イタリア料理のタグまとめ

イタリア料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはイタリア料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「イタリア料理」タグの記事(339)

  1. Rondo del Gnemizのワイン - SEGRETO セグレイトブログ

    Rondo del Gnemizのワイン

    フリウリの毅然としたカリスマ性のある生産者Sauvignon 100 % バリック熟成 2013 ←←❗️香りは白桃 フレッシュなハーブ、 タイトではっきりとした酸が味わいを引き締める白の高級なワインもたまにはよろしいんじゃないでしょうか

  2. 手打ちパスタGemelliとポテトのジェノべーゼ - Cucina ACCA

    手打ちパスタGemelliとポテトのジェノべーゼ

    2019年10月8日(火)手打ちパスタGemelli(ジェメッリ)とポテトをジェノべーゼソースであえたパスタジェメッリは2本のパスタをねじって1本にした「双子」という意味のパスタ。あんがい茹でるのに時間がかかるので、小さく切ったポテトも一緒にゆでちゃいます。そのあとは、フレッシュのバジリコでつくったジェノベーゼソースであえたらできあがり♪本来のジェノべーゼにはチーズや松の実がはいるけど私はバ...

  3. ランチパスタ更新!(10月7日~10月19日) - SEGRETO セグレイトブログ

    ランチパスタ更新!(10月7日~10月19日)

    ランチパスタ更新しました。日中は、まだ半袖で過ごせるような日が続きますが、夜は、虫の音が心地よく聞こえてくるようになってきましたね~10月7日からのランチパスタです。・スパゲッティ冬瓜とボロネーゼビアンコ・スパゲッティ秋鯖とキノコ、生姜のトマトソース・ペンネサツマイモと胡桃のゴルゴンゾーラクリームソースサツマイモは、箱根の紅はるかというサツマイモです。しっとりねっとり系で甘さもしっかりありま...

  4. 残暑 アンツィオ - ローマの台所のまわり

    残暑 アンツィオ

    アンツィオは、ローマから南へ60km離れた海沿いの街。夏には大勢の海水浴客で砂浜はいっぱいになるらしい。と、残暑で9月最後の日曜日にも水着姿の人がけっこういる。レストランのテラス席もまるで真夏のようす。注文した赤海老、イカ、ズッキーニとトマトのパスタがさらに夏らしさをあおって、9月も終わりというのに、ヴァカンス気分。

  5. 消費税品行に伴うお知らせ - SEGRETO セグレイトブログ

    消費税品行に伴うお知らせ

    いつも当店をご利用ありがとうございます。2019年10月1日から消費税が8%から10%へ引き上げに伴い、当店も新税率に変更いたします。特にランチメニューは、税込み表記とさせていただいていますので各コースの変更後の、料金をお知らせいたします。・ランチコースA…¥980本日のデザート…¥350・ランチコースB…¥1900・お任せランチコース…¥3650お客さまにはご負担をお掛けいたしますこととな...

  6. 今月のCooking Class-Basic♪ - Romy's Mondo ~料理教室主宰Romyの世界~

    今月のCooking Class-Basic♪

    今月のCooking Class-Basicは単発レッスンでした。ご参加くださった皆様ありがとうございました♥*きのこのブルスケッタ*ペンネボロネーゼ*豚肉のモッツァレッラを包みきのこを添えて秋のメニューで全体的にブラウンカラーなりました(^^単発レッスンでしたがこのメニュー2度目の方そして初めての方もいらっしゃり会話も色々楽しかったです♪ブルスケッタ用のパンはレッスン直前に焼きあげました。...

