キッチンエイドのタグまとめ

キッチンエイド」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはキッチンエイドに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「キッチンエイド」タグの記事(35)

  1. フランクフルト作り - yukiboo's Blog

    フランクフルト作り

    アメリカamazonでポチっておいたパーツが届いたので、早速使ってみました。取り付けるとこんな感じです。ネットで買うと、商品より送料の方が高くなったりして嫌だなと思い何軒かお肉屋さんを回ったのですが、どこも取り扱いが無くやっと牧場で売ってるのを見つけました。羊腸はソーセージ用で、豚腸はフランクフルト用だそうです。フランクフルト用を買ってきました。ところどころ破裂しちゃったし、太さも長さも揃っ...

  2. オンラインレッスンでした - yukiboo's Blog

    オンラインレッスンでした

    ついに本番!コミュ障の私は、オンラインでもめっちゃ緊張します!開始5分ぐらい前から、もうお腹は痛いし手は汗でベタベタになるし、最悪です💦それでもやっぱり、毎回とっても楽しいし、得るものも大きいので参加させてもらってます♪何回か予習してたから気持ちにも余裕があったけど新しい発見が多々あり、ネットで調べたりして作ることには限界があるな~と実感しました(*^_^*)実際にそ...

  3. やっと届きました - yukiboo's Blog

    やっと届きました

    8月末にポチってあったスタンドミキサー、先日やっと届きました!グレーに見えるけど、ミスティブルーという曇った感じの水色です(*^_^*)今まで2台とも白だったアタッチメント今回はグレーのコーティングでした。3台並べてみました。右から、4.5クォート、5クォート、5クォートです。4.5クォートは主にお菓子作りに使おうかなと思ってます。5クォートは、交代でパン用かな~。今回もそれぞれを比較したり...

  4. ズタボロ続き - yukiboo's Blog

    ズタボロ続き

    桃酵母で作ったシフォンケーキ、型出ししました。ここが一番マシな部分ですが、裏側はズタボロです( ノД`)最初の頃に作ってたシフォンケーキ、型出し下手だったけど、ここまでひどくありませんでした。同じ型を使っているので、生地の差なんだろうなぁ・・・。一番マシな部分をカット。酵母を使ったレシピは難しいのかな・・・。悔しいので、しばらく試行錯誤してみる予定です。そうそう、ついに今日、ミキサーが届きそ...

  5. シフォンケーキ続き - yukiboo's Blog

    シフォンケーキ続き

    昨日、酵母で作るシフォンケーキに挑戦してみました。酵母の種類は指定されてなかったので、ホップ種を使いました。型出し、過去最低のぐちゃぐちゃになってしまい、写真はナシ。悔しかったので、昨夜もう1回仕込みました。今回は桃酵母で。先ほど焼き上がり、冷めたら型出しです。ぐちゃぐちゃになりませんよーに(≧◇≦)

  6. 同梱完了! - yukiboo's Blog

    同梱完了!

    8月29日にポチったミキサー。9月1日には中継倉庫に届いていたのですが8月30日にポチったものと同梱して送った方が送料が安くなるのでそのまま待機させてたんです。が、待てど暮らせど2つ目の荷物が発送されずやっと発送されて5日に倉庫に到着し、同梱手続きをしたっていうのにそこから全く進まなくて。やっと!やっと!!!同梱処理が終わって写真で確認することができました!いや~、長かった!手続きしてから丸...

  7. チョコレートシフォンケーキ - yukiboo's Blog

    チョコレートシフォンケーキ

    スタンドミキサーでのメレンゲ作りが楽しくて、シフォンケーキが続いてます。今回は初チョコシフォン。適当な板チョコが無かったので、リンツのトリュフ?丸いチョコを使いました。贅沢~~~(当社比)案の定、型出しは失敗。今回、タワーテラー方式って出し方を試してみたのですがそもそも冷ます時に、落として転がしてしまったせいもあり見るも無残な状態で出てきました(裏側まじドイヒー)一番ひどい部分をカットして、...

  8. 紅茶のシフォンケーキ - yukiboo's Blog

    紅茶のシフォンケーキ

    前回はプレーンでしたが、友達に送るための練習として、紅茶バージョンを焼いてみました。私はこういう薄味のほわっとしたオヤツは食べませんが、彼女は確か好きだったと思うので。相変わらず型出しがヘタ( ̄д ̄)でも本番は紙の型で焼いてそのまま送るからイイノダ( ̄▽ ̄)お皿をかぶせて逆さまにして型から出すときに潰してしまった場所を夫が試食。プレーンより好きみたいです。「上品な味がする」とのこと(゜-゜)...

  9. プレーンマフィン - yukiboo's Blog

    プレーンマフィン

    こないだのブルーベリーマフィンのレシピでお砂糖を増量して作ってみました。私としてはもっと甘くてもいいんだけど、夫は普通に美味しいと言ってました。でもなんかちょっと寂しい感じ。グラニュー糖じゃなくて、きび糖とかハチミツとか使えばよかったかな(゜-゜)友達の誕生日が近いので、明日はシフォンケーキとマフィン3種類ぐらい焼いてプレゼントと一緒に送る予定です。喜んでくれるといいな~♪あ、ついにというか...

  10. フードプロセッサー - yukiboo's Blog

    フードプロセッサー

    実は今まで、フードプロセッサーを買ったことがありませんでした。母が使っていて「すごくいいから同じのを買ってあげるよ」と何度も言ってくれてましたが母のように料理をするわけでもないので「別にいらない」とずっと言ってきたんです。が、食パンのレッスン時に、スタンドミキサーってパン以外で使います?って先生に聞いてみたら「もう便利過ぎて手放せないですよ」って言っていてじゃあこれって何に使うんですか?って...

