エスプレッソのタグまとめ

エスプレッソ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはエスプレッソに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「エスプレッソ」タグの記事(32)

  1. モルト・ピッコロ・バール!(とても、小さなバール) - バリスタは只今シエスタ

    モルト・ピッコロ・バール!(とても、小さなバール)

    ここジェノバは、港町にもかかわらず、振り返ればすぐに山が迫っている土地。私の好きな街の一つのナポリも、ジェノバと同じく港町なのに中心街を離れれば、海岸沿いの後ろはすぐ山という所が多い。イタリアは何処の土地に行っても、高低差のある街が数多くあり、そんな地元の足はもっぱら自家用車かバス、路面電車、もしくは徒歩。そんな中、よく目にするのがもう一つの移動手段である登山鉄道!トリノの記事でも一度紹介し...

  2. エスプレッソ - モカのブログ

    エスプレッソ

    おはようございます。珈琲の香りを嗅ぐと飲まずにはいられないくらい好きなのですが肌や胃腸のことを考えて最近は飲み過ぎないようにしています。お気に入りのエスプレッソメーカーはBialettiの2杯用。ただ、日本のガスコンロの台には小さすぎて金網に乗せてからコンロに置かなければ(笑)。しかもコンロには安全装置が付いているためポコポコと沸騰させているとおそらく下面が高温になりすぎるのでしょう、火が...

  3. 不在だった我が家は… - 幾星霜

    不在だった我が家は…

    戻ってまいりました、10日ぶりの我が家。いえ、その前も西海岸に長逗留をしたのでこの夏は ほとんど自宅におらず。はぁ〜、、、(つД`)ノ草はボウボウ、花盛り。朝顔の旬も見てやれず、ツルは巻きつき伸び放題。萩もシュウメイギクも 勝手に咲いて盛りを過ぎ、花壇は穿った穴だらけ、ポーチは落ち葉だらけに苔だらけ、木の実を囓った殻(糞に見える)だらけ、だらけ〜、だらけ〜〜のオンパレード。ワタクシ、一気に ...

  4. デミタスカップ - どこよりもわかるように教えてくれる!! 神奈川県 川崎市 中原区の 駅一分のキッチンスタジオのパン教室

    デミタスカップ

    先日のブログの続きですが欲しくてほしくてたまらないプランタン銀座の食器の山の中でもう一つ忘れようと思っても忘れられなかったのはこちらのブルー系のタイプ更に大皿のケーキの横にこのカップとソーサーを載せられるセット。何週間か通ってもあきらめらえず買ったんだったな~~ここのところクッキーの新作づくりに燃えてます。今日はレモングレイズドアイシングのクッキーは砂糖と色素の味がすごくてあまり好きじゃない...

  5. デミタスカップとエスプレッソの思い出 - どこよりもわかるように教えてくれる!! 神奈川県 川崎市 中原区の 駅一分のキッチンスタジオのパン教室

    デミタスカップとエスプレッソの思い出

    現在教室にはネスプレッソのマシンのお試しがあります、3台目エスプレッソにはまって3台目に買ったネスプレッソマシンはもっと大きくて高かったので今はずいぶんとコンパクトに安くなってるのにびっくりしましたそしてここのところ毎日使って飲んでるといろんなことがいっぱい思い出されます☆もともとコーヒーが大好きで高校時代は5時起きで、自分でお弁当を作って部活の朝練に行くのにも関わらずゆっくりゆっくりハンド...

  6. デロンギエスプレッソマシーンを買いました - スクール809 熊本県荒尾市の個別指導の学習塾です

    デロンギエスプレッソマシーンを買いました

    コーヒー焙煎を始めて、ちょうど1年が経ちました。この1年の目標が、「焙煎を極める!」ことを目標にしてました。ずいぶん試行錯誤を繰り返しましたが、今年に入って割と完成度・満足度の高い焙煎ができるようになったかと思います。この1年間で約80kgのコーヒー豆を焙煎しました。それぞれの豆の特徴を最大限に引き出すのは難しいのですが、バッチリ決まった時は、感動と至福のひとときが訪れます。そうなると次はど...

