ストウブのタグまとめ

ストウブ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはストウブに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ストウブ」タグの記事(480)

  1. ブリとたっぷり野菜の、旨!なべしゃぶ♪ - Cache-Cache+

    ブリとたっぷり野菜の、旨!なべしゃぶ♪

    今夜は手軽に“なべしゃぶ”にしよう!第3弾は、コクのある牛だしつゆでいただく、ブリしゃぶ。スープにしっかり味が付いているので、つけだれいらずなんです。ブリをしゃぶしゃぶ。野菜もしゃぶしゃぶ。ブリで野菜を巻いても美味しいですよ。シメはフォーで。ブリとたっぷり野菜の、旨!なべしゃぶ♪〇材料<2~3人分>ブリ(刺身用)300gレタス2~3枚人参1/3本水菜1/4袋椎茸2枚長葱(白髪葱)1本豆苗1/...

  2. ストウブで、栗のガトー・ショコラ & 割れちゃった! - Cache-Cache+

    ストウブで、栗のガトー・ショコラ & 割れちゃった!

    チョコレートのケーキが無性~に食べたくなって、久しぶりに作りました、ガトー・ショコラ。自家製栗の渋皮煮がごろごろ・・・栗好きにはたまりません♥チョコと栗って大好きな組み合わせです。栗の渋皮煮は先日作った、こちら↓ストウブラウンド16で焼いています。ストウブで焼くとケーキも、ふんわり&しっとり。粉糖で少しだけおめかしして・・・さっ、いただきましょ♪いつもの習慣でついハンドミキサーでメレンゲを作...

  3. かぶのポタージュジンジャー風味 - Cache-Cache+

    かぶのポタージュジンジャー風味

    クイジナート×レシピブログのモニターコラボ広告企画に参加しています。レシピブログさまより、クイジナート スリム&ライト マルチハンドブレンダーをモニタープレゼントしていただきました。わ~い、嬉し~♪( ´θ`)ノありがとうございます。さっそく旬のかぶを使って、大好きなポタージュを作りました。ほんのり生姜風味であたたまる、やさしい味のスープ。ワンプレートにしてランチに。かぶのポタージュジンジャ...

  4. シンプルに・・・一汁二菜ごはんと、あさりちゃん復活♪ - Cache-Cache+

    シンプルに・・・一汁二菜ごはんと、あさりちゃん復活♪

    この日も家にあるもので・・・一汁二菜ごはん。~メニュー~鶏の照り焼き蒸し野菜添え柚子を搾ってさつまいものサラダ(レタス、トマト)あおさ入り具だくさん味噌汁白ご飯梅干し、らっきょうジューシーに仕上がった鶏の照り焼きには蒸したキャベツを添えて。最近、なんにでも柚子を搾っていただいている気がするなぁ(笑)この季節にはあたたまるし、ほっとする味噌汁。野菜やあおさ等入れて具だくさんにすればいろいろな栄...

  5. きなこのスコーンと自家製ジャム2種 & ちょい悪しじみ♪ - Cache-Cache+

    きなこのスコーンと自家製ジャム2種 & ちょい悪しじみ♪

    よく作っている卵、乳製品、白砂糖不使用のスコーンと、自家製2種のジャム(紅玉、ブラックベリー)で、あま~いランチ兼おやつ(*´▽`)♪スコーンは、バター→太白ごま油、牛乳→豆乳、白砂糖→きび砂糖です。今のところこのレシピが1番気に入っています。今回はきなこを入れて風味アップ!ほろっとした食感がなんともクセになります。夏頃、庭で収穫し、冷凍してたブラックベリー・・・冷凍庫で場所をとっていたので...

  6. ガーリックトマトつゆで♪ 味わい豚しゃぶ - Cache-Cache+

    ガーリックトマトつゆで♪ 味わい豚しゃぶ

    今夜は手軽に“なべしゃぶ”にしよう!第2弾です。「なべしゃぶ」とは、旨味がしっかり効いた味付きのつゆに素材をくぐらせて味わう、新スタイルのしゃぶしゃぶ。つゆの旨みが素材に絡んで、つけダレなしでも美味しく味わえちゃうんです。前回の鴨しゃぶ が美味しかったので、今度はガーリックトマトつゆを使って、豚しゃぶを♪コクのあるスープですが、トマトの酸味でさっぱりとした味わいになり、お肉も野菜も、もりもり...

  7. ストウブでパンナコッタベリーソース & あさりちゃん、もう少し♪ - Cache-Cache+

    ストウブでパンナコッタベリーソース & あさりちゃん、...

