イタリア料理教室のタグまとめ

イタリア料理教室」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはイタリア料理教室に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「イタリア料理教室」タグの記事(52)

  1. おばあちゃんのケーキ♪ - Romy's Mondo ~料理教室主宰Romyの世界~

    おばあちゃんのケーキ♪

    タイトルは今月のCooking Classでご紹介するドルチェです♪*Torta della Nonnaトルタ・デッラ・ノンナ松の実が散りばめられた定番の焼き菓子です♪お料理もこのドルチェも楽しみにいらして下さいね❤6月のレギュラーレッスンはPasta Classです。ご予約お待ちしています❤もしくはciao★piccolo-mondo.net★を@に変えて直接メールをお送りください。にほん...

  2. プッタネスカ♪ - Romy's Mondo ~料理教室主宰Romyの世界~

    プッタネスカ♪

    4月のレギュラーレッスンにご参加くださった生徒ちゃんが「プッタネスカはよく作るし、もう一度レッスン受けてもいい~」とおっしゃったことがきっかけでCooking Class-Basic Courseのメニューでレッスンさせて頂きました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました♥*プッタネスカ娼婦がチャチャッと作って食べてお仕事にでかけたことから名づけられたくらい簡単で美味しい娼婦風スパゲッ...

  3. 牛肉のミルフィーユ♪ - Romy's Mondo ~料理教室主宰Romyの世界~

    牛肉のミルフィーユ♪

    今月のCooking Classのメインは牛肉のミルフィーユです♪「ん?ミルフィーユってお菓子では!?」とお声が聞こえてきそうですが・・・ミルフィーユ=イタリア語でミッレフォーリエ直訳すると1000枚の葉っぱお菓子ではパイが層になっていますね。それをお料理でも~♪5月23日(木)11:00~のお席に余裕がございます。もしくはciao★piccolo-mondo.net★を@に変えて直接メール...

  4. 8年後も咲いています♪ - Romy's Mondo ~料理教室主宰Romyの世界~

    8年後も咲いています♪

    我が家の小庭も花盛りです(^^今年も咲いてくれました♪8年前に生徒ちゃんから頂いたシンビジュームです♪頂いた時よりは花数は少ないのですが毎年楽しませて頂いています。ダーリンの転勤でどんどん遠く離れていって淋しいですが幸せそうなChisaton Family写真から伝わってきています♪またいつかお会いできる日を楽しみにしています❤5月16日のCooking Class-Basic Course...

  5. アスパラガスのカンネッローニ♪ - Romy's Mondo ~料理教室主宰Romyの世界~

    アスパラガスのカンネッローニ♪

    5月のCooking Classのパスタメニューです。アスパラガスのカンネッローニ♪にほんブログ村↑応援Clickお願いします♪Piccolo MondoのLINE@です。お友達登録していただくとレッスン情報が届きます♪↓↓

  6. 札幌での新たなご縁に感謝♪ - シニョーラKAYOのイタリアンな生活

    札幌での新たなご縁に感謝♪

    故郷の札幌に出かけておりました。この度、札幌の双子山の素敵なサロン暮らしのアトリエにて『手打ちパスタレッスン』をさせていただくご縁に恵まれ、2日間に渡り素敵なキッチンで札幌の皆さまと楽しい時間を過ごさせていただきました。暮らしのアトリエは上野愛さんとご主人様が主宰するサロンです。お料理とお酒と音楽が大好きなお二人は、20年以上も前からホームパーティのプロフェッショナル!毎回ご主人様がレッスン...

  7. お豆腐?チーズ? - Romy's Mondo ~料理教室主宰Romyの世界~

    お豆腐?チーズ?

    先日アップした記事のフォカッチャ・ディ・レッコで使用するのは一見お豆腐のような・・・ストラッキーノというチーズです♪発酵が浅く品質保持などの理由で輸入が少ないのです。薄~いフォカッチャ生地の間に挟んで焼きあげます!ご参加くださる皆様お楽しみにいらして下さいね♪まだお席ございますので初めての方も、久しぶりの方も是非ご参加くださいませ❤もしくはciao★piccolo-mondo.net★を@に...

