キムチのタグまとめ

キムチ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはキムチに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「キムチ」タグの記事(103)

  1. 美味しいキムチに出会う!! - ハレクラニな毎日Ⅱ

    美味しいキムチに出会う!!

    明治屋さんで、何気なく買ったキムチがオイシイ!!あまりに美味しくて、ひとりで3日で食べちゃったほど笑調べてみたところ、和田明日香さん(お義母さんは平野レミさん)が、テレビでおススメキムチとして、紹介されて人気になったキムチだとかキムチ大好きですが、ものによって好き嫌いのあるワタシ。なので市販品を買う時はまさにギャンブルです・・・こちらはマイルドな辛さ、防腐剤・添加物一切なし。 塩は沖縄天然塩...

  2. 半端じゃないキムチの種類-韓国スーパーにて - アバウトな情報科学博士のアメリカ

    半端じゃないキムチの種類-韓国スーパーにて

    昨日は久しぶりにビビンバを食べました。そこのスーパーの風景です。まずは、白菜のキムチの棚です。大小さまざまな瓶が並んでいて、この写真の2倍から3倍はあります。白菜以外のキムチとほかのお惣菜の棚です。私が買ったうずら卵の醬油漬けです。丁度、お弁当のおかずにぴったし。ほうれん草のお浸しと韓国風のもやし。お惣菜の中では、これが一番好きかも。太巻きみたいなのも売っていました。買いませんでしたが、タコ...

  3. コリア・タウンでビビンバ丼とブリオッシュ - アバウトな情報科学博士のアメリカ

    コリア・タウンでビビンバ丼とブリオッシュ

    久々にコリア・タウンに行ってきました。スーパーの中のフード・コートでビビンバを食べてきました。お肉少しで野菜沢山のビビンバです。ヘルシーですね。キムチとさつま揚げを平たくしたような物とみそ汁が付いてきます。店内はこんな感じです。5-6軒のお店があります。ついでに隣りのベーカリーでアップル・ブリオッシュとフルーツ・デニッシュを食べてきました。両方とも小さめなので、カロリーは低いです。時間があれ...

  4. 韓国で買ったもの - 下り坂からの風景 - A View from the Downhill -

    韓国で買ったもの

    まだ円高だった頃は、韓国の化粧品ブームも相まって、それこそスーツケースの制限重量ギリギリまで買い物をしたものです。今回気になった化粧品は新羅免税店で事前にネット購入して、空港で受け取りました。毎日タイムセールがあり、色々なクーポンが配布されるので、結果半額位になったりします。よくわからないシステムですが、ネットで購入して正解。実際に免税店に行くと、あまりの混みようにゆっくり商品を見ることはで...

  5. スジェビに水キムチ - pig meets monkey

    スジェビに水キムチ

    昨日は一日中しとしと雨。雨というとスジェビが食べたくなる感じがわかってきたのは在韓歴が長くなった証拠でしょうか。ソウと図書館から帰った後ささっと中力粉をこねて、冷蔵庫で寝かしその間に出汁をとります。出汁はいりこと、昆布と、干し海老。そして、ちょうどタイミングよく水キムチが2種類。手前のナバクキムチと、後ろのトンチミ。水キムチは1Lのタッパーに少しずつ作るのがベストのような気がします。寝かせす...

  6. Maldon SEA SALT FLAKES - 池袋うまうま日記。

    Maldon SEA SALT FLAKES

    随分、記事にするのが遅くなってしまったのですが…。イギリスのお土産で頂いたMaldon SEA SALT FLAKES(マルドン シーソルト)。英国王室御用達のとても有名なお塩です。日本でもたぶん輸入食品を取り扱うお店で購入する事が出来るとは思うのですが、イギリスらしいお店がいいよね、という事でお友達が買って来てくれました。ずっと粗塩を使っていてなかなか減らなくて、やっと最近開封してみたんで...

  7. 【宗家】ポギキムチ - 池袋うまうま日記。

    【宗家】ポギキムチ

    先日、韓国広場へ行った際に購入してきたレトルトパックの白菜キムチです。500g入りで500円。POPに書いてありましたが、韓国で一番売れてる有名な宗家(チョンガ)というメーカーのキムチ(Chongga kimchi)です。刻んであるタイプとまるごと株で入っているタイプがありましたが、まな板が汚れそうだなと思ったので刻んであるタイプを買って帰りました。500g入りのサイズはこんな感じ。多いかな...

