ジャムのタグまとめ

お大師講は　政治と芸能ニュースに花が咲く

今月からお大師講は21日変更になり誰一人間違えず　参加することが出来た3人と私を除けて　6名の高齢者がよいこらしょと腰かけると他の人たちも　同じ様に腰かける帰り道には3回くらい　石の上や軒下で休み休みしながらボチボチ帰るこれは一回目のよいこらしょだが夕飯準備に間に合う様　帰らなくっちゃ･･･一番右の88歳の方は　いつも週刊誌を息子さんに買って来て貰い何が書かれているかを　詳しく事細やかに説明...

1717 おいしいね言ってもらえないイチゴジャム

イチゴジャムとヨーグルトがおいしいです。「おいしいね言ってもらえないイチゴジャム　直美」（おいしいねいってもらえないいちごじゃむ）〔季語：苺（夏）〕

5/19　ルバーブ＆薔薇のジャム

赤い茎のルバーブだったら良かったなぁと見る度思うのだけど手に入るのが緑だったから致し方ないジャムにしたときに色が良くないそうだ！バラの花びらを入れて色づけたらどうだろう！浮足立ってボウル片手に庭へ出ただけど　あっ・・濃いめの色のバラって　我が家にはほとんど無いんだっけやっと集めたのは紫玉の2輪と　ル・ヴェスユーブ　そしてフランソワ・ジュランビルの少しの花びらくたびれた花より生き生きしているほ...

ルバーブと　イチゴのジャムと　ミントジャム

…てな感じで、完成してます✨途中、なんと申し上げましょうか...お世辞にも`おいしそう‘とは言えない場面を通ります軽く火を入れてから放置すると、時間の経過とともに...ルバーブの赤と緑、イチゴの赤と白が渾然一体となります。そして、本番のお炊き上げです熱々を熱い瓶に詰めます♨写真では光の加減でいろいろな色に見えますが...ピンクがかったスモーキーな赤、です。ルバーブのモフモフ繊維が見えますか？...

甘夏

甘夏を沢山頂いたので、いつも通りジャムにしました🎵かなりの砂糖投入、クツクツと焦げないようかき混ぜながら時間がかかりました。とりあえず２ビンは冷凍庫です。

ジャム作り。

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ラランスの　スープと季節の　ジャム、いかが？

初夏の陽気...を飛び越えて、この定休日はすっぽり真夏の中。(それでもわたしはいま、足元の電気ヒーターをオンしてブログを書いています...)季節は急ぎ足で夏の扉に向かって加速していますねほっこり系あったかスープはいかがですか💧？ラランスルールのスープは...だいたい４時間くらいかけて取った鶏のブイヨンと、だいたい４時間くらいじっくり炒めた玉ねぎがベース。そんな頼れる特濃ベース...

2018マーマレード

夏みかんが販売され始めたのでジャム仕事第二弾のマーマレードです。　材料は去年と同じく夏みかん2kgと　　ニューサマーオレンジ1kg　　一昨年までは夏みかん1kgだけで皮と果肉を全部使っていました。それだと汁気が足りずジャムというよりピールを食べている感じ^^;　そこで去年は夏みかんを2kgにして果肉を増やし、皮は使えそうなきれいな部分だけ使いました。2017マーマレード果肉： 1,124g皮...

旬をそのまま

最近作った保存食きゃらぶきこの季節 山蕗をスーパーで見かけると1度は買って炊きます林檎ジャムもう林檎の旬は過ぎましたが　林檎ジャム好きなので冬から5回ぐらい炊いていますもう最後ですねドライハーブ　庭で採れたオレガノスープ ピザ パンのトッピングに。次は新ショウガの甘酢漬け作りたいですスーパーで見かけるようになりましたがもう少しお安くなってから。

渓谷過ぎて苺ジャム

観光、ハイキングの皆様でにぎわう、「なんちゃって渓谷」（だって全然けーこくじゃないもん…）昨年あたり新しくなった比較温度計。上はこの場所の気温、下は渓谷の気温。仕事の帰りに通りがかって、撮りました。まだまだ仕事は続きますが、春の味覚も大事なので（食いしん坊）露地物の小さな苺を果物屋さんで買って、ぶらさげてあるって帰ってきました。（歩って、は方言だな）簡単に煮て、ジャムに。今朝の朝ごはん。でも...

