スパイス大使2017のタグまとめ

スパイス大使2017」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはスパイス大使2017に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「スパイス大使2017」タグの記事(21)

  1. スパイシー八味で和スパイス。 - スパイスと薬膳と。

    スパイシー八味で和スパイス。

    こんにちは!当ブログにお越し下さりありがとうございます♪フードコーディネーター国際中医薬膳師のゆりぽむです。関西はこの土日で桜も満開になり素敵なお花見日和となりました。皆さんの所では如何でしたか?さて…気がついたら本年度のスパイス大使の最終月となりまして、あっと言う間の1年だったなと振り返りっつ、今月のテーマは『スパイスでひと工夫!おいしい減塩レシピ』と言うお題目で、このスパイス達がテーマス...

  2. クッキングペーストで焼売のエスニックアレンジ。 - スパイスと薬膳と。

    クッキングペーストで焼売のエスニックアレンジ。

    こんにちは!少しずつ春の日差しが気持ち良くなってきました。お花見も間もなく!そろそろお弁当を持って出かけるのも良い季節になってきますね。お弁当のおかずサイズのものや量というのは、酒肴にもぴったりな分量だったりするので、お弁当作りが無くなっている今でも、酒肴の為にちょこっとしたお弁当のおかず的な量のものを作る事は結構あります。そんなお弁当のおかずなんですが、スパイス類を使ったりエスニック風な味...

  3. 【スパイス大使】2月は「アツアツがおいしい♪グリル&煮込み料理」です。 - スパイスと薬膳と。

    【スパイス大使】2月は「アツアツがおいしい♪グリル&煮...

    こんにちは!バレンタインが過ぎて、お雛様を出さなくちゃ…!と、昨日お雛様をごそごそと出しました。気分的にはウキウキと春ではありますが、まだまだ寒い日が続き、温かいお料理が恋しい今日この頃です。仕事では絶賛夏の料理撮影中で、冷たいものを毎日触っている事もあり、なおさら温かいお料理に釘付けでございます。と、そんな熱々がまだまだ恋しい2月ですが、スパイス大使の今月のテーマはアツアツがおいしい♪グリ...

  4. スパイス薬膳~エッグベーカーで♪フラメンカエッグ風ココット。 - スパイスと薬膳と。

    スパイス薬膳~エッグベーカーで♪フラメンカエッグ風ココット。

    気がついたらもう11月も終わりに近づいてきております。来月はもう師走なんだなぁと思うと1年あっと言う間で、びっくりです。ハイ。さて、去年の11月に石油ストーブを購入いたしまして、ストーブ調理が出来る様になった事で煮物やちょっとした炙りものなど、良い感じで夜な夜な作っては呑んで…と繰り返しておりました。そんなストーブは11月の上旬から登場しており、色々とストーブ調理を楽しんでおります。暑い時は...

  5. あったかとろ~り海老トマトドリア。 - スパイスと薬膳と。

    あったかとろ~り海老トマトドリア。

    寒くなってくると温かいと言うだけでご馳走に思えます。煮る時のぐつぐつと言う音を聞いたり、湯気を見るだけでも笑顔が零れそうになります。私の呑むお酒は基本はウイスキーで基本スタイルはハイボール…なのですが、この季節は氷を抜きにして、常温にしたソーダでウイスキーを1:1で割って呑んでいます。ハーフソーダと言うスタイルでしょうか。そして秋冬はワイン率も上がってきます。ボジョレーのシーズンと言う事もあ...

  6. スパイス薬膳:11月は「ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもう♪」 - スパイスと薬膳と。

    スパイス薬膳:11月は「ワインと手軽な一皿で家バルを楽...

    すっかり寒くなりました。先日、久しぶりの外呑みだったのですが、外の寒さに早く帰って家呑みしたい!!と切実に思ってしまいました。寒くなると温かいおつまみと共に家でゆっくり呑むのが一番ね、なんて事を思うのですが、夏は夏で、ひんやりおつまみと共に家でゆっくり呑むのが一番ね、なんて事を言い出すんですが…なんせ家呑み派なのでおうちが一番なのです♪と言う事で、今月のスパイス大使のテーマは、そんな家呑み派...

  7. スパイス薬膳:カロリーオフ!~南瓜の薬膳豆腐スイーツ。 - スパイスと薬膳と。

    スパイス薬膳:カロリーオフ!~南瓜の薬膳豆腐スイーツ。

    この記事を書いている本日、世間はハロウィンでございます。本来なら…本来なら、とうの昔にこれはアップしてたはずなのですが(作って写真を撮ったのは10月上旬)あれよあれよと言う間にハロウィンになってしまいました。と言う事で、今から作ってもハロウィンには間に合わないじゃないか!的な何かですが、冬至の南瓜の時にでも作っていただければと…(遠い目)と言う事で、南瓜を使った薬膳スイーツです!そして南瓜が...

