インド料理のタグまとめ

インド料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはインド料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「インド料理」タグの記事(39)

  1. ケララフィッシュもどき - HAMAsumi-Life

    ケララフィッシュもどき

    KALDIで買ったケララフィッシュカレー(レトルト)がとても美味しかったので、それっぽいものを作ってみることにしました。   とは言え、まだスパイスを揃えていない我が家。大地のカレー粉よりもスパイスの種類が多いこちらのカレー粉を買いました(@KALDI)。    作り方はいくつかのレシピを参考にして・・・ (1)たっぷりのオリーブオイルでにんにくと生姜の香りを出す。(2)玉ねぎ小2個をスライ...

  2. インスタ映えするピンク色の南インド料理店【シリ バラジ 中目黒店】 - r_rammyのethnicだったり面白いものだったり

    インスタ映えするピンク色の南インド料理店【シリ バラジ...

    今年の流行ワードといえばインスタ映え。そんなフォトジェニックな店が実は10年以上前から存在しているのは駅から離れた場所だからだろうか。最寄り駅の東京メトロ日比谷線、東急東横線 中目黒駅からもJR目黒駅からも徒歩10分以上。環六 山手通り目黒警察署の並びに存在。入り口からもピンク! 溢れるバラの花にキュンキュン!狙いはランチタイム。13:00過ぎれば空席がいっぱい。なんと1000円で食べ放題方...

  3. ビリヤニ ハマってます - r_rammyのethnicだったり面白いものだったり

    ビリヤニ ハマってます

    自分はやっぱりカレーが好きと2017年スタート以来宣言してきたけれどライスにグレービーを添えるカレーは確かに好き。でも、カレーっぽい感じなやつと別に湯どり法で仕上げたバスマティライスをミルフィーユ方式で重ねて蒸して仕上げたビリヤニが2017では最も興味あったな。いろんなところで食べたっけ。 直近ではエスニック&インド料理大好きな人が集まる祭典ナマステ・インディア2017でチキン・ビリヤニ 3...

  4. マトンビリヤニにやられた〔DIAMOND BIRYANI (ダイヤモンド ビリヤニ)/ビリヤニ・インド料理/阪急・地下鉄中津〕 - 食マニア Yの書斎

    マトンビリヤニにやられた〔DIAMOND BIRYAN...

    またまたダイヤモンドビリヤニへ。マトンビリヤニを食べて完全にハマってしまった。海老ビリヤニに比べると薄味なのが逆に良い。何というか、ビリヤニだけを食べている時が日常的で、ぶりんぶりんマトンと一緒にビリヤニを食べた時だけ非日常的な感じ。ちょっと古いけど、3が付く数字と3の倍数の時だけ声が大きくなる、あのネタに通ずるものがある(笑)。メリハリの効いたコントラストがたまらん!素晴らしい料理をごちそ...

  5. インド料理教室 - KOMUGIのパン工房

    インド料理教室

    ぷれっちぇるのインド料理初教室にいってきました~ヾ(*´∀`*)ノ今日習ったのは写真の右上から時計と反対回りにパイナップルラッシーゴーヤのポリヤル茄子とジャガイモのカレー玉ねぎとトマトのアチャール(漬物みたいなもの)ケララ風魚のカレー彩りよく美味しい上にスパイスで健康に(^^♪パイナップルラッシーは甘さ控えめで私も大好きになりました。ゴーヤが大好きだからゴーヤのレパートリーが増えて嬉しい限り...

  6. 休日にやること - 色、いろいろ

    休日にやること

    ほとんど休みなしで突っ走る毎日週末もほぼバイトで埋まるのでお休みなんて滅多にない日々だけれどもこの9月はどういうわけか、ぽっかりと空いてなんだかそわそわと落ち着かない自由時間美術館なり、街歩きなり、行けばいいものを結局引きこもりでダラダラと過ごしてしまうっで、やったものといえばスペアリブを作ったり(このタレで和えたポテトが絶品だったわ~)昼間からパックをしたり玉ねぎ 10kgも炒めたり有意義...

