ジャムのタグまとめ

ジャム」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはジャムに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ジャム」タグの記事(78)

  1. りんご&パインジャム♪ - This is delicious !!

    りんご&パインジャム♪

    昨日の名古屋は最高気温39℃。外出は気温が低い朝か夜にってテレビで言ってるけど、スーパーがやってるAM10時~PM8時くらいはずーっと外は37℃くらいあって。徒歩しか移動手段がないワタシは近所に買い物に行くのも命がけです(´ロ`ill)写真はだーいぶ前につくったジャム。ここ何日か、おやつづくりはお休み…家の中でクーラーかけてれば涼しいけど、なんとなく創作意欲がわきません(๑꒪▿꒪)りんごとパ...

  2. さくらんぼ - 北緯44度の雑記帳

    さくらんぼ

    昨日はちょっとだけ陽射しが戻りましたが、気温は20度に届かず。相方が夕方早めに帰ってきてさくらんぼを収穫。実成も少なく、鳥につつかれたりできれいな実はあまりないのですが、それでも1キロほど採れて、虫の入ってなかった600gほどをジャムにしました。砂糖はさくらんぼの半量。中火で煮立てて、砂糖が溶けて、アクのあわを丁寧にとる。実がそなまま残る感じで火を止める。仕上がりにブランデー。小瓶です。今年...

  3. ハスカップ摘みに - 北緯44度の雑記帳

    ハスカップ摘みに

    昨日は晴れました。ハスカップ摘みに果樹園へ行ってきました。今年はなぜか例年になく実も大きく豊作です。実が大きく長いタイプ。小さめタイプ。パラパラ落ちて一度に数多く摘めます。丸みおびて大粒。一粒ずつひっぱりながら摘みますが、つぶれやすい。ビルベリーなのではないかな?ハスカップの和名は、黒実の鶯神楽。↑↓牧野富太郎植物辞典より相方も一緒に摘んだので、↑ジャムだけではなく、↑塩漬け(左)と甘酢漬け...

  4. ジューシーオレンジジャム - refresh-3

    ジューシーオレンジジャム

    昨日のこの地域の気温は 38.5度体温を優に超えていますそんな中 頼んでおいたミカンが届きましたジューシーオレンジはグレープフルーツのような果肉でさっぱりとした味わいです『堆肥にこだわり有機性の肥料を使っています』というチラシを見て(信じて)皮と果汁でマーマレードを作りましたレシピもついているので昨年もこのミカンで作りましたが今回はなかなかトロミが出ず長時間 煮る事になりましたおまけに昨日の...

  5. 松代の 完熟あんず ジャムになる - 菓子と珈琲 ラランスルール♪ 店主の日記。  

    松代の 完熟あんず ジャムになる

    前回の記事で途中経過をご覧いただいた『松代産完熟杏』完成し...やや残念なご愛嬌シールを貼られ、店頭に並んでおります杏は、炊くと「もったいないぃぃ~」ほど大量の灰汁がもくもくもくもちろん灰汁はキレイに取り除き...クレールなジャムに仕上げます💛鮮やかツヤツヤの力強いオレンジ色のジャムが完成しました♥♥♥穏やかな酸味は、やはりとっても華やか✨樹で熟した松代町産完熟あんずのジャム...

  6. マーマレード(晩白柚・甘夏) - パンとお菓子と子供の笑顔

    マーマレード(晩白柚・甘夏)

    余裕があれば作りたいもののひとつが、ジャム類。沢山作らなくとも、家族が暫く、或いは私が楽しめればいいや、と割り切って、作りやすい量で仕込むと、負担感が減る気がします。晩白柚?ざぼん?を頂き、「無農薬よ」との言葉に後押しされて、マーマレードにしました。冷蔵庫で長らく大事に温存していた有機栽培の甘夏も同時進行でマーマレードに。↑右の黄色っぽい方が晩白柚、左が甘夏。スコーンやベーグルにつけて食べる...

