カンポ・デ・オリークのタグまとめ

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「カンポ・デ・オリーク」タグの記事(1)

  1. ジャルディネイラ - りすぼんうまいもの日記

    ジャルディネイラ

    量は半分でも十分ペルニル(骨付き豚肉)を食べたいと思いマリア・ピア通りの「タスキーニャ」に行くも、この日も空振りだった。代わりにジャルディネイラを注文した。ヴィテーラ・エストゥファダ・ア・ジャルディネイラがフルネームだが、ジャルディネイロとは庭師のことで、直訳すると庭師風仔牛の煮込み、要するにビーフシチューである。どこが庭師風かというと、角切りにした野菜がたくさん入っていて、花いっぱいの庭の...

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