ガレットデロアのタグまとめ

ガレットデロア」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはガレットデロアに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ガレットデロア」タグの記事(17)

  1. ガレットデロア♬ - Les Poupees 『レ・プペ』

    ガレットデロア♬

    一月のお話。。。最近はエピファニーだけでなく一月いっぱいはガレットデロアを楽しめるそうです^^たまたま立ち寄ったケーキ屋さんで出会って求めてきました。ところが、、、、どう見てもアップルパイにしか見えなくて、、、確認するとアップルガレットデロアとありましたが、、、、で、、、、ティータイムです^^リンゴがたくさん入ったガレットデロアでした^^

  2. Cafe chez soi - 小さな料理アトリエ・結井言

    Cafe chez soi

    1月も早いもので中旬ですね。お正月を終え瞬く間に過ぎていくようなこの頃。非常事態宣言もなされてまた暫くの間お籠り生活が続きますが結井言ではハーブの原稿書きなどに追われてもいます。写真は以前のエピファニーのためのガレットデロアと睦月のお茶をご紹介させていただいたレッスンです。柚子をベースにしたクリームで少しアニスを加えてアトリエ風に。柚子ベースのエルダーフラワーティーと睦月のブレンドをご紹介さ...

  3. ガレットデロア - handvaerker ~365 days of Nantucket Basket~

    ガレットデロア

    ガレットデロアも、日本に定着してきましたね。1月6日の公現節には間に合いませんでしたが、フランスでは、1月いっぱい何度でも食べるらしいと言われ、(お店の陰謀かも?!)遅ればせながら買ってきました。かーさんとねーさん、何してるんだじょ?フェーブが入っている一切れはどれか、考えてるの。ぼくはそれだと思うじょ。最後の一切れに入っていました!シトロエンチャールストンやっぱり優雅だね〜。ジョンに冠を被...

  4. 2020年1月のお菓子教室 - Atelier BLANC

    2020年1月のお菓子教室

    2020年の挨拶が遅くなりました。明けましておめでとうございます。新年も宜しくお願い致します。1月のお菓子教室のメニューはガレット・デ・ロワとパリ・ブレストの2種類です。1月はナッツ系の王様、ピスタチオをお菓子にアレンジしてみました。ガレット・デ・ロワにはピスタチオをたっぷり使ったクリームを入れて、パリ・ブレストの方はリングシューの間にクレーム・フレーズとクレーム・パティシエール・ピスターシ...

  5. ガレットデロアの復習 - 横浜パン教室tocotoco〜ワンランク上のパン作り〜

    ガレットデロアの復習

    習ってきたガレットデロアを翌日早速復習しました。やっぱり意外と忘れてる。バターの大きさは確かこんなだったハズ?とか、何度も折り込みましたが、なかなかバターの粒が無くならない。ザックリが美味しいので気にせずにまとめてください〜と見せていただいたバターが大きく見えましたが、さすがに大きかったようです😅次回の改善点、バターは米粒状より少し大きめが目安です&#1285...

  6. l'Epiphanie - コルマール街暮らし

    l'Epiphanie

    フランスのクリスマスは新年すぎても続いてる感じ、6日のエピファニーでガレットデロアを食べるとやっとごちそうから解放される。。。お向かいのうちはまだクリスマスの飾りつけ。

  7. ガレットデロア - Lovely-Jubblyな日々

    ガレットデロア

    デジャヴ画像であけましておめでとうございます♪ちらっと覗いてくださった方、まぁーだ更新してねーなぁー、って思うでしょうね〜はは!去年の暮れにインスタでかっこいいレイエを沢山見つけたので、本番の1月6日までにはもっと練習して上達している自分を想像してたのに”次”が当日の6日だったという・・私アルアルで始まった2019年です。今年もどうぞよろしくお願いいたします。今回の生地は気合を入れ作りました...

  8. 薬草学クラス終了いたしました。 - sola og planta ハーバリストの作業小屋

    薬草学クラス終了いたしました。

    11月から3回にわたって行ってきました薬草学も無事に終了となりました。1回目ハーブの歴史2回目暦の中のハーブ3回目スピリッチュアルなハーブ皆さんに結構ぎっしりと感想を頂きましたが、ブログには載せないでおこうかな(笑)目に見えない世界を植物たちは見ています。自然界にはリズムがあります。私たちが見るようには見えないかもしれませんが、振動や影で私たちが植物たちの事を見ているのを知っていますし、私た...

  9. ガレット・デ・ロア・の会2018 - 好きなものに囲まれて2

    ガレット・デ・ロア・の会2018

    イカスミパスタとアーモンドでできているそうです。もちろん友人作。きのうは友人の家にお呼ばれしてガレット・デ・ロアの会2018をしてきました。とにかくご馳走になって来た、ということなのですが、毎年のことながら素晴らしかったです。過去記事2012年→●2013年→●2014年→●2016年→●2017年→●今年は戌年なのでまずブラック&ホワイトでわんちゃんたちがお迎えしてくれました。以後前菜に始...

