コンフィのタグまとめ

コンフィ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはコンフィに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「コンフィ」タグの記事(15)

  1. 炊飯器で作るコンフィ - Kitchen diary

    炊飯器で作るコンフィ

    毎日アペロを愉しんでおります。そうは言っても、なんだかんだと忙しく、毎日夕ご飯を作るのが精一杯。なので、週末、平日でもアペロを愉しめるように、アペロを作る時間を作っています。 先週末作ったコンフィ2種。レバーとささみのコンフィ。どちらも若山曜子さんのレシピで炊飯器を使ってできるもの。朝ご飯を作りながら、一緒に作りました。と言っても、炊飯器が作ってくれたようなものですが。 レバーにしても、ささ...

  2. サンマのコンフィ - 日々の皿

    サンマのコンフィ

  3. さんまのコンフィ - Kitchen diary

    さんまのコンフィ

    以前から気になっていたコンフィという調理法。フランス語の「コンフィル(保存する)」が語源で、塩や油、砂糖で保存性を高める調理法です。 今日は台風の影響で予定が変更になり、時間が出来たので、さんまのコンフィを作りました。低温の油でじっくりと煮ること2時間。美味しいコンフィの出来上がり。まずは赤ワインと一緒にそのまま食べて。 そうだそうだとバケットをトーストして、コンフィを崩して、コンフィに使...

  4. 2018年9月○○日ニシ貝 - 駅西の小さなご飯屋

    2018年9月○○日ニシ貝

    どの季節が好きかと問われたら迷うことなく晩夏と答える。光の乱舞が終わり白い透き通った光がさわさわと風に揺れ、煌く夏に別れを告げる。冬の扉が開くまで、秋は寂しく漂う。鰯と小烏賊とニシ貝を仕入れる。9時少し回った頃、瑠美さんが一人で入って来られた。金髪に近いような髪はこっくりとした栗色に変わり、長い巻き髪は肩のちょっと下あたりで切り揃えられていて、透けるようなワンピースではなくパンツ姿だった。「...

  5. 7月おうちジム♪ - わたしのくらし

    7月おうちジム♪

    先月から、遅ればせながらやる気を出しているワタシ社長のお尻が、私にやる気をもたらしました(笑)目指せ!!社長のお尻!!!!やる気はあるのに、夏休みでシカタナクこぶ付き、、高橋先生~コレは家で出来そうでっす♪はいっ!!って感じで、手をあげて回していきましょう♪これは、苦手な動き、、、苦手なものほどやるべき!!!コンプレックスのがっしりした体格、、、それにしても、太った、、、、(*´Д`)、、、...

  6. 新ニンニクのコンフィ - Pukuに論語

    新ニンニクのコンフィ

    6月レッスンで習った方へ私は今年はやや疲れているので、丸ごとコンフィに厳密な温度よりも状態をみてください。5キロ以上作っているけれど・・・買い足さそうかなぁ・・・まだ新ニンニクは買えるので、必要な方は連絡してください。それに合わせて、ラインなどでレクチャーしますよ。9月はコレを使って簡単家庭のスペイン料理です。

  7. 3WYバック - UNIQUE JEAN STORE American Casual Side

    3WYバック

    おはようございます‼実は‼本日もお休みを頂いております!連休なんていつぶりでしょうか?さて‼今日は‼名前をまだ知らないお客様も多いかと思いますが‼アウトドアギアブランドとしては‼人気がギンギンに上がっているこちら‼ブランド! COMFY OUTDOOR GARMENT 1915年 ワシントン州 北西部 シアトル誕生のブランド、...

  8. オレンジコンフィ - 号号日記

    オレンジコンフィ

    あやちゃんにいただきました。紅茶に入れようかな3月をもって水曜午前、午後クラス終了します。4月からは、金曜午前、午後クラスを始めます。3月の金曜夜補習は、23日、30日です。にほんブログ村

  9. 豚肉のコンフィでガーリックオイルステーキ、焼きトマトとモッツァレッラ乗せ - ぶん屋の抽斗

    豚肉のコンフィでガーリックオイルステーキ、焼きトマトと...

    夕べは女房のリクエストでステーキを。このsてーき、肉が厚くなりますってぇといきなり焼き加減が難しくなりまして、豚肉ともなるとあまりレアなのもなと悩みどころだったり。で、一度コンフィにしてから焼くと表面にはしっかりと焼き色がつきまして中まで火も通ってしかも柔らかくてジューシーに仕上がります。

  10. おうちジム1月コンフィ♪ - わたしのくらし

    おうちジム1月コンフィ♪

    さて、本日は昨夜の大雪で、開催も危ぶまれましたが(爆!!)ナントカ、高橋先生を入れて5人の出席♪後の二人は、インフル疑惑と、インフル(・∀・)本日は、クビ!!!あ、首です首!!首からお顔にかけての集中美容講座(笑)痛気持ちいいからの、お顔スッキリ!!!雪の後の交通の便を考慮してのポール要らずのレシピでした。お顔スッキリのあとは、恒例の持ち寄りランチ♪雪が解けたおかげで出席できたミカちゃんは、...

  11. ふみえ食堂のとっておきレシピ  Vol. 189砂肝のコンフィ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    ふみえ食堂のとっておきレシピ Vol. 189砂肝の...

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。「がんばりすぎじゃない?」とか「忙しそうだよね。」とか言われて、「そんなことないですよ〜」って、答えてました。実際、そうだって思ってたから。でもね、「なにで気分転換してるんですか?」って聞かれて、ハッと気がついたんです。あれ?気分転換なんてここんとこ考えたことな...

  12. 秋刀魚のコンフィ - 岸和田市春木の個室(イタリアン)レストラン

    秋刀魚のコンフィ

  13. 秋刀魚のコンフィ - 岸和田市春木の個室(イタリアン)レストラン

    秋刀魚のコンフィ

  14. 自家製レモンコンフィで♪ レモンマフィン - Cache-Cache+

    自家製レモンコンフィで♪ レモンマフィン

    先日作った庭のレモンのコンフィでマフィンを作りました♪ 生地にレモン果汁と、コンフィを作った時のシロップを入れて、焼くときにコンフィをのせて・・・マフィンに表情が出ますね~、かわいい(*´▽`)♪ 割ってみるとこんな感じ。しっとりしているのに軽い食感です。今回も卵・乳製品不使用で作ってみました。出来上がりは6コだったのですが、3コは嫁いでいきましたよ~(笑) いつも遊びに来ていただきありがと...

  15. ■Hachis parmentier アシ・パルマンティエ - フランス美食村

    ■Hachis parmentier アシ・パルマンティエ

    ジャガイモのピュレ(マシュポテト)と挽肉の重ね焼き・・・本来は、残り物を活用した料理です。ぼくのお気に入り料理のひとつ。(ジャガイモが苦手なくせに・・・)今回、料理が最高に旨いウチの彼女のお母さんが「何が食べたい?」と言うのでリクエスト!!残り物ががあまり無かったので、お肉は鴨のコンフィもいれて(肉はほかに前日の鶏肉と豚肉のあまり)・・・まじで旨いです!!次回はオーブンで焼かずに、コロッケに...

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