イタリアのタグまとめ

Langhe Nebbiolo

【 3月3日/日曜日 : 食べ飲み日記 】『 Langhe Nebbiolo 2016 : Giovanni Canonica 』＊豚肉のソテー ほうれん草添えphyto bar

コルパッソ ネロ・ダヴォラ アパッシメント＜イタリア＞

COLPASSO NERO D'AVOLA SICILIA APPASSIMENTO 2017落ち着いた赤紫色まず最初に鉄サビのような香りが感じられ、それに甘草など甘苦いスパイスも陽性の果実味に溢れ、タンニンは滑らかで細かくきれいに溶け込んでいる。ミネラルを伴う酸味も感じられ、陰干しブドウによる甘く柔らかな印象が全体を包み込む。グラスに注いでしばらく置いておくとエスプレッソやプルー...

絵画みたいな2本

【 2月22日/金曜日 : 食べ飲み日記 】『 Cuvee MICHTO Melon de Bourgogne 2017 : Remi Sedes 』『 Rosso di Montalcino Ignaccio 2014 : Il Marroneto 』＊北寄貝再び実家から届く.嬉しい！前回よりぷっくり.そして甘い～.＊カルボナーラ違う卵で違うパスタで違う作り方で.phyto bar

ミラノにて、Salone del Mobile 2019！

4月14日、ミラノ・サローネに行ってきました。世界最大のインテリアの見本市です。今年はレオナルド・ダ・ヴィンチの生誕500年記念も連動してミラノ市内でも沢山のイベントが開催されていたようです。半日ほどの時間しかなく、全部を見て回ることができませんでした。全部を見るには4日間ほど時間が必要のようでした。さすがファッションだけでなく家具の国イタリア、ローマ帝国から始まりルネッサンス時代などを経て...

カルボナーラ考

【 2月17日/日曜日 : 食べ飲み日記 】『 Nebiolo D'alba 2014 : Cappellano 』＊サラダ＊カルボナーラ卵食べ比べと作り方の研究.phyto bar

【パーティー】アランチャロッサ 3周年！

アランチャロッサ 3周年のお祝いパーティーにお邪魔してきました！ イタリアへ何度も足を運び、信頼できる生産者さんから美味しいジャムやオリーブオイルを輸入されています。 起業してすぐ伊勢丹から声がかかり、現在は世界の逸品のみ集まる伊勢丹地下 プラドエピスリーに出展中！ 本日が最終日ですので是非遊びに行ってみてください♡http://www.arancia-rossa.com/このマンダリンオレ...

BATONE

【 2月16日/土曜日 : 食べ飲み日記 】『 Batone 2016 : Massa Vecchia 』＊プロシュットとサラダphyto bar

イタリア2本

【 2月15日/金曜日 : 食べ飲み日記 】『 Bianco dei Muni 2016 : Daniele Piccinin 』『 Sottobosco 2016 : Ca de Noci 』残りは次の日に.＊たらこのパスタphyto bar

ご馳走様.

【 2月11日/月曜日 : 食べ飲み日記 】『 Langhe Nebbiolo 2016 : Cascina Roccalini 』＊パンいろいろ＊さつま芋のポタージュ＊北寄貝のバター焼きphyto bar

お豆腐？チーズ？

先日アップした記事のフォカッチャ・ディ・レッコで使用するのは一見お豆腐のような・・・ストラッキーノというチーズです♪発酵が浅く品質保持などの理由で輸入が少ないのです。薄～いフォカッチャ生地の間に挟んで焼きあげます！ご参加くださる皆様お楽しみにいらして下さいね♪まだお席ございますので初めての方も、久しぶりの方も是非ご参加くださいませ❤もしくはciao★piccolo-mondo.net★を@に...

