ガトーショコラ

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。お客様のお茶菓子用にガトーショコラをストレートマフィン型に入れて焼きました。この季節はアメチェ。この色のバランスが好きです。小さく焼くと、焼き時間短めでも側面腰折れせずにしっかり焼きあがりました。だいたい20分くらい。いつもよく作るお菓子でも形やデコレーションを変えるとまた新しい表情が見えてきます。そこが楽しいところ。にほんブログ村レ...

Shellbread cafe（シェルブレッドカフェ）...

多摩湖自転車道へ来ました五日市街道の武蔵野市の関前5丁目交差点から多摩湖までほぼ一直線の自転車道路サイクリングロードの中では全体距離が20km前後とお手頃アップダウンも多摩湖近辺で多少あるものの、多摩湖手前はほぼ平坦と走りやすい自転車道となってますが、歩行者混在型で当然歩行者が優先です更に近隣のみ地域住民の生活道路としても機能してますので、歩行者、自転車の人数台数はかなり多いです歩行者専用と...

お誕生日のケーキ

「ガトーショコラ」作りました💖昨日は二男のお誕生日「かぼちゃプリンにする？」「それ、お兄ちゃんの好きな物でしょ」「じゃ〜チーズケーキ！」「それも、お兄ちゃんの好きな物だよね」・・・子供の頃から手のかからない優良児だった二男君忘れていた訳ではありませんが油断していた母を家にあるもので作ろうとした母を許して〜ごめん〜貴方の好きな物はチョコレートでしたマジ旨いチョコレートで...

アンティークショップのカフェ

アンティークショップのシャビーさんがカフェもオープンされたと聞いて行ってきました。いい感じの店内でホッと一息。ジンジャーエールとガトーショコラを頂きました。生クリームにイチゴジャムとキーウィが少し入ってて、甘過ぎなくてガトーショコラによく合いました。ジンジャーエールが冷たくて爽やかなのに、後でポッと身体が温まる。冷え性には、こんな夏のドリンクがいいですね。(#^^#)ご馳走様でした。(*^▽^*)

美味しいお菓子

最近、お菓子の試作をしている娘。試食して～と言っては持ってきてくれます。ベーキングパウダーではなく天然酵母で作ったというスコーン。時間がかかるらしいですが、前に食べたスコーンとは全然違う。味わいが奥深いと言うか何と言うか・・・スコーンってあんまり好きじゃなかったけど、これなら喜んで頂くわ～(´∀｀*)ｳﾌﾌイチジク入りのチーズケーキ。普通のチーズケーキの方がいいかな？って思ったけど、翌日にも...

ガトーショコラ♪

けっこういい感じに焼いた、ガトーショコラ(´∀`*)♪焼き上がりをいきなり型から出して周囲がボロボロに崩れたり、高温で予熱したままの温度で焼いてしまい、固くなったり…と、最近失敗が続いてたガトーショコラですが今回はうまく焼けました♪焼成温度にも気を付けて焼き時間にも気を配ったら、適度にしっとりどっしりでかなーーーりいい焼き上がり( ﾟ∀ﾟ)！ここでもやっぱり、物事は丁寧に！という教訓…ガトー...

大豆パウダーでガトーショコラ

最近スーパーでも「大豆パウダー」が手軽に買えるようになって嬉しいです。糖質オフダイエットが話題になり始めた頃、生徒さんからのリクエストであれこれレシピを組んでみようと思ったのですが、当時はまだ「お取り寄せ」が必要でした。メーカーさんから直接、１kg入りを購入してはみたものの、なかなか減らなくて持て余したり（笑）、高野豆腐をすりおろしてみたり、そんな手間をかけなくても「粉末状の高野豆腐」が販...

ガトーショコラ焼きました！

パターンレーベルさんが、新しくDownload Store を立ち上げて無料でマスクの型紙がダウンロードできるようになりましたね。L、M、S、XS４サイズあります。早速ダウンロードしました、明日は生地の水通ししなくっちゃ！スイーツが切れたのでガトーショコラを焼きました。焼き上がりはこんなですが時間を置くと中心は凹みます・・・が、ちょっと凹みすぎかな？例年なら孫たちと一緒に楽しい連休を過ごすの...

板チョコ一枚でガトーショコラ（レシピ付き）

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。今日は板チョコ1枚で出来るガトーショコラ。100円均一のマフィンカップ４つ分・板チョコ1枚（50ｇ）・バター（食塩不使用）35ｇ・卵1個・砂糖30ｇ・薄力粉20ｇ・ココア10ｇ板チョコを砕いてバターと一緒に湯せんにかけて溶かします。レンジでチンッでも大丈夫。全卵1個に砂糖30ｇを加えたら、ハンドミキサー高速でしっかりフワフワモコモコに...

