obicà Mozzarella Bar"(ローマ再訪 7) - ばはる☆あびあど

    モッツァレラバーで極上のブッラータ"Obic...

    オペラに行く日は深夜近くまで夕食は食べられないので、この日はカンポ・デ・フィオーリ広場にあるモッツァレラ・バー・オービカ(Obicà Mozzarella Bar)で、遅いランチをすることに。今や日本にも支店が出来ちゃっているらしい、ナポリ発の"Obicà"は、ちょうど2000年頃、ローマに初めて出現したと思います。いろいろな種類のモッツァレラを食べ比べられて、ワインも美...

  7. ローマの隠れ家カフェ "Chiostro del Bramante" (ローマ再訪 6) - ばはる☆あびあど

    ローマの隠れ家カフェ "Chiostro d...

    ローマでお気に入りのその隠れ家カフェは、いつも観光客で溢れかえっている有名な広場から数ブロック離れた細い路地、ラファエロの絵がある小さな教会に隣接した複合建築物の一画にあります。一部は美術館になっていますが、カフェテリアとブックショップへは美術館の入場券なしで入れます。これが驚くほど贅沢な空間。『ブラマンテの回廊』(Chiostro del Bramante)と呼ばれるパティオ(中庭)を囲ん...

  8. ピッツェリア "Alle Carrette" (ローマ再訪 その4) - ばはる☆あびあど

    ピッツェリア "Alle Carrette&...

    以外と知られていないのは、イタリアではちゃんとした窯焼きピッツァは夜に食べるものだということ。テイクアウェイの切り売りピッツァ(pizza al taglio)は別として、ランチタイムにはピッツァ窯に火ははいりません。なので、短期でイタリアに来るとどうしてもパスタや他の料理が優先されて、なかなかまともなピッツァを食べられなかった。今回は絶対に正統なローマ風ピッツァ(注:生地が厚くふっくら柔ら...

  9. 新感覚?ジェラート屋~Gelateria La Romana (ローマ再訪その2) - ばはる☆あびあど

    新感覚?ジェラート屋~Gelateria La Rom...

    元職場を出て、今回、行ってみたかった郊外の博物館に向かう途中、ちょっと新感覚?っぽいジェラート屋を発見。お昼は機内食だけだったし、夕食は友人とモンティ地区のピザ屋で会う約束をしている。ジェラートを食べるには少し気温は低めだけど、これも食べられるときに食べおかなきゃ、と、寄り道。何がちょっと変わっているかといえば、ショーケースに鮮やかに盛り付けられたジェラートが見られない。全部蓋がしてあって、...

  10. 眺めのいいカフェとイタリア流コーヒー注文術 - ばはる☆あびあど

    眺めのいいカフェとイタリア流コーヒー注文術

    8階屋上カフェテリアから~右手にチェリモンターナの丘、中央奥にコロッセオ、左手にパラティーノの丘の古代ローマの遺構、手前の緑色のグラウンドがチルコ・マッシモ古代競技場跡ローマ・フィウミチーノ・レオナルド・ダ・ヴィンチ空港に着陸したのが12時40分。そこからローマ・テルミニ駅直行の空港シャトル電車に乗り、ターミナル駅から徒歩5分程度のホテルに荷物を預け、さらに地下鉄に乗り換えて元職場があるチル...

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