オーベルジュのタグまとめ

オーベルジュ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはオーベルジュに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「オーベルジュ」タグの記事(261)

  1. 二位になりました - ハーブガーデン便り

    二位になりました

    昨日、8月26日に楽天トラベルのサイト内にある旅行ガイドの「マイトリップ」というページで、日本全国の人気オーベルジュランキングTOP15の中の2位に選ばれました。これもひとえに、ご利用いただいたお客様の嬉しい口コミのおかげです。ありがとうございました。今後も皆様に満足いただける料理と快適な滞在をご提供できるようにスタッフ皆で頑張っていきたいと思っています。これからもよろしくおねがいいたします。

  2. 夏野菜美味しい! - ハーブガーデン便り

    夏野菜美味しい!

    素材が全て地物の採れたて野菜。新鮮な甘みたっぷりの夏野菜が今美味しいです。ラタトゥイユといえば、ピクサーアニメーションの「レミーのおいしいレストラン」でキーになる料理でしたね。原題は「Ratatouille」。主人公がレミーというネズミ(RAT)という事で掛けていたんですね。南仏の郷土料理の夏野菜の煮込みは、ボヌールでこの時期、よくお出しする料理です。茅野産の野菜のおいしさを是非味わっていた...

  3. 非接触決済、OKです! - ハーブガーデン便り

    非接触決済、OKです!

    本日昼過ぎに雨の予報が出ていましたが、結局雨は降らず。しかもかなり激しい雨との予報でしたが、こんな予報は外れてくれて問題なし。良かったです。気温は現在17度。朝方は寒く感じるほど下がると思われます。(たぶん15度くらい)庭にでると、コスモスが咲き始めアキアカネが飛び回っています。雰囲気はすでに秋の高原。お越しの際には長袖の服もお持ちになってください。車山でこの時期、短パンはちょっと厳しいかも...

  4. 「観光庁より、GoToトラベル事業をご利用頂く皆様へ」 - 蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデルで四季を愉しむ

    「観光庁より、GoToトラベル事業をご利用頂く皆様へ」

    オンラインでお申し込みの際こちらを確認して頂き、ご同意の上お申し込みをお願い申し上げます。

  5. 久しぶりの雨 - ハーブガーデン便り

    久しぶりの雨

    車山にしては暑い日中でした。気温は28度。湿度も高かったので、更に暑く感じました。35度以上が続くところにお住いの方からすれば、笑われそうな気温ですが、涼しさに慣れた自分には結構こたえました。しかし、それも午後3時ごろまでの話。曇ってきたなーと思ったら、すぐに遠くの方でゴロゴロ!その後には大粒の雨がザーッ!一気に気温が下がりました。5時くらいには17度。風も出てきて快適です。雷もたいしたこと...

  6. 生ハムとマスカルポーネのアミューズ - ハーブガーデン便り

    生ハムとマスカルポーネのアミューズ

    本日のアミューズは生ハムとマスカルポーネのディップ。カリカリのバゲットと一緒に。黒胡椒とピリッとしたマイクロハーブも味のアクセントに。車山は今日も日中の一番気温が高い時で28度。しかも秋っぽい風が常に吹いているので日陰や建物の中でゆっくり過ごしていると全然暑くないです。さらに夕方から朝にかけては、16から19度のあいだで、さらに快適です。今日チェックアウトされたお客様からも「涼しくてぐっすり...

  7. デストロイヤー - ハーブガーデン便り

    デストロイヤー

    上の写真のジャガイモの名前分かりますか?正解は「デストロイヤー」なぜでしょう?若い方はわからないと思います。昔の有名な覆面プロレスラーの名前からとっているそうです。マスクをかぶったような外観からそのような名前を登録出願時に決めたようです。ちゃんとした正式名は別にありまして、「グラウンド・ペチカ」(地中の暖炉?)長崎県でレッドムーンという品種から作られたもので、深みのある味わいと粘り気のある肉...

  8. 本日お休みをいただきました - ハーブガーデン便り

    本日お休みをいただきました

    8月8日から昨日までの8日間、お盆の特別メニューのプランで多くのお客様にご利用いただきました。このコロナ禍のなかお越しいただきまして誠にありがとうございます。ボヌールでは今後も引き続き、新型コロナウイルス感染症対策を行っていきます。お客様にはしばらくの間、ご不便なことやご不満に感じられることもあるかと思いますがご協力のほど、よろしくお願いいたします。さて、本日は休館とさせていただきました。休...

  9. 夜はとても涼しいです - ハーブガーデン便り

    夜はとても涼しいです

    連日、日中はそれなりに気温が上がり暑いですが、それでも気温は25、6度。諏訪の街中は34、5度くらいなので約10度くらい低いです。さらに風が時々吹くので、日陰に入り静かに過ごしていると、それほど暑くは感じません。そして、夕方から夜にかけて気温はどんどん下がり、現在は18、9度20度を下回ることがほとんど毎日。朝方はさらに下がり、今朝などは16度。肌寒いくらいの気温でした。以上、車山高原の最近...

  10. 完熟トマトのシャーベット - ハーブガーデン便り

    完熟トマトのシャーベット

    今年も美味しいトマトをはとざわ農園さんで仕入れることができました。完璧な完熟のトマトはどんな食べ方でも美味しいです。今回は朝食のオムレツに添えるトマトソースとデザートの中の一品のシャーベットを作りました。お皿に盛り付けてから、最後に塩をほんの一つまみ、それとEXバージンオリーブオイルを小さなスプーンで一匙かけて完成。それにしても、淡いサーモンピンクは美味しそう。パッと見、イチゴのシャーベット...

