オクラのタグまとめ

オクラ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはオクラに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「オクラ」タグの記事(145)

  1. オクラのチップス - 幾星霜

    オクラのチップス

    ちょっと高級マーケットを覗きました。ポテトチップスならぬ、オクラチップスがあったんですよ。見た目 油っぽいのですが、 試食をした時に やっぱり、油っぽさが先立ちました。味、、と言うより食感がシャリシャリ。こちらは よくある紫芋のチップス色がとても綺麗ですね。これらは、野菜のミックスチップスカボチャが美味しそうです。そして こちら、フルーツチップスこれらは 甘くコーティングがしてあります。みん...

  2. カボチャとオクラのサラダ - LEAFLabo

    カボチャとオクラのサラダ

    秋といえば栗やカボチャ。カボチャの煮物や焼きサラダも美味しいが、蒸してマヨネーズと和えたものも大好きだ。今回はオクラがあったので、カボチャを蒸して時間差をつけて一緒に蒸し、和えてみた。カボチャのほくほくが、マヨネーズと合わさってねっとりとし、そこへオクラのネバネバも入ってよりねっとり。いつものカボチャサラダとはまたちょっと違った感じで新鮮だった。

  3. 休むつもりだったのに・・・さつま芋掘り - 化学物質過敏症・風のたより2

    休むつもりだったのに・・・さつま芋掘り

    今週は、台風も来そうな気配で、ずっと傘マークが続いていた。今朝は、早起きしてたのに、シャッター降ろしたままで・・・開けてビックリ青空が広がってた!これはチャンス♪台風の前に芋掘りが出来そう!体調はイマイチだけど慌てて用意して、7時過ぎに畑に到着。∞ ・・・ ∞ ・・・ ∞茄子とオクラの収穫の後・・・とりあえず、紅東の残りを掘り上げる。時期が少し遅れたのに、そんなに大きくなってない。それに、形...

  4. オクラたっぷりカレーはネバネバになる - 池袋うまうま日記。

    オクラたっぷりカレーはネバネバになる

    業務スーパーのセール(9月30日までだよ!)でカレールーを買いだめしたので、最近カレーをよく食べています。てか、一年中カレー食べてます。大好き。夏は夏野菜をたっぷりと入れて、冬は芋(ジャガイモだけではなく里芋とかサツマイモも)をたっぷりと入れて、とアレンジするのが大好きなのですが、オクラを見切り品で大量に買った日に早く消費したくって、刻んでたっぷりと2パック分も入れてしまいました。ら、なんだ...

  5. オクラと長芋の小鉢 - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    オクラと長芋の小鉢

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。きのうはラグビーを観るつもりが、ギャッペ展に行ったらたのしくなっちゃって、そのままスペシャルイベントにも参加してすっかり試合は終わっていたという...もうすぐギャッペの本が出版されるので、そのお祝いとしてスペシャル価格の商品が目白押し。買うつもりはこれっぽっちもな...

  6. オクラのキーマカレー - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    オクラのキーマカレー

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。きのうは下北沢の線路跡地にできた下北線路街『空き地』のオープニングレセプションがあって、ヤミーさんやくらうま、下北の日本料理店namida、Barバータニスさんなどと一緒に屋台出店していたのをお手伝いしてきました。土管が置かれた広場があるんですよ〜なんともノスタル...

  7. 今日の収穫 - NATURALLY

    今日の収穫

  8. 冬瓜とオクラと高菜漬けの炒め煮 - LEAFLabo

    冬瓜とオクラと高菜漬けの炒め煮

    煮物を作るとつい、出汁と醤油とみりんとの味付けになってしまうので、目先を変えてみようと思って作ってみた。高菜漬けが冷蔵庫に眠っていたので、それで塩味をつけ、胡麻油で素材を炒め酒とみりんと少量の醤油を加えてさっと煮て完成。冬瓜もオクラも割合、火の通りが早いのですぐ煮えて柔らかくなって美味しい。

  9. 漬け丼「りゅうきゅう」 - 物好き親爺のつくりんぼ日記

    漬け丼「りゅうきゅう」

    大分県のご当地グルメ「りゅうきゅう」にトライ。いわゆる刺し身の漬け丼で、醤油、酒、砂糖のたれに薄切りの刺身を漬け込んで、ご飯の上に乗せたもの。甘みのあるタレがポイント。大葉、ネギのみじん切りとミョウガを添える。大分なのに、りゅうきゅうというのはこれ如何に?だけれど、利休からと琉球から伝来の2説があるとか。その発端は漁師料理ではなかろうかと思われる。付け出しには、今夏出会った、オクラなめ茸。オ...

  10. 人参の間引き・・・種蒔いたのはいつ?(南国畑) - 化学物質過敏症・風のたより2

    人参の間引き・・・種蒔いたのはいつ?(南国畑)

    昨日、眼科受診の帰りに南国畑に寄りました。また手を切ってもいけないので、鎌は持たず、収穫用に鋏だけ持って・・・。∞ ・・・ ∞ ・・・ ∞確か梅雨の終わり頃に蒔いたように思うけど、いつ種蒔きしたのか分からない人参。人参は多めに蒔いて、適度に密集させた状態で育てるけれど、密集し過ぎても根っこは太らないので、こまめな間引き作業が必要なんです。毎年、真夏の暑さと農薬散布の影響で畑に行けなくなるけれ...

  11. オクラと蕎麦は相性抜群、しかし。。。 - 線路マニアでアコースティックなギタリスト竹内いちろ@三重/四日市

    オクラと蕎麦は相性抜群、しかし。。。

    昔食べたくなかったものを良く食べる様になったもんで、これも老化とゆうやつなのか。火を通したオクラを刻んで蕎麦に乗せる。ぶっかけ蕎麦はどうにも味が一色になるので、微妙な味の調節が効くつけ蕎麦が良い。オクラと蕎麦、オクラと蕎麦つゆ相性抜群で、あっという間に三人前、蕎麦湯も飲み干す。ああ、満足満足。ただ、蕎麦の前に作った海老フライドッグ。これも何気に無敵の美味しさでしたが、蕎麦との相性は如何なもの...

