コチュジャンのタグまとめ

コチュジャン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはコチュジャンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「コチュジャン」タグの記事(3)

  1. 発酵クラスB3回コース楽しく終了 - ミトンのマクロビキッチン

    発酵クラスB3回コース楽しく終了

    本日のコチュジャンの会で発酵クラスB3回コースが終了。2種類のコチュジャンをご紹介。いつも美味しく、楽しくをモットーに料理教室を開催しています。本日のシメのデザート黒ゴマプリン。皆さん、美味しさに唸り声。NHKのテレビ小説「ひよっこ」に出てくるヤギのような声。うんめ〜〜〜がぴったり!しばらくお休みしていたSさんも今日から復帰。楽しく過ごして頂けて良かったです。12月にはご一緒にクリスマス会を...

  2. 大根と豚挽肉の韓国風そぼろ煮 - ーAkashi Yasashii Cooking Salonー料理教室/明石/兵庫/関西

    大根と豚挽肉の韓国風そぼろ煮

    皆様こんにちは。先日夕飯に手軽な煮物を作りました。大根と豚挽肉の韓国風そぼろ煮我が家は夫も娘も大根の煮物好き。画像の盛り付け以外にもバッドに沢山作っています♪蒸し暑い毎日ですし、コチュジャンやラー油を使ってピリ辛にして夏らしい煮物にしました。夏の大根は、冬の大根ほど素材の旨味はないけれど、コチュジャンなどでしっかりした味にすると美味しく頂けます。スーパーで豚挽肉を買うコツは、色が白っぽい挽肉...

  3. いかとにんじんの韓国風サラダ - るみログ

    いかとにんじんの韓国風サラダ

    今日ご紹介するレシピは「いかとにんじんの韓国風サラダ」。甘ピリ辛いコチュジャンを入れることで、一気に韓国風の味わいがします。コチュジャンは、韓国・朝鮮で一般的に食べられる調味料です。オリジナルはもち米と唐辛子粉を発酵させて作ります。発酵させることで、もち米が甘くなり、唐辛子粉の辛さが丸みを帯びて、甘ピリ辛い味になります。近年では、糖類を加えて作る傾向にあり、だんだん甘みの強い調味料となりまし...

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