ガパオライスのタグまとめ

ガパオライス」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはガパオライスに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ガパオライス」タグの記事(38)

  1. タイ料理好きと普通の人のガパオ感の隔たり。 - 日本でタイメシ ときどき ***

    タイ料理好きと普通の人のガパオ感の隔たり。

    こんにちは。タイ料理研究家サクライチエリです。日本で氾濫ちょっと残念な人気を博している「ガパオを使っていないのにガパオライスを名乗っている各種料理」について。いや、タイ料理がそれだけ日本人に浸透していると、喜ぶべきことかもしれないですが。でも、その昔、ジェノベーゼソースを紫蘇で代用したら、やっぱり別物!と言っていた時代とか、あるじゃないですか。それと同じ時期だと思っています。紫蘇パスタ、私、...

  2. ガパオ「風」とは言わせない、バジル炒め・オリエンタル風 - 日本でタイメシ ときどき ***

    ガパオ「風」とは言わせない、バジル炒め・オリエンタル風

    再び。改めて。タイ料理研究家サクライチエリです。ホーリーバジルを使わないガパオライスはガパオライスではないというのは、タイ料理に関わる全ての人が声を大にして提唱しています。しかし、残念なことに、「だって、ガパオが手に入らないから」と、ガパオ「風」のほうが一般的になりつつあります。それなら、いっそのこと、ガパオ炒めの日本人にとっての「らしさ」を意識した「バジル炒め」を作ってみようじゃないかとい...

  3. ガパオライスが超時短料理であること。夏休み的に、各種バジル炒め研究 - 日本でタイメシ ときどき ***

    ガパオライスが超時短料理であること。夏休み的に、各種バ...

    もっとがっつりタイ料理になると、目玉焼きはこんなにきれいじゃない。でも、日本人、目玉焼きのシズル感にヤラれているみたいなので。もちろん娘も、黄身がとろりんとした目玉焼きが好きなので、とろりんにします。

  4. 王道の味を習って食べて、かえって作る。ガパオライスレッスン横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    王道の味を習って食べて、かえって作る。ガパオライスレッ...

    横浜タイ料理教室SALAISARA6月のMonthly lessons終わりました。横浜市内各地からお越しの皆様、多摩川超えて東京都からいらして下さった皆様。「電車は1本でプチ旅行気分」で千葉からお越しの方。(横須賀線・新川崎駅から一応バス1本)ガパオ炒めのあまりの簡単さんに驚いていらっしゃいました。ガパオだけなんだよ、手に入りづらいのは。それでも習われた皆さんから次々に「作ったよ!」報告が...

  5. ( “・ω・゛)ヨボーン - **  mana's Kitchen **

    ( “・ω・゛)ヨボーン

    参加中~♪いつも6月25日(火) 28/24湿度89%あれ?どうしてこんな時間に?そうなのよ~~聞いておくれよ~~(:_;)昨日仕事を終え会社を出ていつものスーパーに向かっていたら、5kmほど走ったところで車に異変が・・・(゚Д゚;)アクセルを踏み込んでも馬力がないというか信号待ちではガタガタと振動が酷くて今にもエンジンが止まりそう(´゚’ω゚`)なんだろう?プラグかな~?もし止まってもすぐ...

  6. 7月23日ガパオライス食べ比べレッスン、満席になりました。横浜タイ料理教室SALA ISARA - 日本でタイメシ ときどき ***

    7月23日ガパオライス食べ比べレッスン、満席になりまし...

    横浜タイ料理教室SALAISARA6月のMonthly lesssons,ガパオライス、食べ比べレッスンです。やっぱりね。自分で作るのが一番おいしいですよ。ガパオ入っていないじゃん!とむかっとすることもないし。辛さが足りない!と、いらっとすることもない。しかも、習われた生徒さん、皆さん「こんなに簡単に作れるの!?と、びっくりぽん。23日のレッスンは、満席になりました。「えー、調整していたのに...

  7. アミカ&ファニーファーム@Kakegawa('ω') - ほっこりしましょ。。

    アミカ&ファニーファーム@Kakegawa(&#039...

