カヴァのタグまとめ

カヴァ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはカヴァに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「カヴァ」タグの記事(15)

  1. 今週もしっかり呑んでます。 - カメラとワインと時々・・・・

    今週もしっかり呑んでます。

    最近ワインネタが滞っております。この2週間吞まなかったわけではなくネタに乏しい、偏った内容であったのでなんとなく出すのもおこがましいと感じた次第。フレシネ4本と島美人フレシネは4本の内3本は正規輸入品?でサミットで998円(税抜き)残り一本は並行輸入もの?高円寺のOKストアで699円(税抜き)この暑さの中、赤ワインや白ワインを呑む気にならず専ら泡で。芋焼酎の島美人は、炭酸で割って飲んでます。...

  2. 2週間分の成果物 - カメラとワインと時々・・・・

    2週間分の成果物

    先週と先々週に空けた、ワイン達です。少々ペースダウンですが・・・決して酒量が減ったわけでもなく相変わらず無節操にいろんなお酒飲んでます。丁度この時期は芋焼酎を炭酸割してレモン絞ったのが美味しく・・・・スパークリングワインの代わりと言っては何ですが1週間でボトル半分空けるペースで飲んでます。さつま島美人がお気に入り・・・・・グラスは大ぶりのものが良くヒュールガルデンのグラスになみなみ注いで呑ん...

  3. 今週の出来高 - カメラとワインと時々・・・・

    今週の出来高

    今週も瓶、缶収集日がやってきました。どんだけ飲むんだという感じですが調子よく4本も空けてしまいました。同じフレシネでも買ったお店で、エチケットのデザインが違います。左は多分正規もの・・・・・右は800円を切る値札をつけるスーパー恐らく独自の仕入れルートがあるのでしょう。肩口の表記も若干違います。こうやって比較するまで気付かなかった・・・そして、以前もご紹介したボルトリ・・・1000円近辺のス...

  4. やはり泡モノが好き - カメラとワインと時々・・・・

    やはり泡モノが好き

    今週木曜日までに空けたのはこの3本です。いつもより3本と少な目?ですが陽気が良くなってくると、泡モノが飲みたくなります。オリンピック高井戸店で購入、約900円オリンピックではいつもお気に入りのJAUME SERRA ORGANICを買うのですがここのところ品切れ状態が続いており他の銘柄を探すはめになっております。スペインのCAVAはあまり外すことは無いのですがこの一本も例外なく美味しくいただ...

  5. GW中に開けたワイン - カメラとワインと時々・・・・

    GW中に開けたワイン

    しばらく更新が滞っておりましたが呑むものはしっかり呑んでました。だいたい、4月29日から5月5日までに空けたものです。本日が瓶、缶の収集日でしたので大凡1週間で4本開けたことになります。エチケットがワインで汚れてますがご存じジョルジュ・デュブッフのボージョレ新酒のヌーヴォーでもビラージュでもないですが2018年ビンテージで熟成も進んでいるせいかブルゴーニュの赤として、しっかりとした味わいでと...

  6. 1人の夕食 - カメラとワインと時々・・・・

    1人の夕食

    先週の土曜日は1人で夕食を摂りました。家内はじめ子供たち3人、長男の友人が春からシンガポールの高校に進学するためにその送別会で留守。なんともアンバランスな食事ですが以前も紹介しました、お気に入りの旨安カヴァと一緒に1人で楽しみました。家内が送別会に持っていくために作ったローストビーフを少し残しておいてもらい白飯と併せてローストビーフ丼わさび醤油でいただきました。もう一品は、前日に大量に買った...

  7. Freixenet X - カメラとワインと時々・・・・

    Freixenet X

    Freixenet X !ある意味インパクトあるネーミングとエチケットデザインです。クイーンズ伊勢丹でお歳暮バラシ品が半額で出てました。家内がすかさず2本ゲット。→1本800円!普段飲んでる黒ボトルのコルドンネグロも十分ドライ(辛口)ですがフレシネXはそれに輪をかけてドライな印象でした。本当にキレのある味わいです。料理には合わせやすいですね。開けた日はたしか、胡麻豆乳鍋でした・・・・・胡...

  8. JAUME SERRA BRUT ORGANIC - カメラとワインと時々・・・・

    JAUME SERRA BRUT ORGANIC

    ここ1年で一番のお気に入りJAUME SERRA BRUT ORGANIC半年足らずで20本以上空けてます。ほぼ毎週一本空けてる感じです。こちらも近所のオリンピック高井戸店で購入。何せ税込みで900円しません。オーガニックのせいか、悪酔いもしません。オーガニックでない通常のカヴァもラインナップにありますがこちらは税込みで700円台だった記憶が。まだ飲んだことはありません。安いだけかと思いきや...

