シェパーズパイのタグまとめ

シェパーズパイ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはシェパーズパイに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「シェパーズパイ」タグの記事(11)

  1. ブリニ成功!と、朝からシェパーズパイ - Hanakenhana's Blog

    ブリニ成功!と、朝からシェパーズパイ

    今日は、朝からシェパーズパイ(昨晩の残り)と、ロールパン。シェパーズパイ、これまたレシピは特になく、いつも適当に作ってます。今回のソース(具)は、牛ひき肉と玉ねぎを炒め、ニンニクスライス2枚、エリンギ、生のトマト1/2個を加え、白ワイン、ブルドッグソース(多め)、塩、胡椒で適当に味付け。私の好みは、甘み控え目(ケチャップ少な目)で、スパイシーな感じを強め(ブルドッグソースもしくはウスターソー...

  2. 1月の北國新聞文化センターお料理教室 - 登志子のキッチン

    1月の北國新聞文化センターお料理教室

    今日は、1月の北國新聞文化センターお料理教室でした。金沢は、昨日からお天気が大荒れで今朝は、雪がたんと積もりましたその大雪の中、来てくださって感激でした。今月のメニューシェパーズパイ(コテージパイ)紫キャベツとツナの塩糀マリネかぶのスープカリフラワーのエチュベ遠方から通ってきてくださっている方々は・・・・お休みでしたこんな雪では仕方がないですね北國新聞社ビル10階のクッキングスタジオからの景...

  3. シュトーレンと白ワイン、寒い日のイヌ - Hanakenhana's Blog

    シュトーレンと白ワイン、寒い日のイヌ

    やっとさっき、クリスマス用の食材をネットで注文しました。結局、今年はホロホロ鳥にしてみました。いままで食べたことあるのか、ないのかすら分からないのですが、どんな感じなんだろう???楽しみです。今日も気温が低く、冷たい風も吹いている。こんな日はイヌ達が興奮気味で、散歩の時のコントロールが普段以上に大変で、私もクタクタ。家の中でもちょい興奮気味で、先住イヌはスリッパもキープ。そして、仔イヌは今日...

  4. 私が若い頃は...シェパーズパイとか思いもつかなかった! - Hanakenhana's Blog

    私が若い頃は...シェパーズパイとか思いもつかなかった!

    今日も日差しがキツくて、暑いです。急に強風が吹いたり、台風の影響ですよね。今朝、先住犬は、「散歩に行かないです」とのことでした。今日はまだ一歩も外に行っていません。どうも風が吹いているのが嫌みたいです。朝食も「食べたくないです」みたいな感じ。「もう、ちゃんと食べてよ~」と言って、彼女を部屋に残し、私はしばらく去ったのですが、戻ったら、きれいに1/3残して食べていました。こうしてずっと家の中で...

  5. シェパーズパイ - 登志子のキッチン

    シェパーズパイ

    昨日も今日も・・・うちにおりました。「シェパーズパイ」を作りました。ずっと昔、森瑤子さんの小説で覚えてから我が家の定番料理になっています。ところが、あるときイギリス在住のAkikoさんから教わりました。羊のひき肉を使うのが「シェパーズパイ」牛ひき肉を使うのは「コテージパイ」と呼ぶのだそうです。ひゃぁ~~~知らんかったです。でね、今日のは正真正銘「シェパーズパイ」なんですよ。先日、北海道のJが...

  6. お料理教室(p)へ - さんころのにっき

    お料理教室(p)へ

    新型コロナウイルスの感染拡大で私が勤める病院では、症状が変わらない定期診察の患者さんに対してお薬を電話で処方できるようになっています。病院って、普通でも色んな菌とかありそうなのにコロナでより一層不安に思う方が多いんです!確かに、働いている私たちが既に不安ですしね…(^_^;)院内で最初の感染者にならないように手洗い、うがい、消毒だーーー(^O^)/さて、この日は、punto 「まーさんのお料...

  7. 「シェパーズパイ」あらため「コテージパイ」 - 登志子のキッチン

    「シェパーズパイ」あらため「コテージパイ」

    我が家ではずっと「シェパーズパイ」って呼んでたんですよ。ところが、先日Akikoさんのブログで・・・知りました。あらら羊のひき肉を使ったのが「シェパーズパイ」で牛のひき肉を使うのは「コテージパイ」と呼ぶのが正しいらしいです。では、「コテージパイ」作ります。まずは、たまねぎのみじん切りをさっと炒めます。たまねぎをハーブ感覚で使うので「さっと」で十分です。そこへ、牛のひき肉と顆粒コンソメ入れて肉...

  8. シェパーズパイ - 花もり暮らし

    シェパーズパイ

    シェパーズパイ。マッシュポテトに塩コショウ。先日大量に作って冷凍したミートソース↓を使って作りました。耐熱皿にマッシュポテト、ミートソース、マッシュポテト上部にフォークで筋を入れて…照牛乳(牛乳+バター)。今回は照牛乳を塗っていません。250℃オーブンで25分焼くだけ。孫ピ~が喜んでくれる為のメニュー♪

  9. うちのキタアカリで「シェパーズパイ」 - 登志子のキッチン

    うちのキタアカリで「シェパーズパイ」

    今年は、じゃがいもを4種植えました。キタアカリ、トウヤ、メークイン、シャドークイン(紫じゃがいも)今晩は、キタアカリを皮ごと蒸してつぶして・・・シェパーズパイにしました。キタアカリは、果肉は男爵よりも黄色く、肉質は粉質で、加熱調理するとホクホクした食感が味わえます。また、男爵よりも甘味が強いのも特徴です。黄色や甘さなどから「クリジャガイモ」「黄金男爵」などとも呼ばれ、人気が高くなっています。...

  10. 出張「作り置き」 - 登志子のキッチン

    出張「作り置き」

    最近の出張「作り置き」です。お忙しいお宅へお手伝いに行ってまいりました。大根と昆布煮ししゃもの南蛮漬け新じゃがとするめいかのつやつや煮なすの味噌炒めだし巻き(穴子)ぶりの照り焼き小松菜とじゃこのおひたし大根の皮とにんじんのきんぴらシュガートマトの昆布だし漬けにんじんのグラッセかぼちゃのツナ・コーン煮あさりと新じゃがのワイン蒸しコーンスープくるくる巻き豚のバルサミコ酢豚ごぼう入り鶏つくねぶりの...

  11. 『京都街中どまんなか個展、終了しました=』 - NabeQuest(nabe探求)

    『京都街中どまんなか個展、終了しました=』

    *エカキの個展は無事終了いたしました。スタート日から終了日まで12日間連日の35度超え、灼熱の京都となった今回の個展は「記憶」に残る展覧会となりました。ご来場くださった方々に心より御礼申し上げます。お疲れさま!打ち上げ〜〜シェパーズパイ、うんまいよ=

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