  8. 【コラム】三食ごはんでエリックさんが作るキムチいろいろ - 池袋うまうま日記。

    【コラム】三食ごはんでエリックさんが作るキムチいろいろ

    以前のコラムでも書いた事があるのですが、韓国の料理バラエティ番組(実際はオーガニックライフを見せるリアリティ番組)、三食ごはんシリーズを見ていると「食べたい」よりも「作りたい」と思わせられる不思議な魅力があります。今AbemaTVで視聴している漁村編3ではエリックさんがメインシェフを務めているのですが、もちろんキムチを手作りする事が出来ます。スゴイ。これは定番の白菜のキムチにつめる大根とか人...

  9. 小鍋仕立てのミニチーズタッカルビ - キムチ屋修行の道

    小鍋仕立てのミニチーズタッカルビ

    チーズタッカルビ。美味しいんですけど、鶏肉にさつまいも、キャベツに玉ねぎと具沢山で、少人数だとものすごくお腹いっぱいになっちゃう。少人数でも楽しめてお酒のおつまみにもなる、シンプルな小鍋仕立てのミニチーズタッカルビを作りました。材料(2人分)鶏もも肉250グラム玉ねぎ1/3個(薄切りにする)プチトマト5〜6個(ヘタを取る)ブロッコリー50グラム(茎をとって一口大に切り、茹でておく)モッツアレ...

  10. 【チョウショク】キムチの素 - 池袋うまうま日記。

    【チョウショク】キムチの素

    おうちに白菜がまるまる1玉あるので、キムチを作ろうと思って購入したものです。チョウショクのキムチの素(297円)。本当はイチから手作りしてみたいのですが、なんたらエキスが必要だとか、ノリを作らないといけないとか、初心者にはかなりハードルが高くてですね…。これは粉末タイプで混ぜるだけでOKなので思い立ったらすぐ出来るからすごく便利なのです。アミエビのエキスも入っているし、他にいろんな旨み要素が...

  11. 【新大久保情報】韓国広場(2019年2月27日)食料編 - 池袋うまうま日記。

    【新大久保情報】韓国広場(2019年2月27日)食料編

    欲しい食材があったので新大久保へ行って来ました。2ヵ月ちょいぶりかな?こんな短期間の間にも、新商品が出ていたり閉店しているお店があったりと新大久保は忙しいです。そして平日なのに本当に人が多かった…。まずは安定の韓国広場から。ここ最近のパターンで気づいたんだけど、いろんなお店の値段チェックしてみるものの結局私が欲しいものって韓国広場で済んじゃう事が多いので、もうここだけでお買い物すればいいんじ...

  12. 自家製キムチうまいやん! - ベーシスト伍次弦 低音ブログ

    自家製キムチうまいやん!

    キムチ作りました!!白菜が沢山採れる季節ですね!住んでるのが田舎なんですが、毎週鍋して大量に白菜突っ込んで、あらゆる方法で白菜を消費しにかかってもまだまだ余る、、、そして、近所のおじさんからも白菜を押し付、、、いいえ、いただきます(笑)農家によくある悩みです(笑)なので、長期保存出来るように漬物にしたりします。今回この白菜をキムチにしてみました。はい、材料です!白菜は塩揉みする為に塩をふりか...

  13. 白菜収穫🥬とキムチ作り - Rue's  home

    白菜収穫🥬とキムチ作り

    いよいよ!白菜収穫🥬早速半玉塩漬けしてキムチに😆残りの半玉はお友達におすそ分け。今回使用したキムチだれは業務スーパーで買いました。昔は漬けだれも自分で作っていましたが流石に手間がかかるし、この時期なかなか梨が手に入らないので最近はもっぱら市販のものを使っています。桃屋やエバラのタレを使うことが多いのですが金曜に業務スーパーに行った際に安さに負け...

  14. CJとゾンガジップのキムチ! - アンニョン! ハーモニーマート 明洞 ブログ★

    CJとゾンガジップのキムチ!

