エクレアのタグまとめ

エクレア。

こんにちは。キャトルウールです！エクレアの味が変わりましたのでご案内です。先日まで苺とミルクチョコレートのエクレアでしたが残念ながら苺の季節が終わるので...バニラとフランボワーズのエクレアになりました。カスタードクリーム、ホワイトチョコとバニラのガナッシュ、フランボワーズソースの組み合わせです。甘いもの大好きなシェフも大満足の一品です。どうぞよろしくお願い致します。

エクレア。

こんにちは。キャトルウールです！すっかり春ですね♪今日はものすごーく久しぶりにエクレアが出来ましたのでご案内です。チョコレート味のカスタードクリームと苺を組み合わせたエクレアです。エクレアが出るのは何年ぶりでしょうか...。その間、特に男性のお客様からリクエストいただきました。ありがとうございます。あとこちらも半年ぶりくらいになってしまいましたがクッキーの“ロメオ”復活しました。私たちスタッ...

『とっくに終わっているはずのバースディ・・』

友人と遅ればせながらのバースディランチを梅田で。その後、彼女がエクレア＆マカロンをプレゼントしてくれた。ラ・メゾン・デュ・ショコラマカロンこのお箱ねえ・・百円もするんだよ！キャラメルなんだっけ？確かスペインのチョコだったっけ？ごっつあんでっす＝

いちごエクレア

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。いちごエクレア。カスタードクリームにいちごピューレといちごパウダーも入っていて、いちご味がしっかり。シュー生地を絞る時は息を止めました　笑。まっすぐ絞るのって難しい。。。そしてオーブンの中に入れてからもジーッと観察。私のオーブンは左の奥が一番火が強いです。6本絞ったのですが、いちばん左に絞った生地が最初に膨らみ始めました。逆に右端の生...

思わず目を引く、ロンドンのシュークリーム8選

2017年8月4日（金）づけの、ロンドンの情報メディア“Time Out”にあったのはこんな記事。思わず目を引く、ロンドンのシュークリーム8選Eight showstopping choux pastries in Londonhttps://www.timeout.com/london/restaurants/eight-showstopping-choux-pastries-in-lon...