9月の日程とメニューのお知らせ

9月の日程とメニューのお知らせです。ケーキメニュー「カップティラミス」マスカルポーネチーズを使ったティラミスです。やわらかな食感とコーヒーシロップが浸み込んだビスキュイ生地が層になっています。作り方は簡単になっていますので、初心者の方にもおすすめです。大き目カップ、5個のお持ち帰りです。パンメニュー「クリームパン」中のクリームはチョコクリームとなっています。包みやすいカスタードの配合になって...

マンゴーパン

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。マンゴーのシロップ漬けがあったので、クリームチーズを入れたカスタードクリームと合わせたおやつパン。マンゴーにはつやつやアガーゼリーをまとわせました。夏色パンになりました。マンゴーの黄色は元気のもと。暑くてアイスクリームばっかり食べたくなるけど、そうするとお腹を壊してしまいます。パンをこねて、オーブン使って汗かいて食べる甘いパンは最高！...

冷たいクリームパン＆タピオカ黒蜜ミルクコーヒー

今朝は5時から早起きして旦那のお弁当を作った後すぐにパン作り始めました冷えても硬くならない生地を目指して捏ねました下からクリーム入れると少ししか入らず、逆流してくるので上部を切り取って中のパンを少しくりぬいて、たっぷりのクリームを入れました。巷では売り切れ続出のタピオカ・・食品庫の中から出てきたので茹でてみました普通のブラックタピオカに比べると大きさはとっても小さいです茹でても、マッチの先位...

クリームパンとガラー

今朝は、久しぶりにクリームパンを作った↓（相変わらずタッパの中）最近ず～っとスコーンばっかり作ってたからさすがに飽きて、クリームパンに変更したってわけ。でも、３週間くらい前だったかなぁ～、、、あんパン作ったのよ、、、最後の小豆だったから大事に食べたよ（泣）ところで、この前マーケットにある公衆トイレの近くで「えっ？？？」って言うの見た。それがこれなんだけど↓（サイズは結構デカい）この鳥、ガラー...

絶品『マンゴークリーム』ができました！：夏向に美味しい...

大阪 堺市 堺東 パン教室 ル・タン・ピュール 大切な人に贈りたくなる『プロの製法』を取入れた本格パン作りが学べるパン教室 おはようございます。大阪・堺市・堺東パン教室 ル・タン・ピュール の akikoです。そろそろジメジメと梅雨の気配が近づいてきた感じですかね？この数日でもう梅雨入りすると言われているようで。そして梅雨があけたら本格的な夏がいよいよスタートです！ハナ君もクーラーの部屋に引...

クッキング日和

昨日は、仕事がお休みだった。なので、朝から色々作りまくり（笑）まずは、朝ごはん用のクリームパン作り。中身のカスタードクリームを先に作って、その後パン生地を作った。パン生地を休ませてる間に、洗濯と掃除もこなした、、、おっ！まるで出来る主婦みたい！で、お昼には鍋焼きうどんを作って、旦那と「いただきま～す！」、、、昨日は、寒かったので鍋焼きうどんが最高に美味しかった♪お昼休憩の後は、パン生地にクリ...

クリームパン

クリームがあやうくあふれる・・・いや実際あふれたクリームパン(☆3)ﾌﾞﾊ♪まぁたっぷりはいってとてもおいしかったのでそれはそれで（えちょっとこぶりにしたらかわいいクリームパンになりました菓子パン系はウケがよろしいのですずしいうちにまた作ろうっと♪菓子パン(･∀･)ｲｲﾈ!!と思ったらぽちっとお願いしま～すヾ(*´∀｀*)ﾉにほんブログ村先日学校に着いた次男からメールが届きました(嫌な予感し...

中国放浪記1

九州からは戻りましたがその後、中国放浪の旅が始まりました。まずは三原新幹線が城趾をぶった切るなんともご無体な駅この地の名物はクリームパン東京や大阪の駅で人気ですが本店は三原広島限定も買いました外食もせず。夕飯はこれだけ次の都市に続く

横田商店『ミルククリームパン【カスタード】』

横田商店のミルククリームパンをいただきました。冷して食べるクリームパンです。3種類あった中から、カスタードをいただきました。中はカスタードと生クリームのWクリーム。薄皮シリーズに似ているかも。

クリームパン

かなり久しぶりに焼いたクリームパンです粉は南のめぐみでホップ種とルヴァン種使用していますもちろんカスタードも自家製です空気がうまく抜けずに空洞が・・・ (・Θ・;)ｱｾｱｾ切れ目を入れたのに全部つながってるし(¯―¯٥)久しぶりに作ると間違いのない美味しさだなぁとあらためて思いますね暖かくなる前にまた作りたいなクリームパン(・∀・)ｲｲﾈ!と思ったらぽちっとおねがいしま～す( *՞ਊ՞*)に...