  7. カボチャのリゾット - ローマの台所のまわり

    カボチャのリゾット

    ヴェネトから持ち帰った1ヶ月以上前に買った 南瓜で作ったリゾット。皮は黄色く厚くなっていたけれど、傷みもなく、甘くて美味しかった。野菜の出汁で煮て、フォークで潰し、炒めた米に加え、熱い野菜出汁を注ぎつつ、混ぜつつ作っていく。お米がアルデンテな状態になったら火を消し、バターとパルミジャーノを加えて、またまぜる仕上げにパリッと焼いたシュペック(又はベーコン)をのせると美味しい。

  8. 鎌倉マンナで女子会★ - ~美・食・住~

    鎌倉マンナで女子会★

    今日は鎌倉で女子会でした。大好きな文学館は残念ながら休館。ランチは由比ヶ浜のマンナでいただきました。平日なので、満席ではなかったです。前菜・パスタ・フォカッチャのランチコースにドルチェ、コーヒーを追加注文しました。友人2人の前菜はトウモロコシのスープ。私は野菜の白ワイン蒸しにしました。トッピングのチーズとバジルがアクセントになっています。やさしいお味で美味。作ってみよう。パスタもおいしい。ド...

  9. ランチパスタ更新!(9月24日~10月5日) - SEGRETO セグレイトブログ

    ランチパスタ更新!(9月24日~10月5日)

    ランチパスタ更新しました!9月24日からのランチパスタです。・スパゲッティ鮭と水菜、ケッパーのペペロンチーノ・スパゲッティ豚肉とナスのトマトラグー・ペンネ鶏ムネ肉とズッキーニのジェノベーゼクリームソース10月5日までのご用意になります。今週も、皆様のご来店おまちしております!

  10. トマトのリゾット - ローマの台所のまわり

    トマトのリゾット

    材料は野菜の出汁とお米、トマト、玉ねぎ、バジルとあと、パルミジャーノ。身近なもので作れるのに、作ったことなかった。そう言えば、レストランでもメニューにのっているのを見たことがない。トマトのパスタはよくあるのに。それにしても、秋に入るか入らない、この季節のトマトは美味しい。

  11. 香港のアメリカンなイタリアン@FRANKS(フランクス)♪ - 香港極妻日記 ー極楽非凡なアメリカ人妻日記 in 香港ー

    香港のアメリカンなイタリアン@FRANKS(フランクス)♪

    セントラルのフランクスへ♪前のバーもたまに利用しましたが超無愛想な店員で有名でした(笑。一階はバーで、二階がレストラン。一階でも軽く食事が楽しめますよ。二階はアメリカン・イタリアンなクラシックで落ち着いた感じです。ビールとミネラルウォーターで乾杯〜!突き出しのミートボールは、レバーが入って濃厚な風味で美味しい〜♪パンはチーズがかかった軽い揚げパンで、これが意外と油の切れも良く美味しい〜。シン...

  12. ランチパスタ更新!(9月9日~9月21日) - SEGRETO セグレイトブログ

    ランチパスタ更新!(9月9日~9月21日)

    ランチパスタ更新しました。9月9日からのランチパスタです。・スパゲッティシラスとオクラのペペロンチーノ・スパゲッティ鶏モモ肉とキャベツのトマトソース黒オリーブ風味・ペンネツナとパプリカのクリームソース9月21日までのご用意になります。まだまだ暑い日が続きますがしっかり食べて、残暑バテしないように!今週も皆様のご来店お待ちしております!

  13. 全部ガーッ - ローマの台所のまわり

    全部ガーッ

    ズッキーニとセロリを炒めて、ハンドブレンダーでガーッっとピューレ状にしたソースを絡めたオレッキエッテ。ハンドブレンダーがなかったらどうしようしていたんでしょう?

  14. シチリア料理にお呼ばれ - ソーニャの食べればご機嫌

    シチリア料理にお呼ばれ

    以前にいただいたクリュグ・グラン・キュヴェこれ、当時一番安くても¥28,000でした。そんなのをひとりで呑むの寂しいので、Chicchiさん夫婦に一緒に呑もう!と声をかけました。(美味しい料理作ってくれるはずとの下心)「何が食べたい?」との問いにイル・プール・シュ・ラ・セーヌのフランス料理教室のカレーと答えました。旦那のりす吉くんは「そんなのでいいの?」Chicchi夫妻が先月にシチリア旅行...