  7. “Cafe Affogato” を知る。 - 幾星霜

    “Cafe Affogato” を知る。

    昨日の雪は何処へやら。急転直上⤴︎ 気温12℃ ☀️ 本日は 快晴なり。マジですよ、こんなジェットコースター並みの気候なんです。でも、今年は日本も気温の変化が滅茶苦茶激しいとか聞きました。どこも季節の変わり目は大変ですね。木々は 正直に芽吹いております。 o(^-^)o マナーと珈琲デザートのお話です。☕️🍨☕️☕️🍨☕️アメリカのレストラ...

  8. 全手動エスプレッソ装置 - お茶の水調理研究所

    全手動エスプレッソ装置

    ハンドプレッソ を大いに気に入ってしまい、毎日エスプレッソを飲んでいる。僕が一人で飲んでいるだけだから、電動のマシンよりもハンドプレッソ の方が断然重宝する。で、フランスのサイトからもう一台「白×オレンジ」色のハンドプレッソ 本体と、パウダーケース(3個セット)を買うことにしたのだが、これはまだ届かない。無事に届いてくれると良いのだが、多分今度は大丈夫だろう。手で持っているのが面倒という横着...

  9. ハンドプレッソとはこんな道具です - お茶の水調理研究所

    ハンドプレッソとはこんな道具です

    毎日平均5杯から6杯のエスプレッソを飲むなら電気を使うエスプレッソマシンは便利だと思うけど、普通はそれほど使わない。それで、買ってしばらくは使っても、飽きると使わなくなるというケースが多い。僕も2台の安いエスプレッソマシンを買ったけど結局使い切れなかった。それで、直火式のマキネッタをあれこれ買って使ってみたが、これは圧をかけて抽出するものとは違う世界で、僕の日常には定着しなかった。ハンドプレ...

  10. 久しぶりにエスプレッソ - お茶の水調理研究所

    久しぶりにエスプレッソ

    ハンドプレッソという、自転車の空気入れみたいなもので圧力をかけていれる、手動のエスプレッソ道具を買って、久しぶりにエスプレッソをいれて飲んだ。ちゃんとクレマも出て、とてもおいしい。1日に一杯か二杯飲む程度なら電気を使うエスプレッソマシンは不要です。

  11. New Blonde Espressoと『珈琲の酸味』の表現 - 幾星霜

    New Blonde Espressoと『珈琲の酸味』の表現

    〈画像はwebより拝借〉北米では今月、スタバからブロンデ・エスプレッソが出始めました。ブロンデですから、少し浅いローストのコーヒー豆です。バリスタも、“スムーズで少しsweetな感じで美味しいよ〜”と、勧めてきます。エスプレッソ好きとしては 見逃せません。本日、オーダーしてみました。σ(^_^;) 中が見えませんね。エスプレッソが入っています。見えても同じですが。。お味は、いつものエスプレッ...

  12. PJ's Coffee @ニューオリンズ - 幾星霜

    PJ's Coffee @ニューオリンズ

    ☕️☕︎さてさて、ニューオリンズの珈琲やいかに。そう言えるほど飲めるわけもないのですが、数少ない体験からの 独断と偏見のコーヒー評価です。(๑˃̵ᴗ˂̵)①スタバに宣戦しているという珈琲店 PJ's Coffeeアメリカーノを頼みました。smallとmedium なんですが、、ふたを開けると、カップの半分くらいしか無いんです。 (。-_-。) 何コレ、間違いかしら?と思ったんで...

  13. ニューヨークで流行っているエスプレッソマティーニ - コーヒーがお好きでしょ?

    ニューヨークで流行っているエスプレッソマティーニ

    昨日は麻布十番の中華を食べたあとにミッドタウン内にあるバーへ行ってきました。久しぶりに訪れた六本木はおしゃれな大人の人ばかりで少し緊張してしまいました。そのお気に入りのバーで必ず注文するのが、本物のエスプレッソを使用したカクテルのエスプレッソマティーニ。かなり飲みやすいけどお酒の度数は驚くほど高いので、すぐに酔ってしまうのですが。たまの息抜きにおしゃれな場所で美味しいものを飲みたくなりますね...