    食材を買いに行くとき大容量の物は掛川のアミカさんをよく利用します。そのお隣にある『ファニーファーム』さんも時々伺います。先週のこと、牡蠣を買いにアミカさんへ広島産の牡蠣を購入しました。(いくら安くても、○○産はちょっと勇気が出ない時があります( ;∀;)そしてランチタイムにお隣へ👣美しくないですが、欲張って盛ったらこうなりました・・チョイスできるメインはいつもガパオで...

  8. ガパオライス(*・∀・`)♪ - **  mana's Kitchen **

    ガパオライス(*・∀・`)♪

    6月6日(木)31/26湿度87%今日はこんな天気です↓夏空(’▽’ *)参加中~♪いつもそして 降る時は大雨や雷雨だったり、今日みたいに太陽燦燦になったり今年の梅雨はメリハリがあるっていうかちょっと極端な感じがします(-“-)本州ではなるべく大雨にならない方がいいですね。願わくばシトシト優しい雨で、さら~っと終わってくれる梅雨が一番なんですけどね~(;´・ω・)さて、今日のbento今日の...

  9. 本当のガパオライスレッスン、日程追加しましたー。横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    本当のガパオライスレッスン、日程追加しましたー。横浜タ...

    我が家のベランダ、タイハーブがぐんぐん成長中。私、思うんですけど各国料理を作るにあたって、唐辛子の香りも大事ということ。例えばさ。ガパオ炒め作るのに、唐辛子が韓国唐辛子になると、チゲ味のガパオ炒めになるの、想像できます?麻婆豆腐に花椒の代用として、日本の山椒加えたら、和の香りを楽しめてそれはそれでおいしいかもしれないけれど、それはもはや、創作料理ですね。(いや、書きながら、本気で作ってみたく...

  10. シーズニングペーストでパパっと晩ご飯 - Awesome!

    シーズニングペーストでパパっと晩ご飯

    今日は私が仕事で遅い日なので、夕飯は至極簡単にしたい日。帰宅してからすぐにでもご飯食べたいから(笑)何か買ってくる時もあるし、あり合わせで食べる日もあるし。今夜はシーズニングペーストを使って簡単ガパオライスにしました。ちゃんと作ったらきっともっと美味しいのだろうけど笑とにかく早く食べたいから手抜きで良い!ご飯は冷凍ストックだし、野菜もカットするだけ、スープを作りながらガパオの肉ダネを同時進行...

  11. ガパオライスのお弁当と10連休明け - オヤコベントウ

    ガパオライスのお弁当と10連休明け

    5月7日(火)トウキョウ晴れおはようございます。晴れて清々しい朝を迎えている東京です********************ー本日のオベントウ-ガパオライスサラダ********************久しぶりのお弁当はガパオライス~(^^)/今日のお天気にぴったりだわ♪お昼が楽しみです♡***10連休明け見事に10日間ブログもお休みいつもの友人と呑んだり初めて会う友人と呑んだり娘の彼と呑ん...

  12. パッカパオガイ現地のガパオライスはお肉がゴロットしていること横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    パッカパオガイ現地のガパオライスはお肉がゴロットしてい...

    お仕事上、キレイキレイにお写真を撮る事に心血注いで盛り付けをしておりますが。アジア全域を網羅されているお料理研究家さんから「タイではガパオライスは鶏のほうが多いと思う」とのご意見いただきました。うーん、どっちもアリかな?牛もあるよ。私、タイでイスラム教徒の先生から習ったガパオ炒めは牛肉でした。日本のガパオライスはひき肉を使う事が多いですけど、タイは、お肉がごろっとしているか、叩いて粗みじん切...

  13. 日本人がガパオライスの目玉焼きに惑わされてる事横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    日本人がガパオライスの目玉焼きに惑わされてる事横浜タイ...

    昨今、日本でのガパオライスについて、リサーチしているのですが。なんか、日本人、バジルよりも目玉焼きに心血注いではいませんか?この辺が、日本の皆様がイメージされるガパオライスの「正しい姿」かしらん?でもね。街場の食堂でガパオライス食べようとしたらカイダオ(目玉焼き)は追加オーダーなのよ。目玉焼きはあくまでも「サイド」です。選択制です。現地で半熟卵が怖ければ、つけないに越したことはない。そのカイ...