  9. 「ドミニオ・デ・タルシス・ブリュット・ナチュレ」NV - ざっかラボ九隆庵 創作事情

    「ドミニオ・デ・タルシス・ブリュット・ナチュレ」NV

    スペイン、バレンシアのカヴァ。生産者はパゴ・デ・タルシス。品種はマカベオ、 パレリャーダ。瓶内二次発酵。泡は細かい。味わいは果実味が豊富で青りんご風。トースト香もあり。美味しい味わいですが予想以上に甘い。個人的には甘みはもっと抑えたものの方が好みです。そしてもう少しドライな方が料理の邪魔をしないかと思えます。よく冷やし食事以外の場面で飲めば結構いけます。肉や野菜を鉄板で焼きながらのカレーフォ...

  10. ボデガス・イ・ヴィニェードス「ドン・ロマン」NV - ざっかラボ九隆庵 創作事情

    ボデガス・イ・ヴィニェードス「ドン・ロマン」NV

    スペイン、カタルーニャのカヴァ。3本買って残った1本を開けました。特別な印象はありませんが、悪くない味わい。やはり少し甘みがありますが、料理の邪魔をしない程度なのでOKです。天神講のため生カレイを3枚購入。お供え用に1枚を焼き、残りは唐揚げに。身に切り目を入れ、そこにしっかり片栗粉をまぶし、完全にコーティングするのが決め手だと思います。やや弱火でじっくりと揚げてカリカリにし、おろしポン酢で食...

  11. 2020/04/25 自家製ピッツァ - 太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」

    2020/04/25 自家製ピッツァ

    土曜休日、近隣をウォーキングがてら散策し、スーパー二軒で買い物。どちらもローカルだが、一方は普通の食品スーパー、もう一方はほぼ生鮮を扱わない高級食材の店。因みに昨今、ウイスキーは専ら後者で買う。静岡は大都会とは違い路上に人はまばらだし、スーパーで密集することもない。ただ、スーパーではレジ前に線がひいてあるものの間隔は1メートルほどであり、さらにパッキンのカウンターではすぐ隣に人が来る。気休め...

  12. 砂肝コンフィとカヴァで週末 - 地上50mでも野菜はできました、そして3mへ

    砂肝コンフィとカヴァで週末

    やっと週末です。先週末はお江戸にてハギビスに遭遇しており、週末どころの騒ぎではなかったので、ホントに、やっと、という気分です。泡を冷やしておきました。カヴァです。そして砂肝コンフィとじゃがいも。じゃがいもはレンチンしてから、ディル、粒マスタード、ケイパーを混ぜつつ、つぶしてあります。ケイパーや粒マスタードに塩味やらビネガーやらが入っているので、特にそれ以上の調味はせず。砂肝コンフィ、今回は真...

  13. 2018/09/08 セグラヴューダス ブルート レゼルバ - 太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」

    2018/09/08 セグラヴューダス ブルート レゼルバ

    休日の宅ランチに泡を呑むのが楽しみでならない。拙宅で泡といえば当然スパーリングワインのことを指し、決してビールのことではない。多少ぜいたくではある。でも有り難いことに今、千円少し出せばフルボトルのカヴァあたりで、まあまあのものが購える。それに宅呑みなんてしれている。外で呑めば、そんな泡もざっくり一本三千円となる。外呑みで酒代が食事代より高くなってしまうのは、ウチではよくあることだ。食事だって...

  14. 2018/08/18 秋となりぬ - 太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」

    2018/08/18 秋となりぬ

    土曜日の朝、起きてるみると秋になっていた。いや、前夜から予兆はあったのだ。だからエアコンを止め、窓を開けて就寝したのである。すると朝方、寒気がして目が覚めた。季節は必ず巡るものであるなあ、と実感する朝であった。もちろんこの先、一直線ではないとしても。絶好の秋日和を得て、午前中はウォーキングに出た。直射日光は熱いのだが、空気が乾いている。汗をかいても気持ちが良い。郊外の田園へ向かった。稲はまだ...

  15. 2018/07/21 手造りピッツァ - 太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」

    2018/07/21 手造りピッツァ

    今夏は異常気象で酷暑続きというが、これが今年だけの異常な事態とは思えないのである。日本の夏の気象が根本的に違うものになってしまったのかも、との印象は誰もが抱くところであろう。休日は午前中にウォーキングに出るのが日課だが、かつてと違って午前だから涼しいということは全くないのである。身の危険を感じるのでそうそう長くは歩けない。なんとか一万歩前後だ。ランチは帰宅して家人手製のピッツァをいただくが、...

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