  11. 新たな対策 - ハーブガーデン便り

    新たな対策

    ダイニングルームに新型コロナウイルス感染症対策として、空間除菌の薬剤を設置しました。空気中の菌、ウイルス、カビ、臭いを抑制する効果があるようです。さらに、以前から行っています空気清浄器の稼働と室内の空気の換気の為に、お食事の時間帯に窓を一部、開けさせていただいています。ご理解ご協力をお願いいたします。夕方からは気温が低下しますので窓を開けると外気が入り、服装によっては少し肌寒く感じることもあ...

  12. 岩手県二戸郡一戸町から - ハーブガーデン便り

    岩手県二戸郡一戸町から

    お盆のスペシャルディナーのお肉料理にお出しするのは、岩手県二戸郡一戸町で育った牛。1か月前から注文を入れてお肉屋さんに到着したのが8月7日ギリギリでした。実はその前に入ったお肉の質があまり良くなかったのでパス。良いものを選んで、奔走してくれたので若干遅くなりました。(間に合ってよかった)画像にフォーフィレ(サーロイン)と書きましたが、ここの断面はオントルコート(リブロース)寄りの部分。今から...

  13. 高知からの - ハーブガーデン便り

    高知からの

    本日入荷の高知産のイサキ。明日からの魚料理でお出しします。お楽しみに!全国的に猛暑が続いているようですが、車山はとても涼しい日が続いています。現在は18℃。すでに季節は秋のよう。このまま、お盆が終ると、今年は夏が無かったのかなぁ?と感じるくらいです。お越しの際には上に羽織る服をお持ちになってください。短パンにTシャツは少し厳しいかもしれません。

  14. 味見 - ハーブガーデン便り

    味見

    新しく仕入れたオースタリアのアニョー(ラム)の味見と’17オレゴンのピノ・ノワールの味見でした。昨日の夜のまかないの写真。

  15. 『Goto Travel』参画施設として、以下の対策を実施しております。 - 蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデルで四季を愉しむ

    『Goto Travel』参画施設として、以下の対策を...

    ・ご宿泊者の検温と本人確認を実施いたします。・体調チェックを実施し、発熱・風邪症状がみられる場合、保健所の指示を仰ぎ適切な対応をとります。・共用施設の利用は、人数制限や時間制限などを設け、3蜜対策を徹底いたします。・お食事は座席の間隔を離し、食事の際の三蜜対策を徹底したします。・共用スペース等の消毒・換気を徹底いたします。・若者・高齢者の団体旅行、大人数の宴会旅行でのご利用はご遠慮いただいて...

  16. お客様の言葉 - 蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデルで四季を愉しむ

    お客様の言葉

    お客様の言葉愛知県在住H T様凄く美味しかったです。癒されました。又来たいです。インスタオーナー食が細く量を少なめにとお伺いしてましたので控えめにと心してましたが、全く問題無くて、素敵な笑顔で、私が逆に感動させて頂きました。食の力は宝物心して精進させて頂きます。

  17. アナベル咲き始め - ハーブガーデン便り

    アナベル咲き始め

    ニッコウキスゲはまだ標高の高い場所で見ることが出来ます。今年はシーズンが長いのでイイですね。車山周辺のお天気ですが予報では明日から徐々に雨の予報が減ってきていよいよ夏が目前という感じです。いやー、長い梅雨でした。野菜の育ち具合など気になる事がありますが、天気の回復に伴い、地物の美味しい野菜がこれからドンドン入荷してきますのでお楽しみに!旅行サイトでは、GOTOトラベルキャンペーンも徐々に始ま...

  18. chalet_grindelお客様の声 - 蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデルで四季を愉しむ

    chalet_grindelお客様の声

    chalet_grindelお客様の声千葉県在住KM様とても素敵な雰囲気の宿でした。スタッフの方がとても親しみやすく良かったです。朝食あまり食べきれなかったので残してしまいましたすみません有難うございました。chalet_grindelお客様の声千葉県在住KM様とても素敵な雰囲気の宿でした。スタッフの方がとても親しみやすく良かったです。朝食あまり食べきれなかったので残してしまいましたすみませ...

  19. 茅野あんしん認証 - ハーブガーデン便り

    茅野あんしん認証

    先日届きました「茅野あんしん認証」まだSTEP1ですが。これからSTEP2、3と進んでいきます。何のためのあんしんかというと新型コロナウイルスに対してのあんしんということです。新型コロナウイルス感染症対策を一定の基準で達成しているお店を認証する為のものですちの観光まちづくり推進機構が運用を始めたシステムです。他県では同様のシステムをすでに始めている所もあるそうですが、長野では茅野市が初めてだ...

  20. 伝わりにくい - ハーブガーデン便り

    伝わりにくい

    今日のお昼頃、買い出しの帰りにちょっと寄った車山肩の様子。草原の中のニッコウキスゲの様子が伝わるでしょうか?画像では、わかりにくいのですがまあまあの咲き具合、良い感じでした。明日からの天気が心配ですね。予報では明日、明後日と曇り時々雨となっています。ずーっと雨という訳ではないので、今日のように晴れ間が少しでも出てくれればいいですね。

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