イルプルーのタグまとめ

イルプルー」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはイルプルーに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「イルプルー」タグの記事(528)

  1. タルトゥ・ポンム - ~あこパン日記~さあパンを焼きましょう

    タルトゥ・ポンム

    こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます!イルプルーオンライン教室、タルトコースから。タルトゥ・ポンム。りんごのタルトです。タルトコースに入ってから、一気にお菓子を仕上げることが出来なくなりました。タルトの生地は作ってから翌日まで休ませなければなりませんし、クレームダマンドを...

  2. 2019年3月のレッスンメニュー - フランス菓子教室 Paysage Calme

    2019年3月のレッスンメニュー

    *3月のレッスン予約は1月25日(金)から受付開始となります。*開講日は1月25日にブログで御案内いたします。*基本・季節クラスへご参加の場合はご入会金5000円を別途お預かりさせていただきます。(1回目のみ体験レッスン扱いでご入会金無しでご参加いただけます)*1day lesson の受付は1月25日(金)AM9:00より先着順での御案内となります。(ご入会金不要)(駐車場もお申し込み先着...

  3. 1月のレッスン、始まっています♪ - フランス菓子教室 Paysage Calme

    1月のレッスン、始まっています♪

    先週末から2019年のお菓子教室が始まりました。*インスタではご報告いたしましたが教室が始まる10日ほど前に我が家のワンコぱんぷーが天国へ旅立ちました。皆様にはこれまで沢山の応援をいただき、また、亡くなった後はわたし(島崎)が大丈夫なのか・・と沢山のご心配と励ましのメッセージをいただきました。皆様へは言葉では伝えきれない程の感謝の気持ちでいっぱいです。本当に本当にありがとうございました。教室...

  4. お菓子色々 - フランス菓子教室 Paysage Calme

    お菓子色々

    タルトレット・フレシュール・パッション・フランボワーズ。タルト生地にフランボワーズジャムを塗りフィナンシェ生地を流して焼きます。その上にパッションフルーツのババロアのような冷たいクリーム&爽やかなパッションのジュレ♡フランボワーズのジュレを絡めたフレッシュフランボワーズの組み合わせです。アーモンドクリームではなくフィナンシェ生地を使うのがなんとも魅力的♡美味しいこと間違いなしの組み合わせです...

  5. レッスンのお菓子 - お菓子教室フルール

    レッスンのお菓子

    こんにちは!もう1月も半ば過ぎました来月のチョコレートレッスンの準備もしないと間に合いません(笑)ですが友人から教わったホシノのクロワッサンを復習です伸しはうまくいきましたが(バターも生地と一体で伸びます)焼きが微妙。オーブンにもよるので再挑戦します。粉は家にあるメゾンカイザーです。ホシノのクロワッサンはイルプルーやフランスのよりバターが少ないので軽くて食べやすいですね。普段食べない家族も気...

  6. レッスンのお菓子 - お菓子教室フルール

    レッスンのお菓子

    こんにちは更新がまとめてですがよろしくお願いします♪ここ数日のレッスンのご紹介ですその前に何となく作りました久しぶりにクラミックドゥニさんの講習会からベルギーのブリオッシュです。1斤型使いますリッチ系では作りやすく且つ美味しいです。イルプルーの本科でややこしく習い大変と思われてもうつくらないなんて思っている方はこれがお勧め。美味しくて作りやすいが一番ですね。冷蔵発酵で整形後は1時間30分ほど...

  7. バナナとココナッツのタルト - ~あこパン日記~さあパンを焼きましょう

    バナナとココナッツのタルト

    こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます!イルプルーオンライン教室、タルトコースから。タルトゥ・バナーヌ・エ・ノワ・ドゥ・ココ。長い名前ですね、バナナとココナッツのタルトです。今日は作る時間がある!と急いで材料を買いに行ったのですが、指定のエクアドル産バナナに出会えず、グアテ...

  8. アリュメット・オ・マロン - フランス菓子教室 Paysage Calme

    アリュメット・オ・マロン

    先日ご紹介した林檎のパイも美味しいですがこちらも絶品です♡スペイン産マロンのシロップ漬けとアーモンドクリームを詰めたマッチ箱の形をしたパイです。生徒様からリクエストをいただきましたので2月にパイレッスンを開催します。林檎と栗とリーフパイお持ち帰りが沢山ありますのでご興味お持ちの生徒様はぜひこの機会にご参加くださいませ♡ご試食は焼き立てのパイです^^

  9. 誕生日はタルトゥ・カライブで - ~あこパン日記~さあパンを焼きましょう

    誕生日はタルトゥ・カライブで

    こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます!イルプルーオンライン教室のタルトコース、やっとスタートできました。12月25日に配信が始まっていたのですが、年末年始はバタバタしていてずっと取りかかれなかったのです。まずはタルトゥ・カライブ。本当は3種類のチョコレートを使うのですが、...

  10. レッスンのお菓子 - お菓子教室フルール

    レッスンのお菓子

    寒い連休ですね昨日は初雪・・舞った位ですが・・・無事に新年のレッスンを終えて通常に教室はしております。休みボケも何とか治りつつ準備しています。ここ数日のレッスンからヌガーグラッセ氷菓ですがこの時期でしたら保冷剤でもお持ち帰り可能ですラベンダーのはちみつをたっぷりと使います。フランボワーズのソースが美味しいですね元はパウンド型ですがグラスで頂きますヘーゼルナッツが大好きな生徒さんはノワゼッティ...

