スパイスのタグまとめ

スパイス」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはスパイスに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「スパイス」タグの記事(123)

  1. 手作り蚊取り線香 - のんびりタルトパイ日記第2巻

    手作り蚊取り線香

    ゴールデンウィークにお香の先生直伝の手作り蚊取り線香を作りました。初めてです。昔からの除虫作用のある植物を使った蚊取り。ペットがいても大丈夫というものです。哺乳類には大丈夫とのことでした。ハーブの先生のお店で決行!それぞれのハーブティーを入れてゆったりと取り組みました。いろいろな植物の粉を混ぜていきます。懐かしいような…。ばぁちゃんの着物の香り=樟脳的ないやおじちゃんの仁丹の香りのような(笑...

  2. スパイスでカレーを作る(初級) - ないものを あるもので

    スパイスでカレーを作る(初級)

    まぐれでできたから、忘れぬうちに書き留める必要が。だからすべて過去形。A.鍋人参→一口に切った。豚肉→肩肉塊を同じくらいのサイズに切った。ジャガイモ→同上玉ねぎ0.25個→少しだけ具用にも切った。◇塩胡椒したお肉と人参を油で炒め。◇少量のお水とコンソメキューブ1個でぐつぐつ。◇玉ねぎを入れ、黒胡椒をガリガリ。せんせいの「辛くないスリランカのカレー粉」大さじ1投入。B.フライパン玉ねぎ大1.5...

  3. 【@山形県鶴岡市】6/30「スパイスカレー」クッキングクラスのお知らせ - ココロとカラダは大事な相方 アーユルヴェーダ案内人・くれはるのブログ

    【@山形県鶴岡市】6/30「スパイスカレー」クッキング...

    6月、山形県鶴岡市にお招きいただき、「スパイスカレー」のクッキングクラスをさせていただきます。主催は庄内オーガニックマルシェさん。\庄内オーガニックマルシェプレゼンツ!/kureharu Lab.出張ワークショップ@庄内 「おうちで作ろう!はじめてのスパイスカレー」 ~アーユルヴェーダの語る食のアイディアとともに昨年4月「松ヶ岡桜まつり 庄内オーガニックマルシェ」に東京から初めてお邪魔しま...

  4. 歩いて行けるスパイス屋さん「Halal Shop」 - 線路マニアでアコースティックなギタリスト竹内いちろ@三重/四日市

    歩いて行けるスパイス屋さん「Halal Shop」

    インド人経営のスパイス屋さんがすぐそこにあって、インドネパール方面の材料はほぼ手に入ります。店内に一歩踏み入れるとそこは異国の薫りが充満、肉もインディカ米も豆も豊富でうれし。スパイスをゴリゴリ挽くやつを買ってきて毒なんとかでも作ろうかな。。竹内いちろプロフィールhttp://ichiroblog.exblog.jp/21486315/竹内いちろライブ予定https://ichiroblog....

  5. セイロン シナモン - いととはり

    セイロン シナモン

    今日は1日中雨!それも横殴りの強い雨!雨嵐だ‼︎(><)気温は23℃〜15℃、湿度は96%だよ…(T ^ T)そんな↑訳で昨日から絶不調‼︎(正確には一昨日の夜から…)そんなこんなで昨日の投稿はお休みしちゃったです。ああぁ〜〜〜たまらん‼︎昨日は絶不調の中、空芯菜の種蒔をした。タネを水につけていたら根っこが出てきちゃい…タネが崩れてくる感じだったので慌てて…(ー ー;)こんなんで育つかな?ま...

  6. トマトチキンカレー - ワンコが飼いたい

    トマトチキンカレー

    カレー大好き!自宅でカレーを作るとき、クミンを入れるだけで本格的な味になるってテレビで言っていた。(魯珈 齋藤絵理さん)ので、早速やってみた。美味しかった〜。しかし、他にニンニク、生姜、ウスターソースとかも入れたから、最後にはクミンがどのくらい効果的だったのか分からなくなりました。でも美味しかったし、本格的な感じがして楽しい気分で料理できたので、ヨシご飯はバターライスにしました(^^)美味し^_^

  7. 今朝のマサラチャイ♪ - いととはり

    今朝のマサラチャイ♪

    今日は晴れ曇り。気温は28℃〜14℃、現在の湿度は55%となっている。今日も少々暑くなりそうだ、、、昨日仕込んだオリジナルチャイパウダーで、、、今朝のチャイ♪又々代わり映えしない画像で失礼作り方・淹れ方手鍋に水4カップ、月桂樹4枚、紅茶葉大匙1杯弱、クローブ10本、カルダモン2個、豆乳1カップ、そしてポットにはオリジナルマサラチャイパウダー大匙1.5杯の他にジンシャーパウダー大匙1杯、カカオ...