    食後のデザートに作ったパンナコッタ。暖房の効いたあたたかい部屋でいただくひんやりスイーツは至福ですね♥冷凍庫でベリー類が眠っていたので、ブラックベリー、ブルーベリー、苺で作ったソースをかけて。ストウブのミニココット使用。我が家には、このサイズ感がちょうどいい( *´艸`)クスッ♪とってもなめらかな口溶け。生クリームたっぷりでリッチな味わいです。甘酸っぱいベリーのソースと相性抜群でした。ごちそ...

  8. あるもので一汁三菜ごはんと、筥崎宮蚤の市のつづき♪ - Cache-Cache+

    あるもので一汁三菜ごはんと、筥崎宮蚤の市のつづき♪

    ちょっと間が空きましたが・・・先日行った筥崎宮蚤の市のつづきです。Toyotokiのカップ&ソーサー意外に、豆皿、小皿をいくつか購入しました。そのお皿たちを使いたくて作った、一汁三菜ごはん。~メニュー~鰹のたたきと玉葱スライスだし巻きたまご(大根おろし添え)がんもと豆苗、人参の煮物銀杏ご飯お味噌汁大根の漬物ストウブごはんココットで炊いた、銀杏ご飯。皮を剥くのが多少面倒ですが(笑)この季節に味...

  9. 細切り葱たっぷり♪ 鴨肉で鍋しゃぶ - Cache-Cache+

    細切り葱たっぷり♪ 鴨肉で鍋しゃぶ

    寒い季節は鍋料理の出番が増えますよね。具材を準備すれば、あとは食卓でそれぞれ楽しめますし、身体もぽかぽかあたたまる♥今日はレシピブログ様より頂いた“エバラなべしゃぶ”を使って、鴨しゃぶを。「なべしゃぶ」とは旨みがしっかり効いた鍋つゆに、素材をくぐらせて味わう、新しいスタイルのしゃぶしゃぶ。つゆの旨みが素材に絡んで、つけダレなしでも美味しく味わえちゃう鍋。お鍋としゃぶしゃぶのいいとこどり!です...

  10. 大豆入りミネストローネとオムレツでランチ♪ - Cache-Cache+

    大豆入りミネストローネとオムレツでランチ♪

    今日から12月。今年も残すところ1ヶ月です。12月は何かと忙しく、毎年あっという間に過ぎてしまうので、今年こそやり残しがないよう、なんでも早めに取りかかりたいと思います。例えば・・・1日1か所ずつ掃除していくとか・・・そうすると年末に慌てなくていいかもしれませんね。今日は台所のガラスでも磨きましょうか・・・さて、寒い日の朝食やランチは、あたたかいスープとパンがあれば大満足♥・・・なので、この...

  11. ストウブで♪ 紅玉りんごジャム - Cache-Cache+

    ストウブで♪ 紅玉りんごジャム

    先日、紅玉でタルトタタンを作りましたが、その際、多めに買っていたりんごの残り3コでジャムを作りました。(ストウブWa-NABE使用)りんごは皮を剥いていちょう切りにし、レモン汁、砂糖をまぶしてしばらくおきます。中火にかけ、蓋をして蒸し煮に。その後蓋を取り、アクを取りながら適度な水分が残るまで煮詰めました。砂糖は、甜菜糖かきび糖を使おうかと思ったんですが、やっぱりジャムは透明感があったほうがい...

  12. ストウブで♪ 辛旨な肉タワー鍋 - Cache-Cache+

    ストウブで♪ 辛旨な肉タワー鍋

    野菜を盛って~。お肉を巻いて~。肉鍋タワーの出来上がり~♪・・・っていう、あのCMを見たら作りたくなって( *´艸`)クスッ♪去年だったか・・・一昨年だったかな?流行りましたよね、肉タワー鍋。我が家では初めてです。見た目のインパクトがすごいですね(笑)CMの肉鍋つゆは使っていないんですが・・・今回はかつおだしに、酒、醤油、コチュジャン等を混ぜ合わせたもの。ストウブブレイザーに白菜をこんもり盛...

  13. ストウブで♪ 紅玉のタルトタタン - Cache-Cache+

    ストウブで♪ 紅玉のタルトタタン

    大好きなタルトタタンを作りました。りんごを使ったお菓子の中では1番好きなケーキです。できればこのお菓子は、ほどよい酸味があり煮崩れしにくい紅玉で作りたいんですが、今年は“紅玉”に出会うことがなく、紅玉で作るのは無理かなぁ・・・他のりんごで・・・と思っていたのですが、偶然立ち寄ったお店で見つけたので、よぉし、作れるぞと!!以前は大きな型で焼いていましたが、りんごがたくさん必要になるし、つい食べ...