  11. イルプルー卒研II, Lesson4: 栗のダックワーズ、チーズとアーモンドの塩味のクッキー - Cucina ACCA

    イルプルー卒研II, Lesson4: 栗のダックワー...

    1月9日のイルプルーレッスンで習った2品目、栗のダックワーズ(Dacquoise aux Marrons)昨日ご紹介したル・ルガン同様、栗のお菓子が続きます。「栗」というと”ほっこり”したイメージもありますがこれは大人味のダックワーズ。そう、お酒がちょっと効いていて私好みなのだ(^^♪さて、3品目はイルプルー名物、「アーモンドとチーズの塩味のクッキー」実演はなく、先生のデモンストレーションの...

  12. 今年のレッスン始まりました - お菓子教室フルール

    今年のレッスン始まりました

    あけましておめでとうございます遅すぎましたね(^_^;)数日前より今年のレッスン始まりました。試食がないので少しだけ用意してお迎えすることにしました在庫整理かねて‥小田喜さんの渋皮煮を使いアルデショワとムワールオマロンムワールはヘーゼルナッツが入りメレンゲ入りなので見た目より軽くて美味しいです型は迷いつつ購入のマトファのエグゾバンなので型離れの良いことこの上ないです。小さいマドレーヌ型千代田...

  13. イルプルー卒研II, Lesson4:  ル・ルガン(Le Regain) - Cucina ACCA

    イルプルー卒研II, Lesson4: ル・ルガン(...

    昨日のイルプルー卒研IIで習った1品目は、ル・ルガン(Le Regain)チョコレートと、どっさりの栗という、ぜいたくで美味しいコンビネーションです♪中のムースは、初めて習うつくり方。とても珍しくて、またひとつお勉強になりました。こちらのホールの写真は先生の作品です。自分の作品は、ちゃっちゃと全部カットしちゃって、あ!全景の写真撮ってなかった~と気がついたのです。相変わらずそそっかしい(^_...

  14. シュークリーム - フランス菓子教室 Paysage Calme

    シュークリーム

    久しぶりに作ったシュー・オ・ショコラ↑と↓は、普通のシュークリーム。昨年の家族用のクリスマスデザートはケーキではなくててんこ盛りのシュー達でした♪これまでに色々とお菓子を作って100種類以上(200??)のお菓子を家族も食べていますが大好きなのは私も家族もシュークリームです♡

  15. 今年のレッスン終わりました - お菓子教室フルール

    今年のレッスン終わりました

    年の瀬です。皆様お忙しいでしょうお菓子教室フルールのレッスンは昨日で終了しました今年も沢山の出会いとレッスンができました事本当にありがとうございました。多々失敗もありましたが理解ある生徒様たちのおかげで無事乗り切れました。来年こそこのような事が無いようにと思います。クリスマス後のレッスンから小学生のJちゃん上達しています。ご一緒さまも驚かれる混ぜ方でした。背も伸びて大人になっていくのですねケ...

  16. レッスンのお菓子 - お菓子教室フルール

    レッスンのお菓子

    こんにちは叉更新が遅くなりました・・・クリスマス前に集中レッスンのような感じで日々過ぎていましたがクリスマス当日はお休みです皆様クリスマスイブはどのように過ごされたのでしょうか1wほど前からのお菓子ご紹介です今季人気のあったお菓子のひとつですミレジム生徒様は今回アントルメ〇型仕立てですが写真撮り忘れてしまいました・・・うっかりで組み立て逆でした・・・クリスマス用でhあありませんがこれもひそか...

  17. コーヒーのフィナンスィエ、クルミーリ、リカールのガトー・ウィークエンド - Cucina ACCA

    コーヒーのフィナンスィエ、クルミーリ、リカールのガトー...

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆10月~12月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆10月~12月の空席状況はこちらです→(☆)☆イタリアのビスコッティ・レッスンはこちらです→(☆)*********************************焼菓子の投稿が連日続いていますが、今日も朝から腕まくりしてバリバリ焼いてお...

  18. レッスンのお菓子 - お菓子教室フルール

    レッスンのお菓子

    こんにちは叉更新が滞ってしまいました・・クリスマス前で色々なお菓子を日々作っています。定番のお菓子シャンプノワーズイルプルーの代表するケーキです難しそうで意外とそうでもない気がします。人気の高い満足の1品ですタルトキャフェ2006年のドゥニさんのお菓子です好きな方が多いタルトですね生地が少しもろいので焼きと伸しに注意が必要かなコーヒービーンズは川島珈琲のビターなものですリンゴのサバランカルバ...

  19. ケイク・ショコラ・キャラメル・グリゼットゥ - フランス菓子教室 Paysage Calme

    ケイク・ショコラ・キャラメル・グリゼットゥ

    キッシュのレッスンが終わり今日からクリスマスケーキのレッスンが始まりました。↑は季節のお菓子クラスのメニューです。見た目通りチョコレートを沢山使うのであっちこっちチョコまみれになりながら・・・生徒様、頑張ってくださいました♡ありがとうございました。明日の生徒様もお気をつけてお出掛けくださいませ。

  20. キッシュ - フランス菓子教室 Paysage Calme

    キッシュ

    12月のお菓子教室が始まりました。生徒様 ありがとうございます。今月もどうぞ宜しくお願いいたします。

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