  8. 第33回オリジナルマサラチャイパウダー - いととはり

    第33回オリジナルマサラチャイパウダー

    今朝で前回分(第32回)が終わったので、夕方から仕込みました。<オリジナルマサラチャイパウダー>変わりばえのしない画像で失礼!◎ホールスパイス(ミルミキサーにかける)カロンジ大匙6クミン大匙3スターアニス2コ◎パウダースパイスコリアンダー大匙6ジンジャー大匙5フェンネル大匙5カルダモン大匙4カシアシナモン大匙4クミン大匙3ナツメグ大匙2ブラックペッパー大匙2オールスパイス大匙1ローレル大匙1...

  9. 春キャベツのクミンシード炒め - ハーブのある暮らし

    春キャベツのクミンシード炒め

    春キャベツの美味しい季節ですね。春キャベツの外側の葉っぱも美味しそうだったので、炒めることにしました。頭の中の構想では、キャベツを炒めて、卵で絡めようかな。。。っと思っていたのですが、突然思いついて、クミンシードを加えてみることにしました。実験料理は、たまに大失敗してしまうこともあるけれど、大成功したときには、『私って天才?』っと自画自賛しながらの食事になります(笑)。これは。。。驚く美味し...

  10. ネパール料理 - その日・その日

    ネパール料理

    一昨日「伝統的なネパール料理」を食べて来ましたがその国々によって・スパイスの使いが違うのでチョット戸惑いました(ネパール料理は・お初です)やっぱり慣れ親しんだ方が美味しく感じたY!ご飯の隣の丸まってる物は・パパダンでした。このお皿と上にある小さな3つは私が食べました。私は主人の2倍は食べますので・・・また説明がメンドクサクなっちゃったY!だってPCの不具合が続くんだもん!写真は縮小が出来ない...

  11. アボキュウクミン - asatologⅢ

    アボキュウクミン

    今日は一品。アボカドときゅうりとクミン。チリの白ワイン。てんきちかあちゃんのブログをずっと読ませていただいていて、最近気になってたのがきゅうりのクミン和え。今日はアボカドもあったので一緒に会えてみたら、予想通りの美味しさで白ワインが美味しく飲めました。ワイン買いに行くと、私はまずチリワインをチェックする。沖縄ではいつも母が飲んでいた記憶があって、なんか懐かしい感じがするのとお得感があるから。...

  12. 今朝のオリジナルチャイ♪ - いととはり

    今朝のオリジナルチャイ♪

    本日は快晴。気温は16℃〜6℃、現在の湿度は47%となっている。快晴ではあるが相変わらず強い風が吹きまくっている。。。(ー ー;)そう言えば昨日夕方はこちら雷がなっていた。近くでは雹が降ったとか…。春嵐はまだつづくのかしら、、、<今朝のオリジナルチャイ>teaカップの方はバナナ無し作り方・淹れ方手鍋に水4カップ、月桂樹3枚、紅茶大匙1杯、クローブ7本、カルダモン2個、豆乳1カップ、そしてポッ...

  13. スリランカ カレー教室のご案内 - スリランカ  カレー& オーダーメイドコサージュ・バック Rosamala

    スリランカ カレー教室のご案内

    ☆Sri Lanka curry class @kunitachi「スリランカ カレー教室のご案内」今月は、3月24日(日)・27日(水) 開催予定です!!メニューは、何になるのかなぁ?(^O^)決まり次第、アップしまーす!!ご興味のある方、是非ご参加ください♫ランチのみ(13時〜)でもご参加いただけます♫お待ちしております☆「スリランカ カレー教室 ランチ会」3月24日(日)・27日(水...

