インスタントドライイーストのタグまとめ

インスタントドライイースト」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはインスタントドライイーストに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「インスタントドライイースト」タグの記事(37)

  1. 今週のセントル角食 2018-42 - 太陽のおやつ

    今週のセントル角食 2018-42

    セントル・ザ・ベーカリーの角食今週も焼いてます♪いつもどおりの1斤と2斤、そして余り生地はプチパンでした。今年のセントル角食、数えてみたら残りあと10回。早いな~っ(゚゚;)++++++++++++++++++++++++++++++++ バビブベボナさん おいしいお菓子のお友達 [ 樋口 正樹 ]よろしければ応援クリックをお願いしますm(*_ _)m にほんブログ村 レシ...

  2. 今週のセントル角食 2018-41 - 太陽のおやつ

    今週のセントル角食 2018-41

    セントル・ザ・ベーカリーの角食今朝はずいぶんと寒いですね~。今週もセントル焼いてます。湯種+水種を使って、粉は春よ恋。余り生地はオリーブオイルとお塩だけのフォカッチャでした。話は変わって。焼きいも用にと買ったさつまいもがあまり美味しくなかったので、またまた芋納豆にしました。今日はこちらを細かく刻んでたっぷり入れたパウンドケーキを焼く予定です(´﹃` ) +++++++++++++++++++...

  3. 今週のセントル角食2018-40 - 太陽のおやつ

    今週のセントル角食2018-40

    セントル・ザ・ベーカリーの角食今週も焼いてます♪ご本のレシピ+ポーリッシュ種も少し入れています。余り生地はチーズで隠れちゃって見えないけど、ウインナーパン。どこにでもある総菜パンも、セントル生地で作ると絶品ですー( *´艸`)++++++++++++++++++++++++++++++++ Hanako特別編集喫茶店に恋して。 [ マガジンハウス ]よろしければ応援クリックをお願いしますm(...

  4. 今週のセントル角食 2018-39 - 太陽のおやつ

    今週のセントル角食 2018-39

    セントル・ザ・ベーカリーの角食今週も焼いてます♪1斤はどの角度から見ても美人に焼けたけど、2斤はやや肌荒れしてしまった。余り生地はIFトレーを使ったなんちゃってマフィン。3斤並べるといい眺め( ̄m ̄*)♪ ++++++++++++++++++++++++++++++++ 製菓製パン 2018年 10月号 [雑誌]よろしければ応援クリックをお願いしますm(*_ _)m にほんブログ村 ...

  5. 今週のセントル角食2018-38 - 太陽のおやつ

    今週のセントル角食2018-38

    セントル・ザ・ベーカリーの角食今週も焼いてます(゚▽゚)涼しくなって生地の温度管理が楽になりました♪秋はパン作りにいい季節ですねー。余り生地は塩パン。この連休は学校の行事やら他にも色々あって忙しくなりそうなので、昨夜カレーをいっぱい作ってナンも焼きました。これはカレーとご飯の組み合わせがあまり好きじゃない娘用。ごはんとナンを両方用意することにより、今まで揉めていたカレーの日も家族平和になりま...

  6. 今週のセントル角食 2018-37 - 太陽のおやつ

    今週のセントル角食 2018-37

    セントル・ザ・ベーカリーの角食今週も焼いてま~す。最近水種を加える方法にハマっていたけど、今週はご本通りのレシピで。余り生地はマフィンでした。セミドライ無花果を作りました。最近本当に雨ばかりで。1週間太陽をほとんど見てない(;´`)ぼんやり晴れている日になんとか半日だけ干して、残りはオーブンで。水分たっぷりだからドライにするのは時間がかかります。出来たら小分けして冷凍して。これでまた1年美味...

  7. 今週のセントル角食2018-36 - 太陽のおやつ

    今週のセントル角食2018-36

    セントル・ザ・ベーカリーの角食今週も焼いてます。今週は台風で壊れた箇所の修理で業者さんが出入りして、その関係の電話も頻繁にあり、そんな合間をぬってパン焼いていました^^;余り生地はシンプルなプチパン。うっかり温度を下げ忘れて250度くらいで焼いてしまい「しまった!」と思ったんだけど、水分の多い生地だから、外はハードパンのようにバリっとしても、中はたっぷり水分が残っていて、ふんわりもちもちでし...

