サーモンのタグまとめ

サーモン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはサーモンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「サーモン」タグの記事(45)

  1. ほうれん草と鮭のクリーム煮 - カリフォルニアママの雑記帳

    ほうれん草と鮭のクリーム煮

    材料(4人分)ほうれん草1わ(約200g)生鮭の切り身4切玉ねぎ1コしめじ1パック牛乳2カップコンソメスープの素小さじ2塩こしょう小麦粉サラダ油バター大さじ1 1/2作り方1.ほうれん草はラップで包んで、電子レンジで1分ほど加熱し、ラップをはずして氷水にとる。水けを絞り根元を切って長さ4~5㎝に切る。2.玉ねぎは縦に薄切りにする。しめじは小房に分ける。3.鮭は一口大のそぎ切りにして、両面に塩...

  2. 到来物から使い回し - 幾星霜

    到来物から使い回し

    『守口漬』が到来しました。でもワタクシ、↑ 好きではありません。(๑˃̵ᴗ˂̵)漬物自体は、相方が消費してくれますが、嬉しいのは 漬物の漬け粕の方です。ご存知の方もいらっしゃると思いますが、美味しい〜粕漬けになりまする。 o(^-^)o 今回は、サーモンの切り身です。漬物は取り出して…魚を仕込みます。タイ(snapper)でしたこともあります。それも良し。こんなにベタベタ塗り込んで、冷蔵...

  3. スイス的 モリモリ元気に夏を乗り切ろう♪⑦ - YASCH+Y

    スイス的 モリモリ元気に夏を乗り切ろう♪⑦

    毎日毎日暑くて、本当に困ってしまいますね・・・でも、体のためには何か口にしなければなりません今回はさっぱり頂けるパイナップル&トマトのサルサソースでサーモンのオーブン焼きだよ~~~♪SPしたサーモンは200度のオーブンで15分ほど焼きその間にパイナップル・トマト・玉ねぎ・オリーブ・イタリアンパセリをカットレモンピール、レモン果汁とオリーブオイルで合えればソースの出来上がり!ふふ、笑いが出るほ...

  4. 夏の食卓 - ミセス サファイア 静けさの中で

    夏の食卓

    茄子、ゴーヤ、胡瓜、とうもろこしナドナド。夏にも 美味しい野菜が たくさんありますが、日照不足の影響が 心配されています。お日さま、どうぞと祈ります。茄子は、家族皆 大好きで毎晩のように 茄子をいただいていますが、昨晩は 茄子フライにしてみました。ソースも 料理本を参考にして作ってみましたが、私は ウスターソースです。ソースマヨネーズ、すり白ごま、練り辛子、醤油千切りレタス、トマトレモンがな...

  5. サーモン、我が家風/Grilled Salmon à la Maison - アメリカからニュージーランドへ

    サーモン、我が家風/Grilled Salmon à ...

    先日三人でオークランド市内に出た時、こんなベントレーを見ました。つや消しのカモに塗りつぶすだなんて、よほどお道楽な人でしょうね。ナンバープレートは消しておきました。We saw a Bentley painted in camo on Ponsonby Street in Auckland.そのあと、ダンテと言うお店に美味しい炭焼きピッツァを食べに行きましたが、そこで知人に出会ってデリシャス...

  6. 回転寿司で豪遊!高波博のサーモン祭り! - 美味しい提案・高波主任の旨ブログ

    回転寿司で豪遊!高波博のサーモン祭り!

    高波博のグルメブログにようこそ。どうも。高波博(タカナミヒロシ)です。このたびも、美食大好き高波博のディナー公式ブログをご覧いただき、超サンキューです。今回はですね、ランチ大好き高波博の食レポを書きました。終わりまで楽しく見ていただけますと幸せな気持ちになります。昼休みの高波博のランチ豪遊お昼休み時間というと、天気予報が快晴で気持ちがよかったですね。はやめの昼食として、回転寿司にいきました!...

