インドネシア料理のタグまとめ

インドネシア料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはインドネシア料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「インドネシア料理」タグの記事(5)

  1. イベント『たゆちゃんと「焼きなすサンバル」を食べるランチ会』 - CAFE NADI  ~バリ人店主が作るアジア料理店/BALIカフェ~

    イベント『たゆちゃんと「焼きなすサンバル」を食べるランチ会』

    『たゆちゃんと「焼きなすサンバル」を食べるランチ会』~CAFE NADIにて5/16より開催の「サヴ&ティモール写真展 松村多悠子」関連オープニングイベントです~「サンバル」とは、唐辛子がきいた薬味・おかずのことで、インドネシアの食卓には欠かせない料理です地方・民族によって、季節や食材、献立によって少しずつちがう数限りないバリエーションのサンバルがあります。今回はインドネシアの東部、ティモー...

  2. サテ sate - インドネシア・ジャワ舞踊グループ  うぃどさり Widasari

    サテ sate

    サテ〜サテ〜 sate sate.....夕方になると頭に火鉢(小型バベキューセット)をのせたおばちゃんたちが現れ、注文すると、その場で腰を下ろし、道ばたでサテを焼いてくれます。このスタイルで売っているサテは、サテ マドゥーラsate madura といって、マドゥーラ島が発祥の味付け。特徴はビーナッツソースを使っている事です。サテ sate とは、日本でいう串焼きのこと。サテ アヤム sa...

  3. 桜を見ながらインドネシア料理 - インドネシア・ジャワ舞踊グループ  うぃどさり Widasari

    桜を見ながらインドネシア料理

    今年はお天気にも恵まれて桜が綺麗に見えた年でしたね!!4月1日に行われたインドネシアと日本友好60周年記念イベントも桜が満開の中で美味しくインドネシア料理をいただいてきました。ナシ・トゥンプン nasi tumpengジャワが発祥の地で、ご先祖様へのお供え物として出された料理がはじまりだとか。山のように高い精神力を持ち、山の頂上には(天に近い場所)には神が宿る。という考えから山型になったよう...

  4. インドネシアの定番料理 バッソ Bakso - インドネシア・ジャワ舞踊グループ  うぃどさり Widasari

    インドネシアの定番料理 バッソ Bakso

    インドネシア人にインドネシア料理で何が食べたい?何を食べたらいい?と聞いたら、かなりの確率で出てくるのが「バッソBakso」日本でいう肉団子です。バッソ アヤム Bakso Ayam   鶏肉団子   (ayam=にわとり)バッソ サピ Bakso Sapi    牛肉団子  (sapi = 牛)バッソ ダギン Bakso Daging  肉団子   (daging = 肉)※こう書かれ...

  5. ある日のランチ(浦和 スラバヤ) - so much Life

    ある日のランチ(浦和 スラバヤ)

    浦和パルコのレストラン街にあるインドネシア料理のスラバヤさんでランチしました。ランチについてるスープ私は、海老のココナッツ煮ランチ¥1220ダンナさんは、スペシャルナシゴレンセット¥1320ランチビールは¥290でプレモルの小グラスでした。ベトナム料理はまだわかるんだけどインドネシア料理とタイ料理の違いがよくわからないわ。

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