  8. 薄~い!フォカッチャ♪ - Romy's Mondo ~料理教室主宰Romyの世界~

    薄~い!フォカッチャ♪

    今月のメニューのご紹介です。フォカッチャと言えば・・・ふんわりとした厚い生地のフォカッチャを想像される方が多いかと思います。が!!今月のレッスンメニューはこんなに薄い生地のフォカッチャです(^^にほんブログ村↑応援Clickお願いします♪Piccolo MondoのLINE@です。お友達登録していただくとレッスン情報が届きます♪↓↓

  9. 焼きトマトソースのマファルデ♪ - Romy's Mondo ~料理教室主宰Romyの世界~

    焼きトマトソースのマファルデ♪

    タイトル名は4月のCooking Classのメニューのパスタです♪マファルデは両サイドが波うっていて幅広でもっちりした食感のパスタです。乾燥パスタの画像は↓↓↓長さ50㎝もあり、なかなか購入するのも大変(^^;?おうちでも作って頂きたいので約4人分のマファルデをプレゼントします!!(但し数に限りがございますので、他のパスタに変更になる場合がございます)4月17・18・20日各11:00~も...

  10. イタリアの絶品発酵バター♪ - Romy's Mondo ~料理教室主宰Romyの世界~

    イタリアの絶品発酵バター♪

    今月のPasta Classで北イタリアの手打ちパスタをご紹介しましたがそば粉のパスタもさることながらその仕上げに使ったバターが美味しい~と大人気でした♪BEPPINO OCCELLI(ベッピーノ オッチェッリ)さんの発酵バターです。そのまま食べてもバターなのに油脂分を感じないくらいあっさりしていてとても上品なお味です♪昔ながらの技法でとても丁寧に作られたバターはひとつひとつ木型に入れて名前...

  11. 2月のCooking Classが終了しました♪ - Romy's Mondo ~料理教室主宰Romyの世界~

    2月のCooking Classが終了しました♪

    2月のCooking Classが終了しました。ご参加くださった皆様ありがとうございました♥*パンナコッタサラータ*猪のラグーのパッケリパンナコッタのサラダをご想像された方が何人かいらっしゃいました。なぜ?とお聞きすると『サラータ』とついていたのでサラダのイメージでしたとの答え・・・あ~!サラダ=インサラータだからですね(^^塩味のパンナコッタでした。でも、イタリア語に関心をお持ち頂いている...

  12. 猪のラグーのパッケリ♪ - Romy's Mondo ~料理教室主宰Romyの世界~

    猪のラグーのパッケリ♪

    今月のCooking Classは今年の干支でもあるいのししをラグーにして・・・猪のラグーのパッケリを作りましょう♪猪肉や鹿肉などのジビエ料理のリクエストが以前からあり今月のレッスンでご紹介することになりました。お苦手な方もいらっしゃるようですが臭みもなく、美味しいラグーが出来ましたよ~お好みで仕上げにたっぷりパルミジャーノレッジャーノをかけて・・・♪日程が変更になりまだお席あるクラスもござ...

  13. お料理教室(p)へ - さんころのにっき

    お料理教室(p)へ

    今日は節分☆お昼に東京へ向かう旦那くんをお見送りしたので今年も豆まきは、一人ぼっち(;_;)豆を食べる量も多くてツライけど(笑)子供の頃からやってるので、やめられません(・◇・)鬼は外~、福は内~声は小さめにやります(爆)さて、1月も行ってきました~punto 「まーさんのお料理教室 2019年1月」まーさんの今年初レッスンは、イタリアン♪楽しみにしていました~ヽ(・∀・)ノ* ウェルカムテ...

  14. 今月のCooking Classが終了しました♪ - Romy's Mondo ~料理教室主宰Romyの世界~

    今月のCooking Classが終了しました♪

    2019年最初のレギュラーレッスン1月のCooking Classが終了しました。ご参加くださった皆様ありがとうございました♥*パルミジャーノのフォンデュータ*鮭とレンズ豆のカサレッチェいつもはすりおろして使うことが多いパルミジャーノ・レッジャーノチーズフォンデュとしてご紹介いたしました。みなさん大好きなお味だったようです♪パスタは鮭とレンズ豆の珍しい組み合わせ見た目よりも食べごたえがあるパ...