おうちぱん

おうち用の食パンとおやつぱんのクリームパン。自分で作るカスタードは美味しい〜w

クリームパンと宇江佐真理12月2日（日）

カミさんがパン教室で作ってきたクリームパン。通常のクリームパンの表面をメロンパン用の生地で飾り、チョコで目と鼻をつけてウリ坊（イノシシの子供）にしてある。クリームも何か入っていて風味が少し違う。 「さんだらぼっち髪結い伊三次捕物余話」著宇江佐真理 さんだらぼっちは米俵の両端にあてる藁の蓋のことである。桟俵法師が訛ったものだ。 数年前に江戸で疱瘡が流行ったとき、店に来る子供たちも、それを...

デイジイ『クリームパン』

デイジイに行ったら、お得なパンセットが。冷凍庫がパンで一杯なのはわかっていたけれど。買ってしまいました。クリームパン、プレフ、大納言、ベーコンとほうれん草のチーズフォンジュ。コッペパンは別買い。プレフとコッペパンは、ローストビーフサンドに。★★関連記事・バターミルクパンケーキ・マカダミアンナッツのクロッカン・ハッシュドビーフ・チーズケーキ・クロワッサンB.C.・職人の朝食

ご当地レトロパン

ご当地パン。銀座には各県のアンテナショップが集まっておりますね。その辺をうろうろしてHanakoに載ってたご当地パンを制覇しました。この号です。実は都内で買えちゃいます！ご当地レトロパン。というページです。これねー呪いたくなるくらい情報がいい加減なんですよねーあたしゃびっくりしましたよ。営業時間が間違っていたりは朝飯前で一番呪ってくれようかと思ったのが一部のパンは週末しか入荷しないのにそれが...

オハナ『栗ーむぱん』

小布施で、ohanaという素敵なパン屋さんを発見。しかも、売ってるパンが小布施らしい。栗の形をした、栗ーむぱんと、渋皮煮が丸ごと1個入った、マロンフランス。つい栗商品だけ買ってしまいました。★★

薄皮レーズンカスタードクリームパン

薄皮シリーズ。もいろいろと考えますね。コレおいしかったですよ！意外と立派なレーズンが入っていた。なんかちょっと大人な風味がしました。薄皮クリームパン・・・好きだったんですけどねえ。薄皮じゃなくなっちゃってねえ。今のは普通の小さいクリームパンじゃない？と思います。で、2007年（！）に撮った写真を引っ張り出してきました。まだアシスタントしてた頃ですよ。案外変わらないように見ますヨ。いや！でも！...

レッスン復習でクリーム白パンと王子の保育園参観日

こんにちは。昨日は王子の参観日で前々から休みだったのですが…ママ友さんによると電車は、朝のうちまだ止まっていて出勤するのに大変だったんだとか。。。💦ダンナさんは車で出勤したのですがやはり信号機が停電で動いてないので凄く渋滞していたそうです★テレビでも台風の爪痕を色々と見ましたが我が家は被害がなく本当に良かったです。。。そして被害に遭ってしまわれた方々には１日も早く復旧...

八天堂 エキュート品川サウス店

品川駅に行くとついつい覗いてしまう八天堂。池袋駅にもあるのに、不思議。期間限定のくりーむパン コーヒーゼリー（260円）を発見したので買ってみる事に。薄い水色のコーヒー豆のデザインが可愛いらしい包み紙です。水色のスプーンも描かれていますね。購入してからも出歩いていた時間が長かったので少し潰れかけてしまいました。中に本当にコーヒーゼリーが入っていました。ふわふわとしたコーヒー味のホイップは、コ...

〈池尻大橋・世田谷58〉Woody bakery

全粒粉の食パン３００円です。なんだかですね。開店した当初は１６時くらいからやってるお店だったんですよ。いつの間にか１２時からになってました。そしていつの間にかほぼ食パンしかないお店になってました・・・・・・。前はもっといろいろあったと思うんですけども。角食、全粒粉のなどと、レーズンとかの甘い食パン型の。それとクリームパンがありました。以上。人手不足なのかしら。何か事情があるのかしら。よくわか...

色黒クリームパン

次男のリクエストでクリームパンホップ種仕込みです余熱温度を下げるの忘れて色黒です(*´σｰ｀)ｴﾍﾍクリームも手作りですが卵黄もたっぷり使ったのでめっちゃ美味しいです(￣∀￣*)ｲﾋｯ弁当のほかにこれを学校に３つ持参し朝晩１個づつ食べてました・・・若いっていいですねクリームパン(・∀・)ｲｲﾈ!と思ったらぽちっとおねがいしま～す( *՞ਊ՞*)ﾉにほんブログ村ところで毎日通り過ぎる道の脇にこ...