グループのタグまとめ

グループ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはグループに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「グループ」タグの記事(22)

  1. マダムヴォージェルのレシピで - やさしい光のなかで

    マダムヴォージェルのレシピで

    昨日のCooking Salon White Laceは手際の良さ抜群のベテラン主婦グループ。使ったものは洗ってさっと片付け、試食タイムには、もう料理器具はほとんど元に位置に収まっています。ところで私が忙しくしていますので料理写真の撮り忘れをしますので必ず、LINE送信してくださるWhite Laceのメンバーたちに感謝しています。6年前にマダムヴォージェルにレッスンしていただいたヤリイカの...

  2. トマトのライスファルシー - やさしい光のなかで

    トマトのライスファルシー

    レッスンの前日メンバーから「明日は楽しみに伺います~」と、LINEをいただきます。当日用意万端整えてお迎えいたします。私にとっては久しぶりのトマトのライスファルシーをレッスンしました。ファルシーはくりぬいたトマトの中身の水気がなくなるまで丁寧に炒めご飯と海老を加えてよりいっそう美味しく仕上げてトマトのカップに詰めますがぎゅうぎゅうに詰めすぎないでね〜〜これからの季節はトマトが美味しく、安価に...

  3. 4月のレッスン、、 - やさしい光のなかで

    4月のレッスン、、

    4月に入って少しゆっくりできました。あれこれ美味しいものを作りましたがそれはいづれまた、、、アップするとして昨日は4月のサロンレッスン始まりレッスン模様セロリの筋をすぅ~~と取れる方法やオレンジを美しくカットする方法も丁寧に教えます。デザートのプレートを美しく美味しそうに飾るエディブルフラワーです。

  4. テーブルは春の華やかさ! - やさしい光のなかで

    テーブルは春の華やかさ!

    桜が開き始めた一昨日のレッスンで作ったのは「ミモザのサラダ」春の季節に作りましょう。パスタは茄子を小さく切ってE.X.Vオリーブオイルとニンニクで丁寧にソテーして少し焦げ目をつけます。たっぷりのトマトソースと絡めながら更に炒めて茄子の旨味を引き出したところでアルデンティに茹でたパスタを絡め塩 コショウで調味して出来上がり。シラスとパルミジアーノレッジャーノをトッピングする。チキンはフレッシュ...

  5. アルパインツアーで行く。北極圏の街、イヌビックにオーロラを求めて!! - ヤムナスカ Blog

    アルパインツアーで行く。北極圏の街、イヌビックにオーロ...

    皆さんこんにちは。ガイドの植木です。突然ですが、お見苦しい姿を披露してすみません(笑)私は山のガイドです、でも、海も大好きです。今回はヤムナスカと提携がある日本の旅行会社、アルパインツアーさんの企画、「中垣哲也さんと行く極北のカナダ 北極圏イヌビック滞在とオーロラの旅 8日間」のツアーで私がツアーリーダーとして皆さんをご案内させていただきました。ここは地の果て北極海、気温マイナス30度の”海...

  6. 幸せなご家庭を築いているメンバーです。 - やさしい光のなかで

    幸せなご家庭を築いているメンバーです。

    昨日のCooking Salon White Laceのレッスンは2006年4月から通ってくださって最も在籍が長いグループです。現在もず〜〜〜と同じメンバーです。1月からMariさんが加わってなお、賑やかです。Aiさんが育児のために3年半お休みしていましたがサロンを卒業されるため、わざわざ、お別れに訪れてくださり一層賑やかでした。もともと落ち着いた雰囲気のAiさんですが二人のお子さんに恵まれ...

  7. トロトロのスクランブルエッグが好評! - やさしい光のなかで

    トロトロのスクランブルエッグが好評!

    昨日のCooking Salon White Laceでもトロトロのスクランブルエッグをレッスンしましたら、大好評。これなら卵2個くらい子供でも食べてしまいます、、って。メインはミラノ風カツレツが、、、写真がきれいに写っていませんので省略デザートはジャムを使ってプリンを作りました。プリンの表面には卵白と生クリームでドレスアップ意外性のあるプリンでしたのでとても喜ばれました。テーブルセッティン...

