ストウブのタグまとめ

ストウブ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはストウブに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ストウブ」タグの記事(508)

  1. メープル金柑のホットケーキ & 地味~に栽培中。 - Cache-Cache+

    メープル金柑のホットケーキ & 地味~に栽培中。

    遅めのランチ兼おやつに・・・久しぶりにホットケーキを焼きました。今の季節なら、大好きな金柑をあわせましょ♥金柑はスライスして(種を取り)メープルシロップでマリネしておきました。ストウブホットプレートでホットケーキを焼き、重ねたら、ヨーグルトと、マリネした金柑をシロップごとかけて。金柑の香り~♪これがまた、なんともいいんですよね。メープルシロップ、ヨーグルトの爽やかさで、いつもとは違ったホット...

  2. ビーフシチューとハムポテサラサンドでワンプレート♪ - Cache-Cache+

    ビーフシチューとハムポテサラサンドでワンプレート♪

    いつだったかのランチです。残り物ビーフシチューと、ハム&ポテトサラダのサンドイッチ、ちょこっと野菜を添えてワンプレートに。この日のパンは・・・「乃が美」じゃないですよ(笑)まだあるけど冷凍しました。「ぶどうの樹」の天然酵母ミルクパンです。粒マスタードをたっぷり塗って、レタス、ポテトサラダ、ハムをサンド。ビーフシチューには、菜の花を添えて。菜の花の苦味って、春の訪れを感じますよね(*´▽`)♪...

  3. 焼きリンゴハーブやスパイスを使って - Que Sera *Sera

    焼きリンゴハーブやスパイスを使って

    今季初、焼きリンゴをストウブで。旬のりんごは ふじです。紅玉などもいいですね。薪ストーブで豪快にやってみたいところでしたがこちらはレシピづくりのために 細かく火力調節できるIHで作ってみました。レモンよりレモンといわれる、レモンマートルビタミンCの爆弾と称される、ローズヒップスパイスの王様、シナモン(桂皮)ラム酒につけた、ミッドナイトビューティーレーズンバターと一緒に詰めこんで !そして今月...

  4. ぴのっちさんの「栄養満点スープ♪」 - WE LOVE STAUB

    ぴのっちさんの「栄養満点スープ♪」

    お当番 pinokoです受験真っ只中 風邪予防もかねて、栄養抜群スープをココット12で!ひき始めも、温かいものを食べてよく眠ればきっと朝には治ります^_−マキシマムで下味をつけた鶏肉をよーくプレヒートして焼き、お湯を注ぐと、エキスがたっくさん出る気がしますにんにく パセリ たっぷりに、玉子を落として余熱で火をとおしたら軽くトーストしたバゲットを浸し熱々を火傷に注意して、いただきますハーイ、み...

  5. 乃が美の「生」食パンで、パングラタン♪ - Cache-Cache+

    乃が美の「生」食パンで、パングラタン♪

    今さらながらハマっています・・・乃が美の「生」食パン( *´艸`)クスッ♪第2弾は、パングラタンを作りました。(ちなみに第1弾は、アジフライのオープンサンドでした)パングラタン用には、厚さ4~5cmにカット。ストウブでホワイトソースを作り、好みの具材を組み合わせます。(今回は鶏肉、玉葱、マカロニ、きのこ等々)そして調味料+スパイスを。パルミジャーノ入りでコクのある、なめらかホワイトソースを、...

  6. クレーム ブリュレ ショコラ♪ - Cache-Cache+

    クレーム ブリュレ ショコラ♪

    先日、「ガトーショコラ」を作ったときに残ったチョコレートで、クレーム ブリュレ ショコラを作りました。表面はパリッとして、中はとろ~り♥こちらも大好きでよく作っているレシピです。材料はチョコレート、生クリーム(+牛乳)、卵黄、リキュール。クリームの配合多めで、卵は卵黄のみを使った、濃厚なチョコレートプリン・・・といった感じでしょうか。生地にお砂糖は使っていないんですが、キャラメリゼしてちょう...

  7. テールスープと、懐かしい思い出 - Que Sera *Sera

    テールスープと、懐かしい思い出

    一日目、6時間ほどグリドルに乗せるだけクッキングでほっこりだったお肉やお野菜も一昼夜明け、さらに凄みを増してきて 根菜、香菜を追加しています。テールスープというと ある焼肉屋さんのコムタンを思い出します。小さい子供がいてあまり外食をしていなかった頃ですがマンションの近所、持ち帰りでき テールがドンと入っていて。元気をいただくスープでした。当時住んでいたマンションで そのスープのファンの方は多...

