オリーブオイルのタグまとめ

★オリーブオイルの効能

健康の為にオリーブオイルを摂取している人も多いと思います。今日は、オリーブオイルの効能についてお話しします。ここで言う、オリーブオイルは「エクストラバージンオリーブオイル」の事なのでよろしくお願いします。 1.便秘解消作用・整腸作用（オレイン酸の働きによる）オリーブオイルは「天然の下剤」と言われています。それは豊富なオレイン酸がさまざまな効果を発揮するからです。オレイン酸に整腸作用があると...

2019/7/3～5ウェルネスフードジャパン出店いたし...

2019/7/3～5、10～18時（最終日17時まで）パシフィコ横浜で開催される展示ホール１階Dホール「第4回ウェルネスフードジャパン」オリーブオイルパビリオン内にて、出店いたします。（即売もしています。）http://www.wfjapan.com/tokyo/＊一般の方の入場もできます。招待券をお持ちでない方は、有料となります。オリーブオイルテイスターカウンターにも、商品を提供しています...

６月もおしまい

月が変わるたびに「 もう ○月、早いわね〜」と口にする。明後日から７月です・・・５月は、旅行の思い出に浸り６月は、たまに忙しい日もありましたがほとんど ヒマしてボーッと過ごした日々が多かった気がします。フォトアルバムを見て思い出しUP ・・・まだ北海道のメロンが出る前静岡マスクメロンオリーブオイル左：エグレヒオ早摘み果実を搾汁フルーティ右：Vieira＋レモン風味中川政七商店のお揃い靴下履き...

焼き野菜のオイルマリネ

冷蔵庫にあった野菜のいろいろをオーブンでじっくり焼くと水分が飛んで味が濃厚になる。カボチャにトマト、ズッキーニ、椎茸、そこに茹でた青菜をちょこっと足して塩とお酢（バルサミコ）で味付け、最後はオリーブオイルを入れて全体になじませる。韓国料理のナムルの洋風版みたいなもの。味が野菜全体に満遍なくいきわたり、サラダとはまた違った味わいだ。

山椒の実で＆甘酒で('ω')

自家製の米麹を使って濃厚甘酒を作り2種類の唐辛子を混ぜてコチジャンを仕込みました。無性に牡蠣をコチジャンで焼いてみたくて♡1週間くらい経ってから使えます。そして山椒の実が手に入ったので調味料を仕込むことにしました。茎から実を取るのが大変です💦オリーブオイル漬けとオイル＋酢＋醤油バージョンの2種類で。茎が取り切れなかったけど気にしな～い。エディブルフラワーとともにお豆腐...

きつねこぱんVol.231です！

いつもよりちょっと早い梅雨入りですね…パン工房は温度と湿度がMAXに！（汗）そして袋詰めの部屋はエアコンをガンガンかけるのでその温度差がヤバいです(^^;さて再開商品のお知らせです。「れもんパン」はメロンパンのクッキー生地部分に国産無農薬レモンを使用しています。おやつにどうぞ(^^)随分前にも作っていた「たねたねパン」はリニューアル。有機白ごま＆黒ごま、岩手県産えごま、有機パンプキンシード入...

クロアチア土産意外と良かったもの

クロアチアから戻って一ヶ月以上経ちますが帰宅直後から何やかや慌ただしく過ごし、買って帰った食品類も重宝して、大分使いましたビオマークが付いている。勝手にグラノーラ煎餅と名付けました。少し娘に分けましたが、残り一枚となりました。雑穀類の入った薄い煎餅状の物無塩で味付けは無しバリ、バリとチーズをのせてワインのお供に躰に良さそうこれは◎（ザグレブのデパートで）スプリットで買ったハーブ入りソルトクロ...

エルドラード

先日、ある会合でオットさまが手土産をいただいてきました。エルドラードブラックレーベルエキストラバージンオリーブオイルスペイン・アンダルシア州コルドバに東京ドーム213個分のオリーブオイル農園を持つ、エルドラード社によるオリーブオイル。年間に生産されるエキストラバージンオリーブオイルのうち上質なものだけをブラックレーベルとして認定しているそうです。実は、このオリーブオイル、サザンオールスターズ...

静岡food堪能♪

大人の遠足だから、食事は大事。笑クレマチスの丘内にある日本料理Tessenで。休憩は、Tessenの下のKEYAKIで、甘酒のシャーベットを。竹の涼しげな景色を見ながら、モダンな建物内でいただく和食、甘味、美味しゅうございました。今回は満席だったので諦めたが、次回はこちらで。静岡土産のこっこ。以前静岡の方からいただいて、外装の可愛さと優しい味を覚えていたので、今回は絶対買って帰ろうと思ってい...

岡山天満屋、仙台三越イタリアフェア開催中です！

イタリア展シーズンまっさかり！これから6月いっぱいまで続きます！CIOJAPANでは、ただいま2箇所でイタリア展に出店しています。岡山天満屋5/22～6/3シルヴィオ・ベッソーネチョコレート＆チョコレートドリンクオリーブオイル・バルサミコ冷凍ジェノベーゼ・ラビオリ・パスタ仙台三越5/28～6/3オリーブオイル・バルサミコ・冷凍ジェノベーゼ・ラビオリ・パスタ昨年も人気のオリーブオイル・ポリフェ...