  14. から揚げ定食 & 掲載していただきました♪ - Cache-Cache+

    から揚げ定食 & 掲載していただきました♪

    いつだったかの、から揚げ定食です。何もしたくない日で、買い物に行くのも面倒だったので、家にあるもので(笑)鶏もも肉は冷凍していたので(助かった!)めんつゆ、おろし大蒜&おろし生姜を揉み込み、片栗粉をつけて揚げました。少ない油で揚げたので、焼き色がちょっと・・・つけあわせは冷蔵庫にあった野菜いろいろ。それと具だくさんのお味噌汁に、十三穀入りご飯。大根のお漬物と、出汁をとった後の昆布の佃煮。器は...

  15. 海老グラタンと、さつまいものポタージュでランチ & インド料理「MINA」 - Cache-Cache+

    海老グラタンと、さつまいものポタージュでランチ & イ...

    甘みが少なかったさつまいもの続きです。この日は、さつまいもプリンを作った残りで、ポタージュを作ってランチに。さつまいものやさしい甘さのデザートみたいなスープになりました。~メニュー~海老マカロニグラタンレタス、紫キャベツ、アボカド、ミニトマトソーセージパンさつまいものポタージュ寒くなってくるとクリーム系の出番が多くなりますね。出来立て熱々をはふはふしながら・・・なんか幸せ (〃∇〃)ごちそう...

  16. ストウブで、さつまいもプリン♪ - Cache-Cache+

    ストウブで、さつまいもプリン♪

    さつま芋が安かったのでつい買ってしまったんですが、焼き芋にしてみたら、思いのほか甘みが少なくて・・・ならば・・・と、プリンに変身させてみました。ストウブミニココット使用。ストウブでじっくり加熱した焼き芋の皮を剥き、卵+卵黄、きび砂糖、牛乳、生クリームをフープロに入れて撹拌。濾してストウブミニに入れ、ストウブブレイザーで蒸し焼きにしました。うっかり・・・カラメルソースは作るのを忘れていたので、...

  17. イカの明太子クリームパスタ - Cache-Cache+

    イカの明太子クリームパスタ

    冷凍庫で眠っているイカを発見(笑)釣り名人さんに新鮮なイカをたくさん頂いたときに、食べきれなくて冷凍していたもの。ちょうど生クリームも残っていたし、イカをたっぷり使った明太子クリームパスタを作ってランチに♪ストウブブレイザーで作りました。イカはあまり火を通し過ぎないほうが柔らかいですね。濃厚な明太子クリームにからんで、美味しい♥ペロッといけちゃいました( *´艸`)クスッ♪彩り野菜と胡桃のサ...

  18. ストウブで♪ クレーム ブリュレ ショコラ - Cache-Cache+

    ストウブで♪ クレーム ブリュレ ショコラ

    我が家の定番でよく作っているクレーム ブリュレ ショコラ。ビターなチョコで作る濃厚プリンが好きですが、少しだけ手を加えて・・・砂糖をまぶしバーナーで炙ってブリュレにしても♥ピスタチオのグリーンが、見た目&食感の良いアクセントになりました。ストウブオーバル23にお湯をはり、ストウブセラミックラムカンに生地を入れて蒸しました。(ぴったりサイズ笑)やっぱりブリュレの醍醐味は、スプーンで表面をコンコ...

  19. 大豆ミートと根菜のキーマカレー - Cache-Cache+

    大豆ミートと根菜のキーマカレー

    カレーが無性~に食べたくなって・・・作りました。大豆ミートと根菜のキーマカレー温玉のせ。挽き肉は使わず、大豆ミートを使用していますが、大豆ミートが少しだけ・・・んっ?お肉?と思わせてくれ(笑)蓮根のシャキシャキした食感も楽しく、お肉なしでも食べ応えのあるカレーになりました。レタス、紫キャベツ、アボカド、ミニトマトのサラダを添えて。カレーはストウブWa-NABEで作り、ごはんはストウブごはんコ...

  20. 2018 ダイジェスト*1 - WE LOVE STAUB

    2018 ダイジェスト*1

    皆様こんにちは♪今年ももう11月ですね。WLSのクラブ会員の皆様には忙しい中、投稿用の記事を作っていただき、今年だけでもこんなにたくさんのお料理をアップしていただきました。11月、12月の投稿は、2回に分けてのダイジェスト版をご紹介させていただきます。クラブメンバーが紹介してくれるお料理を見ては「よし、これ挑戦しよう」と、思うのに、すぐ忘れてしまう昨今(苦)こうして改めて画像を見ながら、もし...

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