  8. スパイス薬膳:10月は「簡単レシピでHappyハロウィン♪」~アニスティ。 - スパイスと薬膳と。

    スパイス薬膳:10月は「簡単レシピでHappyハロウィ...

    こんにちは!朝晩涼しくなり…とか言ってたら、すっかり寒くなりまして、さらには日中も寒いなぁと思う日が増えてきました。季節の移り変わりはあっと言う間ですね。先日まで、麦茶やルイボスティを冷たくして飲んでいたのですが、もう温かいお茶が手放せなくなってきました。そんな温かいお茶シリーズの中でも、茶葉ではなくてハーブやスパイスを使ったお茶は寒くなってくるとホッと和む様な気がします。今回はアニス使った...

  9. スパイス薬膳:焼き鯛の黄金サフランスープ~スパイスと旬食材て楽しむ秋レシピ。 - スパイスと薬膳と。

    スパイス薬膳:焼き鯛の黄金サフランスープ~スパイスと旬...

    こんにちは!今年の5~6月は魚まみれになっており、結構な数の鯛をおろした様な気がします。(その時の様子はこちらとかこちらとか)そんな鯛ですが、私はアラを見つけるとウキウキと買って来てしまうんですが、鯛のアラを使ってとったスープが大好きで大好きで。和風にする事も多いのですが、洋風に仕立てる事もあり、今回はサフランを使った黄金スープを作りました。ブイヤベースとはまた違う魚介の黄金スープ、サフラン...

  10. ホットラムとビリヤニのお話~スパイスと旬食材て楽しむ秋レシピ。 - スパイスと薬膳と。

    ホットラムとビリヤニのお話~スパイスと旬食材て楽しむ秋...

    こんにちは!まだまだ日中は暑いものの朝晩涼しくなって過ごしやすくなりましたと書いていながら寒さも感じる今日この頃です。さて4月からスタートしたスパイス大使の活動も半年目に入ろうとしております。今月のテーマはスパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピと言う事で、お題スパイスは次の3種類*GABANシナモンスティック(セイロンシナモン)*GABANサフラン<ホール>*GABANクローブ<ホール>です♪い...

  11. 朝のおめざにホットピザトーストとレモングラスティ。 - スパイスと薬膳と。

    朝のおめざにホットピザトーストとレモングラスティ。

    こんにちは!スパイス大使2017の活動も4ヶ月目に入りました。今回のテーマはスパイスでおいしさ広がるかんたん夏レシピと言う事で、スパイスは・あらびきチリペパー・バジル・レモングラスの3点です。詳細はこちらの記事にて紹介しておりますので良かったらご覧下さいね。1つ前でレモングラスティの紹介をしたのですが、このお茶と共に今日はホットピザトーストの朝食でした。作り置きがブームになっている昨今、私も...

  12. 夏こそ飲みたい、レモングラスティ。 - スパイスと薬膳と。

    夏こそ飲みたい、レモングラスティ。

    こんにちは!スパイス大使2017の活動も4ヶ月目に入りました。今回のテーマはスパイスでおいしさ広がるかんたん夏レシピと言う事で、スパイスは・あらびきチリペパー・バジル・レモングラスの3点です。詳細は1つ前の記事にて紹介しておりますので良かったらご覧下さいね。さて、今回はレモングラスを使ったハーブティの作り方の紹介です。爽やかなこの香りはこの時期にはとってもピッタリだなぁと思います。続きで効能...

  13. 薬膳カレー教室と水出しルイボスレモングラスティ。 - スパイスと薬膳と。

    薬膳カレー教室と水出しルイボスレモングラスティ。

    こんにちは!スパイス大使2017の活動も4ヶ月目に入りました。先日、オリジナルカレーパウダー作りのワークショップとスパイスカレー作りの講座を開催いたしました。毎回オリジナルレシピと共に季節の薬膳のお話をさせて頂いております。スパイス薬膳の講座はスタートして4年目に突入いたしました。ワークショップでは薬膳を通してスパイスの効能と共に、季節の養生法などをご紹介後、オリジナルカレーパウダー作りと言...

  14. 孤独のグルメ風?豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め。 - スパイスと薬膳と。

    孤独のグルメ風?豚肉と玉ねぎのスタミナ炒め。

    こんにちは!スパイス大使2017の活動も3ヶ月目に入りました。先日、出張料理教室の依頼を頂いた際に、夏なのでスパイス料理とかスタミナ料理とか、とご要望がありました。そうまさに夏はスタミナ料理、そして欠かせないスパイス達!今月のテーマはおいしく食べてパワーアップ!絶品スタミナ料理!にんにくなどがテーマスパイスとしてあがっております。暑さで消耗の激しくなってくるこれからの時期、スタミナ料理を食べ...