  8. 今週のセントル角食 - 太陽のおやつ

    今週のセントル角食

    セントル・ザ・ベーカリーの角食今週は3斤とも液種入りで仕込みました~♪ひと手間余計にかかるけど、湯種を捏ねているときに横でボウルでちゃっちゃと混ぜるだけだからどうってことないです。角ばっちゃった~湯種だけより少し風味が良くなる気がする液種入り。これからも出来るときはこうしたい(゚∀゚)余り生地はマフィンでした。気が付けば9月になっていました。来週からは学校が始まります。朝からしょんぼりしてい...

  9. 今週のセントル角食2018-34 - 太陽のおやつ

    今週のセントル角食2018-34

    セントル・ザ・ベーカリーの角食今週も焼いてます!一昨日は液種も加えたセントルをUPしたけど、こちらはレシピ本通りのいつものセントル角食です(゚∀゚)余り生地はたっぷりのオリーブオイルとマルドンの塩をまぶしたプチパン。液種入りが予想以上に美味しかったので、来週は液種入りで3斤仕込んでみようかなと思っています♪さて、こちらは久しぶりに焼いたバゲット2018年の38~39本目。ちょっと捏ねすぎちゃ...

  10. 今週のセントル角食2018-33 - 太陽のおやつ

    今週のセントル角食2018-33

    セントル・ザ・ベーカリーの角食少し前に焼いた、お届け用のセントル角食。今年のお盆休みは何かと用事があって、お菓子もパンもほとんど作らない1週間でした。珍しい~。こんな時にこそ美味しいお店のパンを買いたいと思うけど、結局そんな時間もなく、スーパーで「超熟」を買うという(-▽-;)今回何年かぶりに市販の食パンを買ってみて思ったのは、普段イーストと自家製酵母を併用しているからか、イーストの香りが強...

  11. 今週のセントル角食 2018-32 - 太陽のおやつ

    今週のセントル角食 2018-32

    セントル・ザ・ベーカリーの角食今週も焼きましたー。前日から冷やしておいた水に氷をじゃんじゃん入れて、保冷材も使っての生地仕込み。捏ね上げ温度28度、セーフ!余り生地はフォカッチャでした。猛暑の中のセントル作り(3斤同時)はなかなか疲れる^^;でも親戚にこのパンを楽しみにしていてくれる人がいるので、お盆中にもう何斤か焼く予定。楽しいお盆休みをお過ごしください♪+++++++++++++++++...

  12. 今週のセントル角食2018-31 - 太陽のおやつ

    今週のセントル角食2018-31

    セントル・ザ・ベーカリーの角食先週から更新が滞りがちですが・・・セントルはなんとか今週も焼いてます(;´▽`A余り生地はオリーブオイルをたっぷりかけたプチパンでした♪話は変わって近所の友達が有名店のダックワーズをおすそ分けしてくれました。福岡の16区。こちらのオーナーシェフ三嶋隆夫さんは、ダックワーズの生みの親なんだそう。アーモンドの風味がよくて、分厚いのに軽やかで、砂糖衣パリパリした食感も...

  13. 今週のセントル角食 2018-30 - 太陽のおやつ

    今週のセントル角食 2018-30

    セントル・ザ・ベーカリーの角食今週も焼いてます~。生地温が高いし、べとつくしで、肌荒れするだろうな~と思っていたら、意外にもキレイな焼き上がりでした(゚▽゚)و余り生地はマフィン。サッパリとした野菜とハムだけのサンドイッチで頂きます♪++++++++++++++++++++++++++++++++ CENTRETHEBAKERYの食パンとサンドイッチ [ 牛尾則明 ]よろしければ応援クリッ...