ルバーブのジャム

ゴールデンウィーク前半、ドライブ先で立ち寄った道の駅で、ルバーブを見つけました。帰ってきてさっそくジャムを作り…。このルバーブのジャムには思い出があります。ベルギー人の友達に紹介してもらい1泊だけさせてもらったブルージュのホテル(今の日本の民泊の様なもの)で、頂いた朝食に、ルバーブとイチゴのミックスジャムがありました。初めて知ったルバーブの味が、忘れられず…帰国して探しましたが、当時の日本に...

実り

桑の実が色ずき始めました去年もたくさん採れたのでジャムを作りました

４連休　賑わう街の　地味喫茶

久しぶりの登場は...純正パイナップルジャム🍍✨材料は、パイナップルとお砂糖だけむんむん甘～～い香りがしますその、むんむん甘～～～い香りごと、ギュッと瓶に詰め込みました💛💛パンにヨーグルトに、お肉料理に...🍴幅広く自由に美味しくご活用ください💕さてさて...ゆうべは第何回❓たぶん...6回❓❔『女性起業家経営戦...

八朔のジャム　＊　ラベル作り

こんばんは！GWに入って気持ちのいいお天気が続いていますね！昨日はお出かけしたので今日はおとなしく家に(#^.^#)先日ジャム瓶が届いたので早速中身煮込んでいます。瓶がそろっていると今度は可愛いラベルが欲しい･･･もう自分で作っちゃいます。瓶に合わせてああでもないこうでもない意外とシンプルな方が良かったりして。瓶がそろってるとスッキリ見えてうれしい(笑)ああ～自己満( *´艸｀)ｸｽｸｽｯラ...

マッカイ シャンパンマーマレード

マーマレードです。カトルフィーユの店長さんが「ontona」という”生活情報紙”でこれを紹介されていまして。webでも見られます　→パンの専門家が教える！「パンのおとも」にぴったりなジャム・チーズシャンパン＋マーマレードというのが気になったので探し出しました。OKストアで399円とかだったヨ。けっこうな甘さだヨ。私はわりとマーマレードの苦味は好きなので若干物足りないと思いきや、そこはシャンパ...

ミニうつわ

ちょっとしたものを入れたい。手のひらに乗る、小さいうつわ。いただいた文旦やレモンなど。いろいろ入れて作ったジャム。一人ずつの梅干しとか、薬味とかにも。去年ですが、八ヶ岳デイズという雑誌でも紹介していただきました。

コンフィチュール。

こんにちは。キャトルウールです！コンフィチュールができましたーーーー♡季節のフルーツ・定番のフルーツで今は4種類ご用意しております。・いちご(季節)・清見オレンジ(季節)・フランボワーズ・バナーヌプレゼント用に単品でも焼き菓子と合わせてお詰め合わせもご用意できます。ご自宅用にもどうぞご利用ください。よろしくお願いします。１７日(火)～１９日(木)は誠に勝手ながらお休みさせていただきます。２０...

イエシゴトVol.254　苺ジャムと水切りヨーグルトで...

応援ありがとうございます！こんにちはー(*"ー"*)朝から大雨でビックリしてました。外に出るのも億劫なので今年初の苺ジャムを仕込んでみました。ということで本日のイエシゴト苺ジャム。いつもなら大量に仕込むのですが実は今年からちょっと趣向を変えまして作りやすい、少なめ量で保存食作りを楽しもうと思ってます。今回は小粒イチゴ1パック。苺1パックグラニュー糖　苺量の20％レモン果汁小さじ1苺にグラニュ...

ベルガモット・ライム・リンゴ・ローズマリーのジャム

忘れないうちにUPしておきます(^^;;って言うかぁ〜忘れていた。今、冷蔵庫の中身チェックしていて思い出しわい。汗々いんちきオランジェットもどきと同時に作ったジャム。＜べルガモット・ライム・リンゴのジャム＞◉材料ベルガモット バロチン果肉のみ　2個タヒチ ライム果肉（果皮は1個分）　2個林檎オオリン果肉のみ　2個若い新芽ローズマリー　7cm位×3本（香味良しの方）キビ砂糖　1.5カップ水　1...

ベルガモットのオランジェットもどき

昨日作ったものですが、、、オランジェットもどきです(^◇^;)恒例の「なぁ〜んちゃって」ってヤツです。ベルガモットが収穫出来たらいつか作ってみいと思っていた。大切にとっておいたベルガモット2個の果皮の部分だけ。果肉はジャムに入れ込んだ。ベルガモットの果皮白ワタ部分は鬼のように苦いので2回ほど茹でこぼしをした。本当はその苦味に大変な栄養が隠れているとかで身体のコトを思えばそのままの方がいいのか...