イワシのタグまとめ

イワシの梅味噌煮

先日、試みで作った梅味噌がイワシの煮付けに合うのではないかという妄想に取り憑かれ、論より証拠と作ってみた。梅肉の落とし方が上達してそこそこの量になったものだから。イワシを醤油で煮付け、煮えたかなという頃に、梅味噌を投入して弱火で少し煮る。投入する量に自信がないので、予め梅干しを1個入れて、最低でも梅煮を確保する魂胆。実食。いわゆる味噌煮にはなりきっていないが、酢味噌風味の甘めの煮付けが出来し...

2019年6月14日の釣果です。

本日はジギングでサワラGET！鯛ラバで真鯛ヒラメGET！フラッシャーサビキで中～大アジGETでした。群れの大きさは小さいですが紀北にイワシ入って来ました！二人分↓一人分づつ↓

☆イワシのお刺身・大根おろし和え☆

イワシのお刺身。サミットストアで、鮮度の良いイワシがイワシ1尾50yen。午前中に、2尾求めて手開き、塩水をくぐらせてペーパータオルに包んで冷蔵庫。夜ご飯で楽しみました。そのままでわさび醤油もいいですが今回はわさび醤油の大根おろしと和えていただきました。大根おろしと一緒は、けっこうよくやっています。↓☆大根おろしをあわせるのって好き☆青魚の時に多いかな。サンマ、鰯、鯖、鯵、ブリ・・・青魚類は...

イワシの煮つけ

今宵はイワシの煮つけで一杯旨過ぎるのでお酒はほどほどにしご飯のお供に旨いにほんブログ村山形県ランキング オラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

イワシ寿司

先日(3月31日)の干物を作った時に、酢で締めたイワシを握りにしてみた。炊きたてのご飯を拝借、すし酢をかけて一口大に握り、皮を剥いだイワシを乗せて握る。すし飯は俵状ではなく、下が小さい台形のような形に握るようだが、難しいので、概ねでよしとしよう。不揃いもご愛嬌。あとは、ニンニク醤油にちょっとつけて、自ら召し上がるのみ。手前味噌だが、生よりも締めた方がうまいと感じるようになってきた。最近知った...

夕食すき焼きイワシ野菜サラダ

朝（豆乳・コーヒー・梅干し）、昼は（牛乳180cc・コーヒー・CACAO２粒）で済ませている。夕食は少しボリュウムの有るものを・・・・ここ１０年続けている。・

夕食イワシ小カブあんかけ野菜サラダ

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銀座に参上！その２

こんにちはBibury Court 下間です。前回に引き続き銀座編です。今回、松屋でのポップアップで主役となったのは、やはり定番のワックスドコットンのジャケットです。このジャケット大小12個のポケットを持ち合わせ、その他にも用途に合わせたタブ等もあるのでフィールドでは、様々な小道具を収納、取り付けが可能なんです。そして、100年以上の歴史のある素材ワックスドコットンはその機能もさることながら...

イワシフィレ塩焼き

イワシフィレをあっさり塩焼きでシンプルなだけあってイワシの旨さが引き立ちますにほんブログ村オラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

イワシフィレピリ辛焼き

イワシフィレピリ辛に味付けされた焼き物適度な塩辛さとピリリと効いた唐辛子がお酒とご飯を進ませるお酒のお供はこのイワシと雪若丸雪若丸は今年デビューした山形のお米画像はないがお酒のお供にピッタリですにほんブログ村オラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

イワシをたくさん頂きました＼(*^-^*)／

昨日は職場の方にイワシをたくさん頂きました(^o^)その方はパートさんなのですがなんと、昭和63年から勤続30年！現在74歳未だ現役で現場に入ってくれていますお母ちゃんのような存在です^^昨日は工場内の自販機でジュースを買ってくれました^^近隣に漁師さんが多く『イワシもらったから帰りに寄って～』とのことだったのでパートさんちは近所です仕事終了後の19時頃家に行くとクーラーボックスにイワシが大...

農業体験と夜のイワシ料理

芋掘りを体験しないかとお誘いを受けシゲ爺の畑に行く先に葉を鎌で刈り根を残す爺さん2人もっと腰を下ろしてがんばれ～シゲ爺の奥さんも加わり大人三人で掘ると早いこと･･･ゴロゴロ出てきた程好い大きさだ傷をつけないよう鍬入れに爺さんたちは慣れている私は大きなさつま芋よりも細いおやつ芋が好み「大きいのよりも細く小さいのが欲しい」とお願いした私は芋づるを切るのと写真を写すのに徹した（芋づるはキンピラにし...

久しぶりの釣り

家族で釣りに、写真撮り忘れイチボステーキ追加。。。

君に君に君に WANT YOU イワシの団子汁

台風の時期に備えた、備蓄食品の賞味期限が近づいたので、昨日のお昼は備蓄食品を食べました。最近のは、温めたり水を使わなくても食べられ、栄養バランスも考慮された手軽なレトルト食品が多く、味も美味しくなっている。災害は起きて欲しくないですが、いつ起きても大丈夫なように準備しておくことに越したことはないですね。今日は、フードプロセッサーを使い簡単で、いわしが苦手な人でも食べやすく栄養満点なつみれ汁を...

9月のおすすめ献立イワシづくしだジョー EPA.DHA...

誰も知らない南の海から来たイワシの蒲焼君に君に君に WANT YOU イワシの団子汁イワシが乗ったキュウリの酢の物やってきた優しく喉を撫でるだろう 岩清水のクール梨ゼリー＊それぞれの単品メニューのレシピは随時更新していきます。未知なる食材トロミーナ 無料サンプルセット プレゼント 介護用品、介護食品、介護機器 ＜株式会社ウエルハーモニー＞〒670-0802兵庫県姫路市砥堀565番地TEL 0...

2018年7月13日の釣果です。

本日はショートジグとフラッシャーサビキで引っ張り出して下さいました！二人分↓一人分↓一人分↓一人分↓一人分↓二人分↓

イワシのマリネ

お刺身用のイワシでマリネ白バルサミコ１：オリーブオイル２に塩で味を調えただけの簡単レシピ中途半端に残っていた野菜をトッピングしていただきました。DHAとEPAが豊富でカルシウムも多く含むイワシ通年手に入りやすく家計にも優しい魚どんどん積極的に摂りたいです。ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです。

2018年6月12日の釣果です。

本日､イワシ入って来ました！が…まだイワシの効果出ず…ジグ鯛ラバキャスティングフラッシャーサビキと､いろいろ頑張って下さいましたが､どれも厳しかったです…

2018年6月10日の釣果です。

本日はジグキャスティングを､やり倒して頂きましたがキャスティングでハマチ2匹でした…