  7. サーモンのサラダ - おいしい便り

    サーモンのサラダ

    サーモンの柵でボリュームサラダ表面をサッと焼いて大き目にカットしたサーモンとあわせたのは大き目サイズにカットしてグリルした夏野菜と葉物ジャガイモも入っているのでボリューム満点♪サラダに副菜…あれこれ面倒な時は何んとな~く一纏め的なサラダが重宝(^-^;ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです。

  8. ハニーマスタード・サーモン - KICHI,KITCHEN 2

    ハニーマスタード・サーモン

    出しそびれの記事、其の壱ハーブ塩をまぶしたサーモンを野菜と一緒にフライパンで、ハニーマスタードソースを絡めながらソテーする簡単な1品。ソースに使う蜂蜜とマスタードの配合はその日の気分♪蜂蜜は小さいサイズでいろんな味を買うので、苦味や甘みが違いますので、その時使う蜂蜜次第。仕上げはバターで…。先日、近くのスーパーで見つけた大きなサーモン。この日はふた切れのみ食べて、残りは冷凍保存しました。いつ...

  9. フレンチ・ディナー-La Madeleine - アメリカ南部の風にふかれて

    フレンチ・ディナー-La Madeleine

    よくある、私の長~く思い続けている話です。アトランタの滞在を始めて3年くらい経ったころ来られた駐在ファミリーが、La Madeleineでディナーを取る、と言っていたのがず~っと気になっていました。大食漢の男たちがいる我が家が、こういう女性好みのカジュアルなレストランで夕食を取ることはまず、考えられなくて、実際夫が初めてこの店に行ったのも仕事の用事が近くであった後の、昨年のある日のランチでし...

  10. 寿司とおでんとホカホカの夜 - KICHI,KITCHEN 2

    寿司とおでんとホカホカの夜

    柵を薄くスライスしたサーモンを酢飯に乗せて、スライス玉ねぎを散らす。食べる時には甘口の醤油と柚子胡椒が福岡流ですがマヨネーズをかけても美味しい。午後から仕込んだおでんも日が暮れる時間には、味がしみて良い塩梅。ホカホカと湯気を挟んでの夕ご飯。サツマイモも美味しいですよ!と聞いたのでこの度チャレンジ。出汁と塩味のスープで柔らかく煮込まれた甘いサツマイモ、入れて正解♪ストウブやルク、鋳物鍋をお持ち...

  11. ~~海老カツサンド食べたかったぁ~~ - 拝啓 よねこさま

    ~~海老カツサンド食べたかったぁ~~

    昨日のこと。お弁当をつくらなかったので、用事で出たついでにコンビニへ。お店で作ってる分厚いカツサンドが大好きで・・・あら、同じシリーズで今日は「海老カツ卵サラダサンド」があるじゃない、へぇ~、じゃ、これにしよっと。で、お昼。なんも考えずにパクリ。ん??味が違う?え、鶏肉の照り焼きの味。うそっ。パッケージのラベルをも一度確認。「海老カツ卵サラダサンド」・・・・・今にしてみれば、確かに切り口にエ...

  12. 【サーモンロール(レシピ)】 - モンスーンの食卓日記

    【サーモンロール(レシピ)】

    「ボーソー米油部」今月のテーマは「米油でつくる♪華やかパーティー料理」サーモンロールをご紹介いたします♪パーティの時は、こってりなお料理も多くなりますので、前菜はさっぱり簡単に!*サーモンロール*<材料2人分>・スモークサーモン6枚・水菜1束・人参小1本・塩小さじ1/4・ボーソー米油大さじ2・白ワインビネガー大さじ2・わさび菜適量<作り方>①人参はスライサーで細切り(3㎝程度の長さ)水菜も3...

  13. サーモンのムニエルタルタルソース添え - おいしい便り

    サーモンのムニエルタルタルソース添え

    昨日のお夕飯『サーモンのムニエル』は娘が作ってくれました♪「そろそろ一人で料理できないとやばい!」のだそうです(;'∀')一緒にスーパーへ行き、サーモン選び。一緒にキッチンに並びソテーの仕方を丁寧に教えたら後は適当にお願いして一緒に食事。これがとても幸せな時間♡ウキウキ・ルンルンというのとは違った満ち足りた時間。千切ったもの和えたり、作り置きしておいたものを盛り付けたり、...

