濃く重いお菓子の季節がやってきた！

ラランスルール店主のブログへようこそガトー・ショコラ💜● information ●休業日、営業時間、駐車場などは コチラ⇒★ホットケーキのご予約については コチラ⇒★ジャムとスコーンのお取り寄せは コチラ⇒★みなさんあれでしょ？急に涼しくなって、ちょっと重めのあまいものほしいなぁ～なんて思って、そんで久しぶりに思い出してくださったんでしょ、ラランスルール。おかえりな...

1ヶ月遅れのバレンタイン♪

世の中は「ホワイトデー」ですよね。ところが､我が家は1ヶ月遅れの「バレンタインデー」ということでガトー・ショコラのガナッシュがけを食べました。実は、バレンタインデーに間に合うように作ってあったのですけどだんさんのお母さんが2月13日に亡くなってしまって・・・・それどころではなくて・・・とりあえず冷凍庫に入れてあったんです。なかなかみんながそろわなくて食べる機会を逸していてそのうちに・・・ホワ...

バレンタインデーのプレゼント

バレンタインデーの日、こんなプレゼントが届きました。送り主は、金沢に住む、かつての私のお菓子教室の生徒さんだったTさん。今は、金沢で「ホホホ座」というカフェのお菓子部門を担当していて、日々、いろんなお菓子を作っていらっしゃいます。仕事としてお菓子作りを経験して行く中で、さまざまな問題もでてきて、時々、アドバイスを求められたりもしましたが、もはや私なんかよりずっと様々なテクニックを身に着けてい...

チョコレート味のもの。

ガナッシュを絞って＆マンディアン。[#ボン（中３ひとり息子）の高校受験も、『第４コーナーを曲がって直線－－－－－－－－！！』（競馬で言うな）な今。ワタシもとうとう本気を出さざるを得なくなって参りました。（え？今？）にほんブログ村レシピブログに参加中♪レシピブログに参加中♪http://instagram.com/h.eavens.kitchen

りんごのガトー・ショコラ。

WBC開幕。あれこれあるけど、勝ててよかった。今日はどうなることでしょう。サッカーのワールドカップも、オリンピックのいろいろ競技も楽しみに見るけれど結局いちばんわかるのが野球。チョコレート系は、そんなに好きじゃなかったのに、なんだか好きになってしまったガトー・ショコラ。ジャムというほどには甘くしてないりんごの何か（コンポート？プリザーブド？）を混ぜ込んで。りんご姐さんが、ほぼ見えていなかった...

【スイーツ】ガトー・ショコラ

電子レンジで簡単に出来ます・・・・もちろんインスタントではありません。今回はパウダー状のヘーゼル・ナッツを加えたのですこしパサつきますが美味しかったです。ウチではあと、電子レンジで蒸しパンを作ります。あんこを入れたり、マロンクリームを入れたり......