１月お休みのお知らせ。

本年もどうぞよろしくお願い致します。毎週火曜日・水曜日10日(日)～13日(水)お休みとなります。よろしくお願い致します。

クリスマスケーキのご案内。

こんにちは！キャトルウールです。１１月２日(月)からクリスマスケーキの御予約を承ります。ご予約は店頭のみとさせていただきます。ご来店をお待ちしております。尚、ご予約状況に関しましてはこちらのブログではなくインスタグラムにてお知らせ致します。よろしくお願いいたします。

１１月お休みのお知らせ。

毎週火曜日・水曜日と１５日(日)２９日(日)お休みとなります。よろしくお願い致します。

１０月お休みのお知らせ。

毎週火曜日・水曜日と１9日(月)がお休みとなります。よろしくお願い致します。

秋のケーキ。

こんにちは！キャトルウールです。朝晩うーんと気持の良い季節になりましたね。秋のケーキが出そろいましたのでご案内させていただきます。奥から。エクレールショコラキャラメル・・・久しぶりに出ました！エクレア！今回はエクレア生地にガレットブルトンヌ生地をのせて焼き上げています。ミルクチョコレートのカスタードクリームとキャラメルクリームの組み合わせです。シャインマスカットと巨峰のタルト・・・サクサクタ...

９月お休みのお知らせ。

火曜日・水曜日の定休日と３日(木)２１日(月)～２４日(木)お休みさせていただきます。よろしくお願い致します。

８月お休みのお知らせ。

１７日(月)～２０日(木)と３１日(月)お休みさせていただきます。よろしくお願い致します。

フルーツゼリー。

こんにちは！キャトルウールです。今年もゼリーの美味しい季節がやってきました。キャトルウールのフルーツゼリー。今年も美味しい６種類をご用意いたしました。グレープフルーツモモライチマンゴーフルーツトマト巨峰ラフランス1個２５０円（税抜）です。ふるふるとした食感と味の濃さが自慢です！普段のおやつにも、ご贈答にも。６個入１９８０円９個入２８６５円１２個入３９６０円（１２個入は６個入を２段に重ねて包装...

６月お休みのお知らせ。

毎週火曜日・水曜日がお休みとなります。よろしくお願い致します。

5月お休みのお知らせ。

ゴールデンウィーク期間も毎週火曜日・水曜日がお休みです。よろしくお願い致します。

桜。

こんにちは！キャトルウールです。春のケーキのご紹介です。その名も"桜（さくら）”です。第4のチョコレートと言われるルビーチョコレートを使用しています。トンカ豆で軽～く煮出した生クリームとルビーチョコレートを合わせてベースの味をつくり抹茶のクリーム（濃い～いプリンのような♪）苺とフランボワーズのジュレ（ここにすこーし桜を風味づけしています）抹茶のスポンジ生地（スポンジ生地というのがも...

4月お休みのお知らせ。

毎週火曜日・水曜日がお休みとなります。よろしくお願い致します。

清見オレンジ。

こんにちは！キャトルウールです。清見（きよみ）オレンジのタルトが出ました☻清見オレンジのゼスト入りのアーモンドクリームとパートシュクレ（サクサククッキー生地）を一緒に焼き上げ、カスタードクリームをしぼり、清見オレンジと、少しコクのあるクリームを盛り付けています。清見オレンジ・・・温州みかんとオレンジの掛け合わせ個人的な印象は“洋風みかん”です。かなりジューシーです。清見オレンジは、コンフィチ...

アプリコット。

こんにちは！キャトルウールです。春のケーキ、アプリコット。本日からお店に並んでいます。・ブロンドチョコレートのクリーム。（ブロンドチョコレートとは、ホワイトチョコレートをオーブンで何時間も焼き、キャラメル風味をつけた奥深い味のチョコレートです。たまーにシェフがこのチョコの欠片をくれますが、ものすごく美味しく皆大好きで、いつの日かこれをチョコレートだけで販売出来ないものかと企んでいます。）・キ...

コンフィチュール。

こんにちは！キャトルウールです。コンフィチュールが出来ました!!!３種類並んでいます。フレーズ苺（紅ほっぺ）のジャムシトロン国産のレモンとハチミツのジャムグレープフルーツルビーグレープフルーツ（国産）のジャム今回、レモンとグレープフルーツは和歌山県の観音山フルーツガーデンさんから取り寄せてつくりました。フルーツのたたずまいで、大切に育てられたのが伝わってきて負けじと大切に大切に、ジャムにしま...

ホワイトデーのギフト。

こんにちは！キャトルウールです。ホワイトデー用のお詰め合わせについてご案内させていただきます。ホワイトデー専用のタグを外しますと他の用途にも幅広く使っていただけるものばかりです。是非ご参考にしてくださいませ。写真右上から時計回りにご案内します。箱ギフト焼き菓子６種類入り￥1350袋ギフト焼き菓子3種類入り￥570袋ギフト焼き菓子4種類入り￥780箱ギフト焼き菓子5種類入￥860袋ギフト焼き菓...

３月お休みのお知らせ。

毎週火曜日・水曜日がお休みとなります。よろしくお願い致します。

おひなさま。

こんにちは！キャトルウールです。今日はおひなさまのケーキをご案内したいと思います。が申し訳ございません。３月３日（火）当日は定休日のためお休みさせていただきます。週末などでおひなさまの御祝いに選んでいただけるのであれば、、と思いお恥ずかしながらご案内させていただきます。いちごのショートケーキ12cm ￥275015cm ￥370018cm ￥445021cm ￥5450 ＋税ご希...

トリュフ。

こんにちは！キャトルウールです。トリュフも出ました!!!こちらも3個入、6個入、10個入がございます。先日ご紹介しましたボンボンショコラのバラ売りはご好評いただきましてうれしい限りです。残り若干数のみで終了となります。箱入りはこれからも作っていきます。バレンタインデーのプレゼントにキャトルウールのチョコレートを選んでいただけるとうれしいです。花粉が、、、、飛んでますね。スタッフも半数以上ダメ...

２月お休みのお知らせ。

毎週火曜日・水曜日と２０日(木)お休み致します。よろしくお願いします。