シンプルパンのタグまとめ

シンプルパン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはシンプルパンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「シンプルパン」タグの記事(6)

  1. セテュヌさんのリュスティックフリュイ - ぱんのみみ

    セテュヌさんのリュスティックフリュイ

    先日やっと行けたセテュヌ・ボンニデーさん。カフェの方のドアを開けて、パンは?と訪ねた恥ずかしい人です。・みなさんが好きそうなミルキーな香りが立ちこめる店内で、シェフ自らトングやトレイを足す姿あり✧*。・365日系のお顔をしたパンが並ぶ中、ハード系もありました。・リュスティックフリュイ。(有機ブルーベリー、ピスタチオ、クランベリー。)・クラストはガリガリハードではないけれど、もちゅりクラムにブ...

  2. ラトリエ・ドゥ・プレジールさんのメティユ - ぱんのみみ

    ラトリエ・ドゥ・プレジールさんのメティユ

    ・ラトリエ・ドゥ・プレジールさん。メティユ。・ライ麦50%のこちら、見た目が素敵すぎてちょっと冒険して買ってみました。・・清涼感があって、色々混ざりあった複雑な香り。・クラムは柔らかで、しっとりとまとまっている生地感で、口あたりが優しい。・酸味というよりは、フルーツのように甘酸っぱさとワインのようなフルーティさで、上品な味わい。・・酸味より、ライ麦50%が冒険だったみたい。パンが好きとか言っ...

  3. ラトリエ・ドゥ・プレジールのパヴェ - ぱんのみみ

    ラトリエ・ドゥ・プレジールのパヴェ

    ・・初めましてのラトリエ・ドゥ・プレジールさん。・とにかく接客が一流✧*。気配りが行き届いていて、居心地が良いです。私にはアレルギーがあるので、シェフだけでなく、お店の方がパンのすべてを把握されているのはとても安心♡・・金曜日限定の復刻パヴェ。・クラストが濃い!クラムはみずみずしく、シンプルだけど、なんだろう?スパイスのようなひと個性あるお味。書くと簡単になってしまうけど、小麦と酵母と発酵...

  4. Loop bagel worksさん。 - ぱんのみみ

    Loop bagel worksさん。

    Loop bagel worksさん。・小さなお店に入ってびっくり。ベーグルどれでも200円!5個買うと800円!!・・焼き立てブルーベリーは即食べ。トップがカリカリしていておいしかった~。・・プレーンと全粒粉。パリッと薄めの皮で、甘みがあるけど味は薄め。柔らかめだけど、弾力があってもぉっちり。色々つけたり、サンドの方がいいと思われます!・・シナレズ。ゴツゴツした形にそそられ、カリッカリッで...

  5. オーディナリーさんのバゲット - ぱんのみみ

    オーディナリーさんのバゲット

    オーディナリーさんの赤褐色をしたバゲット。・これがショコラブランの端っこで存在感を発揮していたバゲットかぁ!!・・クラストから濃くて甘辛い旨みたっぷりの香りが放たれる。ファブリーズに「オーディナリーバゲット」があれば、買って家中にスプレーする。そのくらい芳しい。厚い膜のクラムもリベイクすると負けじと香ばしい香りを放つ。・・それまでのパンと打って変わって堅いクラストで、もっちりクラム。噛みごた...

  6. ・オーディナリーブレッド - ぱんのみみ

    ・オーディナリーブレッド

    ・オーディナリーさんのspecialityオーディナリーブレッド⭐・動き出しそうでかわいい。・・クラスト香ばしく、特有のもちゅり食感のクラムはほんのり甘く、今回のはかすかに酸味も感じる。うん。やっぱりおいしい。・今回はまるごと。これだけあれば心置きなく色々な食べ方が楽しめる。・・まずはクラムを焼いて、バタートースト。みずみずしいままだけど、やっぱり断面は焼かない方がいい!!・・次はクラストだ...

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