    こんにちは。ハーモニーマートです。今日は、当店で取り扱ってる二種類の白菜キムチについてご紹介させていただきたいと思います。赤のパッケージがチョンガチッのキムチで、緑のパッケージがCJのキムチになります。二種類とも切ってあるタイプで、食べやすくなっています。後ろの説明によると、白菜、唐からしなど、主な原材料は全部韓国産です。 緑のパッケージのほうは、梨も入ってます。袋から出してお皿にあけてみる...

  15. キムチ作り - 石鹸とパンとアロマ

    キムチ作り

    あけましておめでとうとございます。年末キムチを作りました。好きなもんで〜。美味しいキムチを沢山食べたい欲深い私です。一味だけ使ったら、少し辛かった!🥵でも旨いです。頭から汗が出ますよ。

  16. 今年最後のクラスはマッコリで乾杯ポッサムで幸せを包む - 今日も食べようキムチっ子クラブ (料理研究家 結城奈佳の韓国料理教室)

    今年最後のクラスはマッコリで乾杯ポッサムで幸せを包む

    今年最後の韓国料理教室でした。豚ちゃんも一緒に皆さんのお越しを待ちました。今日は茹で豚を漬けたてキムチと一緒に食べる日~~。野菜は神楽坂野菜計画さんのもの。自家農園の採れたて包み野菜です。とっても元気で力強い味のお野菜ですのでキムチにも負けません。サラダにしても野菜のほろ苦さなどが広がりとても美味しく頂けますよ。この他に、黒豆ご飯と豆もやしスープをご準備しました。みんなで乾杯して!!グラスも...

  17. つきたてのお餅を食べる会('ω') - ほっこりしましょ。。

    つきたてのお餅を食べる会('ω')

    『お餅を食べにおいで~』との誘いで行って来ました。機械ではありますが、りますが、つきたてのお餅はぷるぷるもちもち美味しい♡ぜんざい・きな粉・キムチ・納豆キムチに入れてキムチなかなかいけますよ~キムチの素のヤンニョムを一緒に作るお仲間でもあります。そうこうしていると、10人ほどのいつものメンバーが何かしらの食材を抱えてやって来ます。お漬物も。『お正月が来たみたいね~』食いしん坊な人たちはいつも...

  18. カクテキ - Rue's  home

    カクテキ

    カクテキ作り。大根が半分くらい残ってたのでカクテキを作りました。サイコロ型に切って塩漬け。水が上がってきたら味見して塩加減をみます。塩がキツければ水に浸けて少し置くと塩分が和らぎます。塩が薄ければもう少し時間を置きます。程よい塩加減になったら水洗いして水気を切り、調味料で味をつけます。(基本の調味料)唐辛子粉🌶、砂糖、おろしにんにく、生姜、ナンプラーを各大1入れて混ぜ...

  19. 韓国料理教室と言えば!「キムチクラス~~♪」 - 今日も食べようキムチっ子クラブ (料理研究家 結城奈佳の韓国料理教室)

    韓国料理教室と言えば!「キムチクラス~~♪」

    我が家の韓国料理教室ホームページ←これまでのお教室の様子などはコチラへ。メリークリスマス♫我が家はクリスマス気分を味わいながらも実は、キムチクラスのスタンバイで大忙しです。白菜塩漬け完了~(写真は朝のものです)白菜も、「こだわり商店」で購入したとっても美味しい白菜です♪あま~くてしっかりした味。葉も固すぎず柔らかすぎず、なんとも言えないうま味がありますよ。コチュッカルも韓国から届いています~...

  20. キムチを漬けました - 今日も食べようキムチっ子クラブ (料理研究家 結城奈佳の韓国料理教室)

    キムチを漬けました

    我が家の韓国料理教室ホームページ←これまでのお教室の様子などはコチラへ。昨晩からスタートいたしましたわが家の韓国料理教室1月2月の新年クラス。アツアツ鍋クラスへ沢山の皆様からお申し込み頂きました。この場をお借りしてお礼申し上げます。今、皆様へお返事しています。最後の調整をしているのと、追加日程を組みましたので皆様へご連絡中です。やり取りしてくださってる皆様、どうぞ今しばらくお待ちくださいませ...

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