インド料理のタグまとめ

インド料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはインド料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「インド料理」タグの記事(20)

  1. 納豆修業、インド料理修業、そして「いやげもの」。 - Blue Lotus

    納豆修業、インド料理修業、そして「いやげもの」。

    アウランガーバードからファミリーフレンドがやってきて、我が家に5日間滞在していたので何かと忙しくしていました。子供たちはみんな同じ年頃だし、奥様と私はお料理が好き・・・で、ここぞとばかりにあれこれカーンデーシュ地方(マハーラーシュトラ州の北西部)のお料理を教えてもらいました。辛さもあるけど、奥深いマサーラー使い。お母さま秘伝のガラム・マサーラーをいっぱい頂きましたが、使う量も半端ないので(チ...

  2. SWAAD(スワード) 『キーマカレー』 - My favorite things

    SWAAD(スワード) 『キーマカレー』

    今日のランチはSWAADへ。明日から雨降りが続くようなので、今日は少し遠出しました。ランチメニューの中から『Bランチ(カレー1種、ナン又はライス、サラダ、ドリンク、日替りタンドール料理1品)』(870円)をオーダー。今日は一番最初にドリンクが来ました。いつもマンゴーラッシーを頼むけれど、ここのマンゴーラッシーはとても好みのお味なのです。次にサラダ。カレーは好きなものを選べるので、キーマカレー...

  3. 休日ランチはスパイスマジックで - マイニチ★コバッケン

    休日ランチはスパイスマジックで

    灼熱の日曜日。炎天下の中、目指すはアソコ。アソコといえば、ココでしょ~。「マイド~」と迎え入れてくれる、恰幅の良いインド人店主ダルさん。着席と同時に生ビールを注文し、サービスのおつまみと共にのどを潤します。普段は鶏皮チップスだけですが、最近は大豆のチップスもつけてくれます。インドの男性は、お酒に必ずこれを食べるとか。日本で言うところの枝豆的存在なのかな。ビールは飲み干さず、コレのためにとって...

  4. インドカレーの日 - 楽園生活

    インドカレーの日

    暑い日が続いています。こんな時は決まってインドカレーが食べたくなるのだけど。食べるのは良いけど、作るのは結構しんどい煮込み系。でもやはり食べたい気持ちに勝てず作ることにしました。私のスパイスセット登場。まずは。玉ねぎを炒め途中でクミンシードとカルダモンを加えてさらに炒め少々色付いてきましたが、まだまだです。これぐらいまで。そこにトマト缶とにんにく、生姜、スパイス投入。今回は骨付きもも肉を入れ...

  5. 暑い夏に食べたいミルク入り豚肉カレー - ニティ・クマールの“アーユルヴェダーを学びインド料理を深く知るための"シャンティ・インド料理教室

    暑い夏に食べたいミルク入り豚肉カレー

    毎日、暑い日が続きますが皆さん、いかがお過ごしですか?こういう季節は栄養満点の豚肉を使ったインドカレーはいかがでしょうか?      《シャヒジーラ》見た目がクミンシード(インド名・ジーラ)に似ているのでインドでは「シャヒジーラ(豪華なクミン)」と呼ばれていて甘い香りとさわやかな香りを持ち合わせている。肉料理、プラーオ、ビリヤニ。焼きリンゴ、パン、ケーキに使われる事が多い。消化促進や口臭予...

  6. Indian Essence Art@プロンポン - ☆M's bangkok life diary☆

    Indian Essence Art@プロンポン

    お昼に何を食べようか悩んでいたら、eatigoでランチ時間帯が半額だったのでIndian Essence Artへ行ってきました。チキンカレーとナン。カレーにはさっぱりとしたサラダを一緒に。場所はこちら↑。新しい支店がスクンビット通り沿い(地図参照)に出来ていますが、eatigoが使えるのはスクンビットsoi22にあるお店(地図の赤い印)の方です。【営業時間】11:00〜25:00*eati...

  7. SWAAD 『レディスランチ』 - My favorite things

    SWAAD 『レディスランチ』

    今日のランチは久し振りにSWAADへ。ランチメニューの中から『レディスセット』(900円)をオーダー。ドリンクはいつものようにマンゴーラッシーを。辛いお料理の良い口直しになります。カレーは海老カレーとパラックチキン(ホウレン草とチキン)でした。ナンに比べるとカレーが少なく見えるけれど、量は十分ありました。久し振りに行ったらお客さんが次々に入ってきて繁盛しているようです。ちょっと安心した(笑)...

