オートミールのタグまとめ

朝一番で焼き上げる

繁枡さんの酒かすを使って起こした酵母で焼いたベーグル。梅野製粉（八女市）さんの小麦も使って、材料の調達先がずいぶん身近になってきました。昨日は、伝統製法にこだわった無添加ハム・ソーセージを買いに行ってきました。その工房も八女にあるんです。記事は後ほど(^_-)-☆レッスンの際、お持ち帰りの生地の話をするときに、翌朝一番に焼きたてのパンを作ることってできますかと質問をいただきます。自家製酵母パ...

ターメリック風味のオートミール

今日は９月末とは思えない良い天気。気持ちいい！もう片付けようかと思っていたガーデンテーブルで久しぶりにアルフレスコの朝食をとることにした。季節柄スパイシーなオートミールが合うような気がしてターメリックとシナモンで味付け。材料は2人分（一人分374kcal)ロールドオーツ 100g無脂肪牛乳 600mlターメリック 1tspシナモン 1/4 tspデシケイテッドココナッツ（粗めの粉末）5gデザ...

スコーン＝オートミール＋アールグレイ

オートミールは簡単に言うとオーツ麦を脱穀し、蒸して潰したもの。結構カロリーはあるんだけど、GI値は低く、食物繊維、カルシウム、鉄分が多いそう。オートミール入りは、バリッとザクッとした食感になり、満足感がある。メイプルシロップをたっぷり吸うためのスコーン。独特の香りがあるので、私は紅茶の葉などを合わせるのが好き。 ＋レシピ（菊型８個分くらい）＋●薄力粉：１００g（ふるっておく）●オートミール：...

【自作】カボチャのリゾット

業務スーパーで購入したオートミール。確か80円くらいで安かったから買ったんだけど、まだまだ大量に残ってます。カボチャと一緒にコトコト煮込んで、カボチャのリゾット？おかゆ？を作りました。味付けはコンソメ使ってしょっぱい系にしましたが、レーズンとか入れて甘めのカボチャサラダ風にしても美味しいと思います。マッシュカボチャみたいな感じ。わざと水分、少な目で作ったからこんな仕上がりですけど水分を多めに...

本気ダイエット食。成功の秘訣教えます。

ダイエット食でいつも失敗する。なんのダイエットをしてもだめ。続かないし、何も変わらない。だからこそ、これを食べる。イライラするのよね。続かないし、余計にむくんだりして。悪循環ダイエット。それならやらなきゃいい。そう思って諦めているあなた。この食材、知ってますか？世界の女優も、アスリートも、赤ちゃんも食べる健康食としてものすごい勢いで日本でもTVでも取り上げられるようになった、この食材。ダイエ...

オートミール×卯の花

お母さん作の卯の花とオートミールを混ぜて天かす少々とネギを。胡麻油で焼きました♪シラスとかでもおいしいね！！オートミールおいしいし！大量にあるし。。。たぶんこれで200kcalとかかなぁ？明日は夜は外食だし冷凍♪

みりん粕を使ったクッキー

ファベックスエックスで試食した 三河のみりん粕がとてもおいしかったのですが、ラッキーなことに近所の自然食品の店で 同じものを見つけました。200g入り 420円。 ちょっとお高いけれど購入。味見するとやっぱりおいしいです。この味醂粕の上品な甘さとしっとりしたテクスチャーでクッキーをつくってみました。砂糖も小麦粉も入れないので、食事制限している人にはいいかもしれません。材料味醂粕 100グラム...