スパイスのタグまとめ

スパイス」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはスパイスに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「スパイス」タグの記事(17)

  1. 2018/4/ - ニティ・クマールの“アーユルヴェダーを学びインド料理を深く知るための"シャンティ・インド料理教室

    2018/4/

      シャンティ・インド料理教室 4月の実施メニュー4月のメニュー★オムライスwithカレー★グリーンサラダ★飲み物★★ポイント★★★オムレツ●白身と黄身を別々に泡立てる(ハンドミキサーを使いホイップしましょう)★オムレツの中のご飯●ぶた挽肉のにおい消しに重要です・・・ヨーグルト★CURRY●ミキサーにかけた具材はよくブンて甘みをだしましょう。★★ポイント★★●グリーンサラダは旬の野菜を使い氷...

  2. カレー会 - やさしい時間~ここからはじまる

    カレー会

    昨日はお店でカレー会を開催。3種類のカレーはスパイスから作る本格派のカレー。あまりの美味しさに驚きでした。私はジャスミンライスを焚いただけですがお水の加減が違ったのか超ハードなごはんになってしまいました。すっすまぬ~~~!!!

  3. 久しぶりのビリヤニ晩ごはん♪ - THIS LIFE

    久しぶりのビリヤニ晩ごはん♪

    ~Menu~チキンビリヤニごぼうのクミンサラダほうれん草のごま和えかぼちゃのポタージュいちごラッシー副菜は2品。いつものごぼうサラダにクミンパウダーを入れてみたら、とってもおいしかった!!これはリピート決定♪スープはかぼちゃのポタージュ。スープというよりは、もはやペーストでは・・!?レベルの濃厚系です(*^^*)そしてメインのビリヤニは、こんな感じに~!!食べるときには、フライドオニオンを乗...

  4. ホームパーティーにお薦めのスパイス&ハーブクッキング - Al Salone di Sumi

    ホームパーティーにお薦めのスパイス&ハーブクッキング

    今回はスリランカ料理ではなく、我が家のお客様に人気のメニューを皆さんにご紹介しました。ホームパーティーは準備で疲れちゃって、お客様が到着した時にはもうクタクタで楽しめないと思っている方にお薦めのレシピです!ホウレン草とヨーグルトのペースト、AOGソース、ポテトサラダは前日に作って冷蔵庫に入れておけば大丈夫。パーティー当日、時間はかかるけど手間はほとんどかからないローストポークをオーブンで焼い...

  5. 第23回オリジナルマサラチャイパウダー&今朝のチャイ♪ - いととはり

    第23回オリジナルマサラチャイパウダー&今朝のチャイ♪

    毎朝のオリジナルチャイ!まだまだ続いております(*^ω^*)そして約一月分のチャイパウダーも相変わらず仕込んでいます。まずは今朝のチャイ♪本日のマサラチャイ(仕上がり約900ml)◎手順と材料:水800ml、ドライコモンセージ茶匙1杯弱、アッサム紅茶大匙1杯、クローブホール小7コほど、カルダモンホール小3さや、お鍋に入れ↑弱火で5〜7分程度煮立たせる。火を弱火〜中火位にし、無調整豆乳200m...

  6. OXYMORONのチキンカレー♪ - THIS LIFE

    OXYMORONのチキンカレー♪

    ~Menu~OXYMORONレシピのチキンカレー野菜のピクルスかぼちゃのポタージュ昨年、念願の初訪問を果たしたオクシモロンのレシピ本を使って、チキンカレーを作りました♪スパイスカレーは別レシピで何度も作っていますが、そのレシピとは、まったく特徴の異なるチキンカレーが出来上がりました!!使っているスパイスはほとんど同じなのに、作り方でこうも変わるものなのかとびっくり(〃∇〃)オクシモロンのチキ...

  7. チリムーロ/渋谷 vol.3 - THIS LIFE

    チリムーロ/渋谷 vol.3

    この日なら行ける~!!と思うと遅めの夏休み中だったり、買いに行く予定が、想像以上に早く売り切れてしまったり・・・と、なかなか予定が合わなかったチリムーロ。実に5か月ぶり!!に買うことができました~(〃∇〃)(というか買いに行ってくれたきょーさん、ありがと~!!笑)開店10分前に着き、4組目だったそうで、欲しかったものは全部買えました♪久々だったのと、次はいつ行けるかわからないので・・5種の大...

  8. お見舞いに・・・ - ホリスティックアロマセラピストカレッジ

    お見舞いに・・・

    自家製レモンを使いインフルエンザや風邪で休んでいる友人達にひまわりから採れたはちみつにジンジヤ-やカルダモン・シナモンを漬け込みスパイスはちみつレモンをお見舞いに差し上げます。とっても喜んでもらえて嬉しいです。自家製レモンはもちろん無農薬です。おかげ様で私は風邪もひかず冬を乗り切ってます。

  9. 大寒の 真冬日はここ 地下喫茶♥ - 菓子と珈琲 ラランスルール♪ 店主の日記。  

    大寒の 真冬日はここ 地下喫茶♥

    また降りはじめましたね、雪。24日15:55この雪...スキー場に降る雪じゃありませんか!??つまり、とーーっても寒い場所に降る、サラッサラのやつ!!昔「ひゃっひゃ」(わたしにもかつて(大昔)スノーボーダーだった時代が...あるんです!ごっついジープにごっついタイヤを付けてガシガシ雪山へ行っていた...ような気がします)今「ひぇ~~~」…で、ございます。恐る恐る天気予報を見れば、水木金......