  7. ミルクジャム - きつねこぱん

    ミルクジャム

    蒸し暑いこの時期、注文は少ないのでそれほど忙しくはないのですが、体の復旧をはかるのに時間がかかります。先日は午後から何となく気分が悪いな~と思っていたら足がガクガクしてきて、もしや熱中症?と慌てて塩をなめたり、梅醤番茶を飲んだりしました。微熱も出て、やはり軽い熱中症だったのかもしれません。食欲も減退して、食べれるのはやはりのどごしの良いものですね。。。先日のおやつはコーヒーゼリーにミルクジャ...

  8. 山桃ジュースとジャム - アオモジノキモチ

    山桃ジュースとジャム

    梅雨の最後にやってきた台風7号とその後の豪雨は数十年に一度といわれ、西日本一帯に大きな爪痕を残しました。さて、昨日はぐずついていた天気も今日はからりと晴れて、どうやら、九州北部の梅雨明け宣言も出された模様です。週間天気予報も晴れマークが並んでいます。外は暑そうです。膝痛もひどくなっているし、こんな日は家の中にいるのがよさそうです。7月と8月は自宅ショップ「青文字」をお休みにしているので、ほん...

  9. 能郷イチゴ採り・・2回目・・行きました。 - あいやばばライフ

    能郷イチゴ採り・・2回目・・行きました。

    ナマステ! 日に日に犠牲者と安否不明者が増えていく今回の豪雨災害。 台風7号の発生から尾を引いて梅雨前線の影響から始まった今回の惨禍。 まさかの北海道にまでその被害は派生しました。 10日前はこれ程の被害になるとは誰しも思わなかっただけに、毎年繰り返される予想だにしない悲劇の繰り返しに、この文明の世の中でさえ人智の無力さを感じます。 犠牲になられた方々のご冥福をお祈りいたします。 さて・・・...

  10. 1764 お菓子かジャムかブルーベリーと相談 - 紀本直美の俳句ブログ

    1764 お菓子かジャムかブルーベリーと相談

    地元の直売所でブルーベリーをかいました。「お菓子かジャムかブルーベリーと相談 直美」(おかしかじゃむかぶるーべりーとそうだん)〔季語:富貴草(夏)〕

  11. ララツクが 福神漬けを 兼務する⁉ - 菓子と珈琲 ラランスルール♪ 店主の日記。  

    ララツクが 福神漬けを 兼務する⁉

    九州、四国、中国、近畿...そして岐阜にも...たくさんの雨が降り大きな大きな災害に。なす術なく落ち着きません。さて、きょうからいよいよ店頭に並びましたのは...新生姜の佃煮☆第二弾ひたすらにスライスした生姜にグラニュー糖(北海道産てん菜100%)をまぶし...じっくりジンジャーエキスを抽出したら、火に掛けて『ジンジャーエールの素』を完成させます。その芯まで糖分が滲み込んだ生姜に、今度は.....

  12. ブルーベリーソース - 亜麻仁

    ブルーベリーソース

    ちょっと前にも書いたけど、最近この方法が気に入っている。本当に軽く火を通すだけの、ジャム未満、ソースって感じかな。今回はブルーベリー。本気のジャムと比べたら保存期間は短いと思うけど、短期間で食べきれる量だけ作る方が美味しいし飽きなくていい。 気泡も美味しいと感じる沢ぱんさんのバゲット。ソースとの間にクリームチーズを挟もうかと思ったけど、しみしみになったところを食べたいからやめた。ジュワッと...

  13. ジャム未満のソース = 果物 + 砂糖 - うちのごはん***

    ジャム未満のソース = 果物 + 砂糖

    ジャムというほど煮詰めず、さらっとした感じにする。ヨーグルトにも合うし、炭酸割りにして飲んでも美味しい。沢ぱんさんの美味しいバゲット、気泡にたっぷりソースがしみて美味しい美味しい! + レシピ +ブルーベリー(冷凍):450g甜菜糖:100g(長期保存したい場合は200gまで増やしても良い)1、鍋にブルーベリーを入れて甜菜糖をまぶし、ブルーベリーからたっぷり水が上がるまで待つ。一晩くらいお...