  14. 今週のセントル角食2018-29 - 太陽のおやつ

    今週のセントル角食2018-29

    セントル・ザ・ベーカリーの角食猛暑の中も焼いてます~。今週も温度との戦いでした^^;この日は氷が足りなくて、捏ねあがった時は29度以上になっちゃって。その後ポットに冷たいタオルをあててなんとか27.5度。サフも2g減らして仕込んでいますが、発酵早いです。家庭用の小さなオーブンでもちょっとつけると暑いのに、パン屋さんの厨房はもっと暑いんだろうな~。余り生地は塩パンでした。よい週末を♪+++++...

  15. 今週のセントル角食202018-28 - 太陽のおやつ

    今週のセントル角食202018-28

    セントル・ザ・ベーカリーの角食今週も焼いてます♪今週は暑かったですねー。氷水と保冷材で冷やしながら捏ねましたが、捏ね揚げ温度は29度に近いギリギリ28度。毎日水筒2本と、パン作りに使い、帰ってきてからも子どもが飲み物に入れたり食べたりするので、氷を作るスピードが追い付かない(-▽-;)余り生地はマフィンでした。さて、こちらは初めて焼いてみたアトリエ・タタンのチーズケーキ。この話はまた明日に~...

  16. 今週のセントル角食2018-27 - 太陽のおやつ

    今週のセントル角食2018-27

    セントル・ザ・ベーカリーの角食七夕ですが、それらしいスイーツも作ることなく、今週もセントル焼いてます~(-▽-)ゞ余り生地はまたフォカッチャ。夏はオリーブオイルのパンが美味しいわ~。そうそう、昨日はタイミングよくマグロの切り出しに出会えたのでツナにしました。食べた後のオイルで作るパスタも楽しみ(´з`)++++++++++++++++++++++++++++++++ 料理帖揖保乃糸 (ミニC...

  17. 今週のセントル角食 2018-26 - 太陽のおやつ

    今週のセントル角食 2018-26

    セントル・ザ・ベーカリーの角食今週も焼きました♪冷めてシワになったところを撮影。上手く焼けた時は、きれいに出たホワイトラインとこのシワの入り具合をうっとり眺めてしまう~( ̄▽ ̄*) ←おバカだね余り生地はフォカッチャでした。2018年のセントルもちょうど半分まで来たかな?後半も頑張ります♪++++++++++++++++++++++++++++++++ CENTRETHEBAKERYの食パン...

  18. 今週のセントル角食2018-25 - 太陽のおやつ

    今週のセントル角食2018-25

    セントル・ザ・ベーカリーの角食今週も焼いてます♪余り生地はマフィンでした(写真撮り忘れ~)さて、蒸し暑い中ベトベトな生地と格闘して疲れていたところに、嬉しいプレゼントが。フルーツ王国に住むmicocoさんから今年もいただいた、採れたてのサクランボ。いつもながらものすごい量。新鮮で、噛むと皮がぷつっとはじけて果汁がたっぷり、香り高くてものすごく美味しいんです。昨日今日はパンのかわりにさくらんぼ...

  19. 今週のセントル角食2018-24 - 太陽のおやつ

    今週のセントル角食2018-24

    セントル・ザ・ベーカリーの角食今週も焼いてます~(゚∀゚)暑くなったので氷水仕込み&ポットに保冷剤巻いて。ご本の発酵温度より室温が高いので、サフも少し減らしています。余り生地は塩パンでした。昨日作った梅のコンポート(゚ڡ゚)実はそのまま食べて、シロップはゼリーにします♪ちょっと皮やぶけちゃったスーパーだといつも「・・・今週は作れないかも」と思って買わないので、生協で注文しておきました。届いて...

  20. 今週のセントル角食2018-23 - 太陽のおやつ

    今週のセントル角食2018-23

    セントル・ザ・ベーカリーの角食今週も焼いています~・・・って、朝から子どもの用事であれこれ出かけていたらこんな時間になってしまいました(゚゚;)ちょっとハゲが出来ちゃった2斤と、まあまあの1斤。余り生地はプチパンでした。ハサミで深めに切り込みを入れています。地味だけどとっても美味しいプチパン。9時過ぎると眠くてもうだめだ~。今日はこれにて~( ³ω³ ).。o +++++++++++++++...

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