オリーブオイルのタグまとめ

明日は

ここは、青い風が流れる街。いつか見たブルーが、キミ住む街角を染めていく。キミの胸に宿る　メモリアル・ブルー。たったひとつだけ刻まれた　あのブルーの影。そのころの曲が流れるたびに　グラスの氷をなぞってみる。今夜も　そのなぞる音が　遠くの街から聞こえてくる。今日も寒かったなあ。函館はそうでもないけど、北海道の右半分は雪だったらしい。どうなってんだろ。で、明日は「伊達ハーフマラソン」があり、相棒が...

日本橋三越イタリア展　開催中！本館催物会場7階にて4/...

日本橋三越イタリア展、CIOも出店しています！開催中です！本館7階催事場＜会場地図　Ｉ－３　です。＞ピックアップニュース１2017～2018年収穫のエキストラバージンオリーブオイル、新ロットが入荷して販売中です！！毎年売り切れ必須のシチリア産オリーブオイル「ポリフェモ」、昨年入荷がなかった「カルシア」、人気の2種類、青いリンゴの香り＆フルーティーな味わい！また新商品のオリーブオイルも入ってき...

Val Paradiso

日本に流通しているオリーブオイルはほとんどが残念な品質（混ぜ物も多いというアメリカで　トランス脂肪酸が全面禁止になってさらにオリーブオイルは品薄になるのかなぁ）オリーブオイルはワインと同じ作り手の鏡という本当に良いものは魂まで響くのかも・・・しれない賞のことは私にはわからないこれはベストオブ最高有機エキストラバージンオリーブオイル受賞オリーブジャパン銀賞なんだそうなイタリア・シチリア産ＤＯＰ...

キヨエ　エクストラバージンオリーブオイル

♡生徒の皆様にうれしいお知らせ♡名だたる有名シェフたちをうならせた『キヨエ』エクストラバージンオリーブオイルを使った事は、ありますか？すっきり美味しい生でも加熱してもOK数年前に初めて使ったとき美味しかったのでお店で見つければ購入してました今回は、レッスンで、ご試食いただきます♪そして、なんと！基礎クラスの皆様にも応用クラスの皆様にも生徒さん達に1本ずつさしあげます♪今後、購入を希望の方には...

オリーブオイルソムリエ

まだ信じられない気持ちです。とても重く、真摯に受け止めています。オリーブオイルソムリエの資格試験を受け、この度合格の通知を頂き、ディプロマを頂くことになりました。＊オリーブオイルソムリエとは＊日本オリーブオイルソムリエ協会が保有する登録商標であり、資格試験に合格、認定されたものです。専門的な知識を身につける「ソムリエコース」を受講し、たくさんの品種や種類、味の違いがあるオリーブについて、消費...

春野菜のケークサレ。

　　↑*上の写真をクリックすると全文をご覧いただけます。

2018年春　イタリアフェア出展情報！

春イタリア展、出店情報です。2017年収穫のオリーブオイル新ロットも、4月中旬頃から登場する予定です。鮮度の高いおいしいオリーブオイルがそろうこの季節、どうぞお楽しみに！（カッコ内は、展開商品予定です。決まり次第、更新していきます。）2018年　春　イタリア展　出店情報 札幌三越　4/10－4/17（グロサリ、ベッソーネ、ソフト販売あり） 日本橋三越　4/11－4/19...

オリーブオイル・キヨエでホタテのサラダ

ページをご覧下さってありがとうございます。自由が丘の料理教室“サロン・ド・キュイジーヌ　エッセイエ・ヴ”藤山朗子です。本日は、ヘルシーな食生活に欠かせない食材、オリーブオイルを使ったレシピをご紹介します。ホタテのサラダ表面こんがり、中心は半生加減に。お刺身用のホタテを使って、強めの火加減でさっと焼くとおいしくできます。コリアンダー（パクチー）の茎を刻んでのせるのがポント。葉の部分よりもマイル...

オリーブオイル講座を開催しました☆

先週のことになりますが、今年も「オリーブオイル講座」を開催しました。１１時半から始まった座学はオリーブオイルがオリーブという果実の絞り汁である・・・ということから始まり、その果汁としての保存に気を付けなければいけないことや、知っておくと役立ちそうな豆知識をお伝えしました。イタリア料理とオリーブオイルは切っても切れない大切な間柄～そのことを意識すると、お料理も楽しくなると思っています☆下の写真...

しゅるんと

最後にしゅるんとひとまわし美味しくなるのよオリーブオイルのおまじない

VOM FASS

オリーブオイルやビネガーを量り売りしてくれるお店VOM FASSオイルやビネガーは勿論の事入れ物の瓶も種類多く自分好みにアレンジ可能。頼めば瓶に好きな言葉を書いてくださるので（Happy birthday 、Thank you　etc‥）私は友人知人へのプレゼントにもよく買わせていただいています♪浮気せずここで定期的に買わせていただくのはアチュートバルサミコI.G.Pマレッティとエキストラバ...

