ウドのタグまとめ

ウド」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはウドに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ウド」タグの記事(14)

  1. 季節花 - 写酒楽々の目線

    季節花

    梅雨前から見かけるようになるこの花。なぜだか分かりませんが、毎年必ず撮影しています。今日から3日間沖縄です。天気男なのに3日とも傘マークしかも降水確率70%、一緒に行く仲間に強力な雨男が・・・ということで、ちっちゃなサブカメラ持参予定です。(画像クリックで拡大します)

  2. ウド - 「 ボ ♪ ボ ♪ 僕らは釣れない中年団 ♪ 」

    ウド

    本を読みふけった後は 独活を肴に一杯生醤油・マヨネーズ・マヨ味噌・ゴマダレ・クルミダレお好みでにほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ!ニッポン!

  3. 今日の収穫 - 「 ボ ♪ ボ ♪ 僕らは釣れない中年団 ♪ 」

    今日の収穫

    ヤマブキショウマとウドこれが今日の収穫????????????実は 山に登れないオラなのでスーパーで購入してきましたにほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ!ニッポン!

  4. 春の香り お二人様の食事 - 長女Yのつれづれ記

    春の香り お二人様の食事

    「味噌汁に入れたらいい香りだよ。」といただいた今年お初の山ウドです。早速、味噌汁に~(写真をうっかり!--;)葉は「オレが天ぷらにする。」と主人。↓お陰様で春の香り完食でした。岩手、西和賀町の寒ざらしそば~なかなかイケます。また、買ってこよう。この季節、コゴミを食べきれないほどいただくので茹でて、ポテサラにも忍ばせました。^^;↓熟年夫婦二人きりの食生活はお米がなかなか減りません。去年のお米...

  5. ウド南蛮漬け - LEAFLabo

    ウド南蛮漬け

    春先のウド、皮はきんぴらに、茎の身のほうは酢味噌あえや南蛮漬けにして食べることが多い。上のほうの芽とうか葉のほうも一緒に軽く炒め南蛮漬けの汁の中に。葉は葉で青臭さとウドの風味が相まって美味しい。

  6. ウドの皮のきんぴらサラダ - LEAFLabo

    ウドの皮のきんぴらサラダ

    春先になると必ず食べたくなるウド。芯のほうは南蛮漬けにして残った皮をあく抜きしてきんぴらに。それだけでもいいのだが、葉野菜と戻した切干と合わせて韓国風のサラダにしてみた。あく抜きしたといってもそれなりに皮にえぐみが残っているのでちょっと濃いめの味付けにしたきんぴらと葉野菜、切干の食感とがよく合って美味しい。ごま油も合わせているので風味豊かなサラダとなった。

  7. ウドは山の香りがするぞwww! - つましい暮らし

    ウドは山の香りがするぞwww!

    先日、八百屋でウドを買いましたと投稿させていただきましたが、そのウドを調理して昼食へ添えました。まずウドの辛子マヨネーズ和えを調理したのですが、僕の調理の仕方はウドを食べやすい大きさに切り、サッと茹でて、酢が入った冷たい水に浸し、取り出して水気を切って、辛子マヨネーズに和えました。あと缶詰のイワシの煮物を添えましたが、薬味の生姜がなかったので、生のウドの葉っぱと皮の細切りを添えました。ウドに...

  8. ウドとトマト - つましい暮らし

    ウドとトマト

    季節のお野菜が出回っていますよね。春って山菜が出回る季節なので、八百屋さんへ行くのが楽しみです。写真のお野菜を買いました。ウドの先っぽとトマトです。ウドは全て食べられるのですが、八百屋さんの兄ちゃんにこのウドの調理法をたずねました。すると天ぷらにするか辛子和えにすると良いそうです。八百屋さんで野菜を見ているだけでも楽しいです。

  9. 4月の春ご飯 独活 - KICHI,KITCHEN 2

    4月の春ご飯 独活

    桜が花散らしの風に舞う姿が一興なこの時期、急ぎの用でさえ、その美しい情景についつい見入ってしまいます。つい先日見た近所の公園の桜はまだてっぺんが蕾だったはずなのに、もう葉桜になっていました。スーパーでもたくさんの春の喜びに誘惑される(笑)大きなうどが、並んでいました。九州はうどの栽培が無いので、この時期の数少ないご馳走野菜かもしれません。独活とツナのマヨ和え(上の赤い物は頂き物の食べるラー油...

  10. ケール - 池袋うまうま日記。

    ケール

    八百屋さんでケールの葉っぱと、春うどを購入しました。春うどは今が旬だから買ったのですが、ケールは昔に比べて随分と入手しやすくなったなあと思います。Vitamixでスムージー作りを始めた頃、スムージーに入れたくてもなかなか生の葉っぱが手に入らなくて、マルシェとかオーガニック野菜を置いているスーパーとか探し回ったっけ。簡単に、炒め物にしてみたのですが加熱するとグッと緑色が鮮やかになりました。まあ...

  11. ウドとニンジンのきんぴら - なんでも写真館

    ウドとニンジンのきんぴら

    春になると短い期間だけウドが出回りますね。うっかりしてると直ぐ時期を過ぎてしまうので作りました。

  12. うどの酢味噌和え - わたし。 ~手芸と日録~

    うどの酢味噌和え

    本日の一品。うどの酢味噌和え。先日2本、うどを買った。一本は天ぷらに使った。残りは肉巻きにしようかなぁと思っていたけど、義父が「酢味噌和えも美味しいよね~」と言ったので、それもいいかなぁと作ってみた。結構しっかりしたうどを買ったはずだけど、調理したら大分かさが減ったなぁ😑初めての料理は、出来上がる量も初めてわかる(笑)今度から本数増やすか😋

  13. 昨晩、我が家は天ぷらだった - わたし。 ~手芸と日録~

    昨晩、我が家は天ぷらだった

    元々、私は胃腸が強い方ではない。なので、油っこい食べ物とか、消化しづらそうな物は結構負担だったりする😑そんなもんで、揚げ油はその都度使いきり、次に使うときは新しい油と決めている。大根おろしも添えたりしてみる。翌日の胃もたれ感が違うのだ(私はね(笑))そんなもんで、揚げ物料理は主婦になってから覚えた次第で😅ところが、覚えるとたまに作ってみたくなる(笑)自分で作る...

  14. 春の豚肉すき焼き - 登志子のキッチン

    春の豚肉すき焼き

    毎週、金沢オーガニッククラブさんに宅配してもらっています。先週「豚のブロック肉」が2つも来まして(頼んだことを忘れてました)とりあえず、「お醤油ベースのたれ」に漬け込んでおきました。   今日、美容院の雑誌でフランスのママンの「豚肉とりんごの重ね焼き」という美味しそうなレセピを見ました。なので・・・今晩はこれで行こう!JAで、「クレソンと菜花とうど」を買って帰ったので…水につけておきました。...

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