  11. キッチンエイド - yukiboo's Blog

    キッチンエイド

    このスタンドミキサーを買ったのは・・・確か去年の・・・いつ?4月ぐらい?と思って、買うきっかけになったカンパーニュのレシピを見たら、2020年の7月~8月っぽいです。そっかぁ、1年かぁ。海外のサワードウマニアの方のレシピに「キッチンエイドで3分」って書いてあってキッチンエイド???から始まった私の恋('_')実はここから始まったわけではありませんでした。サワードウカンパの...

  12. 2本捏ね - yukiboo's Blog

    2本捏ね

    こないだのオンラインレッスンのとき、「5クォートで1.5斤2本捏ねられますか?」って聞いたら「ギリで行けます」と教えていただけたので、それがきっかけで買ったんですけどなかなか試す機会がなく、昨日やっとトライすることができました(・∀・)ギリだね!でも焼き上がりはイイ感じです♪ただ・・・。捏ね上げ温度が結構上がってしまうのよね。これは捏ねスピードと捏ね時間を調整していくしかないなぁ。実は実は。...

  13. 3度目の正直 - yukiboo's Blog

    3度目の正直

    今日が3回目の挑戦です。YouTubeでいろんな動画を観て「なるほど、こうすればいいのか!」という発見があったので体調が戻らないのに、えっさほいさと準備をして試してみました。今回も新しいレシピで。2人分かぁ、ちょうどいいね!と思ったけど、捏ねあがった生地を見て絶句。絶対に足りない・・・と思い、倍量で捏ね上げました。で、こちら。赤で捏ねて、青でシートを作り、そのまま赤でフェトチーネに。次の生地...

  14. 回転速度の違い - yukiboo's Blog

    回転速度の違い

    昨日作ったマッシュポテトです。作った?と言うか、混ぜただけ。コストコのマッシュポテトの素を、スタンドミキサーで混ぜました。つまらん写真でスミマセン(*_*)コストコで買った4.5クォートと今回輸入して買った5クォートの回転速度の違いですが夫に聞いたところ、ヘルツとボルトの差だろうとのことでした。アメリカは、120ボルト60ヘルツ日本(東)100ボルト50ヘルツちなみに西日本だと60ヘルツだか...

  15. やっと使った - yukiboo's Blog

    やっと使った

    パスタローラー、やっと試すことができました!動画も撮りたかったのに、わたわたしててそれどころじゃなくて(*_*)終わってから写真撮りました(^^;厚さが選べるので、今回は2からスタートして、3→4にしてみたのですが次回はもう少し薄くてもいいな~と思いました。あと、すぐにくっついて一塊になってしまうのでパスタラックをポチリました。生パスタで検索すると、いろんなレシピが出てくるのでいろいろ試して...

  16. バタバタ - yukiboo's Blog

    バタバタ

    数日前に届いたのですが、まだ未開封です(;´Д`)早く使って生パスタ作ってみたいのにぃ~。台所の大掃除をしてまして、パンも焼けずにイライラしております。今日中にはどうにか落ち着くといいんだけど・・・。なにかっていうとイライラしちゃうの、良くないですね(+_+)もっとのんびりした性格になりたいなぁ。

  17. キターーーー! - yukiboo's Blog

    キターーーー!

    7月末に注文したスタンドミキサー。やっと!やっと届きました!2週間から3週間かかりますと言われてたけど、ほぼ3週間。あ、でも、一緒に頼んだパスタローラーはまだ届きません。大丈夫だよね?後から届くよね(不安)チルトヘッドの5クオート。ボウルに取っ手がついてるのですが、この写真だと分からないですね。コストコモデルの赤い方は、ボウルがザラザラ仕様ですが今回買ったものは鏡面仕上げっぽくて、映りこまな...

  18. 無意味なものはない - Kay      - from The Sweetest Place On Earth -

    無意味なものはない

    先日、キッチンエイドのピンが抜けてから今まであまり気にしなかった部分まで見るようになり気づきましたヘッドを上げた時にちょうど見えるところにある.....今まで見てなかった自分が怖い😱何かなぁと思って閉めた、不自然に飛び出していたネジ試しにちょっと閉めてみたらヘッド部分が少し下がり、フックがボウルにあたってしまいましたどうやらここは、ヘッドの高さを調節するとても重要なパ...

  19. キッチンエイド壊れる - Kay      - from The Sweetest Place On Earth -

    キッチンエイド壊れる

    いつものようにキッチンエイドでパンを捏ねていたら突然、ヘッド部分がガタガタと揺れ始め.....明らかにどこか壊れたなと思ったもののちょっと頭を持ち上げて固定したら普通に動いたのでとりあえず捏ね上げ😂発酵中にキッチンエイドを確認ヘッドとボディを固定するピンが抜けました(中央右に飛び出してるやつ)普段、ギッチギチのスペースで使っているので確認できなかったけれど、きっと日々...

  20. 抹茶淡雪ムース - yuko-san blog*

    抹茶淡雪ムース

    『抹茶淡雪ムース』先日キッチンエイドの授業で作ったお菓子ですが、このお菓子私がIPに入ったばかりの頃、参加させて頂いたイルプルーの一年で発表されたお菓子でした。いつもと異なる作り方なので、自宅で作った事はありませんでしたが、キッチンエイドのレッスンのメニューになっていたので、とても楽しみにしてました。いつもよりも高さのある型を使って2枚の生地には多めのポンシュをたっぷりと…仕上げは、イボワー...

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