  12. オクラの森のカマさん - 自然がいっぱい4

    オクラの森のカマさん

    今年、我が家の畑には3種類のオクラを植えました。普通のオクラに、赤オクラ、白オクラです。友人からもらった種をまいて育てたのですが、これがまた大きくなって…森のようになったオクラ畑で、カマさん発見。この子は、立派な鎌を持ち合わせています。でも、空を飛ぶための翅はまだ小さなまま。あと一回子どもスーツを脱がなければなりません。そしたら・・・・大空を自由に飛び回る、素敵なカマさんに変身ですね。さてさ...

  13. 無限オクラ - 物好き親爺のつくりんぼ日記

    無限オクラ

    どうやら猛暑もピークアウトの兆し、ネバネバパワーを充填ということで、オクラの簡単おつまみにトライ。無限オクラという名に引かれて、茹でて、ちぎった海苔とおろし生姜を入れて醤油で和える。箸が止まらないので無限という名があると言う。定番とされる、おかか和えに、豆腐を加えて、ザクッと白和えに。野菜の中でも胃腸にやさしく、カロティンとかミネラルが豊富で、夏バテに効くとされる食材。アフリカ生まれに相応し...

  14. きゅうりとオクラの甘酢生姜和 - LEAFLabo

    きゅうりとオクラの甘酢生姜和

    キュウリとオクラは夏になると沢山でてきていろいろと料理したくなる。が、そうレパートリーもないのでオクラはみじん切りにして納豆とあえたり、サラダに入れるくらい。キュウリも同じようなもので、酢のものにしたり、サラダに入れるというワンパターン。冷蔵庫に両方あったので簡単に何か出来ないかと考えて、使いかけの甘酢生姜と一緒に和えてみた。ポン酢しょうゆを少し入れ、塩気を足してなじませると甘酢生姜の甘さが...

  15. つるつるねばねば味付けは各自自由に - 貧者の食卓改め偽貧者の食卓

    つるつるねばねば味付けは各自自由に

    冷蔵庫の中のちょっとずつ残っていたつるねば系テキトーに組み合わせて小鉢に◆醤油を垂らすだけがいいとかぽん酢がいいとか野菜嫌いの男たちだから好きなように食べてくれればそれでいい腸串は冷や汁風に味噌汁の冷えたのをプラスしてご飯にかけて食べてみた風(ふう)でも結構美味しかった◆こういう味付けしないおかず昭和っぽいなあと思うお浸し感覚っていうかご飯・味噌汁・焼き魚・お浸し・香の物昔のご飯はそんな感じ...

  16. 主役交代 - 物好き親爺のつくりんぼ日記

    主役交代

    季節は巡り、小さな畑の主役だったきゅうりは最後の2本を収穫して撤収となった。 長梅雨もあってか、継ぎ苗でないのに今年は4株で70本と出来が良かった。そして、主役は夏の乾燥にも強いオクラに変わった。原産はアフリカとか、根が直根性なので深い。2日に1回、オクラ納豆として登場するのが嬉しい。日中は残暑に喘いでいるけれど、そろそろ秋の選択を考える頃となっている。

  17. オクラの花と、ゴーヤ茶完成。 - ミモザアカシアの日々

    オクラの花と、ゴーヤ茶完成。

    オクラの花、凛として美しい♪。やっと、オクラが自宅のものを食べられる。去年から我が家は、丸オクラ。初収穫は、四本だけ。ずっと干していた、ゴーヤ茶。フライパンで炒って完成。

  18. 友人から自家製野菜や、お菓子などをいただいました。 - ミモザアカシアの日々

    友人から自家製野菜や、お菓子などをいただいました。

    久しぶりに会った友人から、自家製野菜やお菓子他をいただきました。我が家もきゅうりやオクラを植えているけど、きゅうりはともかく、オクラはまだ花の状態だから嬉しかったです。綺麗な色をしたオクラときゅうりでした。サルサソースと紅茶。保冷バッグの中に入っていたのは、タコライスの素など。箱の中は焼き菓子がメインでした。今日の夕飯後に、いただきました。美味しかったです。ごちそうさまでした♪。

  19. 放置されても野菜は生きていた♪・・・南国畑 - 化学物質過敏症・風のたより2

    放置されても野菜は生きていた♪・・・南国畑

    畑仕事がとっても好きなのに、農薬散布のダメージに、目の手術の後遺症が加わり、全くやる気も無くなっていた私。あまりにも身体が重くて怠くて、気持ちの方がどうにも動いてくれなかった。土埃が目に入るのも怖かった。気合いを入れて・・・数日。。。昨日も行こう!とは思ったけど。。。今日こそは!朝6時なら暑さもマシと思ったけど、もたもたしてたら7時半。畑に、どんな格好で出かけたら良いのかも忘れてた。∞ ・・...

  20. 最後のキュウリ・・・かな? - おうちやさい

    最後のキュウリ・・・かな?

    毎日、暑いですね~💦暑いけど、昨日も行って来ました。ちょっとピンボケですが帽子を被ったままのオクラさん。やっと実がたくさん出来てきました。キュウリ、真っすぐできれいな1本が採れました。これで、もうキュウリも終わりですねぇ、多分。キュウリがないなら、もう平日に畑へ行くのも昨日で最後かな?ホッとするような寂しいような・・・(^▽^;)子供の頃、よく道端で見掛けたツユクサ。...

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