体にやさしい、甘さ控えめのガトーショコラのレシピ

コロナ、コロナでストレスがたまります。外出自粛で誰もが太り気味。でも少しはお菓子を食べたい、そこで甘さ控えめ、簡単ガトーショコラを作りました。以前ネットで見かけて作ったレシピですが、とっても甘かったので、砂糖をかなり減らし我が家好みに変更しました。ビター板チョコ2枚があれば、あとは家にある物で手軽に作れます。甘めがお好みの方はお砂糖を2倍にしてくださいね。★材料（15センチの丸型）・ブラック...

【シャトレーゼ】ベルギーショコラのガトーショコラバー

シャトレーゼで買ったアイスがだんだん少なくなってきてしまった…。また買いに行かねば。今日はベルギーショコラのガトーショコラバー（税込75円）を食べました。これ、先日食べた4種のチーズのベイクドチーズケーキバーもそうだったんですけど、ちょっと他のアイスよりも生地が柔らかいというか、なんというか。家庭用の冷凍庫で保管してたのですが、外装パッケージの内側にベッタリくっついてしまって、ちょっと変形し...

ガトーショコラ♪

先日のガトーショコラが残念な出来だったので、（味はよかったけど見た目が）リベンジしたんですが…またもや残念な見た目に仕上がりました(тωт`) 型から出す前、こんなんで。周囲の生地が敷紙に張り付いたまま真ん中が凹んだので周囲と真ん中が分離しました…焼きあがって中央が凹むまではうまく焼けたー！って感じだたんですけどね…冷めたらこんなことに。気を取り直して、生クリームのせていただきました。味はや...

ケーキ色々焼きました

娘がちょっと寄るから、っていうので前もってケーキを焼いておきました。きび砂糖ロールはジェノワーズをシート状に焼いて冷めたら一旦敷き紙をはずしもう一度反対に返してシロップを打ち、生クリームを塗ります。手前に生クリームの山を作り、最初にその山を巻き込むようにします。その後、敷いているクッキングシートを持って台に平行になるように前に進めて一気にクルっと巻き込んでいきます下に濡れ布巾を敷いておくとす...

手作りガトーショコラに手作りプリン

この前作ったガトーショコラが思いの外好評でした。長男は、オレ、毎年誕生日はこれでいい！！とのこと。ホットケーキミックス50g、板チョコ4枚、生クリーム150ccに、卵2個を混ぜて焼くだけのすごーく簡単なガトーショコラ。しかも卵はラス1だったので、勝手に分量を変更しましたが、十分だった。外はさっくり、中はしっとりの絶妙な食感だったそうです。(ママは甘いもの苦手なので、食べておらず、、)そしてこ...

ガトーショコラ♪

久々にガトーショコラをつくりました。いきなり、カットされた写真…ハイ、もう全貌は全くお見せできないレベルにひどいもので｡･ﾟ･(ﾉД`)焼き上がって十分に冷ましてから型からはずすのが当たり前なのに、何を狂ったか、焼き上がりすぐに型から外そうしてしまい…ボロボローって崩壊しました( ｡´iωi)ガトーショコラ久々すぎてなんかテンパってたのかも…ボロボローってなったの見た瞬間あ、冷ましてからだっ...

お土産スイーツ

散らし寿司のデザートとして持って行ったのは姫さま一番人気のガトーショコラと若さま一番人気のきび砂糖ロールです。一番大きなジップロックへねじ込み気味に入れました。これも我が家の定番スイーツになりつつあります。ロールケーキに入れた生クリームが少し残っているので我が家用のシフォンを焼かなくっちゃ！にほんブログ村

ガトーショコラ

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。シンプルガトーショコラ。自分としてはこの側面がシュッと立ち上がっているところが気に入っています。地味だけど萌え～（笑）。今年のバレンタイン、あろうことか私から我が家の男子には何もなし。と言うかもう手が回りませんでした。。。冷蔵庫の中のチョコレートもスッカラカンになってしまったし。でも、日ごろからあれこれ食べさせられているので、本人たち...

Happy Valentine's Day♥

今年もガトーショコラを焼きました＊昨日は2人で、今日は1人で・・・チョコっと気持ちを伝えたい。あなたのバレンタイン

娘が作るバレンタイン

材料を揃えて、一生懸命作っていました。なかなかの出来映えです。味見もさせてもらいましたがとっても美味しい。母もパンを焼いたり、ケーキを焼いたりしてたなと思い出しました。母の姿って子どもは見ているんだなと思います。この気持ちが届きますように。人気ブログランキング

ガトーショコラ♬

久しぶりにガトーショコラを焼きました～＾＾ホロホロ感もありとても美味しくいただきました(^^♪四分の一カットは少し大きかったかなと思いつつペロっと入ってしまいました～＾＾地元のお酒を使ったチョコレート❣❣夫へのプレゼントです＾＾今日は暖かく暖房なしで過ごせました。4月上旬の気候だったとか、、、、、