シフォンケーキのタグまとめ

アップルティーのシフォンケーキ

とても久しぶりにシフォンケーキを焼きました。 永遠のダイエット中につきケーキやパンを焼くのを辞めていましたがオットがシフォンケーキを食べたいそうです。息子も食べたいそうで… 🤔シフォンケーキに入れるオイルはグレープドシールオイルです。久しぶりに焼いたら膨らみが足りません。ふと… 心当たりがベーキングパウダーが古かった😰少し味見をすると、膨らんで...

アイスティーの淹れ方

暑い日々がやって来ましたので、おいしいアイスティーの淹れ方✨紅茶は2倍の濃さで淹れてください。紅茶葉の量はそのまま、お湯の量を半分に減らしてください。☆紅茶葉4ｇ お湯200ml 👈この量で🆗ホットティーと同様にポットでしっかり蒸らしたら、氷を入れたグラスに注ぎ急速に冷やします。くるくると混ぜ氷を追加したら出来上がりです&#12786...

バニラシフォンと米粉のカスタードシフォンレッスン&am...

先週木曜日は午前バニラシフォン、午後は米粉のカスタードシフォンでした。茨城からお越しくださいました。遠くからお越しくださってありがとうございます。おうちで焼くと、いつも膨らまないとおっしゃる生徒さん。よく作られているだけあって、製作スピードも早いし、手際もいい。製作を見せていただいて、気づいたポイントポイントをご説明させて頂きました😊じっくり見て、ご説明させて頂いて、...

ホワイトチョコシフォンレッスン

7/10 水曜日レッスン「ホワイトチョコシフォン」。難しいシフォンですが、見事成功🎵成功の鍵🔑を伝授させて頂いてますので、是非是非おうちでもチャレンジしてくださいね。今回はお土産に、ご自宅で採れたじゃがいもを頂きました。とっても新鮮だったので、そのままじゃがバターにしてお夕飯の一品にさせて頂きました。いつもありがとうございます。８月親子レッスン...

新しいハンドミキサーでちいさなシフォン

ちいさなシフォンケーキ！今回はコーヒー味です♪(*´▽｀*)稲田多佳子さんがインスタにポストされている、小さくて、へもっとした（笑）、可愛いシフォンに惚れまして。紙型はポットベリー。柄入りもあります。↓たまご2個分の量、つまり、17センチ型用のレシピの半分。ポットベリーに、6個、取れました。生地量はこれくらい。↓オーブンに張り付いて見守る～♪↓わくわくするね～(*´▽｀*)焼きたては、トップ...

私のシフォン

おやつshop菓夢ｶﾑですシフォンケーキ屋さんをしています（八王子市堀之内）一人で手作りしていますので販売は毎週木、金、土の3日間皆さまのお越しをお待ちしております尚毎年8月は1ヶ月お休みを頂戴しておりますシフォンにハマって10数年始めた頃は焼き縮や爆裂ラフレシアに泣かされたな～～(^_^;)頭の中は”なぜ？””どうして？”？？？マークがいっぱいでしたっけ今やっと自信を持ってご紹介出来るよう...

ホワイトチョコシフォン

7,8月開講しているレッスン、「ホワイトチョコシフォン」。ホワイトチョコ感を出すのが難しいシフォンです。みんなが成功してもらえるラインで、最大限の量までホワイトチョコレート増量にチャレンジ🎵いくつか製作のポイントはありますが、それをクリアできれば失敗しないはずっ❗チャレンジャー募集です❤️力試しに是非受講してみてくださいね。とろける食感のホワイトチョコ感。たくさんの人...

はじめまして

おやつshop菓夢です自宅を改装し八王子でシフォンケーキのお店をはじめてもうすぐ10年目突入区切りの年となりましたシフォンに出会った時の感動をお伝えしたくて2019年10月よりお菓子教室を開講する事になりましたあの時想像も出来なかった今の自分接客業はもともと好きでした手作りも大好きでお菓子に限らず手芸も結婚して子供が生まれて子供に手作りのおやつを食べさせたくておやつ作りをはじめた事から何とな...

シフォンケーキ ホール買い♪

７月 ６日（土）いつもの 買い付けのパン屋さん『ぱんな』さんでシフォンケーキをとうとう ホール買いしましたついつい 食べてしまうので少し小さく切って一切れのカロリーをやや 抑えようという 目的と言いながら…ほんとは いつでも食べたいときに食べられるように１日に ２切れも ３切れも食べたりしないので１切れあたりが小さい方がいいもんねという…言い訳冷凍庫に たっぷりのぱんなさん シフォンが入って...

