スキレットパンのタグまとめ

スキレットパン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはスキレットパンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「スキレットパン」タグの記事(25)

  1. スキレットパンジンギスカン - 無言は多様

    スキレットパンジンギスカン

    私は美味しいジンギスカンが大好きであり、バーベキュー等で使用されるヘルメット型のジンギスカン鍋も所持しているのだが、私の家族の中で私以外にジンギスカン好きが居なくなってしまった今では個人的にスキレットパンで個人的にジンギスカンを楽しむ日々なのである。「えっ、これってこんなに美味しかったの?」と改めて考え直した食材がある。瓶詰めの蟹味噌より生きてる蟹の蟹味噌がクセもなくクリーミーだと思ったり、...

  2. スキレットカレーうどん - 無言は多様

    スキレットカレーうどん

    カレーライスを極めようと過去に色々努力したけど諦めた。カレーライスはスパイスも大事だけど、そのベースとなる出汁・ブロスベースの味が要なのだと痛感した。スパイスは風味であって味ではないもんね。ま、ラーメンもそやけど。が、しかし、うどん出汁にカレー粉を入れて片栗粉でとろみをつけるカレー丼はめっちゃ簡単なのに奥深い味わいであり、複雑な洋風だしを作る手間暇の、その意味を考えさせられた。洋風だしは扱う...

  3. スキレット信州ハム扇形ソーセージ焼き飯 - 無言は多様

    スキレット信州ハム扇形ソーセージ焼き飯

    関西で言う、オカンの焼き飯。焼き飯・ピラフ・チャーハン等の商品表記は様々にあり、実際に調理方法も異なったりするのから差異は確かにあるのだが、私にとって大好きな郷愁あふれるオカンの焼き飯はコレなのだ♪焼き飯にいれる肉類としては牛豚鶏等の他にハムやベーコン、ポールウインナーも全然アリなのだが「扇形ソーセージ」は超個性的な風味がその他を凌駕する。いや、絶対的に美味しいという意味ではなく、私が懐かし...

  4. スキレット鶏手羽先塩焼き - 無言は多様

    スキレット鶏手羽先塩焼き

    こっ、これを紹介したかったのだっ!メッチャ簡単やのに美味しいし「味変」を三回も楽しめる♪・まず、スキレットを弱火で温めて、250円前後の手羽先5本入りパックのラップを剥がし、トレーに入ったままの皮面に粗塩と黒胡椒を適量ふる。・スキレットが温まったら皮面を下にして手羽先を敷き詰めて、そのまま加熱。・皮じゃない方の面が上になってるから、そこに塩コショウをふる。・下側になってる皮面がキツネ色になる...

  5. スキレット洋風麻婆。なのか? - 無言は多様

    スキレット洋風麻婆。なのか?

    嫁に言われた。「あの、冷蔵庫の奥にある賞味期限が切れている絹ごし豆腐を貴方は忘れている様だけど、後にどうするつもりなの?」と。そのまま、その言葉を150kmくらいの速度で投げ返したい気持ちを抑えて「あ、今夜食べる」と応えた。いざこざは無視して「だけども、問題は、この豆腐、期限切れ」(井上陽水の傘がない風に)である。ちなみに、その充填系の絹ごし豆腐は賞味期限6日オーバーなので私的には問題無しと...

  6. スキレットキーマカレー風トースト - 無言は多様

    スキレットキーマカレー風トースト

    スキレットで目玉焼きを作り、別皿に置いてから挽肉・玉ねぎ・ニンジン・ピーマンのみじん切りを炒めてカレールーを加え炒めて冷凍していた食パンにマーガリンを塗り、その上にスライスチーズを乗せて焼いたところに具材を乗せて完了!想像していた通りの美味しい味でした。が、日々の調理の醍醐味は「嘘やろっ!マジかっ!」な驚きな美味しさやねんな。なかなか見つけられへんけど偶に当たった時はメッチャ嬉しい♪で、ある...

  7. スキレット回鍋肉的な焼きうどん - 無言は多様

    スキレット回鍋肉的な焼きうどん

    テレビで誰かが言ってたけど「ニンニクと生姜を入れたら味はなんとかなる」な意見はある意味、雑な意見だけど正しいと思う。最近想うのだがニンニクと生姜とこうじ味噌と酒を混ぜ合わせた「合わせ調味料」は最強なる調味料かもと思っている。ま、焼肉や野菜炒め等のタレとしては基本の味付けやもんね♪で、豚バラとキャベツを炒めて、その最強調味料で味付けした酒のアテを作成しようとした際に「ここに麺を入れたら絶対美味...