  8. フライパンを使わないスクランブルエッグ - やさしい光のなかで

    フライパンを使わないスクランブルエッグ

    昨日は良いお天気でしたが今日は一転寒くて曇天、、昨日のレッスン、トロトロのスクランブルエッグを作ります。「スクランブルエッグはフライパンで作るものと思っていましたし、いつも炒り卵のなってしまうのに、、、」と驚かれました。はい、フライパンは使いません!卵が美味しくて朝ごはん食べすぎないでね~メインのチキンは下処理を丁寧にしますと、格別に美味しく出来上がります。

  9. アルパインツアー「中垣哲也さんと行く極北のカナダ 北極圏イヌビック滞在とオーロラの旅 8日間」 - ヤムナスカ Blog

    アルパインツアー「中垣哲也さんと行く極北のカナダ 北極...

    皆さんこんにちは!ガイドの堀口です。もう上の写真で私がどこにいるかわかったでしょうか!?わかった方はもう極北マニアですね(笑)そうです!またまた北極圏に行って参りました!今回はヤムナスカと提携がある日本の旅行会社、アルパインツアーさんの企画、「中垣哲也さんと行く極北のカナダ 北極圏イヌビック滞在とオーロラの旅 8日間」のツアーで私がツアーリーダーとして皆さんをご案内させていただきました。中垣...

  10. 春を先取りのサロンレッスン - やさしい光のなかで

    春を先取りのサロンレッスン

    3月初めのレッスンは昨日ニコニコ「おはようございます!!」揃って玄関に花が咲いたような、良い笑顔。White Laceでは一番若いグループですが落ち着いており素敵です。肉厚生椎茸のチーズ焼きはレッスンを済ませていたと思っていたら「まだです」一覧表を確認にたら、あら失礼致しました、、ということで3月のオードブル。熱々がおいしいのです。春らしい魚介のクレープは可愛く盛り付けました。

  11. 楽しさがいっぱい、Cooking Salon White Lace - やさしい光のなかで

    楽しさがいっぱい、Cooking Salon Whit...

    2月のCooking Salon White Laceレッスンは一昨日で早々と終わり、3月中旬まで私の充電期間。レシピの整理や事務処理を確認してPCの前に座っている、、(こうしてブログアップもね、、)18日のサロンには振替レッスンのAyumiさんが加わり賑やかでした。White Laceでは欠席を早めに届け出れば振替レッスンができます。まだ寒い日がありますのでレシピはオニオングラタンスープバ...

  12. White Laceクラス会ペルー組の待ち合わせで、、 - やさしい光のなかで

    White Laceクラス会ペルー組の待ち合わせで、、

    ペルー組と久しぶりに集まりましょうか、、、(写真は我が家の保存食、蕪の甘酢漬け)待ち合わせは日本橋三越新館玄関前で横浜郊外に住んでいるHさんが大幅遅刻?電話をすると、「今青山1丁目駅、、」じゃあ、15分もあれば来れるわねと3人でお喋り、、まだ現れない、、電話する、、「新館にいます」「新館の正面玄関に?」「はい、玄関の前にいます。」・・・キョロキョロ、、「何が見える?」「ブルガリの前です。」「...

  13. テキパキと進むサロンレッスン - やさしい光のなかで

    テキパキと進むサロンレッスン

    一昨日(13日)のレッスンでは出来上がった料理写真撮り忘れ・・・Keikoさんに送信していただい写真、記録が残せるわ、、ありがとう。10時30分から始まりいつもの通りテキパキ料理作りを進め、試食中の話題も楽しく豊富です。後片付けもテキパキテキパキ!先日の美味しかった居酒屋さんの話題もイチゴ専用の器の話が出て見てなかったお二人にご披露。たっぷりおしゃべりを楽しんでも「今日はありがとうございまし...

