ユリネ、柚子皮、ペコリーノロマーノのスパゲティ

先日、夜中の酔っ払い中にユリネを剥がしてお掃除しておいたので、それを使ってスパゲティにしました。スパゲティと一緒にユリネを茹でて、ペコリーノロマーノと冷凍してある柚子皮を混ぜて、最後にオリーブオイルをかけてます。ちょっと塩気が足りなかったかも、ですが、ユリネ堪能。正月あけの格安なやつでしたが、充分満足。去年、一昨年、と法外な空輸ユリネに走っていたのが夢のようです。神戸コロッケで買ってきたカニ...

白菜は焼いてからネ！焼き白菜とベーコント豆苗のガーリッ...

何ヶ月かUPせずにいました。実はいつもInstagram(cafe6yasuko)(okinawasoba_kenkyuka)にpostしたモノを貼り付けをしています。サボってました。溜まってます。一気にいきます！バリバリ時差投稿ですがお付き合い下さい。2021/1/14お昼になっちゃた朝ごはんは㋳焼き白菜とベーコンと豆苗のガーリックバター醤油でフジッリほぼほぼ、同じ食材を使い回してます。今...

2/12夜勤飯 ファミマ たらこといかのスパゲティ、シ...

夜勤三日目のランチです。とても静かな夜ですね。今夜はファミマのたらこといかのスパゲティ、シーチキンコーンサラダ、いちごの生杏仁プリンでした。コンビニのスパゲティ、味も向上して美味しいね。たらこたっぷり、いかちょっぴり（笑）今夜もシーチキンコーンサラダです。シーチキンが30%増量だって。そして〆のいちごの生杏仁プリンを食べようよ。いちごソースが美味い！コンビニの食品が美味しさアップしてますね。

重曹とスパゲティでラーメン

煮卵を作った時のタレを少し味見してみるとラーメンのスープのような味がしたので、残ったタレを使ってラーメンを作ってみました。麺はないので、スパゲティと重曹で代替品を作ることにしました。スパゲティをゆでるときに重曹を入れると中華麺になるという海外在住の人の間ではよく知られた方法を使ってみました。これまでも冷やし中華を作るときに重曹を入れてみたことがありますが、味覚音痴なので正直味の違いがわかりま...

豚きのこオーブン焼き

トマトジュース＋オイル＋塩＋バジルたっぷりのトマトソース。の、スパゲティの土曜ランチ。一日半塩しておいた豚肉。エノキを敷いて、豚肉を置いて、塩胡椒レモンハーブなどして、マッシュルームをばら撒いて、オーブンで焼く。「俺の家の話」を観ながら食べる。面白いわ〜やっぱり私の考えはこちらが一番近いかなあ。この方ほど医学に対する失望のようなものはありませんが（最初からそういった思い入れがないので）。でも...

1/7夜勤明けキリン一番搾り糖質0、日清スパ王PREM...

夜勤三日目が無事に終了しました。恒例の夜勤前飯はキリン一番搾り糖質0です。糖質0でも十分に美味しい！今回は日清スパ王PREMIUM蟹の濃厚トマトソースをレンチンしてサラダを添えてパスタセットです。渡蟹のソースで美味しい！パスタのアップは忘れた！（笑）

リストランテ マルコポーロ@新潟県新潟市

初めて新潟に宿泊したのはこのマルコポーロがあるイタリア軒というホテルなのだが、朝はケチったせいで日本最古というイタリアンレストランでの食事を食べてなかったことをずっと重しのように抱えてたのだけど、今回、ランチでようやく訪れることができた。注文はボロニア風ミートソース。あっさりとしたソースを細麺のパスタで絡め取るように食べる。継承された伝統を食べているというのと、この空間で食べることができたと...

『神戸の個展、無事終了！！・・』

神戸の個展、無事終了いたしました！ご来場いただいた方々やブログ訪問いただいた方々にもお礼申しあげます！期間中に行われた「ギャラリートーク」その様子をご紹介したサイト＝ http://gallery-shimada.com/blog/?p=10193

おうちパスタはナポリタン

㋳お野菜いっぱいのスパムでナポリタンたまに食べたくなるんだー。ナポリタンのコツは具を炒めて、ケチャップを入れたら、しっかりとケチャップを炒めると良いのよ〜。ケチャップがたたずに馴染んで美味しくなりますよ〜。下味の塩や、少しのウスターソースも入れてね。#スパゲティ #ナポリタン #ナポリタンスパゲッティ #ナポリタンこつ#料理のこつ #ケチャップは炒める #おうちパスタ #おうちごはん #昼ご...

10/12 オーマイ糖質OFFパスタ で 生クリームポ...

段々と天気が回復して晴れてきましたね。半袖でも丁度良い気温、出掛けなきゃ損か？ってマインドがお出掛けモードになりつつあるけど気をつけなきゃね。今日はしっかり起きて朝ごはんを作りました。SB食品の生クリームボロネーゼとオーマイの糖質OFFパスタを茹でて生クリームボロネーゼパスタを作りました。レトルト食品を温めるのも十分料理だって！手抜きではございません、手間抜き料理ですぜ(笑)減塩コーンポター...

