ストウブのタグまとめ

ストウブ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはストウブに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ストウブ」タグの記事(543)

  1. ストウブ の蒸し焼き野菜とかつをのたたき! - ワタシの呑日記

    ストウブ の蒸し焼き野菜とかつをのたたき!

    先月末に受けた健康診断結果が届く。若いころは痩せていたので、コレステロール値が足りない位で他、全然問題無し歳を重ねて3年前に仕事を辞める前迄はコレステロール値も普通になり(太って来た)全く問題無し仕事を辞め、たまたま測った血圧の高さにショックを受ける何をしても全く下がらない。そして今年。ある習慣を続けることで、劇的に血圧が平常値になった!満をおじして受けた健康診断自信を持って開封!!…撃沈。...

  2. だしとスパイスの魔法で♪ 鱈とじゃがいものクリームグラタン - キッチンで猫と・・・

    だしとスパイスの魔法で♪ 鱈とじゃがいものクリームグラタン

    昨日のランチは・・・にんべん“だしとスパイスの魔法 クリームチャウダー”を使って、「鱈とじゃがいものクリームグラタン」を作りました。ひとつの鍋で、どんどん具材を入れていったら出来上がる、手間いらずのグラタンです。美味しく仕上がる“料理の素”を使うので、手軽なのに、お味のほうは本格的~♬鱈とじゃがいものクリームグラタン〇材料<2人分>生鱈2切れじゃがいも(皮を剥き半分に切り5mmにスライス)1...

  3. エスニックそぼろカレーと、桃のシャーベット & 新入り~♪ - キッチンで猫と・・・

    エスニックそぼろカレーと、桃のシャーベット & 新入り~♪

    ハマり中のスパイスカレーをまたまた作りました。OXYMORONのレシピで「エスニックそぼろカレー」最初、カレーぽくないのかなぁと思ったけど、しっかりカレーでした(笑)ナンプラーが入るのでちょっぴりタイ風。薬味(みつ葉、香菜、大葉、小ねぎ)をたっぷり添えていただきます。薬味・・・多すぎない?って思うと思うんですが、全然そんなことはなくて。なんなら追い薬味したくなるからね ( *´艸`)クスッ♪...

  4. ひよこ豆とごぼうのポークカレー & 怖かったにゃ。 - キッチンで猫と・・・

    ひよこ豆とごぼうのポークカレー & 怖かったにゃ。

    九州北部に降り続く雨・・・ここ数日で平年8月の降水量の2倍を超える記録的な大雨となったそうです。昨日につづき今日も・・・この辺りでも雨が激しく降ったり、止んだりを繰り返しています。雨や雷・・・小さなおちびさん達にとっては怖かったのでしょう。今朝はめずらしく早朝から騒いでいました。今のところ大丈夫ですが、もし絶対に避難しないといけない状況になったら、まずおちびさん達を優先させないと。皆さんがお...

  5. なすと挽き肉のカレー、再び♪ - キッチンで猫と・・・

    なすと挽き肉のカレー、再び♪

    先日作った「なすと挽き肉のカレー」が美味しかったのでまた食べたくなり、作っちゃいました。基本はオクシモロンレシピなので、スパイスはクミン、コリアンダー、ブラックペッパー、マスタードシード、クローブ、カルダモン、ベイリーフ、ターメリック、ガラムマサラを使います。味をみながら自分でも好みのスパイスを足していったので、前回とはちょっと違う仕上がりに。(どちらも美味しかったけど、今回のはカルダモンが...

  6. かんたん夏ランチ♪カレー風味のスコップコロッケ - キッチンで猫と・・・

    かんたん夏ランチ♪カレー風味のスコップコロッケ

    ハウス食品さまGABANスパイスのモニター今回のテーマは「スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏ランチ」です。第2弾はカレーパウダーを使って・・・揚げずにヘルシー、丸める手間もいらないスコップコロッケを作りました。カレーの風味が食欲そそりますよ~ ( ´θ`)ノカレー風味のスコップコロッケ〇材料<3人分>じゃがいも(小さめ)3コA.バター10g牛乳大匙2~(好みの固さに調整)カレーパウダー小匙...

  7. 豚とゴーヤのカレー - キッチンで猫と・・・

    豚とゴーヤのカレー

    あいかわらずスパイスカレーばかり作っています。全然、飽きることがない・・・毎日カレーでもいいくらい ( *´艸`)クスッ♪今回はオクシモロンのレシピから、豚とゴーヤのカレーを。ゴーヤチャンプルからヒントを得た一品だそうで、豚肩ロース肉、ゴーヤ、絹ごし豆腐を使います。スパイスは、クミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ使用。お豆腐をこんなふうにカレーに使うのって私は初めてだったし、ゴー...

