お料理教室（HG）へ

最近、中国語の先生に言われて「WeChat」（Lineみたいなもの）を始めた、さんころ☆先生とのやりとりを中国語でするのですがもう大変～(;´д｀)書きたいことの半分も伝えられずいかにシンプルに文章を書くかに、かかっています（笑）それに、先生からのメッセージが多くてそれを日本語に訳さないといけないし、とっても勉強になるけど、イヤになる（本心か？爆）さて、バレンタインデーも近くなりとっても旬な...

ガトー・ショコラ＆いちご💛

雨ニモ負ケズ風ニモ負ケズシツコクナクパサパサセズネットリトシタ食感ノガトー・ショコラヲ私ハ作リタイ。スイートチョコとミルクチョコの半々でけっこういい線いったの。ただ、パサパサを恐れるがあまり天板に張ったお湯の量が多すぎた感もあり。次回、修正を課する。素。にほんブログ村レシピブログに参加中♪天気予報では日曜日に雨が降るって言ったから本降りになるって言ったからカサカサゴホゴホ干からびたワタクシは...

全力疾走デイズ（ふりかえる）、そんなこと。

いちごのヘタはキャットのあたまに、おおつぶいちご は わたしのなかに。きょうは 3パワーしか使わない。（10のうち）全力疾走がつづいて息つぎが ヘンテコな リズムになってて、気づけば２月。あさごはん食べてソファーdeごろん。動けない感覚で目がさめたらキャットが胸のうえで至福タイム。それならわたしも ごろん延長。そんなアフタヌーンを過ごす。おやつは このまえ作っておいたバナナガトーショコラ。生...

ガトー・オ・ショコラ

ガトー・ショコラバターで作る？生クリームで作る？書籍よりP２６きょうは、バターで作るガトーショコラ四角いプチパウンド型で9個出来上がりました～焼き時間は、大きな18㎝のガトーショコラより10分早く出来上がりますよ♪切り分けなくて良い所が楽ですね♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡電子版が今ならお得！コチラ→Kindle版★大型本↓『バターなしだからすぐできる“大人...

ガトー・ショコラ

「小麦粉をまったく使わないチョコレートケーキの最高かつ完璧なレシピは、エリザベス・デイヴィッドの『フランス、プロヴァンス地方の料理』に載っています。その表面の肌理はといえば、極上のファッジか、濃厚なムースといったところです。アイスクリームなどを添えると、せっかくの味が台無しになってしまいます。」ローリー・コルウィン数年前、エリザベス・デイヴィッドさんの本を購入。コルウィンさんが言っているのは...

カボスマーマレードのガトーショコラ

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。今日はにぃに、社会科見学で東京巡りに行きました。東京タワー、国立西洋美術館、国立科学博物館などを回るのだそうです。楽しそうだけど、お土産×、買い食い×、おやつも×だそうで。せっかくのおでかけには、やっぱり少し楽しいことがあってもいいんじゃない？とお弁当のデザートとして、チョコレートケーキを作りました。自家製かぼすマーマレード入りのガト...

ガトーショコラ＠ミルガトー

ミルガトーの『ガトーショコラ』レッスンに参加しました♪ガトーショコラは基本のケーキですが、工程をしっかりと理解しなくては。。外側がホロっとして中身がレアな食感。美味しいですね♪早めに復習して、上手になりたいですね。ガトーショコラは家族全員大好きなのでティータイムは、花巻に鶏ハムと野菜をサンドしていただきました。そして、スイーツは、「栗きんとんと黒豆のロールケーキ」甘辛味で和風のケーキです。美...

2/3ガトーショコラ＠ミーレ（パン・スイーツ部門）

バレンタインも近くなりそわそわ。彼にじゃなくても、自分用に。お友達に。そんな気軽なバレンタインになってきてますね。でもどうせならとびっきり贅沢なチョコレートのお菓子を作って食べたい。小さいけど、ギュッと濃厚で、口どけの良いガトーショコラたっぷりのコアントローで仕上げるのが私の好み♡ひと口食べれば、ショコラの美味しさで満たされて、爽やかな余韻が・・・。あゝ、それは幸せに感じることでしょう♫そん...

抹茶のガトーショコラ

抹茶を使った和スイーツを作りたくて。抹茶のガトーショコラにしよう！この間買ったムック本のスリムパウンド型を使って、抹茶のガトーショコラを作ってみました＾＾お粉の分量は少なーめに。ホワイトチョコレートを多めに、抹茶を引き立たせて。抹茶を茶こしでふりかけて、できあがりです。少し冷やしてからいただいたら、ホワイトチョコと抹茶のハーモニーがいいかんじ。おいしかった＾＾こちら、レシピも公開します♪抹茶...

お料理教室（p）へ

めっちゃ寒いですね {{ (_) }}この冬の「最強寒波」って何？（驚）「最強」「猛烈」「警報級」などいろんな予報用語があるのにもビックリ(ﾟдﾟ)！今回、このあたりでも雪が降るかもしれませんね～∵∴∵寒いのはイヤだけど、ちょっとだけ、楽しみにしている、さんころ☆でも、センター試験があって交通機関に影響があると大変なので浮かれ気分は、おさえます(°∀°)さて、今年の初レッスンに行ってきました...

ガトーショコラとホットミルク

夜のおデートの為に焼いたのは、定番ガトーショコラ。最近は、スクエアー型で焼くのがお気に入り。少しずつ切り分けて、お友達へプレゼント。自分用のおやつには、マグカップでホットミルクと頂きました。大きな焼き菓子を焼くと、長く楽しめると思うけど皆さんへお裾分けすると、あっという間になくなります。

初焼き（パン・スイーツ部門）

先日、仕事始めに初焼きいたしました。こちらガトーショコラ私が作るお菓子ですからね、濃いです（笑）小さいサイズながら かなり濃厚なショコラのお味。たっぷりのコアントローで仕上げているので、柑橘の爽やかな香りがお口の中にほのかに残り、それはそれは美味しゅうございます♪いつもいつも追われながら仕事していますので、今年こそは余裕を持って取り組めたらと思うのですが、、、オーダーも今年は再開したいと思っ...

■ガトーショコラとブラウニー

友達二人とお茶・・・偶然、二人が作ってきてくれたスイーツがチョコレート系。両方とも満足な味でこれまたスイーツ(至福)な一時を過ごしました。【参照レシピ】http://cookpad.com/http://okasi.lolipop.jp/http://www.sweetssweets.com/Recettes de gâteau au chocolatRecette Brownie au c...