  7. インド料理を愛する全ての人にお勧めしたい「海老ビリヤニ」〔DIAMOND BIRYANI (ダイヤモンド ビリヤニ)/ビリヤニ・インド料理/阪急・地下鉄中津〕 - 食マニア Yの書斎

    インド料理を愛する全ての人にお勧めしたい「海老ビリヤニ...

    日曜の昼は中津にあるビリヤニ専門店の「ダイヤモンドビリヤニ 」へ。季節限定の海老ビリヤニ(1780円)を注文。15分ほど経ち、炊き上がったばかりのビリヤニが運ばれてくると、エビの香ばしい匂いがプワワァ~ン♪窯の中にはバスマティライスのビリヤニがたっぷり!その上に有頭エビ3尾、そして海老の頭部から出てきた 大量の海老味噌。さらにシナモンの樹皮やカルダモンの実がゴロゴロと入っている。それをスプー...

  8. 7月インド料理レッスン「冬瓜のカレー、サモサなど」(実習) - mahoのテーブルから

    7月インド料理レッスン「冬瓜のカレー、サモサなど」(実習)

    ←ここをクリック♪ ←ここをクリック♪ 7月の世界各国料理教室はインド料理の実習レッスンでした!!サモサを生地から手作り!皆さん綺麗なピラミッド型に成形していきます。この作業楽しいです~♪そして揚げます!テーブルは夏を意識したターコイズブルーひよこ豆のサラダ冬瓜のカレーご飯はバター、レーズン、ナッツで風味をつけたもの。カレーの具は野菜だけなのでご飯はリッチにしました。2か月前ですが...

  9. 京橋ランチ 名店ダバ・インディア - 色、いろいろ

    京橋ランチ 名店ダバ・インディア

    京橋にある名店「ダバ・インディア」でランチですここね~、通常のランチタイムに行ってもすんなり入ることができませんつまり、とにかく並ぶ、並ぶ、並ぶ普通のランチタイムは、だいたいどこも11:30~こちら、気を使ってか 11:15~その時間までに。10人以上並びますそして開店10分後くらいまでには次々とお客が室内は、他にはあまり見られないムーディな紫色で雰囲気はなかなか仕切りの壁にはシブいタイルが...

  10.  AHILYA(アヒリヤ) - 新 LANILANIな日々

    AHILYA(アヒリヤ)

    休日のランチ、その①昨日は午後1時から人にあう約束があり朝食が遅かったので、お腹がすかなくてオットと、そのまま用事をすませて、午後2時半過ぎさすがにお腹がすきました(笑で、自宅の近所にあるインド料理のお店へこちら、ランチが午後3時まで(嬉そんなにたくさんは食べられないのでAランチ、カレー1種類にしました。ラム肉とラムひき肉のカレー5種類の豆のカレー私はナン横に細長~いオットはご飯パラパラして...

  11. 料理が先か、器が先か - Blue Lotus

    料理が先か、器が先か

    我が家で開催しているインド家庭料理レッスンとメヘンディーレッスン、おかげ様で年内は満席となっておりますが、毎回私がひそかに楽しんでいるのは参加者全員で囲むランチテーブルの「器選び」なんですよ。インド料理は和食器に盛り付けるととっても映えるんです。和食器は青っぽいものが多いでしょ、インド料理はターメリックの黄色やトマトの朱赤が目立ちますよね。青と黄色って色相環からしてもお互いが引き立つ色だから...

  12. Indus@プロンポン - ☆M's bangkok life diary☆

    Indus@プロンポン

    スクンビットsoi26にあるインド料理レストランIndusへ。高級感のあるインテリアで、スタッフの方々の対応が素晴らしいお店でした。平日のセットランチ399B++を注文。(休日ブランチは750B++)各種ソース。パパド(豆のせんべい)。薄くてパリッパリ。ここのは今まで食べた中で一番スパイス?塩?辛かった。チキンティッカマサラ(ベジタリアンを選んだ場合はほうれん草カレー)・ベジタブルカレー・豆...

  13. インド時間@亀時間2017秋 - MOKSHA ayurvedic life

    インド時間@亀時間2017秋

    インド時間@亀時間2017秋10月末に開催します。詳細 / お申込みはこちら恒例の人気イベント、インド時間@亀時間2017秋の詳細が決定し、本日より募集を開始いたします。インド料理、アーユルヴェーダ、ヨガを1泊2日に凝縮して体験できるチャンスです。お早めにご応募お願いいたします。前回の様子はこちらをどうぞhttp://kamejikan.com/blog/india-time-at-kame...

