エスニックのタグまとめ

エスニック」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはエスニックに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「エスニック」タグの記事(58)

  1. 金沢(堀川新町):インドダイニング シャルマ(フォーラス店)「バイガンカバルタ」 - ふりむけばスカタン

    金沢(堀川新町):インドダイニング シャルマ(フォーラ...

    そろそろ普通の靴を履いているのが辛くなってきた、寒がり冷え症のタイツ足。去年から欲しいなと思っていたノースフェイスのブーツ、ヌプシブーティー。今が買い時とばかりに丁度他の用事があった金沢フォーラスで様々なタイプをチェック。最初はレディースサイズのヌプシブーティーWPを購入して、これで雨雪のシーズンも対策万全とウキウキだったのが自宅でタイツから靴下に履き替えて足を入れてみると、き・きついぞ・・...

  2. バンコク屋台 カオサンでランチ - *のんびりLife*

    バンコク屋台 カオサンでランチ

    テレビ収録(某ミュージシャンのライブ観覧)を見に、この日はお友達とお台場へ行きました。お昼に終わったので、午後から仕事のお友達とちゃちゃっとランチ!新宿ルミネの「カオサン」に行きました。ランチ利用は初めてです。私はタイ式トムヤムヌードルの生春巻き・春雨サラダセット(1,180円)。この麺美味しかったです。スープをたくさん飲んじゃうタイプでしたー。

  3. ナシパンダン@ Nain Food Stall(Sims Vista FC) - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    ナシパンダン@ Nain Food Stall(Sim...

    8月12日(土)朝この日の朝は、すぅさんのレポで予習していた、SIMS VISTA FCへ行ってみました。この写真を見ると途中までは歩いて行って、そのあとバスに乗ったようです。朝から胃袋元気回復。早めに食べて、早めに寝るのが良いんですよ!!(しらんがな…)着きました!!すぅさんのレポで拝見した、とんがりお屋根!ここだ、こちらのお店。茄子とオクラとビーフレンダンとベデゲルを注文。ごはんはちょっ...

  4. 金沢(香林坊): AASHIRWAD(アシルワード)「ネパールの家庭料理を食べましょう会」 - ふりむけばスカタン

    金沢(香林坊): AASHIRWAD(アシルワード)「...

    秋に入ってから某カレーコミュニティの食事会が加速していて、金沢や富山で賑やかにスパイス祭りが開催されている。富山のも参加したいけれど中々難しくて、現在私が参加しているのは金沢開催のみ。10月の最終土曜日、AASHIRWAD(アシルワード)さんで「ネパールの家庭料理を食べましょう会」が開催されました。アシルワードさんと言えば、看板はインドシェフによる本格的なインド料理とネパール人の奥様のネパー...

  5. 金沢(桂町):インド料理 マハク(Mehak)「ポークマサラカレー」「ランチセット」 - ふりむけばスカタン

    金沢(桂町):インド料理 マハク(Mehak)「ポーク...

    休日に1人で県庁近くのショールームやショップを点々と徘徊活動していた私。カーテン1つとっても地味ぃ~に茶系かな?と考えていたら、シルバーを希望されてそれが良いのかも分からない。あぁ、インテリアコーディネートの才能が下りてこないかと。その辺でお昼を何を食べようかと考えていたら、夫から仕事終わったと電話がかかってきたので、まだ向こうが未訪だというインド料理、マハク(Mehak)さんに行くことに。...

  6.  Ivy's Hainanese Herbal Mutton Soup - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    Ivy's Hainanese Herbal Mut...

    8月11日(金)午後バスに乗って、パシールパンジャンの駅まで来ました。過去FC自体が消毒休みでフラれてしまった、Ivy's Hainanese Herbal Mutton Soupをいよいよ食べるときが来たのだ!!こちらのお店です。今日は開いていました!!もちろん注文はハーバルマトンスープ。こういう土鍋で出てきます。美味しそうですよね!いろんな具が入っています。マトン。肉は柔らかいです。クコ...

  7. トマトチーズキムチチゲ@ジャンモ(多摩センター) - よく飲むオバチャン☆本日のメニュー

    トマトチーズキムチチゲ@ジャンモ(多摩センター)

    今日は同僚と多摩センターココリア(元三越)の上の食堂街にある、韓国料理のお店ジャンモで。同僚が「トマトチーズキムチチゲ」を頼むというので、ワタシもマネっこしちゃった。まずは野菜を食べねば!キャベツ、モヤシ、キムチ。来ました!トマトチーズキムチチゲ!予想以上にチーズが沢山入っていて、トマトの風味が効いていて、まるでイタリアンだった。美味しかったです。自分だけでは絶対注文しないから、同僚と一緒で...