沖縄はイカ墨好き⁉︎

朝から㋳鯖のイカ墨黒々パスタ材料がほとんど買い置き出来るお手軽メニュー。材料の写真にニンニク、鷹の爪、塩、オリーブオイルのみで作れます。イカ墨だとイカを入れなきゃってつい思いがちだけど、具は何でもイイのよネ！沖縄料理でイカ墨汁とかがあるので、沖縄はどこのスーパーでもイカ墨が手に入るのデス！私が買っているイカ墨は冷蔵コーナーで売ってるけど、よく見ると常温保存可能。普通に缶詰などの保存食と一緒に...

9/28 サントリーからだを想うオールフリー、のんある...

昨日の夕飯です。昨日も疲れて寝てしまったよー。昨日は今日、採血するので休肝日でした。1杯目からだを想うオールフリーです。十分美味しいです！2杯目サントリーのんある気分DRYレモンライムです。ジュースだけどなんだか飲んでる気分となります（笑）

くらすわ＠長野県諏訪市

駒ヶ根市に工場を構える養命酒プロデュースのレストラン、ベーカリー、地産のお土産などが買える複合施設のくらすわ。養命酒というとなんだかジジくささのイメージが先行してしまうのだけど、ここは全然そんなことなく、むしろ諏訪では一番洗練された施設だと思う。養命酒の決算をみても堅実な企業といった感じで、お店の雰囲気からして使うところにはちゃんとお金を使っているのだな、と優良な企業に思えてきた。そんないい...

家食。

家食です。そば：いなり寿司：スパゲティ・・・。むむ、炭水化物を取り過ぎかもしれませんね。今日も暑い日になりそうです。予想最高気温は34℃で今の室温は29℃です。ではまたね。

癖になるかも 冷製納豆スパ~~~~~(/・ω・)/

猛暑を乗り切る、【サッパリやスタミナ】なごはんを教えて！スパ全体に納豆が絡んだ冷たい納豆スパ納豆スパは数々あれどもしやかようなスパは無いのではあるまいかあったら残念だけど(;'∀')納豆３パック青紫蘇（庭の青紫蘇を間引いたのをたっぷり）えごまオイル大匙半分くらい麺つゆも少々以上をフードプロセッサーにかけますえごまオイルでなくても亜麻仁油でも桶無ければ無くても大丈夫トマトは...

5/16 ファミマ 冷たいパスタトマトとスモークチキン...

今日のお昼はコンビニ飯です。ファミマの健康は食事からシリーズより、冷たいパスタトマトとスモークチキン、コンソメスープです。スープはチン、パスタは付属のトマトソースをかけて出来上がり。細麺の冷たいパスタ、サッパリとした味わいで美味しい。トマトソースの甘さも良いね。これからの季節、冷たい麺が美味しいね。コンソメスープも優しい味わいで美味しい。両方とも「健康は食事から」シリーズとは思わなかったな。...

5/15アヒージョの残りオイルでペペロンチーノ＠自宅

3時間も昼寝してしまった（笑）部屋を吹き抜ける風がとても心地よくて最高！雀や時折鶯の野鳥達が元気に鳴いてこれがまた心地よさを増大させます。そんな遅いランチは昨日の水餃子のアヒージョの残りオイルでペペロンチーノです。パスタを茹でて、残りオイルを再び熱し、茹でたパスタを和えて、仕上げに塩、胡椒で味を調えれば出来上がり！香りが食欲を増進させます。オイリーなペペロンチーノ、なかなかの味でいけます！！

5/7夕飯サッポロそれが人生、ヤッホー桜餅スタウト、豆...

お酒を飲んでもこの時間帯で眠くない！ブログが書ける（笑）今日だけ昼勤務でしたが職場は平常時のマインドで良かったな～。オンライン飲み会は実施しなかったので身内以外と生の会話をするのも20日ぶり、会話が出来ることを満喫したし、会話が出来てとても嬉しい！コロナショック前はこんな雰囲気だったんだけどね。久々にいつもの生活を満喫した感じ。こうでないといけない、しかし、ふと冷静に考えるとまだ緩んじゃいけ...

週末スパゲティ

週末スパゲティはトマトソース！

4/7夜勤飯 ファミマ レモン&ペッパーパスタ...

職場近くのファミリーマートの店員さん、宣言下での笑顔の接客、どうもありがとう。夜勤飯です。宣言下での楽しみは食事と家の中での自由な時間です。家の中ですとやりたいこと100%かな。こんな状況下でも旅行する無神経な国民が居ると思うと情けないね。しかも医療が脆弱な離島に行くなんて、なんて無神経な国民でしょう。予約しちゃったしじゃねーよー！夜勤最終日のランチはファミマの野菜と食べるレモンペッパーパス...