Trinchero

【 1月27日/日曜日 : 食べ飲み日記 】『 Rosso del Noce 2 : Trinchero 』2003,2004,2006をブレンドしたスペシャルキュヴェ.お腹が空いていないので.phyto bar

ある日のマリアージュ

マリアージュで時々でるパンナコッタ。この日は何のパンナコッタだったか？

La Cenerentora

週末、お友達のアテンドでミラノ。音大出身のお友達なら...と、最初にダメ元で行ったスカラ座のチケット売り場。演目は「La Cenerentora（シンデレラ）」狙っていた１４ユーロの天井桟敷はとっくに完売。残るは歌舞伎座の１F桟敷席並の価格の３Fテラスの後ろ席が若干。暫し無言で見つめあい、（でもこの格好ぢゃ...）とあきらめようかと思ったけれど売り場のお姉さんに「後列だし大丈夫よ～」と背中を...

カップッチーノ

散歩がてらカフェへ少しでも理解するために、イタリア語散歩途中、木蓮と桜がとても綺麗でした。

新年度になりましたね

新年度になりましたね❗️新しい元号も『令和』と決まりましたね。令 という時はあまりいいイメージが無いけど、響きはオシャレで嫌いじゃないです。それにしても、令和と伝えられた瞬間は、iPhoneの変換も個別にしなくてはならなかったのに、夕方入力してみたらすでに『れいわ』と入れると一発で令和に変換される😱iPhoneいつのまにかアップデートしたの？？凄すぎるそんな新元号...

「逃れる者と留まる者ナポリの物語３」、エレナ・フェッランテ

しばらく、いろいろと追われて本が読めなかった。ようやく少し落ち着いたところで、発行されたてほやほやの「ナポリの物語」シリーズ最新刊を手にとった。凝り固まったアタマを柔らかくほぐしてリラックス・・・のつもりがむしろ、砂漠の真ん中で喉がカラカラのところに与えられた2リットルの水のように、ごくごくと一気飲みした。最初に書いた小さな小説が「本」になり、新進の女流作家として注目され始めた「わたし」は、...

時差ぼけです

時差ぼけです😓せっかく規則正しく昨夜は0時ちょうどくらいにベッドに入ったのに、わずか1時間半後にトイレに起きてしまい、それからはもう目がランラン😂😭ピアーチェ第5期初日までに仕上げなければならない発表会のDVD制作作業しちゃったりしてあとは台本書くのと、6月の演出プラン作るのと、その他諸々やることだらけなので、いっその...

豚肉のラグー＋イタリア想い出

週末に買った$1,50の山盛りトマトを使ってグツグツとラグー作りを(月)からしてました。こんな具合に豚肉も同じく別鍋で煮込んでいた物をラグーの中へ入れてグツグツ。火を止めて後は、余熱で翌日にまた少しだけ火にかけ出来上がり。イタリアに住んでいた時に近所の乾物屋さんでいつもイタリアンマーケットにあるお店でご購入〜。出来上がり！さてと味見もせずに作ったお味が気になる。(苦笑)美味しい！ やっぱりミ...

【風邪で。。】インサラータ・ディ・ルッコラ・エ・ポモド...

風邪をひきました。。。いったい、いつ以来かな？いろいろ病気はするものの、このところ何故か風邪だけはずっと罹らなかったのです。やっぱり風邪はつらいです。病院の先生からも「栄養を採るように」といわれましたので・・久しぶりに、「インサラータ・ディ・ルッコラ・エ・ポモドーロ」＝ insalata di rucola e pomodoro をつくってみました。普通に言ってしまえば、ルッコラとトマトのサ...

La Castellada

【 1月19日/土曜日 : 食べ飲み日記 】『 Ribolla Jialla 2009 : La Castellada 』グラスに注がれた色を見て,これはどうなのかしらと.あくまで個人的な嗜好の話で,白ワインらしからぬ色やオレンジ色って・・・でもこれは好みだった.いつもの如く前情報なしなので,後で調べてみてなるほどね.＊ぼたん海老のカルパッチョ＊下仁田葱のグリル＊帆立のパスタphyto bar