  14. 板橋区役所前「ボンベイパレス 板橋店」★★★☆☆ - 紀文の居酒屋日記「明日はもう呑まん!」

    板橋区役所前「ボンベイパレス 板橋店」★★★☆☆

    軽く食事しに。オクラカレー美味い。チキンティカもね。2,700円。リンク

  15. シンガポール2日目の朝は 不思議なメニューに挑戦 ♪ - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    シンガポール2日目の朝は 不思議なメニューに挑戦 ♪

    8月8日(火)朝。ぐっすり眠った次の朝。いよいよ、見た目「どんな食い物?」とずっと謎だったメニューに挑戦することにしました。Khara Bhathってヤツね。ラベンダー駅までバスで行って、そこからは歩くことにしました。いつも通る、ラベンダー駅近くの、この大きな交差点。仏さまが見守っています。そんなことは関係ないですね。(笑)そして、ファラーパーク近くの朝食会場に着きました!8:30開店です。...

  16. 邪道だけど旨いカレー - ソーニャの食べればご機嫌

    邪道だけど旨いカレー

    随分と前のことですが、点心を習っている時に生徒さんがお米のパンを持って来てくれました。美味しかったので、作り方を聞くとなんとパンの先生。通常のお教室の他に生2ヶ月に一度の割合で、特別教室を開いていると聞きました。生徒さんのみということでソーニャも通う事にしました。2年半も通ったのに特別教室は一度も開かれることなし。そのお教室にふたりの60代の女性がいて、服作りをしていると云う。まずは雑誌から...

  17. インド料理が食べたい - 楽園生活

    インド料理が食べたい

    インド料理が食べたい。と急に思い立ち、作ることにしました。チキンカレータンドリーチキンサモサライタナンを作ろうと思います。まずはチキンカレーから。骨付きもも肉のぶつ切り、の方が良かったんだけど売ってなかったので安上がりに手羽先を使います。まずは玉ねぎ3個分を薄切りにし、ひたすら炒めます。この炒めるという工程だけで全行程の半分ぐらいの時間を使います。だんだん色付いてきますが、まだまだです。私は...

  18. ある日の夕食 気取って盛り付けてみた - 色、いろいろ

    ある日の夕食 気取って盛り付けてみた

    (こちら、チキンカレー)バイト仲間のおたかさんコリアンダー好き、スパイス好きでも、辛いのダメー(◎_◎;)な人でそういう人こそ、インドカレーは自分で作るのが一番辛さなんて、いくらでも調節できるしねなのでぇ~先日、マトンカレーを作って持って行った巷のインド料理店マトンカレーはどこでも「辛口」メニューなんだけどこれこそ甘口でもすんごく美味しい食材なのよほとんど辛みをなくしたマトンカレー製作しまし...

  19. およばれ、インド料理③ - 色、いろいろ

    およばれ、インド料理③

    出来上がったバターチキンカレー辛さは本当にマイルドで最高に美味しかったサラダはねーきゅうりとビーツロシア料理のボルシチには欠かせないビーツインドでも食べるのね~、めもめもレモンを絞っただけで、さっぱりとデザートは、私のリクエスト  キールお米のミルク炊きです、大好き!たっぷりのレーズンとナッツが入ったおもてなしです濃厚なミルク味、土鍋で炊いてくれてキンキンに冷やしておいてくれました帰りには、...

  20. およばれ、インド料理② - 色、いろいろ

    およばれ、インド料理②

    およばれレポ、第二弾は「バターチキンカレー」、本日のメインですチキンは3時間くらい前に仕込んでいた私の作るチキンは、一晩、というか一日マリネしてますがもちろん、それでもOKとのこと、ふむふむ一つずつ串に刺していきます途中ひっくり返しながら焼きます塗っているのは、マスタードオイルこのくらいの焼き目でOK味見をすると、しっかり味がついてますこのままでも、めちゃ美味しーーーと、思ったら、曰く「これ...

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