  10. ひよこ豆のシャクシュカ(冬の hearty meal #1) - serendipity blog

    ひよこ豆のシャクシュカ(冬の hearty meal #1)

    葉もの野菜の値段が高騰しているので、根菜をつかうお料理が増えました。そして、母がいないとついついパスタばかりになりがちなところを、つとめて和食をつくるよう心がけています。ぶり大根やけんちん汁、きんぴらごぼうなど、根菜が中心の和食の選択肢は、冬は夏よりも増えるので大助かり。とはいうものの、朝やお昼を和食にすることはまずありません。なぜか、生活のリズムがそうなっちゃってるのかも…。この冬はとくに...

  11. 第22回オリジナルマサラチャイパウダー - いととはり

    第22回オリジナルマサラチャイパウダー

    ヒィ〜〜!!雪降ってるし積ってる!!午前9時半頃から粉雪が降り出し、10時半には大粒の雪になり、12時頃にはお庭が真白に…(~_~;)天気予報通りだ。出来ればハズレてほしかった。トホホホホ昨日のこの時間は13℃、今日は1℃(T ^ T)前回仕込んだマサラチャイパウダーが今朝で無くなったので仕込みました♪☆材料(1回大匙2杯で約27回分位)◎スパイスパウダージンジャー 大匙6クミン 大匙6コリ...

  12. ふつうのカレーを作りました。 - あいやばばライフ

    ふつうのカレーを作りました。

    ナマステ! 今年初めてのカレー作りです。 IH用の圧力鍋の購入をためらってから既に6年。 豚バラ肉をトロっとさせるために欠かせないアイテムが圧力鍋であるというのは判っていたけど・・それまでの圧力鍋はネパールで買った韓国製でそこそこ安くてそこそこしっかりしてたから、コリアン製にしては珍しく信頼を寄せて使っていたんだが、新築に伴ってガスからIHに切り替わった時点でお払い箱になってしまった・・・。...

  13. スターアニス・八角の種子と行者ニンニクの芽 - いととはり

    スターアニス・八角の種子と行者ニンニクの芽

    お天気は良いんだけど…風が強くちべたい‼︎(ノ_<)庭仕事やろうと思ったけど…行者ニンニクの写真撮っただけで早々に撤退して来た。日本海側はきっと大荒れなんだろうなぁ〜何せ冬は此方とお天気は真逆ですから(~_~;)寒さも雪もほどほどに願いたいものだ…。そんな訳で家の中で日向ぼっこしながら(バルコニーでは野良ニャン達が入れ替わり立ち替わりやって来るので餌番も)キッチンに置いているスターアニスの種...

  14. オリジナルのクリスマスティーをブレンド - BEETON's Teapotのお茶会

    オリジナルのクリスマスティーをブレンド

    BEETON's Teapotのmieです。今年も残りわずか、あと数時間ですね。新しい年を迎える準備は済みましたでしょうか?  12月の『紅茶deランチ』レッスンの続きになります。前回の内容はこちらと、こちらになります!  ランチが終了した後は参加者の皆様にオリジナルでクリスマスティー作りを楽しんでいただきました。  今回用意したスパイスはジンジャー、クローブ、カルダモンシナモン、オレンジピ...

  15. 紅茶を使ったお料理でティーパーティー - BEETON's Teapotのお茶会

    紅茶を使ったお料理でティーパーティー

    BEETON's Teapotのmieです。前回のブログの続きで今月の『紅茶deランチ』レッスン報告その2です。 クリスマスティーをテイスティングしてた後はランチタイムに突入です!今回はクリスマス・・・ということで普段よりちょっぴり品数多め!? メインはクリスマスティーを使用したポークローストです。クリスマスっぽく?マッシュポテトの周りに樅木をイメージしてブロッコリーで盛り付けてみました。も...

  16. クリスマスティーを楽しむティーパーティー - BEETON's Teapotのお茶会

    クリスマスティーを楽しむティーパーティー

    BEETON's Teapotのmieです。気が付けがクリスマスも終了し年末感が満載な感じですね。  先週ですが、無事に今年最後の『紅茶deランチ』レッスンが終了しました。今月のテーマは「クリスマスティーパーティーを楽しむ」でした。  クリスマスのシーズンになると登場するクリスマスティー。メーカーにより香りや味、混ぜ合わせるスパイスなども様々です。  こちらの誕生した背景などからお話して市販...

  17. 第21回オリジナルマサラチャイパウダー - いととはり

    第21回オリジナルマサラチャイパウダー

    先月仕込んでいたチャイパウダーが今朝で無くなったので新たに仕込みました♪( ´θ`)ノコレが無いと私の1日が始まらない。生きていけない(^^;;大袈裟ですが本当にそう思う…。手前の器に↑入っているのはスターアニスの種子☆材料(1回大匙2杯で約27回分位)◎スパイスパウダージンジャー 大匙6クミン 大匙6コリアンダー 大匙6カロンジ 大匙6カルダモン 大匙2オールスパイス 大匙2ローレル 大匙...

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