  8. ワイングラスで、立春朝搾り - Que Sera *Sera

    ワイングラスで、立春朝搾り

    立春の候、の おたのしみ。今年も搾りたての立春朝搾りが届きました。賀茂泉です。寒い週末でしたね。一週間遅れで立春朝搾りをいただきました。一か月ぶりの山は 雪の朝、でした。冷酒用のビードログラスを忘れてしまい ... 白○酒造大吟醸のCMではありませんがワイングラスで、立春朝搾り週末は テールスープで 薪ストーブにおまかせクッキングでしたからそれに合わせていただきました。 日本酒の甘みとともに...

  9. ストウブで酒粕入り豚汁と、柚子胡椒いなり♪ - Cache-Cache+

    ストウブで酒粕入り豚汁と、柚子胡椒いなり♪

    具だくさんの豚汁・・・体の芯からあたたまる、寒い日のご馳走ですね。酒粕を入れるのが我が家流です。この日のメニューは・・・酒粕入り豚汁柚子胡椒いなりだし巻きたまごこんにゃくのピリ辛炒め胡瓜、人参、大根の浅漬けストウブで具だくさんの豚汁。豚肉と、野菜は牛蒡、里芋、人参、大根、きのこ等々・・・こんにゃくも入れますね。仕上げにみつ葉を。(お好みで七味唐辛子を)うちは豚肉をごま油で炒めてから、火の通り...

  10. ストウブで鴨鍋。シメはやっぱり蕎麦♪ - Cache-Cache+

    ストウブで鴨鍋。シメはやっぱり蕎麦♪

    寒い日に嬉しい鍋料理。体の芯からぽかぽか・・・あたたまりますよね。昨日は我が家、鴨鍋をしました。鴨肉大好き♥鴨鍋は本当に好き♥鴨から出る旨みで、野菜やシメの蕎麦まで美味しくいただきました。鍋料理って、準備、後片付けが楽ちんなところもいいですよね(笑)今回の京都産合鴨肉は、近所のお肉屋さんで。ここは結構薄くスライスしてくれます。野菜は長葱、白菜、水菜、えのき、ひらたけ、エリンギ、人参。それと豆...

  11. ふわとろたまごのオムライス♪「つまんでご卵」使用 - Cache-Cache+

    ふわとろたまごのオムライス♪「つまんでご卵」使用

    糸島の「つまんでご卵」を使って・・・第4弾は、ふわとろ卵のオムライスを作りました。チキンライスの上に半熟オムレツをのせ、真ん中にナイフを入れたら、とろ~り♥あらかじめ温めておいたストウブホットプレートに盛りつけて、最後まであたたかいままを召し上がれ♪デミグラスソースをかけるオムライスも好きですが、今回はトマトソースをかけて。コンテナで少しだけ育てている葉野菜と、紫キャベツ、ミニトマト、胡桃の...

  12. ひとり飯 - わたしのくらし

    ひとり飯

    寂しい~寂しい~パパ出張中(●´ω`●)(*´з`)(ノД`)・゜・。近くのショッピングモールでまたしてもセール中のこちらのお皿(爆!!!)『赤がいい』と言う娘に『ダメよ( `ー´)ノこれは黒じゃないと!!!』と、相変わらずの横暴ぶりを発揮しつつ(笑)持ち帰ったこちらは、そのうち使う予定があるのですが、先に、試し使い(爆!!!)黒は、映えますわね~(●´ω`●)しかし、これだけセールやってた...

  13. ストウブで♪ お野菜ごろごろ塩麹ポトフ - Cache-Cache+

    ストウブで♪ お野菜ごろごろ塩麹ポトフ

    少し前になりますが・・・糸島から帰ってすぐの頃、糸島野菜とソーセージ、ベーコンを使って塩麹ポトフを作りました。野菜やソーセージ、ベーコンから出る旨み成分で、ブイヨンなしでも美味しく仕上がります。ポイントは塩麹!味に深みが増してさらに美味しく♥奥にちらっと写っているパン(ごまごまパン)も、糸島で買ってきたもの。香ばしくってふんわり。美味しかったですよ。大きめに切った野菜・・・じゃがいも、玉葱、...

  14. manngoさんの「スチームアンドグリルパンで作るホットサンド」 - WE LOVE STAUB

    manngoさんの「スチームアンドグリルパンで作るホッ...

    お当番のmanngoです。よろしくお願い致します。さて、今日はスチームアンドグリルパンで作るホットサンドをご紹介したいと思います。パンにハムとチーズを挟み、よーくプレヒートしたグリルパンを弱火にして置きます。上にバットとストウブの蓋を置き、2分くらいからいかな?次に裏返し、蓋をして5分くらい焼きます。チーズがトロリンチョで外はパリパリのホットサンドの出来上がり〜〜私はこれを週に2〜3度朝食に...

