イーストパンのタグまとめ

イーストパン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはイーストパンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「イーストパン」タグの記事(98)

  1. 懐かしのソフトフランス練乳 - pig meets monkey

    懐かしのソフトフランス練乳

    昔をふと思い出したパン、ソフトフランス練乳。父がおみやげに、母がおやつ用にちょこちょこ買ってきてくれたパンです。懐かしいなーと思いながら食べていたら買ってきてくれたおやつを色々思い出しました。二枚の食パンにアンコをはさんで揚げた三角の揚げパンとか遠方でしか買えないみたらしだんごや、おはぎ。父がちょくちょく仕事帰りに甘いおみやげを買ってきてくれたんですよね。我が家はアッパからのお土産まったくな...

  2. あんまんと、大なり・小なり - pig meets monkey

    あんまんと、大なり・小なり

    今シーズン初のあんまん。湯気が立つ熱々を朝ごはんに食べました。娘はこの中華蒸しパンというのかな花巻とか、肉まんの皮部分が大好き。むっちりしてほんのり甘いのがいいそう。いつもあんこ部分を先に食べて、皮だけお皿に並べておいて一番最後に堪能してます。少し前ソウが解いていた問題集。数を比べる単元で、>(大なり)<(小なり)が出てきていたのですがこれが文章問題で出てくると、ややこしいらしく間違えていま...

  3. クッキーがたくさん! - Bon appetit!

    クッキーがたくさん!

    9月に入って間もない頃のお話ですが・・クッキーを山ほど焼いていた時期がありました。定番のココアサブレとバニラサブレ。ココアサブレに欠かせないのがこちら。・cotta ヴァローナカカオパウダー・cotta 生アーモンドスライス 500gサブレは発酵バター使用です。・明治 発酵バター 無塩 450g鹿児島の大好きな器作家さんからのご依頼で、ノベルティークッキーとして使っていただきました。大量生産...

  4. 甘露煮 - pig meets monkey

    甘露煮

    帰省の時にハルモ二からもらった栗。やっと半分を甘露煮にしました。ハルモ二の栗はほこほこで味も濃くてそのままでもおいしいのですが長持ちさせるために半分は甘露煮に。ブリオッシュ生地に刻んだ栗をいっぱい散らして巻いて分割して・・・エンゼル型に入れて焼きました。ちょっと焼きすぎたかな^^;ゆるゆる生地で扱いにくいけど食べた時はふーーーんわり。おいしいパンになりました。小ぶりな栗でむくのは大変ですが一...

  5. 角食 - Slow Life~のんびりいこう~

    角食

    最近はよく焼いている食パン。かっく角な食パンになったりしていますが、懲りずに角食焼いてます。最近焼いた角食。パン教室のレシピやパンの本を参考に、いろいろ配合を変えて作っています。自分我が家の好みになるように研究中。みっちり詰まった感じが好きなので、我が家は角食です。

  6. ピクニックブレッド - pig meets monkey

    ピクニックブレッド

    もう10年以上前パン教室で習ったピクニックブレッド。惣菜パンはほとんど作らないんですがこのパンはおかずいらずで、サンドイッチみたいに当日の準備不要なので我が家では早朝からのおでかけの日の朝パンになることが多いです。日本は3連休、韓国は飛び石連休で4連休の方も多かったのではないかと思います。我が家も秋夕の連休中にできなかったお墓参りと、親戚まわりをしに京畿道へ行ってきました。上の方はもうすっか...

  7. カシスのちぎりパン - Bon appetit!

    カシスのちぎりパン

    少し前に試作していたねじりパン!カシスのピューレで折り込みシートを作り、生地で包んで成型しています。カシスの折り込みシートは、レンジで作るとっても簡単なもの。レンジで作るカスタードのようなイメージです。使ったピューレがこちら。・冷凍 タカ食品 フルーツピューレ カシス 50g×4袋入家庭でのお菓子作りにぴったりな小分けの使いきりサイズ!大容量のピューレをガリガリ削ったり、使いきれずに霜ができ...

  8. チョコチャンクパン - pig meets monkey

    チョコチャンクパン

    チョコチップの買い置きがなくてチョコチャンクを入れて焼いたパン。コーティングされてないので熱に弱くオーブン発酵でどろどろに溶けてました^^;手をべとべとにしながら、はぁ・・・となっていたけど焼いてみたら、溶けてる部分がおいしい!涼しくなってきて、チョコレートがよりおいしく感じます^^

  9. かぼちゃパン - komorebi*

    かぼちゃパン

    連休をいかがお過ごしですか?(*^^*)私はお義母さんからの栗待ちができずにJAで栗を買ってしまい(笑)、昨日から栗仕事してます( *´艸`)もちろん、渋皮煮♪ちょっと小ぶりな栗ですが今のところ形も崩れずホッとしてます。傷ついた栗は今日の夕ご飯で栗ご飯にしま~す♪今年も毎年恒例のかぼちゃパン作りました(*^^*)今年はべっぴんさんのかぼちゃパンができましたよ(*^^*)中にはかぼちゃカスター...

  10. 焼きムラと、イラスト - pig meets monkey

    焼きムラと、イラスト

    先日焼いた練乳とアーモンドのパン。焼きムラがすごいです・・・結婚準備で、韓国に来てすぐに買った電化製品がオーブン。もう10年選手ですが、そろそろ本当に寿命かも。見ての通り熱のムラがどんどんひどくなってるし稼動中の音も大きくなりました。次はギリギリ食パンが焼けるくらいのコンパクトなオーブンに買い替えようかな・・と思っています。話は変わって・・娘のさらっと描くイラストが好きです。一生懸命描いたも...

  11. パン日記 - Bon appetit!