  14. 第31回オリジナルマサラチャイパウダーと今朝のチャイ - いととはり

    第31回オリジナルマサラチャイパウダーと今朝のチャイ

    今日は曇りのち晴れ。気温は16℃〜6℃、現在の湿度は88%になっている‼︎←湿度がべらぼうに高い(゚o゚;;朝食がわりのカカオ+バナナ入りチャイ♪( ´θ`)ノ<今朝のチャイ>毎度毎度ながら「飲む」というよりは「食べる」と言った方がいいような、なぁ〜んちゃってチャイです(^^;;手鍋に水4カップ、月桂樹3枚、紅茶大匙1杯、クローブ7本、カルダモン2個、豆乳1カップ、そしてポットにはオリジナル...

  15. 2019年2月実施メニュー - ニティ・クマールの“アーユルヴェダーを学びインド料理を深く知るための"シャンティ・インド料理教室

    2019年2月実施メニュー

    ♪2019年2月のメニュー♪★CHICKENBIRYANI (チキンビリヤニ)★ゴボウラエター★ショウガとシナモンチャエ《ゴボウラエター》●ゴボウを洗い、包丁の刃でない方で皮をすこしだけこする。●塩で全体をもむ。●レンジでお好みの堅さにする。●クミンをから煎りし、すり鉢ですっておく。●ヨーグルトにはちみち・塩・を加えなめらかにする。◎細かくしたごぼう、スライスしたゴボウ、スパイス、等を混ぜ合...

  16. ハーブ&スパイスを楽しむ('ω') - ほっこりしましょ。。

    ハーブ&スパイスを楽しむ('ω')

    ハーブとスパイスを楽しもう!ということで用意したのはディル・花椒・パセリ・ローズマリー・シナモンカレーリーフ・チャービル・ターメリック・コリアンダーミント・ラベンダー・コリアンダー・クローブジンジャー・ブラックペッパー・レモングラス・・・まだあったかな?あ、和ハーブとして春菊を使いました。クロスは椿で春菊のジェノベーゼソース&パルミジャーノレッジャーノローズマリーの香る根菜と鶏肉の煮物ジンジ...

  17. スパイスの威力 - Blue Lotus

    スパイスの威力

    先日上級クラスのレッスンで作ったゴア名物の「ポーク・ヴィンダルー」に使うスパイス。お皿に乗っているのは油に香りを移す「スタータースパイス」。流石はスパイスの産地&積出港としても重要な役割を果たしたゴアらしく、豪快なスパイス使いです。パンジャーブのレシピではあまり使わない「八角」も入っているのが特徴的。豚は酸味とスパイスをたっぷり利かせたマリネで下味をつけてから、玉ねぎやトマトとあわせて煮込み...

  18. 1月最後 - いとカフェのブログ

    1月最後

    こんにちは。今日のブログ担当のKです。1月もあっという間に過ぎ、もう2月ですね!働かせて頂くようになってから、1ヶ月たち少しだけ慣れてきました。今日は初めてカレー粉を作る作業をさせて頂きました!たくさんのスパイスを使い、出来るだけ油を使わない様にしているレシピで、とても驚きました!体にいいカレーをぜひみなさんも食べに来てください。ご来店お待ちしています!

  19. カレーの恩返し - マイニチ★コバッケン

    カレーの恩返し

    昨日作ったカレーの話です。いつも使っているコスモのカレールー中辛タイプに、インディアン純カレー粉とトマト缶、隠し味にウスターソース、インスタントコーヒー、チャツネ、醤を入れて煮込みます。これだけでも十分美味しいのですが、今回はさらに一工夫して・・・カレーの恩返しだ~!敬愛する糸井重里氏が考案した、おうちのカレーにひっそり入れる、仕上げ用スパイスです。いつものカレーに「華やかさ」と「あざやかさ...

  20. 今朝のオリジナルマサラチャイ - いととはり

    今朝のオリジナルマサラチャイ

    今日は晴れ曇り・強風あり!のようだ(~_~;)ここのところずぅ〜っと風が強く冷たいです。冬だしね。さてさて昨日は例のティーマサラで淹れて飲んでみた。感想としてはイマイチだった(ー ー;)それで今朝は自作チャイと半々で淹れてみました。お味の方はバッチリです!(*^ω^*)v。<今朝のマサラチャイ>カルダモンとクローブホール、そしてバナナ入り(*^ω^*)v。作り方の覚え書き、、、◎手鍋に水カッ...

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