  8. スパイスを変えて・・・チキンカレー、再び♪ - キッチンで猫と・・・

    スパイスを変えて・・・チキンカレー、再び♪

    この夏はスパイスカレーにハマっていてよく作っています。なかでもチキンカレーは1番作っているかも。同じチキンカレーでも、スパイスを変えるだけで全然違った味わいになりますね。前回のチキンカレーは、オクシモロンのレシピで作ったんですが、今回は、料理通信に載っていたレシピで。4種のスパイス(クミン、コリアンダー、カイエンペッパー、ターメリック)を使用。すべてホールではなくパウダーです。ポイントは火加...

  9. なすと挽き肉のカレー - キッチンで猫と・・・

    なすと挽き肉のカレー

    引き続きスパイスカレーにハマり中・・・昨日はOXYMORONのレシピで、なすと挽き肉のカレーを作りました。クミン、コリアンダー、ブラックペッパー、マスタードシード、クローブ、カルダモン、ベイリーフ、ターメリック、ガラムマサラ・・・スパイスをたくさん使いますね。なすとししとうはご近所さんに頂いたもの。ストウブごはんココットで、ターメリックライスを炊き、カレーはストウブオーバル23で。しょうがが...

  10. スパイスで作るチキンカレー & 今日のしじみ♪ - キッチンで猫と・・・

    スパイスで作るチキンカレー & 今日のしじみ♪

    暑い時こそ辛いもの!ですよね~。大好きカレー。少し前からスパイスカレーにハマっていてよく作っています。この時はチキンカレーで、使ったスパイスは・・・クミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ。鶏肉はヨーグルトにひと晩漬け込んでいるので柔らかです。ごはんは、ターメリックライスにしてみました。カレーって、使うスパイス、組み合わせる食材によって全然違ってくるからおもしろいですよね。その時々で...

  11. 平日はNG新作料理は週末に - はるなつあきふゆ主婦生活史

    平日はNG新作料理は週末に

    うちは、夜ごはんの主菜で初物を平日に作るのは禁止されているんです。。。初物でも副菜なら文句は言わないんですけどね平日は 仕事で疲れているので主菜は食べ慣れたものが いいらしいです。そんな週末のとある夜初物を作りました!ストウブ鍋でタンドリーチキンカレー粉とヨーグルトに漬け込んだ手羽元を焼き付けたら あとはブロッコリー、玉ねぎ、赤パプリカを入れて蓋をして煮込んで完成。いつもながら蓋をして調理を...

  12. 青紫蘇たっぷりのお好み焼きと、にゃんずの目線の先 - キッチンで猫と・・・

    青紫蘇たっぷりのお好み焼きと、にゃんずの目線の先

    青紫蘇をたっぷり入れたお好み焼きを作りました。・・・というのも、ご近所さんから青紫蘇をたくさん頂いたからなんです。毎年、種から育てていらっしゃるそうで、そちらのお庭は日当たりもよく、土もよく、お手入れもよくされているので、とても立派な青紫蘇!我が家も一応植えてはいるのですが、しょぼいです・・・必要な時に必要なだけ、庭で調達できたらいいな、と思うのですが。もう少ししたらバッタちゃんに食べられて...

  13. 使うのが楽しみ♪ staub保冷・保温ビッグバッグ - キッチンで猫と・・・

    使うのが楽しみ♪ staub保冷・保温ビッグバッグ

    遅ればせながら、私も買いました~♬「staub保冷・保温ビッグバッグBOOK」ストウブオリジナルデザインの保冷・保温バッグで、18cmのココットがすっぽり入るそうです。にゃんこもすっぽり入りそう(笑)近所の本屋になかったので、結局アマゾンで。あさりも興味津々?大きな保冷バッグは、夏のレジャーシーンに大活躍しそうですね。私はもっぱら普段の買い物に使うつもりですが(笑)料理家 渡辺有子さんのレシ...

  14. ストウブで無水肉じゃが。いつもの一汁三菜ごはん - キッチンで猫と・・・

    ストウブで無水肉じゃが。いつもの一汁三菜ごはん

    いつだったかの一汁三菜ごはん。~メニュー~肉じゃがひじきの五目煮ミニトマトとこんにゃくの胡麻だれ和え十三穀入りご飯豆腐とあおさの味噌汁自家製浅漬け(胡瓜、人参、大根)肉じゃがはストウブで無水調理。煮崩れすることなくホクホクに仕上がるのはストウブならではでしょうね。この日は豚肉を使いました。じゃがいも以外の野菜は、玉葱、人参、いんげん・・・定番ですね(笑)地味ですが、ほっとするご飯でした。ごち...