１ｃｍの厚さ

旦那は、お義母さん（旦那のお母さん）の所に行くと必ず何か持って帰ってくる。２週間くらい前だっただろうか、、、その日も、インゲン豆とジャガイモのトマト煮（鍋ごと）と袋に入った野菜を持って帰って来た。野菜は傷んでるのは捨て、煮物は匂いをかぎ「ねぇ～これいつ作ったの？」と旦那に確認、、、２～３日くらい前ということで、次の日のランチに一緒に食べることにした。で、次の日、ご飯を炊き、お味噌汁を作り、お...

広島三越、松山三越、イタリアフェア開催中です！

4~6月は、イタリア展のハイシーズン！現在、広島三越（5/8－19）、松山三越（5/8－20）にて開催中です！トピックは！★人気のテッラデルツォーノのバルサミコが入荷★オリーブオイル新！2019年ロット（2018年秋からの収穫）にはいつもの250mlに加え、少量から使える100ml、たっぷりお買い得な500ml★販売開始から人気、レストランの味わいをご自宅で！冷凍ジェノベーゼが美味しい！テッ...

ひと工夫のフォカッチャ

今日の朝ごはんです。人間父がスーパーで買ってきたなんちゃってフォカッチャにオリーブオイルを塗って、オレガノをパラパラして庭からバジルを摘んできてパルメザンチーズを振りかけてトースト。ちょっとフォカッチャらしくになりました。ジュースはニンジン、リンゴ、バナナ、レモンにアマニオイルとアルカリイオン水。お茶はビワの葉茶。ダージがテーブルの下からおねだり。にほんブログ村

揚げない唐揚げ

おはようございます雨で寒い（気温は最高が10度）朝です先日までの暖かさは何？と問いたい(*'▽')世間は10連休だそうな、職業柄多くのお休みは頂けず殆どカレンダー通りの我が家です（笑）鶏モモ肉を一口大に切り塩麹、お酒、塩コショウ、すりおろししょうがにも見込んでおきますさっと水けをふき取りカタクリ粉をまぶしオリーブオイルスプレーを振りかけノンフライオーブンへ放り込んで１３～...

ピリッとするオリーブオイルって？

この季節だけ味わえるピリッとした味わいのオリーブオイルが入荷しました！初摘みで、完全に沈殿が終わらない前に瓶詰めしています。通常のオルチョよりフレッシュ感が強く香りや辛みのスパイシーさが際立っています。南イタリアカンパーニャ州のジョバンナさん一家は代々オリーブ栽培を営む農家。育てる→摘み取る→瓶詰めまでをすべて一家で手作業しています。おいしさを左右するのは完熟する手前でオリーブの果実すべてを...

種を抜いて作るオリーブオイル

世の中には色々なアイデアがあるものです。オリーブオイルの説明をする時に、よく『オリーブの種はどうするのですか』と質問を受けます。通常、種は果肉と共にしっかりと潰して搾られます。種の中に抗酸化物質として重要なフェノールがたくさん含まれているので、とても重要な成分なのです。でも、世間には種がない方が良いオリーブが出来ると思っている人もいるので、各地に実は種を抜いて搾るオリーブオイルもあるのです。...

【パーティー】アランチャロッサ 3周年！

アランチャロッサ 3周年のお祝いパーティーにお邪魔してきました！ イタリアへ何度も足を運び、信頼できる生産者さんから美味しいジャムやオリーブオイルを輸入されています。 起業してすぐ伊勢丹から声がかかり、現在は世界の逸品のみ集まる伊勢丹地下 プラドエピスリーに出展中！ 本日が最終日ですので是非遊びに行ってみてください♡http://www.arancia-rossa.com/このマンダリンオレ...

日本橋三越、札幌三越、イタリアフェア開催中！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊日本橋三越イタリアフェア2019年4月10日（水）〜17日（水）最終日午後6時終了日本橋三越本店 本館7階 催物会場＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊2018年収穫の新ロットEXVオリーブオイル、入荷しました。日本橋で早速、販売開始です！！なんと、今年は100ml、250ml、500mlとサイズ展開も豊富にご用意！今まで250mlを中心に販売していま...

「基本がわかる定番イタリアン」講座開始♪

’よみうりカルチャー恵比寿’で、料理講座をさせていただいてから、今期で６年目を迎えました。「つくりおきイタリアン」の講座は、お陰様で好評のうちに３月２０日で、一旦終了させていただきました。そして、４月24日からは新講座「基本がわかる定番イタリアン」が始まります。日々の食卓に取り入れやすい、楽しく美味しいイタリアンをご紹介します。詳細はコチラ☆ ↓美味しいイタリアンを作るためのコツをつかめば、...

コロコロとお通じの話#2 (回帰)

実は、ずっと気になっておりました。どうも、スッキリしないお腹のお通じです。ええ、いろんな対処法、知識としては覚えていましたよ。野菜を多く摂る、植物繊維、水溶性繊維、ココアもよし、ヨガポーズ、、、以前にも、こんな記事を書きました。↑コロコロ… と、銀杏の葉の水滴もお題にぴったりと 撮れているじゃあないですか。書いてる中身も なかなかじゃあないですか。1年半前に 書いてるんです。でも &amp...