  8. インド吟遊詩人 パールバティバウル - ~Kumbura~ しあわせのひと皿

    インド吟遊詩人 パールバティバウル

    インド吟遊詩人パールバティバウルの来日で、公演に行きたいと思いつつ、料理教室の開催があったりと悩んでいるうちに次々と満席にでも、何か携わることができたらと思い、主催している方が知人であったので、差し入れしましょうかと連絡してみましたバウルはベジタリアンなので、ベジのお弁当またはサモサなどのスナックでもと思ったのですが、ある日の夕飯を作ってもらえないかという依頼がそれは東京公演の日で、料理教室...

  9. SQ634 シンガポール⇒羽田機内食  ヒンドゥーミール - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    SQ634 シンガポール⇒羽田機内食 ヒンドゥーミール

    3月21日(水)午後いよいよ帰ります。これで3月のシンガポールのレポはラストです!!真夏のシンガポールから、極寒の羽田へ。(当日の羽田の気温は5度)まずは、甘いけどシンガポールスリング。ワインは飲みすぎて、飽きたらしい。フライトは2時ごろにチャンギを出て、夜10時前に羽田に着く昼便。夜便は首と腰が疲れるけど、昼便は目と肝臓が疲れる。(飲みながら映画を見るからね…)ごはんは、ヒンドゥーミールを...

  10. ミルクリークの日本食 Sushi Zen - シアトル行くってよ・・・

    ミルクリークの日本食 Sushi Zen

    同居人が、ミルクリークという場所に美味しいインド料理屋さんがあるらしいと呟いていた時はふぅーん、で?、程度の反応でしたが「美味しいインド料理を作ってくれた〇〇さん(インド人)が美味しいと言っていたよ」と聞いた瞬間Good Jobだよ、同居人!と、褒め称え「下見に行こうぜっ!」と←まだ食べられない下見してきました。←意味が分からない祝・初ミルクリーク渡米前、ネットで部屋探しをしていたときミルク...

  11. インド料理レッスンの準備 - Blue Lotus

    インド料理レッスンの準備

    7月からのインド料理レッスンのレシピをせっせと改訂していますが、途中でおいしそうな画像が出てきたら、じ~っと魅入ったりしてるもんで、なかなかサクっと終わらず。つくづくインド料理って「色」が鮮やかだなぁと思います。素材の色もあるし、香辛料の色もあるし、テーブルマットやお皿との組み合わせを考えるのも楽しい。初級レッスンの盛り合わせ例↓↓サラダは「葉物野菜が豊富な冬場」はいいんだけど夏の間は緑豆も...

  12. 牛のイラストが可愛いギー【GEE】にはご用心! - r_rammyのethnicだったり面白いものだったり

    牛のイラストが可愛いギー【GEE】にはご用心!

    インド料理、そしてネパール料理がお好きな方ならご存知のギーバターを生成して混じりけなしの本当にピュアな牛さんから作られたオイルで酸化しにくくからだにとても良いオイルです。とはいえ、自分も詳しくはないけれど、植物性のココナッツオイルに対して同じ使い方ができるのがギーなのかなと思っています。あくまでも個人的な意見なので間違ってても笑って許して。さて、このギー。GEEですね。昨年2017年夏あたり...

  13. カトンでお得なセットランチ @ Zaffron Kitchen - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    カトンでお得なセットランチ @ Zaffron Kit...

    3月のシンガポールに戻ります!!3月20日(火)昼過ぎバスでアッパーパヤレバから戻って、まだ腹に余裕がある!(ここまでにハーバルスープとラクサを食っている)と思い、ザフロンキッチンのランチを覗いてきました。ザフロンキッチンは、112 Katongというショッピングセンターの斜向えにある、インド料理店です。価格はリトルインディアのカレー屋さんよりも高めですが、店内はオシャレだし、味も美味しい。...