アイラヴサラダ

お肉よりもお魚よりも私にとって大事な食べ物。お野菜アイラヴサラダ。やっとちょっと家の裏のベビーリーフやらパクチーやらフェンネルが成長しだしまして・・・ちょこちょこと摘んではランチしてます。息子用に作った小さなハンバーグをぱかっとフタツにキッテそこにたまたまあるベイグルにサンドする。そうそう、サラ玉が近くの物産館で手に入ったので・・・・このサラ玉の時期はとってもシアワセな時期。美味しいサラダだ...

バルサミコがお好きな方へおすすめの一品!!

2月24日（土）13:00～15:00 ハーブ製剤を作ろう!!（浸出油と軟膏）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊気温はまだまだ低く寒い日が続きますが、陽射しに春を感じませんか。さて、先週末入荷してきました珍しいオリーブオイルをご紹介します。ビオ　プラネットの「オリーブオイル＆バルサミコ」です。手前「オリーブオイル＆バルサミコ」はオーガニックEXVオリーブオイル...

ターブル・ユニーク！

ご無沙汰になっていた友人と、前にお誘いしていたセドリック・カサノヴァの「Table Unique」へ。シルク・ドゥ・ソレイユの綱渡り芸人だったセドリック・カサノヴァさんがパリに開いた、シチリアのオリーブオイルとシチリア食材のお店。お店の奥のテーブルで、1組だけ予約制で、その食材を使ったランチ（ディナー）がいただけます。オリーブやオリーブオイル、ドライトマト、数々のシチリアのドライハーブ、ケイ...

飲める無塩トマト？見つかりました。

🚙探し回っております。これのための “美味しい”トマトジュースです。いくつかトライいたしましたが、トマトジュースは塩分が多いんです。Low Sodium(塩分少なめ)とあっても、⤵︎ (๑˃̵ᴗ˂̵)しょっぱいんです。それで、無塩トマJ 探したのですが、、、無いんです。それで、ジュースじゃなくってスープ(塩分少なめ)ならどうよ。っと なりましたが、今度は、甘いんです。トマトス...

新鮮な絞りたてオリーブオイル☆

今日は朝の登園を夫に任せ、お迎えだけですがチャレンジしてきました。バギーは重いし自宅建物玄関の段差4段を持ち上げたり降ろしたりしないといけないので、これからはバギー無しで登園することに。また、娘の身支度の世話で屈んだりするのを避けたかったのですが、もう自分で（やる気さえあれば）靴も履けるので、イヤイヤ期の娘に何とかやる気を出させて靴を履かせて、徒歩で帰宅することに成功～。と喜びもありますが、...

温トマトジュースにオリーブオイルかけ

この組み合わせ、ピンときた方は私と同じあの記事をご覧になった方ですね。 o(^-^)o 『温めたトマトジュースにオリーブオイルを入れた物を飲むと、血糖値が改善(下がる)される。』というnewsでした。(๑´∀`๑) ふふふふ、これを知って、買って来てあったんですよ。先日のトレジョのお買い物。⬅️ちゃんと温めて飲んでみましたよ。はい、私はトマトジュースもオリーブオイルもOKですが、そんなにしょ...

期間限定のオリーブオイル@トレジョ

最近、オリーブオイル摂取の生活をしておりまして、なかなか気に入っております。主理由は、↓ (^◇^;)これが今年5月のお話でした。それ以来、付かず離れず、程よい摂取量をキープし、オリーブオイルには ちょっとこだわるようになりました。↓前置きが長くなりました。m(_ _)m 今、トレジョからイタリア産のEVOO(エクストラバージンオリーブオイル)が出ていると聞き、買いに行って来ました。ホリデー...

レッスンのひとこま。

パン教室宛に届いているオリーブオイル「キヨエ」。ノンフィルター製法でトランス脂肪酸ゼロのオリーブジュース100%オイル。オリーブの収穫後、24時間以内に絞り約3か月寝かせ、水と油が自然に分離した貴重な上澄みオイル。くせがなくサラッとしているので食べやすいし使いやすい。今回はドレッシングやパンをつけて食べるのにお出ししました。サンプリング商品の写真には、たまに手タレをお願いしています。いつもご...

摘んだオリーブがオイルになって帰って来ました！

こんにちは。夏の箱庭へようこそ。先週、ようやくオリーブを回収しにいって来ました！嬉しい〜、これで半年近くは買わないで済む。スーパーで買うと１Lだいたい、７€・８€すると思うのでとても経済的。ちょいと残念だなと思ったのは、オイルになったオリーブは必ずしも自分たちが摘み取ったオリーブではないということ。毎日いろんな場所で集められたオリーブの実をいっぺんに圧搾機にかけるから他の土地で摘み取ったオリ...