  8. スキレット逆天津麺 - 無言は多様

    スキレット逆天津麺

    天津飯はご飯の上にカニ玉あんかけが乗っかってるものであり、ご飯の代わりにラーメンの上にカニ玉あんかけが乗っているのが天津麺なのだが、これをおうちで作るとなれば「ラーメン」・「カニ玉」・「あんかけ」の三種を別々に作らなくてはならないので非常に邪魔くさく、王将に行って「天津麺!」とオーダーするのが得策だったりする。しかし、発作的に食べたくなるのだ。で、発作が起きてしまい、「スキレットでカニ玉」+...

  9. スキレット豚肉ピーマン味噌炒め - 無言は多様

    スキレット豚肉ピーマン味噌炒め

    そろそろ涼しくなるのかなと思いつつ猛暑は続きます。で、今日は冷や奴だけでエエわと思いましたが、やはり少々でも他の一品が欲しいって事で、少量のアテおかずを作りました。はい、付きだし程度の料理なので、豚バラ50gを炒めてキッチンばさみで細かくカットして細切りピーマン中2個を加えて味噌ダレで炒め合わせました。味噌ダレはみじん切りにした土生姜と生ニンニクを各約小さじ一杯に日本酒大さじ二杯を加えて味噌...

  10. ニトリスキレットパン19cm鶏モモ肉の塩焼き - 無言は多様

    ニトリスキレットパン19cm鶏モモ肉の塩焼き

    しょぼい画像ですまぬ!連日猛暑ゆえ食欲の無い本日のメインがワカメとキュウリとおじゃこの二杯酢だったけど、もう一品欲しいで鶏モモ肉を4個だけ焼きました(笑)スキレットを加熱して粗塩を軽くふり、皮面を下にして弱火で焼き、放置します。二杯酢用のガラス容器をフリーザーで凍らせます。その間に、塩生わかめを水でもどし少量の熱湯で香りを出しつつ再度水と冷蔵庫で冷やし、キュウリをキャベツ用スライサーで輪切り...

  11. ニトリスキレットパン19cmお好み焼き - 無言は多様

    ニトリスキレットパン19cmお好み焼き

    初めてスキレットパンを使って野菜炒めを食べた時に「あっ、味が違うな!」と思いました。スキレットからしみ出る鉄分がエエ調味料の役割してます。なのでお好み焼きもスキレットにて♪レシピは各々のこだわりにて(^^;)私の場合は如何に簡単に美味しくを目指します!・スキレットパンを弱火で加熱して油をひいておく。・あさつきをみじん切り。・キャベツ千切り用のピーラーを使いプラのボールに直接キャベツ千切りを適...

  12. ニトリスキレットパン19cm目玉焼き、錦糸卵、卵焼き - 無言は多様

    ニトリスキレットパン19cm目玉焼き、錦糸卵、卵焼き

    関西人の気性なのか料理に追加トッピングとして卵が入ってるだけでテンションがあがります!焼き飯、カレー、ラーメン、焼きそば、ナポリタン、うどんetc♪スキレットパンで目玉焼きを作る時は加熱して油を引き、薄煙がでる手前くらいで卵を落とし、塩コショウして即、魚焼きグリルに移動して3分のタイマーをかけるだけです。蓋いらずが便利です。一人前程度の錦糸卵は卵を溶いて塩少々、目玉焼きと同じ様に加熱して全体...

  13. にぼしラーメンアレンジにぼし出汁冷やしそうめん - 無言は多様

    にぼしラーメンアレンジにぼし出汁冷やしそうめん

    先日、ケンミンショーで富山の名物そうめんを見た際に「讃岐のいりこ冷やしうどんの出汁でも美味しいかも!」と作りました。ハッキリ言って初登場なのに特待生昇格くらいの美味しさです♪<調味料>だしはこれ‥大さじ1+1/2〜2昆布‥5cm角くらい水‥500cc薄口醤油‥大さじ2酒‥大さじ2塩‥博多の塩を適量<材料>画像にのせた具材を列記してますが、お好みに応じてです!ネギと生姜だけで十分です!そうめん...

  14. ニトリスキレットパン19cm美味い!にぼしラーメン - 無言は多様

    ニトリスキレットパン19cm美味い!にぼしラーメン

    わて関西人やさかい、そばうどんの出汁はカツオと昆布(混合節等)があたりまえやってんけど伴侶が四国人やったさかいに初めて煮干し100%のそばを食った時に「これは美味い!」と思ってしもた!最近煮干し系のラーメン屋さんもよく見かけるし実際に美味しいと思い、最近おうちで作るラーメンは煮干し系出汁が大半になってしもた(笑)ちなみに茶道で南部鉄の鉄瓶で沸かしたお湯を使うのは鉄分が加わるから風味が違うから...