    パン日記

    例のごとく、パン画像がたまってきたのでアップー!クランブルクリームパン。レシピはこちらです→「クランブルクリームパン」砂糖はこちらを使用。・石垣島のおいしいお砂糖 600g石垣島のさとうきびを100%使用しています。上品な味なのですが、焼いてもしっかり風味が残ります。こちらのベーキングカップを愛用しています。・PTC08025-C ペットカップ カントリーファーム甘いパンからお総菜パンまで幅...

  12. ソリテ(韓国黒豆)煮 - pig meets monkey

    ソリテ(韓国黒豆)煮

    黒豆煮大好き、黒豆煮入りのパンも好きな3人ですが韓国で日本の黒豆の種類ってどれにあたるのか・・・黒豆で探すとソリテという黒い豆になるんですが皮の中身は緑色なんです。味も黒豆とはちょっと違うような・・でも抹茶のパンに入れたくて甘煮にしました。御節に入る黒豆煮とは違うけどパンに入れる分にはこれでいいや!ちょっと前の朝ごはんの時・・娘の好物アスパラを湯がいて出したんですが茎の部分をギリギリまでかじ...

  13. ドレッシングボトル - pig meets monkey

    ドレッシングボトル

    ハリオのドレッシングボトル買いました!これめちゃくちゃいいです。瓶を振っても液もれしないしドレッシングをかけた後の液だれもなし。韓国で買うと割高なので、次回の帰省のときに・・・なんて思って3,4ヶ月我慢したのですがドレッシングを作る度に保存容器に困って結局買ってしまいました。100~200円の差やのに・・なにをねばってたんやろう。今までもドレッシングボトル3本くらい買ってあったのですがみんな...

  14. リングパン - pig meets monkey

    リングパン

    食パンを食べたいけど、30分オーブンを稼動すること考えると・・・それで焼いたのが半分の時間で焼けるこちらのリングパン。型に入れて焼くと、丸パンとはまた違うむちっとした食感に。このパンに出来たてイチジクジャムをつけて今日の朝ごはんでした。我が家の夏休み第2弾、明日から両親が遊びに来てくれます。途中台風の影響でお天気がよくない日もあるようですがみんなで楽しく過ごしましょう!

  15. ハンバーガー - pig meets monkey

    ハンバーガー

    全て手作りバーガー第2弾。先日友達家族が遊びに来てくれたときのお昼がこれでした。で、残ったバンズとパテを冷凍していたので夏休みランチ!トマトがなかったのが残念ですが家庭菜園のエゴマも出動。大葉みたいにエゴマを使っています。こちらはアレンジの照り焼きバーガー。やっぱり子供に好評!当たり前ですがやっぱり全部熱々じゃないとおいしくないので個数多く作るのは難しいなーと感じました。冷凍してあったのにも...

  16. ブラックベリーとカスタードクリームパン&ブラックベリースムージー&群馬みなかみへ - komorebi*

    ブラックベリーとカスタードクリームパン&ブラックベリー...

    夏休みに入りましたね。以前の日記に今年の夏休みの宿題は子ども達に任せます。って書いたけど・・・とてもとても、これは親が手伝うしかない状態で(涙)(←特に次男が全くやる気ない!)毎日イライラ、爆発してます(^^;いつになったら自分達で宿題するんでしょうね~と、いきなり愚痴ってしまいましたが、我が家の庭のブラックベリー消費第2段はパンとスムージーを作りました。ブラックベリーを収穫したら必ず焼くパ...

  17. チョコワッフル - pig meets monkey

    チョコワッフル

    少し前のおやつ、チョコワッフルと、オミジャ茶。ココア生地にチョコチップにするとこの暑さではくどいのでワッフルシュガーを入れて焼きました。最近はまってるのがオミジャ。うちの父が好きでオミジャシロップを買って帰ってたのですが自宅用に買うのは初めて。粉末とか、乾燥オミジャは今までもあったんですけどね。喉が乾いてるときに、オミジャの甘酸っさがいいのです。乾きもすっと収まるような気がします。娘も炭酸割...

  18. 週末パン - Slow Life~のんびりいこう~

    週末パン

    週末作ったパン。「UFOパン」。「帽子パン」とも言われてる?日曜の早朝、錦織選手のテニスの試合を見ながら作る。いやぁ~安定したいい試合だった。同じ生地で、プレーンとココアを作りました。上のクッキー生地が蓋の役割をして、中のパン生地が蒸されてふわふわしっとりに。美味しゅうございました。

  19. 紫陽花のメロンパンdeコッタ - komorebi*

    紫陽花のメロンパンdeコッタ

    梅雨入りしたけど、今日から次男の小学校はプール開き。泳げない次男ですが(;'∀')プールは楽しみみたいです。プールは7月中旬まで。それまでに少しでも泳ぎが上達してくれるといいのですが(^^;紫陽花ゼリーに引き続き、紫陽花のメロンパンを作りました(*^^*)フォロワーさんのレシピで作った紫陽花バージョンのメロンパンdeコッタです(^^)山紫陽花バージョンと・・・アナベルバー...

  20. 週末パン - Slow Life~のんびりいこう~

    週末パン

    週末に焼いたパン。「チョコシートの折り込みパン」何を焼こうか迷ったときは、これを焼くとみんな喜ぶ。チョコシートも、1次発酵中にチャチャっとレンジで作り、冷蔵庫で冷やしておきます。若干奥のパンが発酵不足かなと。でも美味しくいただきました♪最近買って気に入っているものがこれ↓暑くなってきて、生ごみを新聞紙でくるみ、何重にも袋に縛っていれても次の日にはゴミ箱から異臭が(-_-;)この袋に入れると、...

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