  15. エビの白ワインソテー弁当とストウブで蒸しトウモロコシ♪ - ☆Happy time☆

    エビの白ワインソテー弁当とストウブで蒸しトウモロコシ♪

    今日のお弁当^^エビの白ワインソテーほろほろ玉子ジャーマンポテトキャロットラべピーマンソテートウモロコシトマト今日はエビの白ワインソテー( ̄∇+ ̄)vキラーンコストコ産、下処理済みエビに塩胡椒白ワインで蒸し焼きにしたら出来上がり簡単・早い・美味しい3拍子(笑)(* ̄ー ̄*)本日のお弁当^^今日は午後から晴れ蒸し暑いのが、また戻ってきたよぉ~。でも昨日と今日の洗濯物が乾いたから良しと、しよう!...

  16. 青ねぎと青菜のジェノバ風ペンネと、とうもろこしの蒸し茹で - キッチンで猫と・・・

    青ねぎと青菜のジェノバ風ペンネと、とうもろこしの蒸し茹で

    いつだったかのランチ。ハマり中のメウノータレシピから・・・青ねぎと青菜のジェノバ風ペンネを作りました。こちらの本より。『無国籍ヴィーガン食堂「メウノータ」の野菜がおいしい!ベジつまみ』まず、ベジ・アンチョビオイルを作ります。ヴィーガンレシピなので、アンチョビは入っていないのですが、不思議と入っているかのような深みとコクがあります。パスタやバーニャカウダ、アヒージョなどにも使えて便利。そして右...

  17. 夏野菜たっぷりランチ♪ - キッチンで猫と・・・

    夏野菜たっぷりランチ♪

    ゆっくり買い物に行けない日が続いたんですが、野菜だけは買い込んでいたので、野菜をた~っぷり使ってランチ。~メニュー~とうもろこしと大豆ミートのコロッケズッキーニのソテー生ハム、ミニトマト、レタスのサラダ人参のポタージュスープ枝豆と釜揚げしらすの混ぜご飯大葉添えストウブ La Cocotte de GOHANで、枝豆と釜揚げしらすの混ぜご飯十三穀入りです。枝豆の食感、しらすの適度な塩味&旨みで...

  18. ストウブで無水調理のハヤシライスと、いつものあさり♪ - キッチンで猫と・・・

    ストウブで無水調理のハヤシライスと、いつものあさり♪

    今日から7月。2019年も半年が過ぎました。早いですねぇ。これからの半年もあっという間に過ぎそうだなぁ・・・1日1日を大切にしないと。さて、久しぶりに作ったハヤシライスです。ストウブの鍋なら無水調理で美味しく~♪最近は玄米を食べているのですが、ハヤシライスの時は玄米・・・っていう感じでもないかなと思い、十三穀入りご飯にしました。サラダは、コストコのアボカドに紫玉葱、庭のミニトマト。ストウブオ...

  19. カンタン酢だけで♪ ごぼう巻きチキンロール - キッチンで猫と・・・

    カンタン酢だけで♪ ごぼう巻きチキンロール

    「ミツカン×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。“ミツカン カンタン酢”を使ったレシピ第3弾は、シャキシャキ牛蒡を鶏肉で巻いたチキンロールです。今回も味付けはカンタン酢のみで簡単!お肉が柔らかく仕上がります。甘酢で仕上げるチキンロールもなかなかいけますよ~。カンタン酢だけで♪ ごぼう巻きチキンロール〇材料<4人分>鶏もも肉2枚(約570g)ミツカン カンタン酢小匙2ごぼう...

  20. STAUB鍋で鯛めし - はるなつあきふゆ主婦生活史

    STAUB鍋で鯛めし

    この前、白米を炊いた時とても美味しかったので調子に乗って鯛めし を作ってみました鯛をドーンと 1匹丸ごとだと見た目が 豪華になったんですけど鯛の切り身で お手軽に作りました( *¯ ꒳¯*)それでもお初の鯛めし すごく美味しく出来ました切り身なので 骨取りも ササっと簡単身をほぐして まぜまぜ三つ葉を 散らして いただきました。おコゲも いい感じで鯛もホクホクで甘くて美味しいっ20cmのスト...

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