  15. にとリスキレットパン19cm生にんにく入り塩焼きそば - 無言は多様

    にとリスキレットパン19cm生にんにく入り塩焼きそば

    幼少の頃、近所に簡単な中華料理も出すラーメン屋さんがあって、そこの焼きそばが大好きだった♪今で言う「塩やきそば」に相当すると思うがソース味よりこちらが好みで、今でも勝手に再現しては楽しんでいる!昨今、猛暑が続くので、ラーメンの様に生すりおろしニンニクをあとから加えるという刺激的な味わいにした塩焼きそばを作りました(笑)あ、私は自宅でラーメンや冷麺、焼きそばを作る時には韓国産鍋用乾麺の「サリ麺...

  16. ニトリスキレットパン19cm温め直し編 - 無言は多様

    ニトリスキレットパン19cm温め直し編

    毎日手作りは無理なので市販惣菜に頼ることもしばしば(^^;)上記画像はスキレットを加熱し、目玉焼きを作った後に(目玉焼きは小さい皿に移動)スキレットにローソンのレトルト、金のビーフシチューと水を入れて加熱し、程よく温まったところでお湯を捨て、スキレットにシチューと投入し、あらかじめ茹でてたパスタと目玉焼きをのせた画像です。(金のハンバーグもオススメ♪)王将の焼き餃子二人前を持ち帰りにしてスキ...

  17. ニトリスキレットパン19cmおうちで簡単グラタン風 - 無言は多様

    ニトリスキレットパン19cmおうちで簡単グラタン風

    スパゲッティもマカロニもパスタです(笑)焦げ目が付いてなくてゴメン(^^;)グラタンの元みたいなんを使わなくても結構美味しいです♪あ、私は基本的に目分量なので材料等の数値は常に適当です。ゴメン(_)!<材料>鶏モモ肉‥適量(今回は50gくらいかな?)玉ねぎ‥薄切り1/4玉ニンジン‥薄切り少々パスタ‥50g牛乳‥100ccくらいスライスチーズ‥1枚粉チーズ‥適量<調味料>小麦粉‥大さじ1強創味...

  18. ニトリスキレットパン19cm名古屋風鉄板イタリアン(ナポリタン) - 無言は多様

    ニトリスキレットパン19cm名古屋風鉄板イタリアン(ナ...

    昔、宝ヶ池プリンスのシェフをしていた友人が「百万遍ミリオンのオムライスが一番好きやな!ケチャップオンリーの味付けが絶妙!」と言ってたのを聞いて以来、オムライスとイタリアンパスタの味付けはケチャップオンリーになってしまった(シンプルisベストか?笑)もちろん、具材を端に寄せて鉄板直焼きでケチャップの水分を飛ばすのは欠かせません♪<材料>パスタ‥65g刻んだハムかベーコンかソーセージ‥適量玉ねぎ...

  19. ニトリスキレットパン19cm 喫茶店の美味しいピラフ - 無言は多様

    ニトリスキレットパン19cm 喫茶店の美味しいピラフ

    投稿画像の言い訳は後ほど(汗)昔々、知り合い喫茶店のヘルプでバイトしてた頃に教わったレシピです。ピラフと言っても炊き込みご飯系では無く、よーするに洋風焼き飯です。こないに簡単に美味しい喫茶店ピラフが出来るのかと思い、我が家でリピート制作してしまいます。あ、そのお店は何十年前に閉店しているので、レシピ公開、店主!ごめん!(笑)<材料>ロースハム‥2枚玉ねぎ‥中玉1/8薄切りピーマン‥半個薄切り...

  20. ニトリスキレットパン19cm 本格麻婆豆腐 - 無言は多様

    ニトリスキレットパン19cm 本格麻婆豆腐

    料理の鉄人の陳さん監修レシピのアレンジです。市販のソースより美味しいとの事で娘もよく作ってます。<材料>量は適当です豆腐‥半丁(絹か木綿はお好みで!)豚バラ肉‥100g前後(脂が命なのでバラ肉推薦!)椎茸‥1個ネギ‥適量(白でも青でもOK)ニンニク‥ひとかけ生姜‥ニンニクと同量<調味料>量は適当です豆板醤‥大さじ1味噌‥大さじ半分(八丁味噌推薦!なければ普通の味噌!トウチ豆豉があれば追加!)...

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