  15. Cooking-Basic Ⅱ終了しました♪ - Romy's Mondo ~料理教室主宰Romyの世界~

    Cooking-Basic Ⅱ終了しました♪

    Cooking Class-Basic CourseⅡのレッスンでした。ご参加くださった皆様ありがとうございました♥*ワイン風味のバーニャカウダ*じゃがいものニョッキ*牛肉のタリアータでした。既にBasicでもバーニャカウダはレッスンしていますが今回のものは、ワイン風味で手軽に作りやすいと好評でした♪好評と言えば・・・「ニョッキは正直期待していなかったのですが、これは美味しい!」と、お店で食...

  16. Buon Anno2019♪ - Romy's Mondo ~料理教室主宰Romyの世界~

    Buon Anno2019♪

    あけましておめでとうございます 今年もよろしくお願いいたします❤画像はConfetti(コンフェッティ:ドラジェの方がわかりやすいでしょうか?)11月にイタリアへお里帰りした際にDonatellaたちに連れて行ってもらった食のテーマパーク『Fico Eataly World』にて。Confettiは結婚式や洗礼・出産などのおめでたい時に配られるアーモンドを砂糖でコーティングしたお菓子です。カ...

  17. 【参加者募集】1月のイタリア家庭料理クラス - シニョーラKAYOのイタリアンな生活

    【参加者募集】1月のイタリア家庭料理クラス

    1月のイタリア家庭料理クラスのご案内です。単発でのご参加も可能です。お気軽にお問合せください。1月のテーマ『和をプラス カンパーニャのお料理』2013年から4年間、毎年通い続けたカンパーニャ州。1月のレッスンでは久しぶりにカンパーニャ州にスポットを当て、和の要素もプラスしたアイディア料理をご紹介しようと思います。なんちゃって!じゃないですよ。ベースはしっかり本場を残しつつ、Kayo流のエッセ...

  18. パンナコッタはピエモンテが発祥! - シニョーラKAYOのイタリアンな生活

    パンナコッタはピエモンテが発祥!

    12月のイタリア家庭料理クラステーマは「おしゃれピエモンテ料理」アンティパストやメイン料理に続き、ドルチェもピエモンテらしいものをご紹介しております。カフェ風味のパンナコッタパンナコッタは酪農が盛んだったピエモンテ州発祥のドルチェです。パンナ=生クリーム、コッタ=煮るその言葉のとおり、生クリームを煮詰め、お砂糖とゼラチンを溶かし、冷やし固めたドルチェ。ゼラチンがなかった昔は卵白を加え、加熱し...

  19. ピエモンテで出会ったアンティパスト2種 - シニョーラKAYOのイタリアンな生活

    ピエモンテで出会ったアンティパスト2種

    12月のイタリア家庭料理クラス10月は5日間ピエモンテで過ごしました。その際に訪問したリストランテではさまざまなピエモンテ料理と出会うことができました。今月のレッスンメニューはその中から印象に残ったものをKayo流に再現してみました。テーマは「おしゃれピエモンテ料理」トリノ王国の元に花開いたピエモンテ料理、私の馴染みのあるトスカーナ料理や南イタリアの料理に比べると繊細で洗練されているように感...

  20. シチリアから届いた一番搾りのオリーヴオイル♪ - Romy's Mondo ~料理教室主宰Romyの世界~

    シチリアから届いた一番搾りのオリーヴオイル♪

    今月のレッスンではシチリア島から届いた一番搾りのオリーヴオイルもお試し頂いています。どちらも昨年訪れたオリーヴ畑で摘まれたフレッシュなオイルです♪今年のオリーヴは良かったとのことで香りもお味もとても良く造り手さんを知っているだけにとても嬉しい♥生徒ちゃんの感想もさまざまです。早ければ、12月のクリスマスレッスンでもしくは新年1月のレッスンで北イタリアの一番搾りのオリーヴオイルもお味見いただけ...

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