  14. サクサクコロッケとサーモンマリネ - KICHI,KITCHEN 2

    サクサクコロッケとサーモンマリネ

    美味しそうな男爵いもを買った日の夕ご飯ごくごく普通のひき肉と玉ねぎが入ったジャガイモのコロッケ♪揚げ物はSTAUBココット20を使用しているので、あまり大きく成形する事は無い。普通のお惣菜のコロッケより一回り小ぶりのサイズ。合計4個を揚げて二人で2個づつ平らげました。サーモンのマリネ久しぶりにバルサミコ酢を使おうとしたら、蓋が開かない。必死の形相で開封。腕力無くなってるのかしら?二の腕はたく...

  15. ワンプレートディナー(サーモンムニエル、エリンギ・ハム・ほうれん草バターソテー、紫大根グリル) - kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■

    ワンプレートディナー(サーモンムニエル、エリンギ・ハム...

    サーモンのムニエル、エリンギ・ハム・ほうれん草のバターソテー、紫大根のグリルです。家でサーモン料理をするのはすごく久しぶり。塩胡椒、ガーリックパウダー、ハーブで下味をつけてから、小麦粉をまぶし、オリーブ油で両面をこんがり焼きあげました。仕上げに、バルサミコ酢を絡めています。エリンギは、残り物のハムと合わせて炒め、冷凍しておいたほうれん草も加えてバターソテーにしました。秋なので、きのこ料理を一...

  16. サーモン 塩辛 - 彩色生活

    サーモン 塩辛

    普通 塩辛と言えば、イカの塩辛を思い浮かべます。あと、酒盗(しゅとう)とか・・・。酒盗とは、一般的にはカツヲの臓物の塩辛。洋風に言えば、アンチョビみたいな感じ。生の魚介を塩漬けにして、ごはんの友だったり酒のアテに持って来いの嗜好品。お茶漬けは定番の一つ。食事のシメに、お茶漬けはよくあるパターン。そういえば、塩辛に匹敵する魚介系の茶漬けの友と言えば、昔なら塩鮭。塩で、塩っ辛くした新巻鮭。最近で...

  17. BBQ女子会の夕べ - アメリカ南部の風にふかれて

    BBQ女子会の夕べ

    我が家にあったBBQコンロを買ってくれた友人が、BBQ女子会をプラン立ててくれて、およばれしてきました。懐かしいコンロ君は健在!ウチが頻繁にBBQをやるから、火おこしのアドバイスがもらえるだろうと多少期待して私に声をかけてくれたらしいのですが、我が家は夫が火を熾している間に、私は野菜を切ったり前菜の用意をしたりしているので、ほとんどタッチしていなかったのです~。残念でした。炭を最後まで燃やし...

  18. サイクル - f's note ak 

    サイクル

    8月24日母川回帰その身体は既にずいぶんと痛み残りの力を振り絞っているかのよう。産卵期になると寿命が近く免疫力が低下するため、遡上中のみならず、まだ海中にいるものでも水カビ病に感染し上皮が白く変色。個体によっては一見すると、まるで真っ白な別の魚のように見えることもある。 産卵・放精後の親魚は、1か月以上生きて産卵床を守るメスの個体もあるが、大半は数日以内にその生涯を閉じる。参: Wikipe...

  19. 晴れた日くまの親子 - f's note ak 

    晴れた日くまの親子

    8月24日晴れると、じっとしていられない。「ピンク・サーモンを見に川へ」などと、何かしらの理由を見つけて青空のもとへ。そんな人は決して私達だけじゃない。晴れると綺麗だもの。母川回帰のピンクサーモン、予想以上の数が見れました。帰り道、くまの親子に遭遇!トラックの中から見物。これは母親。⇩注)動画BGMの音量にご注意ください。「二兎を追う者は一兎をも得ず」的な動画・・・・f(^^;動物を撮るって...

  20. 鮭のヨーグルト味噌漬け - 天使と一緒に幸せごはん

    鮭のヨーグルト味噌漬け

    先月の投稿でたびたび登場した「鮭のヨーグルト味噌漬け」です。ヨーグルトを入れることで味がとってもマイルドになります。生鮭を用意してね。塩鮭を使う場合はさっと塩抜きをしましょう。じゃないと、塩辛くなっちゃいます...。ヨーグルト、味噌、砂糖、酒で合わせダレを作ります。ビニール袋に鮭と合わせダレを入れてよく刷り込ませます。これを冷蔵庫でしばらく寝かせます。そろそろいいかなぁ~、食べたくなってきた...

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