  14. タイ人も、へんだよね、と思っている日本のガパオライス - 日本でタイメシ ときどき ***

    タイ人も、へんだよね、と思っている日本のガパオライス

    京急鶴見駅近くにある、老舗タイ料理屋さんのパサタイさん。ご自身もバンコクで日本語教師をしていた経験がおありという、鶴見国際交流ラウンジの館長さんのお勧め店でした。その後、別のところでもパサタイさんの話題が出て、はい、行って参りました。何年ぶりだろ?ちゃんと、ホーリーバジルのの香りが効いていて、かつ、辛さを控えたお店も多い中、がっつりプリッキーヌーの辛味も効かせた、パンチ系のお味でした。客足が...

  15. ガパオを使ったガパオライスin 有明 - 日本でタイメシ ときどき ***

    ガパオを使ったガパオライスin 有明

    今年は、「正しいガパオ炒めをより多くの日本人に知って貰おう!」運動を展開している、あたくしですが。この日は、「たまたま会社にガパオが入ってきたので、頂いて帰って家でガパオ炒め作りました!」という女子と、「ガパオって、そんな特殊なバジルが入るんですか!」と驚愕した女子とガパオについて熱く語らった後、丁度、展示会会場の近くに「ちゃんとガパオ使っている」レストランがあるので、お邪魔してきました。ガ...

  16. 最近ハマりの ✿Ψ_(*・∀・*)♪ - **  mana's Kitchen **

    最近ハマりの ✿Ψ_(*・∀・*)♪

    参加中~♪ Thanks…ヽ(*’-‘*)-8)) 4月19日(金)26/18湿度60%消費税延期と衆議院解散?なんて話がちらほら・・・・これまで国民の批判をよそにアベノミクスという政策を強行してきたくせにやっぱり景気が・・・・菅義偉官房長官は「リーマン・ショック級の出来事が起こらない限り引き上げる予定」と言っているが安倍首相はこれまで消費税10%への引き上げを2度延期し、解散総選挙を実施し...

  17. お詫びガパオライスのレッスンについて。 - 日本でタイメシ ときどき ***

    お詫びガパオライスのレッスンについて。

    日本でマストなガパオライスに添える目玉焼き(カイダオ)はつるーんとしていないのよ。けっこうガッチリ揚げ焼きます。だって、海外で生の卵って、怖かろうよ。このたびはお詫び申し上げます。あんだけ日本のガパオライスの行く末に憂えていながら私がSALAISARAで「本当のガパオライス」をお教えしたのが何と。2013年が最後だったという!!!!何故、そんなことが起きたんだ、あたし!ガパオチャーハンはやっ...

  18. 日本で「ガパオライス」がもはやしっちゃかめっちゃかになっている件横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    日本で「ガパオライス」がもはやしっちゃかめっちゃかにな...

    すいません。さすがに温厚なあたくしでも。あえてそれを食べなきゃいいじゃん、というご批判も受け止めつつ。言わせて頂きます。確かに「味噌ガパオ」という名前で売られていました。目玉焼きがタイ・スタイルじゃないとうところどころか、ゆで卵だったというのは、私個人は、許せます。だってタイで私、食堂で注文する時、ガパオにカイダオはつけなかったから。でもね。しぎ焼の具材を細かくして、卵トッピングして大葉散ら...

  19. ガパオライスd(o・ω・o) ♪ - **  mana's Kitchen **

    ガパオライスd(o・ω・o) ♪

    参加中~♪(人´∀`)アリガトー♪3月22日(金)23/18湿度80%今日はイチロー選手の話題一色ですね~^―^それにしても日本で引退宣言をするなんてやってくれますね。「妻と一弓には感謝の思いしかないですね」って泣けました。(´•̥ ω •̥` ')「50歳まで現役」を達成できなかったことに有言不実行です、って言っていたけどいやいや、世界中の多くの人に夢と感動を与えてくれたイチロ...

  20. 慌ただしい1月の食卓 - いけのさい~子育てと教育の一隅を照らす

    慌ただしい1月の食卓

    1月が慌ただしく過ぎていく。1月生まれの息子(29日)、義理の父(14日)、そして私(18日)。全員で集まることができなかったので、誕生日の食事もバラバラだった。息子の誕生日だけはケーキがあった。息子は14歳に、私は51歳になった。もう私の誕生日を祝うほどでもないが、母から、姉から「おめでとう」って電話があった。親姉弟の仲が良いのはありがたい。息子として、弟として可愛がってもらっている。慌た...

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