  14. インド料理Masala Artのお得なランチセット@トンロー - ☆M's bangkok life diary☆

    インド料理Masala Artのお得なランチセット@トンロー

    トンローsoi8のエイトトンロー1階にあるMasala Artに行ってきました。高級な店構えですが、ランチはお得なセットがあります。豆のせんべい、チャツネやピクルスはサービスです。こんな形の豆せんべいを初めて見ました。ランチセットは2種類あり、安い方(299B++)を選びました。写真は全て2人分です。サラダ、タンドリーチキンorサモサ。バターチキンカレーor野菜とカッテージチーズのスパイシー...

  15. 今日は出前カレー @インドの恵み(橋本) - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    今日は出前カレー @インドの恵み(橋本)

    今日は仙台からオットが帰ってきた。オットはかなり疲れているらしく、帰り道に電話をしたら、ほぼ倒れていた。とは言え、オレもごはん作る気力なし。「何か買って帰ろうか?」というと「インドの恵みからカレーのケータリングはどうだろう?」というので、オットに注文はお願いした。これね。チキンサグとポークララ。チキンテッカとチキンビリヤニ。チキンぜめ?!ワタシも申しわけ程度に、モヤシミックスを炒めて玉子で丸...

  16. 日曜ランチ - マイニチ★コバッケン

    日曜ランチ

    「今日はこの半ズボンにこの長Tシャツ、白い靴下とレッドウィングで決める」と宣言したヒロシ君でしたが、白い靴下がないということに気が付いて私に求めるも、そういえば私も真っ白な靴下持ってなかった日曜の朝。お母さんに尋ねたら、ありました、ヨネックスのいいやつが。まさか履くのか!?義理母のお古をおねだりして、自分のオシャレを貫き通すヒロシ君、なかなかやります。そんなにオシャレ(?)して、どちらにおで...

  17. 5月の実施メニュー - ニティ・クマールの“アーユルヴェダーを学びインド料理を深く知るための"シャンティ・インド料理教室

    5月の実施メニュー

    ★簡単そうに見えてとっても難しいベーランの扱い方。ニティクマール先生の様にはなかなか出来ません★★アーユルヴェーダに基づいたニティクマール先生のオリジナルレシピが特徴のシャンティ・インド料理教室。食から健康を目指しましょう。家族を元気に、自分を元気に・・・8月にはアーユルヴェーダに基づいたベビーマッサージの説明会も予定されています。インド伝承医学の《アーユルヴェーダ》とは・・・ご興味のある...

  18. 南インドな夜 @ニルヴァナム(Nirvanam) - 晴れた朝には 改

    南インドな夜 @ニルヴァナム(Nirvanam)

    久しぶりに大好きなインド料理を。「ニルヴァナム神谷町店」PM6時半に予約して、私たちが一番乗りだったけど、あっという間に満席になった!!恐るべし思いっきりインド人なのに、すんげーー流暢な日本語で「とりあえずビールね」と言われたので、素直にかんぱーーーい☆ウディン・ワダ Uddin Vadaつぶしたレンズ豆をドーナツ状にして揚げたもの軽い食感。お豆腐のドーナツみたい。☆マサラ・ドーサ Masa...

  19. 日本最古の印度料理専門店/銀座・日比谷散歩 - まほろば食日記

    日本最古の印度料理専門店/銀座・日比谷散歩

    GW後半の4連休の初日、混んでいるとわかっちゃいるけど銀座に出かけました。ちょっと見たいお店もあったりして、ブラブラしたあと、久しぶりにナイルレストランを覗いたら席があったので、食事することにしました。こちらは、言わずと知れた、日本最古の印度料理専門店で有名なところです。今回は、おまかせコースを頼みました。ラッシーほんのりスパイスの香りがあって美味しいです。パッパルインドの豆のおつまみ薄い皮...

  20. ashoka アショカ 新宿店 今日のランチはカレービュッフェ - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    ashoka アショカ 新宿店 今日のランチはカレービ...

    今日は新宿です。午前中ちょっと抜けて(フレックス勤務)オフィス近くの病院に検査に行きました。検査の帰り道、ちょうど12時前になったので、ヒルトンの地下の食堂街でランチ。なんだか懐かしい老舗のインド料理店「ashoka」があったので、入ってみました。ランチはビュッフェ1100円一種類のみ。サラダ、ナン、ライス、コーヒー付き。カレーは5種類でした。まずはサラダと、カレー4種類取って来た!皿にカレ...

1 - 20 / 総件数:20 件

似ているタグ