  15. ストウブでコトコト☆ロールキャベツの晩ごはん♪ - 365のうちそとごはん*:..。o○☆゚

    ストウブでコトコト☆ロールキャベツの晩ごはん♪

    ~Menu~ロールキャベツスティックセニョールとれんこんのサラダさつまいもとミックスビーンズのサラダサバ缶ピラフメインは焼き目をつけて、コトコト煮込んだロールキャベツ♪私的に、ロールキャベツは手間がかかるものランキング上位なので(笑)あんまり作らないけど、たまに食べるとやっぱりおいしい~(●´ω`●)ストウブのブレイザー、グレナディンレッド♡実はかなり前に購入していたのに、なかなかデビューさ...

  16. ストウブで♪ キャラメルバナナのクラフティ 「つまんでご卵」使用 - Cache-Cache+

    ストウブで♪ キャラメルバナナのクラフティ 「つまんで...

    糸島の「つまんでご卵」を使ったスイーツ・・・クレームブリュレの次に作ったのは、クラフティ。プリンのような生地ですが、粉が入るので少しもちっとしています。甘酸っぱいチェリーやベリーが人気だと思いますが、季節のフルーツ、好きなフルーツ・・・わりとなんでも合うと思います。この日はキャラメリゼしたバナナを入れてみました。ストウブホットプレートの内側にバターを薄く塗り、グラニュー糖をまぶしておきます。...

  17. 鶏天、糸島野菜の天ぷらと、椎茸の味噌チーズ焼き - Cache-Cache+

    鶏天、糸島野菜の天ぷらと、椎茸の味噌チーズ焼き

    糸島から新鮮野菜を連れて帰ってきたときのごはんです。鶏天、蕾菜・人参の天ぷら椎茸の味噌チーズ焼きしそわかめのおにぎりと、昆布の佃煮糸島の産直「伊都菜彩」で買ってきた野菜から、蕾菜は天ぷらにしたいなぁと思っていて、彩りに人参も。あと鶏肉も一緒に揚げました。小ぶりな椎茸は味噌チーズ焼きに。椎茸の味噌チーズ焼きは、椎茸の軸を取り、味噌とマヨネーズを合わせたものを塗り、とろけるチーズをのせてストウブ...

  18. とろとろで濃厚♪ クレームブリュレ 「つまんでご卵」使用 - Cache-Cache+

    とろとろで濃厚♪ クレームブリュレ 「つまんでご卵」使用

    糸島の「つまんでご卵」の卵黄のみと生クリーム、牛乳を使ったリッチで濃厚なクレームブリュレを作りました。バニラビーンズもたっぷり。表面はパリッ、中はとろとろで、ひとくちで幸せな気分に♥「つまんでご卵」はその名の通り黄身がつまめる卵です。私も初めて買ったとき試しにつまんでみたんですが、本当につまめました(笑)1.美味しい2.安全3.低コレステロール・・・が特徴の平飼いの卵。詳しくはこちら→緑の農...

  19. ストウブで♪ ふわとろ親子丼 「つまんでご卵」使用 - Cache-Cache+

    ストウブで♪ ふわとろ親子丼 「つまんでご卵」使用

    糸島で買ってきた卵「つまんでご卵」を使って・・・ストウブで作る、半熟仕上げの親子丼。ストウブなら余熱調理でふわとろ~♥ふんわり半熟に仕上げるポイントは、卵を2回に分けて加えること!今回はまあまあいい感じにできたかな~と思います♪( ´θ`)ノみつ葉と海苔を散らし、七味唐辛子をふって。「つまんでご卵」やっぱり美味しいですね。味が濃い気がします。最近のお助けマンは・・・久原のあごだしつゆ今回の親...

  20. ブリのお刺身と、ブリしゃぶ鍋♪ - Cache-Cache+

    ブリのお刺身と、ブリしゃぶ鍋♪

    ご近所の釣り名人さんに立派なブリを頂いたので、お刺身とブリしゃぶ鍋、カマの塩焼きと、あらの煮つけで、ブリを堪能した週末。ご近所の釣り名人さんに頂いた今回のブリ・・・なんとっ!13kgもあったそうですよ、しかも2尾 (゚Д゚*)スゴイ!持っているまな板に乗りきらず新調されたとか。魚を釣る名人さんがいらっしゃれば、魚をさばく名人さんもいらっしゃって、ありがたいことに我が家は、あとは皮をはぎ、好...

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