  14. ほっこりポトフとS字マカロニを使って、、 - やさしい光のなかで

    ほっこりポトフとS字マカロニを使って、、

    3連休初日の昨日サロンレッスンでした。光がキラキラ注ぐテーブルがメンバーの到着を待っています。さぁレッスン開始!テーブルにつき、レシピのバインダーを渡しますと「わぁ~~2種のチーズのトマトソースパスタだわ美味しそう!」S字マカロニを使いました。「まぁ!!!クレープですか、、嬉しい!」その声は、私の嬉しい瞬間です。メインはポトフコトコトじっくり煮て野菜の旨味が染み出たスープにほっこり。リンゴを...

  15. 卒業生から、食事会に招待されました。 - やさしい光のなかで

    卒業生から、食事会に招待されました。

    Cooking Salon White Laceにはご近所グループもメンバーです。彼女たちも2013年から通って下さり(Rieさんは2012年から)今年2018年1月をもって卒業されました。Cooking Salon White Laceで習得した、お料理を持ち寄って今日、私を招待してくださいました。なんと嬉しいことでしょう!主催のRieさんはグレープフルーツのバスケットバスケット型に、くり...

  16. リクエストのシフォンケーキ - やさしい光のなかで

    リクエストのシフォンケーキ

    来月のサロンレッスンから、産休に入るNorikoさん当分お休みをなさるので「作りたいレシピのリクエストありますか?」「シフォンケーキを作りたいです」口を一文字に結んでハンドミキサーを使う姿は真剣そのもの膨らむかしら、、とハラハラ、ドキドキ、、のnorikoさん。「卵の泡立てを丁寧に完璧にしましょう、、」最初にしては膨らんだ抹茶のシフォンケーキ。もう直ぐの春を呼ぶ薄緑色ね。生クリームの泡立ては...

  17. いざ、ゆかん、居酒屋”六角銀座数寄屋橋店”、、へ - やさしい光のなかで

    いざ、ゆかん、居酒屋”六角銀座数寄屋橋店”、、へ

    Cooking Salon White Laceのメンバーになって11年のkeikoさん、midoriさん数年前から新しくメンバーに加わった3人、合計5人は毎月熱心にサロンレッスンに取り組んでいます。*****私が「居酒屋に行きたいわぁ~」と、言ったことを覚えていてくださり昨夜5人の行きつけの”六角銀座数寄屋橋”へ、誘ってくださり、一緒に繰り出しました。居酒屋は広い部屋に何組もの客が大声で飲...

  18. 手間を惜しまず、下処理をする料理作り - やさしい光のなかで

    手間を惜しまず、下処理をする料理作り

    昨日のサロンレッスンでは彩り美しい素敵なドレスをまとった女性をペインティングしたウェルカムプレートを使ってみました。ホワイトチョコレートのババロア今日はオーソドックスにセッティング。ペーパーナプキンはパリで買ってきたヴァレンタイン仕様LOVEが素敵です。生タラとメークインのチーズグラタン「子供が『タラは匂いが嫌い、、』というんですよ、、」「それは下処理をすれば大丈夫ですよ、、」下処理をレクチ...

  19. ルールを守るメンバーたち - やさしい光のなかで

    ルールを守るメンバーたち

    White Laceのレッスン開始時間は平日グループは10時30分土日のグループは11時先日のレッスン日タクシーにメンバーたちは乗り合わせています。『すみません、私のせいで遅刻しまして今タクシーに乗ったところです。ごめんなさい』多分東京駅からでしょう。LINEが10時50分入りました。私の準備は全て整っております。5~6分遅れるかしら、、と思っていましたらピンポ~ンインターホンに彼女たちの写...

  20. 野菜が高価ですが、、煮込み料理とショコラ・ビスキュイ - やさしい光のなかで

    野菜が高価ですが、、煮込み料理とショコラ・ビスキュイ

    冬は煮込み料理が喜ばれます。昨日のレッスンフランスの家庭料理、コト、コト煮込んで寒い夜、フゥフゥ言いながら湯気の向こうに笑顔がはじけます。最近、野菜が高価ですがなんとか、我慢してシンプルな煮込み料理をレッスンしました。無塩バターをびっくりするほど投入しながら煮込んでいきます。バターの香りが豊かな気分にさせてくれます。ショコラ・ビスキュイ外は、サクッだから割れてしまいますが中はショコラ生地が美...

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