  10. コバヤシ宅で - マイニチ★コバッケン

    コバヤシ宅で

    昨日は焼肉食べたあとにミラベルでケーキを買い、コバヤシの家に新年のご挨拶に行ってきました。挨拶っていうか、やっちゃん父さんの野菜をもらうのが目的だったんだけど。着いたらコバヤシひとり・・・コトさんは新年早々塾の冬期講習、やっちゃんとろっくんは二子玉へ買い物。ケーキはみんな揃ってでないと意味ないので、一緒に買ったカヌレとコーヒーでくつろぐ我ら。こんな時でないと、コバヤシとゆっくり話せないしね。...

  11. 2月の終わりのガレットデロア - ブルターニュの生活

    2月の終わりのガレットデロア

    2月も終わりに近づきましたが、1月というより、去年のうちからご依頼いただいていたガレットデロアを作りました。リンゴ入りをリクエストされたので、ソテーしたリンゴをカルヴァドスでフランベして並べました。日本に帰国されている娘さんが春休みを利用してレンヌに里帰り(?)されるタイミングです。この時期のガレットデロアはお店ではもう買えないので、こういう時にお役に立てるのはとても嬉しい気持ちです。でも、...

  12. 2月のガレットデロア - ブルターニュの生活

    2月のガレットデロア

    ガレットデロアのご注文をいただきました♪時期外れではありますが、私の場合は1月中にご予約頂いた分は作ることにしています。今回は4人分で16センチの大きさです。マルシェに出かけて、昼食をとって、それから成形→焼成すると完成するのは15時以降です。と我儘を云わせてもらい、16時頃に受け取りに来ていただくことになっていました。時間の少し前にご家族皆さんで散歩がてら取りに来てくださると連絡をいただい...

  13. 料理とお菓子の会”Galette des rois”(2017-2) - ブルターニュの生活

    料理とお菓子の会”Galette des rois”(...

    日曜日の今日は”料理とお菓子の会”でした♪リクエストはガレットデロア。6歳の娘さんとお母様のペアで行いました。昨年も一度、ロールケーキを一緒に作ったお二方です♪6歳だとまだ早いかな〜と思っていましたが、一人でほとんど完成してしまったので感心しました。こういった手作業がお好きのようです。ご試食は私がデモした分をみんなで食べました。今回もパンダのポンポンが同席です。あんまり好きなので、ガレットの...

  14. 送別カスレ - ブルターニュの生活

    送別カスレ

    この週末、日本へ帰任されるご家族を夕食に招いていました。料理の会の生徒さんでもあったので、私の料理は大抵召し上がっていらっしゃる。。。何を作ろうかと考えて今回はカスレにしました。メインは決まり、デザートはこの時期ガレットデロアは外せないので、これ以上重い感じにならないように前菜は生牡蠣にしました。チーズもサラダ仕立てにしてかるーくお出ししました。カスレのお肉はソーセージに鴨のコンフィ、塩漬け...

  15. りんごの季節【ガレットデロア】 と  【りんごバタートースト】+OH - 四季折々 日々*手作り*手仕事*

    りんごの季節【ガレットデロア】 と 【りんごバタート...

    フランスのお正月行事🇫🇷【ガレットデロア】おみくじ感覚で楽しいから!我が家のお正月恒例行事になってるんですぅ〜が、が、が、なんとフェーブ(当たりくじ)を入れ忘れちゃいましたぁ(๑˃̵ᴗ˂̵)びっくり!とほほ…りんごの季節🍎(๑˃̵ᴗ˂̵)ありがたいことに!段ボール一箱届きましたぁ嬉しいなぁ〜ガレットデロアのフィリングをり...

  16. Galette des rois aux Marrons - ブルターニュの生活

    Galette des rois aux Marrons

    今年2個目のガレットデロアを作りました♪今回は栗のシロップ煮を挟みました。フランジパーヌクリームには、栗きんとんの黄色いピュレも少し加えてあります。フェーヴはタンタンの犬をちょこんと置きました。具が多いので焼き上がりは少々爆発していますが、クリームが多い方が美味しんですよね〜焼き立てをおやつに食べたら味がわからないくらい熱かったけれど、後でまた食べるのが楽しみです。今年はあと何個食べられるだ...

  17. お菓子初め - ブルターニュの生活

    お菓子初め

    今年初のお菓子作りはもちろんガレットデロア!!!年末にパイ生地を折っておき、元旦の午後から成形と焼成を行いました。なので、焼き上がった頃にはもう日が暮れていました。。。今年はタンタンのフェーブを使います♪おせちの夕食の後に切り分けて食べましたが、6等分のはずが心なしかコパンの方がサイズが大きいのもいつものことです。(コパンが切っているんですよ!)自分で言うのもなんですが、私のパイ生地は物凄く...

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