ウィーン菓子のタグまとめ

ウィーン菓子」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはウィーン菓子に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ウィーン菓子」タグの記事(10)

  1. リンツァートルテ - お菓子教室コンフォタブルより~スイーツのある生活

    リンツァートルテ

    最近、日が短くなりましたね。お天気が良くない日には尚のこと。日暮れが早くなると、なんとなく寂しく感じます。これも季節の移ろいの一コマですね。さて、11月の菓子Ⅰレッスンで作るお菓子、リンツァートルテ(独)/タルト リンゼル(仏)。シナモンが入った生地で赤スグリやフランボワーズのジャムを挟んで焼き上げたドイツ、オーストリアの伝統菓子です。生地も、ジャムも、そして組み立ても、シンプル。派手さはあ...

  2. ザッハトルテ - 杉並区お菓子教室「jardin de l'abbaye 」ブログ

    ザッハトルテ

    今日は3月最終日🌸昨日、少し寒かったのでザッハトルテを作りました。言わずと知れたウィーン菓子🇦🇹ホテルザッハとデメルで食べ比べをしたのも今や遠い思い出…😌✨✨思っていたほど甘くはかったですが、唸るほど美味しい訳でもなく…(失礼!)💦💦昔ザッハトルテを...

  3. いちごのカルディナールシュニッテン - 杉並区お菓子教室「jardin de l'abbaye 」ブログ

    いちごのカルディナールシュニッテン

    カルディナールシュニッテンを作りました。ウィーン菓子です🇦🇹ふわふわの卵黄+全卵生地とメレンゲを交互に絞り、クリームをサンド✨ヨーロッパのお菓子で生地が主体でふわふわ、というのは珍しいではないでしょうか。日本人向きのお菓子ですね🥰ウィーンで食べた時もふわふわしていました。本当はコーヒー風味のクリームをサンドしますが、春ら...

  4. ツッカベッカライ カヤヌマ - owl'sbread 

    ツッカベッカライ カヤヌマ

    今日は高校時代の友達と赤坂で会うことになっています。待ち合わせ場所に行く途中で、15年ほど前になんどか伺ったウィーン菓子のお店の近くだと気付き、クッキーを買いに行きました。東京方面に引っ越してから、意外となかなか行けずでした。憧れのスイーツ店の一つ ツッカベッカライ カヤヌマ です。お目当のクッキーはすでに完売です。そのため、ザッハトルテ、リンザートルテ、バウムクーヘンなどを購入してしまいま...

  5. 9月10日日本橋三越カフェウィーン - K's Sweet Kitchen

    9月10日日本橋三越カフェウィーン

    渋谷で電車を乗り換えるときに、毎日必ず中を通らなくちゃならない(?)渋谷東急百貨店東横店は別にして、一番良く出かけるデパートは、日本橋三越。休日家族で出掛けるよりも、平日に一人で出掛ける機会のほうが多くあります。お茶とお菓子で小休止というときはもちろん、お昼にかかってしまったときに、良く利用するのが、本館のカフェウイーン。この日はスープやキャロットラぺ、それにパンがついたサラダランチをいただ...

  6. 【レッスン】メッテルニッヒトルテ @ GERBEAUD THE FACTORY(稲荷町) - fait main de CHAR

    【レッスン】メッテルニッヒトルテ @ GERBEAUD...

    あ、何だか今週はいい感じに更新できてますね(*´艸`*)さて、今日は先月の杉本先生のレッスンのお話です。この日のメニューは、メッテルニッヒトルテ。メッテルニッヒといえば、オーストリア宰相としてウィーン体制を支えた方ですね。オーストリアを代表するお菓子のザッハトルテはこのメッテルニヒの要望から生まれたといわれています。なので、ザッハトルテのことをメッテルニッヒトルテと呼んだりもするそうです。今...

  7. アプフェルシュトゥルーデル - 調布の小さな手作りお菓子教室 アトリエタルトタタン

    アプフェルシュトゥルーデル

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。りんごのお菓子が大好きです。このお菓子との出会いは二葉製菓学校の授業でした。シュトゥルーデルなんて聞き慣れない名前でしたが、食べてみたら美味しいことにびっくり。すっかりウィーン菓子、オーストリア菓子、ドイツ菓子などの見た目は素朴だけれど味わい深いお菓子たちに魅了されました。馬蹄型は幸運の印です。タイク(生地)の下に本を置いたら、その字...

  8. Esterhazyschnitte - ビビエンのウィーン菓子

    Esterhazyschnitte

    2月16日はEsterhazyschnitteというお菓子のレッスンを予定しています。空席あと3名です!ご興味ある方はhttp://wienkashi.wix.com/wienよろしくお願いします

  9. 【レッスン】Kastanienschnitten ~カスタニエンシュニッテン~ - fait main de CHAR

    【レッスン】Kastanienschnitten ~カ...

    予告どおり今日もレッスンのお話を続けます。なんと、先月から杉本先生のレッスンが復活しましたっ!!!ヤタ━━━━━━ヽ(゚∀゚)ノ ━━━━━━!!!!今のところMES ENFANTS CAPRICIEUXに通っていた人限定のレッスンですが、今後、もしかするとそれ以外のひとでも受講できるようになるかもしれないとのことです。そんなわけで、今回のメニューはこちら。Kastanienschnitte...

  10. Mozarttorteモーツァルト・トルテ - ビビエンのウィーン菓子

    Mozarttorteモーツァルト・トルテ

    2月のレッスンもまだ募集中ですが、3月のレッスンのスケジュールもアップしました♪3月はシュトルーデル、エスターハージーシュニッテ、黒い森のケーキ、キャラメル+チョコケーキ、モーツァルト・トルテを予定しています。体験レッスンはザルツブルガーノッケルン!そして、イースターのお菓子のレッスンやイースターについてのセミナーもご用意しています。詳細はウェブサイトにてhttp://wienkashi.w...

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