  15. イタリア料理教室 - ~美・食・住~

    イタリア料理教室

    今日は久しぶりにイタリア料理教室に行ってきました。プーリア州のお料理2品とスイーツを作りました。ナスの詰めもの焼きくり抜いたナスやパンを炒めたものを詰めて焼いています。イタリアンぽくないハーブを使っています。ワインにぴったりのオーブン料理。タイエッジャ野菜とムール貝を重ね焼きしたプーリア州の郷土料理。お野菜たっぷり、旨みたっぷり。さっぱりしていますが、ボリュームがあります。スプリッチョローナ...

  16. 取り敢えず一つはクリア - WEEKEND PARADISE

    取り敢えず一つはクリア

    夏休み中に三日に渡って検査をした脳梗塞疑いについての結果を今日病院で確認した。結論から言えば問題無いとの事でまずは安心した。但し脳の画像を見ると小脳梗塞疑いの白い小斑点が、年齢の割には沢山あるので注意を要するとの事。動脈硬化を招くような生活習慣の見直しを言われたが、煙草は吸わないし、コッテリ系の食生活も好まないし、何を見直せば良いの?取り敢えず水分は沢山摂取しよう!そしてあと残るは・・・膵臓...

  17. パンが貴重だったころ〜ヴェネトの二度焼きパン - ローマの台所のまわり

    パンが貴重だったころ〜ヴェネトの二度焼きパン

    ブレガンゼにあるラ・チャコラ(La Ciacola)は、サラミやチーズがとっても美味しいエノテカ。ローマに戻る前に、一緒にご飯を食べようと、友人が連れて行ってくれた。「ここはパンも美味しいんだよ」という言葉に誘われて、白く、固くて軽いパンをとって齧ってみた。見た目は、あまり美味しそうに見えなかったけれど、塩加減も良く、食感が軽くてクラッカーのようで癖になる。程なく、オーナーのエンリコがやって...

  18. 10月レッスンのご案内(イタリア料理) - ワインのソムリエが伝える、本当においしい おそうざい

    10月レッスンのご案内(イタリア料理)

    イタリア料理の基本は郷土料理。南北に細長い地形がもたらす変化に富んだ気候と地域性で、いろんな地方でさまざまな料理が生まれました。イタリア各地のマンマが作る、心温まる家庭料理を作ってみませんか?イタリア料理(地方のおそうざい)アクアコッタパンを敷いたお皿に熱々の野菜スープを注いで、半熟卵の黄身を崩して混ぜながらいただきます。トスカーナ州の郷土料理で、南西部マレンマ地方のものが有名です。秋から冬...

  19. 手作りパスタを楽しむ会 - 小さなおうち cafe Fika

    手作りパスタを楽しむ会

    こんばんは。暑さも少し落ち着いてきましたね。早く涼しくなって欲しいです。さて、コラボレッスンのお知らせです。墨田区olive イタリア料理教室のリエさんと小さなおうちcafe Fikaの手打ちパスタを楽しむ会を9月26日(木)に開催します。(写真はイメージです。)イカリングのようなかわいいショートパスタをみなさんで一緒に作ります。パスタに合わせた海の幸ソースをデモンストレーションで作り試食し...

  20. ランチパスタ更新!(8月27日から9月7日) - SEGRETO セグレイトブログ

    ランチパスタ更新!(8月27日から9月7日)

    ランチパスタ更新しました。残暑長くなりそうな予報でてますがしっかり食べて残暑乗り切りましょう!8月27日からのランチパスタです。・スパゲッティ豚バラ肉とゴーヤのペペロンチーノ・スパゲッティ小柱とエリンギのトマトソース・ペンネ焼きナスとドライトマトのクリームソース9月7日までの期間限定パスタです。皆様のご来店お待ちしております!

総件数:339 件

似ているタグ