  14. 【ブタとエスプレッソ】さつまいも豚のロースかつ定食 - SAMのLIFEキャンプブログ Doors , In & Out !

    【ブタとエスプレッソ】さつまいも豚のロースかつ定食

    どうにも気になっていた「とんかつ喫茶ブタとエスプレッソ」行けました!↓以前素通りした時↓奈良県、近鉄奈良駅から奈良公園に向かって3分ほど。手前に商工会議所、奥に裁判所。そんなお役所の隙間にある不思議な出入り口。とんかつで、奈良に「カツ」力を!おや?ここかな?ということでロースかつ定食。トンテキと迷ったんだけど・・・これはびっくり。こんなハードころもには会ったことがない!(笑)カリカリ。いや、...

  15. エスプレッソ - 花、書、音楽、旅、人、、、日常で出会う美しごとを

    エスプレッソ

    エスプレッソ、、、久しぶりに。欲張って入れすぎ。休日、、、本読んで疲れて一服。。

  16. ハートを射抜かれたエスプレッソ@ブルーボトル珈琲 - 幾星霜

    ハートを射抜かれたエスプレッソ@ブルーボトル珈琲

    昨日は 知ったかぶりの無責任おばちゃんでレポをいたしましたブルーボトルコーヒー。実は本日もまた 違う場所にて入るチャンスがありました。珈琲探訪でございまする。 o(^-^)o お店は、こんな小さなブルーボトルの看板が一個掛かっているだけ。文字とか他には何も有りません。娘と待ち合わせだったのですが、見落としてしまいまして、右往左往。。。でも、人気店は、人が集まるんですね。今回は、エスプレッ...

  17. お洒落な?エスプレッソの飲み方 - 幾星霜

    お洒落な?エスプレッソの飲み方

    このところ、何回か若い方とお食事する機会がありました。意外なことに皆さん、サーブされたエスプレッソに戸惑われていた方が多く、私のわかる範囲ですが、少しお話をしようと思います。👵🏼(本場イタリアの話や、もっと詳しい情報などありましたら、是非コメントでお教え下さい。ちなみに、ここは北米の話です。)☕︎ エスプレッソが好きで、よくいただきます。お店で...

  18. エスプレッソで 銀河アイスカフェオレ・・ 分離せず - Hawaiian LomiLomi ハワイのおうち 華(レフア)邸

    エスプレッソで 銀河アイスカフェオレ・・ 分離せず

    おさんじです(おやつのこと)。三時に「お」をつけるあたりが またキュートな昭和言葉。クッキーを焼いたあと、 コーヒーを淹れました。留学時代に ハワイで買った イタリアの人が使うエスプレッソメーカー。先日、テレビを見ていましたら イタリアの家庭では あの器具を 置く用の小さなコンロがあるんですねえ。下にお水を入れ、上にコーヒーを入れ、火にかけてしばらくすると コポコポ言い始めます。フィルタ...

  19. 絵によるロースト具合@スタバ - 幾星霜

    絵によるロースト具合@スタバ

    近所のスタバの壁の一部ですが、珈琲豆のロースト具合が並んでいます。一番 深煎りが 右端のフレンチ左に行くほど浅くて ウィロウ (一番浅いグリーンコーヒーは、私的に 除外です。あんなの珈琲じゃありません。)我が家では いつもハウスブレンドを使っています。ちょうど真ん中あたりです。やっぱりバランスがいいんだな。と納得。唯一のオーガニックでは、ユーコンブレンド と言うのが隣にあります。今度 試して...

  20. 珈琲のカフェイン量の話 - 幾星霜

    珈琲のカフェイン量の話

    学生の頃に、喫茶店で頼むコーヒーで、“アメリカン” というのがありました。大きめのカップに薄めのコーヒーだと思っていたら、そうではなくて 豆が(焙煎が)違うんだ。と 聞きました。スタバで、“アメリカーノ” というコーヒーがあります。私がいつも買うものですが、てっきり日本でいうアメリカンだと思っていました。でも、全く違っていましたよ。☕️アメリカーノは、エスプレッソにお湯を注いで作るコーヒーで...

総件数:32 件

似ているタグ