  8. 南インドのカレーで必須なハーブ【カスリメティ】 - r_rammyのethnicだったり面白いものだったり

    南インドのカレーで必須なハーブ【カスリメティ】

    インド料理好きでしかも南インドのカレーが好きって人なら今更何言ってんの?ってくらいメジャーな緑色の葉っぱ。これがカスリメティ。関東ではまだそんなに馴染みが無いけれど大阪界隈のスパイスカレーなカテではこれがパラリとされてるのがデフォっぽいね。インド食材店ではこんな格好で売られてるカタカナ日本語言いにくいw この正体はフェネグリーク(フェヌグリーク(...自分もどっちの呼び方が正しいのかわからな...

  9. ネパール・インド料理とかインネパとか言われてる店は入門編としてはいいんじゃないかと【サパナ】 - r_rammyのethnicだったり面白いものだったり

    ネパール・インド料理とかインネパとか言われてる店は入門...

    渋谷駅からバス停ひとつ分、徒歩だと7〜8分明治通りを原宿とは逆方向に歩いた並木橋交差点。斜め向かいにはターリー屋というインド料理店があるけれどサパナの方が古株。ランチタイムではなくても終日ランチメニューのセットが食べられるネパール・インド料理店。飯田橋や水道橋などの同名の店とは関係ない偶然の同じ名前の店もう9年目を迎えた頑張ってる店。カレーのセットメニューはカレー1種とナンライスで700円ち...

  10. 東京カリ〜番長 のレシピを試してみたよ【ネパール風カボチャのアチャール】 - r_rammyのethnicだったり面白いものだったり

    東京カリ〜番長 のレシピを試してみたよ【ネパール風カボ...

    東京カリ〜番長 のリーダーと言えば知る人ぞ知るいや、東京でしか認知度ないのかな?でも、書籍も多数あるしカレー好きな方なら100%ご存知な方かも。間借りスタイルのカレーも人気なのでいつかは食べたいなと思いつつなかなか実現しない自分の行動力...そんな折に偶然にも知ったのが東京カリ〜番長 のリーダーによるネパール風カボチャのアチャール。ネパール料理が好きな傾向は相変わらず、そして、スパイス&am...

  11. 金沢(片町):スパイスボックス (SPICEBOX)で「スリランカ料理オンリーの食事会」 - ふりむけばスカタン

    金沢(片町):スパイスボックス (SPICEBOX)で...

    8月に開催された華麗なるカレー仲間たちによるカレー食事会 も記憶に新しいのですが、スパイスボックスなら私が担当!なんて話していたら、それから数日後には予定の歯車がまわり始めた。そして9月初旬に1人スパボに向かいフェルナンドさんに宴会の交渉をしに行ったのです。今回のテーマは「スリランカ料理オンリーの食事会」。フェルナンドさんに頼むと快く承知してくれたが、実はスリランカ料理オンリーのコースをスパ...

  12. ゆっくりできます(アマポーラ 池袋) - ぐうたらせいかつ2

    ゆっくりできます(アマポーラ 池袋)

    ちょっとオットに付き合ってもらい、池袋お買い物を。思ったより早く、というか、人がすごくてさっさと買い物を終わらせたため、ゆっくりランチをして帰ることにしました。遠くへいくのは面倒だったため、西口のルミネにあるスペイン料理をいただくことにしました。パエリアは必須として、もう1品は何にしようか迷ったのですが、ブイヤベースで魚介をたくさんいただくことにしました。休日もランチメニューがあり、ドリンク...

  13. 一串100円のバーベキューチキン【ナスコフードコート】 - r_rammyのethnicだったり面白いものだったり

    一串100円のバーベキューチキン【ナスコフードコート】

    2、3年ほど前から新大久保が韓流タウンよりイスラム横丁が注目されるようになりすっかり今ではイチゲンさんもすくなくなり安定した買い物客がメインとなった印象のイスラム横丁。JR新大久保駅改札を出て正面の横断歩道を渡って左折、一つ目の角を曲がったそこがイスラム横丁。東南アジアの食材屋、鮮魚店、建物の中にはモスクがあったりするエリア。その中でランドマーク的存在なのがグリーンナスコの看板。その名を表す...