  14. 久喜市のジャム専門店クラルテさん - ゆきなそう  猫とガーデニングの日記

    久喜市のジャム専門店クラルテさん

    今日の午後は久喜市でお仕事帰りにジャム専門店のクラルテさんで知り合いの方へのプレゼントを購入トマトジャム新生姜のジャムミルクジャム可愛い箱に入れてくれます包んで頂いてる間店内を撮影させていただきましたルリタマアザミふふふリスがお手玉してるセンスのいいドライフラワーさあ〜帰りましょう!

  15. 雨の日も 憂うつな日も ラランスは - 菓子と珈琲 ラランスルール♪ 店主の日記。  

    雨の日も 憂うつな日も ラランスは

    信じていただくのが難しいですが...こう見えて、涼しいんですよ、ココ。爽やかな空間とは申しません...空気もテンションも低め重めを設定しております。気怠さや憂うつな気分をそのまま抱えてご入店いただけるのが、当店の特徴です。重い荷物を持ったまま、酷暑と喧騒、明るく眩しいものから逃れに来てください。…ところで、みなさんはご覧になりましたか?梅雨の姿を満喫する(?)前に...というか、身構えたとた...

  16. 2018梅シロップ完成 & 2018梅ジャム - HAMAsumi-Life

    2018梅シロップ完成 & 2018梅ジャム

    2週間ぐらい前になりますが(汗)梅シロップができました^^  咳がなかなか治らず(今もまだ続いているけど・・)飲み始めるまでに時間がかかりました。炭酸水は喉に刺激がありますからね^^; 去年まで強炭酸水を購入していたお店が今年は扱ってないみたいだったので、友桝飲料という会社の炭酸水ストロングを(レモンやグレープフルーツなど味付きもいろいろありました^^)爽快ドラッグで買ってみました^^  強...

  17. Confiture d'abricots - わたしのくらし

    Confiture d'abricots

    買い物中に目についてしまったアプリコットついつい、2パック買ってしまいました(笑)買った日に洗って、カットして砂糖にまぶして30分沸騰してアプリコットに完全に火を通して冷まして一晩以上冷蔵庫で休ませて👇これは、次の日具を取り出したものを煮詰めているところです。あまりに綺麗な色なのでゆっくりとに詰めていたけど大丈夫そうなので強火で一気に煮詰めることにしました(笑)ケーキのナパー...

  18. 信州の杏 - はなひかり2

    信州の杏

    信州から届いた杏、少し追熟させたらこんなに美しく。辺りに杏の香りを漂わせて、丁寧に煮てジャムにして行くその工程も楽しく。ジャムの中で杏ジャムが一番好き。砂糖をどうするかは考えて行くとして、せっかく信州も近くなったし、やっぱり毎年信州の杏と会いたいなと、杏ジャムを味わいながら思うのでした。

  19. 気付いたら、文月 - On a clear day

    気付いたら、文月

    気付いたら、7月!!2018年も半分が終わったってことですね…なんて恐ろしい。ここのところ、W杯で寝不足気味で、気づいたら7月入ってた!という感じ。まぁ、イタリアが出ないので、あまり熱は入ってないのですが、でもやっぱりW杯は面白い! 今年はあんずジャムを作ることが出来ました。ここ数年、あんずが買えなくて作ってなかったのです。乗換駅の八百屋さんで最後の1パックをゲットしたので作りました。実は今...

  20. 悩ましいジャム作り - はなひかり2

    悩ましいジャム作り

    信州の杏が届いて作った 杏ジャム と、冷凍のクランベリーで作った クランベリージャム。杏ジャムの方はたんまりグラニュー糖が入っている。で、作り終わって瓶を並べて思ったことには、砂糖断ちがよく言われる近頃に、砂糖入りの手作りジャムってのはどうなのよ。確か昨年もそんなことを考えたのだけれども。ちょっと調べてみると最近は、りんごジュースで、とか、葡萄の濃縮果汁で、とか、そういうジャムが売っているみ...

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