  15. 【スパイス大使】6月はおいしく食べてパワーアップ!絶品スタミナ料理。 - スパイスと薬膳と。

    【スパイス大使】6月はおいしく食べてパワーアップ!絶品...

    こんにちは!スパイス大使2017の活動も3ヶ月目に入りました。先日、出張料理教室の依頼を頂いた際に、夏なのでスパイス料理とかスタミナ料理とか、とご要望がありました。そうまさに夏はスタミナ料理、そして欠かせないスパイス達!今月のテーマはおいしく食べてパワーアップ!絶品スタミナ料理!と言う事で、がっつりとにんにく関係がキッチンのお供に。続きでちょこっと紹介しておりますので、良かったらご覧下さいね...

  16. ネパールの家庭料理「ダルバート」が食べたくて~おうちダルバード。 - スパイスと薬膳と。

    ネパールの家庭料理「ダルバート」が食べたくて~おうちダ...

    こんにちは!季節の変わり目の影響で、5月はちょっと体調を崩してしまったのですが、なぜかお腹だけは空くという分かる様な分からない様な状況でした。さて、そんな空腹を抱えて頭の中にあったのは、2つ前にアップしていた「キチュリ」(インドのお粥)をはじめとした、スパイス料理の数々。それもしっかりカレーを食べたい!と言うのではなく、家庭料理的な優しいお味のもの、それでいてスパイシー…なんて事をずっと思っ...

  17. スパイス薬膳♪カラフルトマトの宝石箱ドリア。 - スパイスと薬膳と。

    スパイス薬膳♪カラフルトマトの宝石箱ドリア。

    こんにちは!スパイス大使の国際中医薬膳師ゆりぽむです!GWまっただ中でございます。皆さま如何お過ごしでしょうか?大阪では「食博」や「カレーExpo」といった食のイベントが開催され大賑わいの様子。そんな食博の宴テーマ館(5号館)の「うま味バー」にて、明日5月3日の1日だけですが、お出汁の提供のお手伝いに行っております。良かったら遊びに来て下さいね!会場で見かけましたらぜひぜひお声掛け下さいませ...

  18. スパイス薬膳♪ハート苺のシナモン香るふわしゅわパンケーキ。(ハート苺の切り方付き) - スパイスと薬膳と。

    スパイス薬膳♪ハート苺のシナモン香るふわしゅわパンケー...

    こんにちは!スパイス大使、4月は先日の記事でご紹介しました彩り華やか かんたん朝ごはんがテーマとなっております。前回までは「酢玉ねぎ」とそのアレンジレシピをご紹介しておりますが、今回はテーマスパイスの中の1つ「シナモンシュガー」を使っての朝食をと思い、スフレパンケーキを焼いてみました。旬の苺をハート型にしてちょっと乙女な朝食…となりました(^^)続きでハート苺の切り方と共パンケーキレシピも紹...

  19. スパイス薬膳♪ハーブ香るフレンチ酢玉ねぎとアレンジレシピ。 - スパイスと薬膳と。

    スパイス薬膳♪ハーブ香るフレンチ酢玉ねぎとアレンジレシピ。

    こんにちは!まもなく立夏と言う事で、暦の上では春も終わりに近づいているのですが、まだまだ春爛漫気分です♪4月からスタートしておりますスパイス大使2017ですが、今月のテーマは先日の記事でご紹介しました彩り華やか かんたん朝ごはんと言う事で、彩りをお手軽にプラスしたい朝食にぴったりの作り置き常備菜と言う事で、酢玉ねぎシリーズと化しておりますがこれには理由がありまして…。中医学をベースとする薬膳...

  20. スパイス薬膳♪レタスの酢パプリカ炒めで爽やか朝食。 - スパイスと薬膳と。

    スパイス薬膳♪レタスの酢パプリカ炒めで爽やか朝食。

    こんにちは!スーパーに行くと、レタスや胡瓜、トマトといったお野菜のお値段が下がっており、気がついたら冷蔵庫の中がこの3つの野菜で埋まっている今日この頃です。レタスを食べるタイミングって、私は朝食の時に食べる事が多いのですが、レタスの瑞々しさやシャキシャキ感は朝にこちらの体もシャキっとさせてくれる様な、そんな気がします。そんなレタスは生でももちろん頂くのですが、体を冷やしてしまいがちなのでまだ...

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