  14. バインミーランチ - こなみのおいしいキッチン

    バインミーランチ

    来月出産を控えている義理妹ちゃんのリクエストでバインミーランチ。先日友人に教えてもらったさつま揚げが入ったニャチャン風バインミーをメインに、鶏とミントの胡麻和え、イカと香菜のサラダ、きゅうりのナンプラー漬け、トマトと肉団子のスープ、ココナッツコーヒーシェイクを作りました。ベトナムに行ってバインミーを食べてなかったと聞き、ならばパンもできるだけバインミーに合うものを探したくて、あるところに交渉...

  15. ビリヤニ ハマってます - r_rammyのethnicだったり面白いものだったり

    ビリヤニ ハマってます

    自分はやっぱりカレーが好きと2017年スタート以来宣言してきたけれどライスにグレービーを添えるカレーは確かに好き。でも、カレーっぽい感じなやつと別に湯どり法で仕上げたバスマティライスをミルフィーユ方式で重ねて蒸して仕上げたビリヤニが2017では最も興味あったな。いろんなところで食べたっけ。 直近ではエスニック&インド料理大好きな人が集まる祭典ナマステ・インディア2017でチキン・ビリヤニ 3...

  16. ポークビンダルー - こなみのおいしいキッチン

    ポークビンダルー

    先日友人の料理教室に参加してきました。インド西海岸のゴア地方の酸味と辛みが特徴のポクビンダルーというカレーなど教わりました。スパイスキットも買ったので早速今夜作ってみました。手前から、じゃがいもと茄子のサブジ・プラウン マサラ・ひよこ豆のサラダ。レモンライスに全部をちょこっとずつ盛り付けて、手前はポークビンダルー。スパイシーで本格的な味わいに大五朗大喜びでした♪酸味のあるカレー好きなのでとっ...

  17. 金沢(片町):スパイスボックス (SPICEBOX)「ペーパードーサ」 - ふりむけばスカタン

    金沢(片町):スパイスボックス (SPICEBOX)「...

    片町の伝馬町商店街にある南インド・スリランカ料理のスパイスボックス (SPICEBOX)イベントの打ち合わせの為に度々訪れていたのですが、その数、9月はイベントも入れると計5回!いや~よく行ったわ。せっかくパーキングに停めて行くのだから、打ち合わせだけではなくジムアフターカレーな時もあり、テイクアウトして夕飯に並べる時もあり。1人でカウンターに座って食べてると、ペアルさんに覗きこまれ「こんに...

  18. ベトナムフォーのお店 * ハノイのホイさん @渋谷 - ぴきょログ~軽井沢でぐーたら生活~

    ベトナムフォーのお店 * ハノイのホイさん @渋谷

    今月は、お江戸まで軽井沢から渋谷まで高速バスで下山しました。前回の東急バスも今回乗った京王バスもとてもキレイで平日のためか空いていて楽ちんでしたよ♪18:30軽井沢駅発のバスで21:25分着の予定が少し遅れてラストオーダーギリギリに飛び込みました!店内のインテリアも、少し日本語が辿たどしいスタッフの方たちも現地感満載フォーが食べたいとリクエストしたらOttoが、こちらに行ってみようと探してく...

  19. 『カオマンガイ』 - オイシイ生活

    『カオマンガイ』

    ■HERB SALTで・・・『カオマンガイ』エスニック&鶏料理が続きます(^^;シンガポールやタイなどでは定番のチキンライス。炊飯器で炊き込むだけの簡単レシピです。研いだお米は通常通りの水加減にし、鶏ガラスープをよく混ぜます。両面ハーブソルトで下味をつけた鶏もも肉と小口切りにした長ネギ適量をお米の上に乗せて、炊飯器のスイッチON!炊きあがったら鶏肉を取り出し、ご飯をお皿に盛り付けます。鶏肉は...

  20. 富山(高岡市):インド料理 Khushi (クシ) - ふりむけばスカタン

    富山(高岡市):インド料理 Khushi (クシ)

    9月連休日、そろそろ季節の変わり目だから秋冬の服が入荷しているかな~と富山のアウトレットモールへ。さすが連休でいつもの何割か増しで駐車場が込み合っていました。購入した物はフライパンやスリッパ、下着など・・洋服はこれ!と言ったものが見つからず。リンツがオープンしていたけどあまりの行列に金沢駅にもあるからいいわ、と諦め。大抵はモールの中をふらついた後に「KALDI」でエスニック調味料を物色したり...

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