サムジャンのタグまとめ

サムジャン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはサムジャンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「サムジャン」タグの記事(6)

  1. 豚肉のポッサム - 登志子のキッチン

    豚肉のポッサム

    ゆでた豚肉を白菜キムチや葉野菜で包んで食べるお料理です。サムジャン(韓国の味付け味噌)やアミの塩辛とともにいただきます。昨日、豚の肩ロース肉のブロックを買って10%の塩糀をまぶしておきました。今日は、低温調理しました(63度2時間)しっとりと仕上がりましたよ。サムジャンとアミの塩辛ソースアミの塩辛ソースは、横浜の韓国料理教室・・・相澤先生に習ったものです。さきいかムッチム白菜キムチチャンジャ...

  2. ホットプレートで焼き肉 - 登志子のキッチン

    ホットプレートで焼き肉

    昨日「ちょぼ焼き」するのにホットプレートを出したところだんさんが「焼き肉食べたいなぁ~~タンとか・・・」と申しますのでそれってとっても「簡単ごはん」ですので・・・「はいはい!お安いご用です」牛タンは、さっと焼いて食べたいのであらかじめお皿に広げて塩胡椒もしてしまっています。興農ファームさんのお品です。美味しい能登牛を少しだけ。お野菜ホットプレートで焼きました。焼けたお肉とお野菜を「サンチュ」...

  3. 「サムジャン」 - そーすっこ2

    「サムジャン」

    世間では涙目になるとゆ~ 玉ねぎみじん切り。何で!?ワタクシはそんな事にはなった事が無い。玉ねぎみじん切り →刺激臭 →臭いから →換気扇を回す →刺激臭は外に出ていく →目にしみない。世間の人々は換気扇回さないのか!?テレビでゴーグルしたり、メガネをかけたりとか・・鼻から吸い込むから涙が出てくるのになぁ(_)変なの〰!頼まれていたサムジャン。かな~り久々に作ったな~しかし、いつもと分量は同...

  4. 「その後の豚肉達」 - そーすっこ

    「その後の豚肉達」

    綺麗な豚肉や~「豚肉バラスライス下さい」 って言ったら 「何作る!?」 と聞かれたから 「小分けにして冷凍保存して色々な物に使う」って言ったら・・ら・・「バラとモモを半々に混ぜたのがあるからコレにしたら!?」 って~全部バラスライスだと脂が溶けてしまってかなり目減りするからなかなか良いミックスだ ♪豚肉にもよるけど、加熱しても脂があまり出ず、溶け出さないから脂の形も全く変化ないのは臭みのある...

  5. 「ランチ求めて~」 - そーすっこ

    「ランチ求めて~」

    胃は韓国モードなので近所のコリアタウンへ~すぐ近くに鶴橋駅の方のもあるけれど、こっちの方が原付が停めやすいから来る率高し。チャリンコは駐禁で狙われないけど、原付は停める場所を考えないと狙われるからね(^_^;)この日は週末だったかな?平日と違ってスゴい人の数(*_*)観光がてらに来られてるんやろなぁ・・店先であれこれ買って歩きながら食べて、キョロキョロな人々・・とっととランチを済ませて買い物...

  6. 「コリアタウン茹で豚」 - そーすっこ

    「コリアタウン茹で豚」

    ハムと違いまっせ〰!暑っついし、長時間ガスコンロを使いたくないのでコリアタウンに行ったついでに買ってきた。デッカイわぁ~(笑)コレ、塊で売っていたものを切ってもらって半分を買ってきた(笑)コリアタウンじゃ皮付きは当たり前。本日もコラーゲン摂取致しましょう(^w^)昔は脂身はもちろん、皮も食べれなかった。私の脳ミソちゃんはそれらを全て脂だと判断していたので口に入るだけで胃の入口はシャッターが下...

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