試作「キャラメルナッツシフォン」

７月、８月は試作強化月間💪昨日はシフォンの日。最終的なレシピ調整で「ホワイトチョコシフォン」。写真撮るの忘れちゃった😅限界までホワイトチョコ増やしてみました。よし🎵これで行こう‼️失敗なく焼き上げるラインで、ホワイトチョコレート感を出すのに成功❤️早々にご予約頂いた皆さん、是非お楽しみにされていてくださいね&#1...

バニラシフォンのレッスン🎵

７月最初のレッスンは、バニラシフォンでした。以前娘さんとレモンケーキを習いに来てくださったときに、次はシフォンケーキを習いたいんです❗とおっしゃっていたお母さん。「念願かなって習えて嬉しいです🎵」とおっしゃって頂きました😊楽しみにしていてくださってありがとう❤️焼き上がりも、「わぁ🎵膨らんでるー✨」そしてドキドキの型だし...

底上げシフォンケーキ♪

お友達のおうちに呼んでいただくのはなんとも、ワクワクするコトです(●´ω｀●)ありがとう♪なかなか、人を招くことができない私にはただただ、尊敬、、、なのであります。そんな本日ちょっと、ワクワクするコトが♪前日、久しぶりのシフォンを仕込んで、いつもよりも丁寧にメレンゲをたて、一つ一つの作業を心を込めて、、、、、焼き上げ完了！！しっかりと、冷まして、、、、、型出し♪うほほほほほ( *´艸｀)いい...

本日7月5日(金)は1day shopです！

おはようございます✨本日7月5日(金)のラインナップです😄🍀シフォンケーキバニラミルク抹茶狭山ミルクティオレンジ杏とクリームチーズのはちみつ仕立てメイプルアップルレーズン安納芋チーズ特撰きなこ豆乳ココアチョコチップ狭山ほうじ茶ラテ抹茶チョコチップ川口御成道味噌バター北海道つぶあんクリームチーズシフォンのクリーム佐藤錦サンド&#12780...

マーブルチョコシフォンレッスン

６月レッスンの報告がまだ終わらず😅６月最後のレッスンはマーブルチョコシフォンでした。素晴らしい焼き上がり‼️ちょっと生地量多かったけど、大成功ですよ😊マーブル模様も、最後の方はコツがつかめてましたね。おうちでも練習して、是非キレイなマーブル模様作れるようになってくださいね。最後のpicはお土産に頂いた奄美大島産のパッションフルーツ❤️大好物なん...

あっ、、、♪

毎日更新しようと思っていたはずが気がついたら日付けが 変わってました🤣🤣🤣笑笑なんか、、、 拍子抜けしちゃいましたがちょっとだけ肩の荷が下りたというか気が楽になったというかまた これで ゆる〜く いけそうです💕で、ホントは 昨日（7/3）のせるはずだった記事はチョコシフォン焼きました〜❣️って ヤ...

わたしのおやつo(^o^)oレモンシフォン

おとといくらいかな。お昼御飯食べたあと、なんだか無性に甘いものが食べたくて。私のおやつのレモンシフォン😁自分のために、ホワイトチョコレート溶かしてたら～ん❤️普段なら面倒でここまでやって食べないけど、この日はどうしても甘いものが食べたかった。やりはじめたら、とことんやりたくなる性格(笑)ピスタチオも細かくカットして、パラパラってしてみました。レモンシフォン、ふわふわな...

米粉のカスタードシフォン

6/27午後は米粉のカスタードシフォン。これ、めちゃくちゃ美味しい❤️自分で作ったレシピながら、いつも美味しいなぁって食べられるシフォン。冷蔵庫出したてを食べると、冷たいカスタード食べてるような感覚。これは、私のシフォンの代表作になりそう🎵良いレシピが作れたな😊習ってくださった皆さんにも大好評❤️喜んでもらえて良かった。この日のレッスンも成功❗...

そば粉シフォン

おはようございます。昨日は１日、工事の人が来ていて吠える犬をなだめつつ、、何度もなるインターホンのために解錠ボタンへ往復してるうちに午前中は終了。まだ工事は終わってなかったけれどお昼を食べて食べ終わったと同時に娘が帰宅。学校の宿題をさせてから下のこのバスを迎えてそのまま公文へ。夕方は一緒に少し公園で遊ばせました。日曜日にリフレッシュしたばかりなのに１日で充電を全て使い切ってしまうのかストレス...

レモンシフォンのレッスンの様子から

今日から７月ですね。雨のスタートですが、今月も楽しく元気にレッスンしていきますよー🎵是非是非皆様ついきてください😊６月のレッスン報告が全部済んでません(>_

レモンシフォンケーキを作りました🍋

お友達に熊本県産の無農薬レモンをいただいたので、レモンシフォンケーキを作りました🍋丸ごとレモン🍋さわやかで夏向きに仕上がりました✨無農薬レモンが見つかったらぜひまた作りたいですー😊